AgroFuture&Ventures Jornada CEIN

Jornada
“AgroFuture&Ventures”
CEIN, 12 de mayo de 2015CEIN, 12 de mayo de 2015
¡Bienvenidos!

Roberto YoldiRoberto Yoldi
Gobierno de Navarra

Carlos F. ValdivielsoCarlos F. Valdivielso
SODENA - CEIN

La industria
Agroalimentaria
y el Plany el Plan
MODERNA

Procesado Transformación Envasado
RetailAgricultura
Producción Primaria Procesado Distribución
Proveedores de Servicio
Laboratorio: viticultura, suelo...
Servicios santitarios: veterinaria...
Biotecnología: desarrollo de
fertilizantes, plaguicidas...
Ingeniería: sistemas de riego,
sistemas de alimentación ...
Laboratorio: análisis, certificación
Consultoría: desarrollo de producto,
calidad, medioambiente, residuos,
certificación, exportación...
Ingeniería: desarrollo de fertilizantes,
plaguicidas...
Biotecnología: aditivos, películas,
alimentos funcionales...
Laboratorio: análisis, calidad...
Servicios de transporte: logística,
refrigeración...
Consultoría: marketing y
comercialización, exportación,...
Procesado Transformación Envasado
HORECAGanadería
Proveedores de Producto
Materias Primas: semillas,
piensos....
Productos químicos: Fertilizantes,
herbicidas, plaguicidas
Tecnologías Biológicas: Semillas
mejoras, animales mejorados,
vacunas, protecciones biológicas
Maquinaria: cosechadoras,
fumigadoras, ordeñadoras...
I+D: CTs y Universidades
Comercialización: Cámara, ICAN
Financiación
Formación: FP, Univs., Fundagro...
Infraestructuras: Canal de Navarra,
CAT...
Agentes de apoyo: Sodena
F.MODERNA, Denominaciones de
Origen, Asociaciones Empresariales...
Maquinaria productiva: cortadoras,
peladoras, proceso, hornos...
Maquinaria auxiliar: embalaje,
transporte, almacenamiento, frigoríficos,
equipos laboratorio...
Instalaciones: EDAR, gestión de residuos
Ingredientes: aditivos, conservantes...
Otras MMPP: embalajes, envases,
etiquetas, trazabilidad...
Facilitadores

Santiago Cenoz
Teléfono: 691 72 04 66
santi@alfayomegaconsulting.com

PRESENTACIÓN
Lactosuero
Mazada
Sub-productos de la elaboración del queso
y la mantequilla
Leche cruda
Mazada
Avanzadas tecnologías de separación
y concentración de proteína.
Secado
Productos para el
Cuidado de la Salud
Suplementos
alimenticios
Nutracéuticos Formulas
Infantiles
Derivados
Lácteos
Barras
Nutricionales
Ingredientes en Base a Proteína
Láctea Concentrada
Nutrición
deportiva

TENDENCIAS
87,2% Agua
3,6%
Proteína
3,7% Grasas
4,8%
Lactosa
0,7%
Cenizas/sale
s
Proteína de suero concentrada
para Leches maternizadas
Crackeado de commodities
Composición Nutricional de la Leche
Proteína Caseína Micelar para
Industria láctea, yogurt y queso Prebioticos GOS
para Leches maternizadas

TENDENCIAS
Colaboración entre
Empresas y CCTT
Desarrollo de
nuevos productos
Nuevas tecnología de
proceso
Filtración tangencial por membranas
(MF, UF, NF, OI)
Productos a medida
Empresas y CCTT nuevos productos proceso

Centro Tecnológico: Organización sin ánimo de lucro
Nuestro objetivo y razón de ser es dar un Servicio que sea Sostenible
Origen: Creado por las empresas del Sector Agroalimentario con apoyo de la Admon.
Enfocado hacia las necesidades reales de las empresas: nos adaptamos a la demanda
Función/Misió
n:
Prestación de Servicios Tecnológicos Avanzados
CALIDAD INNOVACIÓN
Generar conocimiento, servicios
y soluciones tecnológicas de alto
valor añadido para las empresas
Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria
Ctra.NA-134, km.50 – San Adrián (NAVARRA)
Quienes somos?
n:
Estructura:
Técnica:
• 8 Laboratorios altamente especializados: Tecnologías y equipos de vanguardia
• Plantas piloto de experimentación y fabricación
• Acreditaciones, Homologaciones, y Reconocimientos a nivel internacional (EN17025, FDA, ISOs
Personal:
• 80 Investigadores, Tecnólogos y Técnicos (Doctores, Lic./Ing., Grado)
• 20 Estructura de apoyo (Comercial, Admon, IT, etc.)
SEGURIDAD ALIMENTARIA
CALIDAD INNOVACIÓN
COMPETITIVIDA
D
valor añadido para las empresas

SERVICIOS: Control y Estudios
Calidad y Seguridad del producto: Cumplimiento de especificaciones
• Organoléptica y Defectos: color, textura, sabor, …
• Nutricional / Etiquetado
• Fraudes: origen, composición, categorías
• Microbiología: Estabilidad, Patógenos, Vida útil
• Contaminantes (de origen químico o biológico)
Qué hacemos? (I)
Ofrecemos un modelo integrado de actividad que posibilita dar cobertura a
cualquier necesidad tecnológica que se demande.
• Contaminantes (de origen químico o biológico)
Sistemas de Seguridad Alimentaria y Control de Procesos
• Implantación y revisión de Sistemas de Gestión (BRC, IFS, ISO22000)
• Validación y optimización de Tratamientos de conservación
• Validación de sistemas de Higienización
• Requisitos técnicos para Exportación (especialización FDA)
• Calibración de maquinaria y equipos
• Diseño higiénico de planta y flujos de procesos
• Eficiencia Operativa y sistemas automáticos de control/medición

I+D+i: Soluciones de I+D+i realistas y adaptadas a la empresa:
Actividades:
• Diagnóstico, Planes de Innovación y Gestión de proyectos.
• Proyectos propios, en colaboración, contratados.
• Vigilancia tecnológica.
Líneas de especialización y Tecnologías
Qué hacemos? (II)
1 INGREDIENTES ALIMENTARIOS Obtención, purificación y protección de
ingredientes bioactivos o tecnológicos
DESARROLLO DE PRODUCTOS, De formulación a industrialización: diseño y
2 DESARROLLO DE PRODUCTOS,
PROCESOS Y PACKAGING
De formulación a industrialización: diseño y
desarrollo de producto y proceso que permitan
llevar “tu idea al lineal “
3
NUEVAS TECNOLOGÍAS DE
CONSERVACIÓN
Tecnologías de higienización y conservación
alternativas para la mejora de la calidad y la
seguridad de alimentos
4 MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL
Desarrollo/Optimización de procesos
fermentativos mediante la selección y control del
metabolismo microbiano.
5
PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
SOSTENIBLE
Optimización de recursos (agua, energía,
materias primas) y valorización de sub-
productos
1- Extracc. Fluidos supercríticos. Microencapsulación. Cultivos celulares.
2- Planta piloto de procesado: [Formulación, Conservación, Envasado] + Higienización
3- HHP, Pulsos eléctricos, Radiofrecuencias
4- Fermentadores experimentales y escala piloto. Discriminación genética-DHPLC
5- Sistemas de filtración y tratamiento de aguas

Nace con la vocación de potenciar la industria agroalimentaria que junto con
otras infraestructuras tales como el Canal de Navarra, la mejora de las
comunicaciones e intermodalidad, tienen el objetivo de consolidar el sector.
Proyecto en el que se concentra toda la cadena de Valor Agroalimentaria.
CIUDAD AGROALIMENTARIA DE TUDELA
Un moderno y sostenible parque empresarial Agroalimentario
Inversión: 80MM€
Superficie: 1.2 MM m2
Pioneras infraestructuras comunes que ayudan a mejorar la competitividad de
las empresas.
Histórico:
2005 Surge la primera idea de desarrollo.
2007 Comienzo de las obras de
urbanización.
2008 Llegada de la primera empresa,
Aceites Urzante.
2015 Mas de 40 empresas desarrollan su
actividad.

SERVICIOS ENERGETICOS E INDUSTRIALES
Producción de electricidad.
Producción de frío industrial
Producción de calor industrial ( vapor y agua
caliente )
Gestión de vertidos industriales
Sistema de protección contra incendios ( PCI )
SERVICIOS PROPIOS DE UN POLIGONO INDUSTRIAL
Parcelas de uso industrial con conexión a
rack.rack.
Parcelas de uso industrial sin conexión a rack.
Parcelas de uso comercial y polivalente.
OTRAS INFRAESTRUCTURAS
Naves construidas
Centro de Negocios
Viveros de empresas: Cocina industrial,
laboratorio, oficinas, naves nido, salas de
reunión y de formación.

TE AYUDAMOS
VENTAJAS
Hasta 20% menos de inversión inicial al no ser necesario construir salas de máquinas.
Hasta un 7% de ahorros en costes energéticos evitados.
Seguridad y garantía de suministro 24 horas /7 días avalado por un plan de contingencia.
Gobierno de Navarra. Ayudas a la inversión, 5% adicional por ubicación en parque
empresarial de infraestructuras compartidas, en total hasta un 26% para industrias
agroalimentarias.
Inmejorable posición geoestratégica como puerta a Europa.
SERVICIOS GRATUITOS Y DE SOPORTE CORPORATIVO:
Consultoría, Ayuda en el inicio y desarrollo de las diferentes fases del proyecto y estudio
personalizado de ahorro de costes energéticos.
Búsqueda de socios y proveedores locales.
Acceso a financiación y pagos aplazados.
Llaves en Mano, Traje a medida segun necesidades de la empresa.

Clúster Agroalimentario
Origen/Necesidad
• Política de clúster de Navarra: sector identificado en Plan MODERNA.
• Volumen de empresas y oportunidades de colaboración en sector para aumentar
su competitividad nacional e internacional
• Figura de Agrupación Empresarial Innovadora reconocida por el Ministerio.
ObjetivosObjetivos
1. Incrementar la capacidad de desarrollo de las empresas.
2. Fortalecer la capacidad de Lobby entre las empresas e instituciones navarras
3. Agilizar los procesos de interrelación con otros clúster y agentes a nivel nacional e
internacional
4. Estimular la creación de nuevas empresas innovadoras.
5. Mejorar la capacidad innovadora de las empresas.
6. Facilitar la internacionalización de las empresas.
7. Incentivar el deseo de diferenciarse y facilitar la innovación.

Líneas estratégicas 2014-2018
1. Consolidación de la Asociación como AEI
2. Apoyo a nuevos servicios o líneas de negocio
3. Diseño de productos y procesos de mayor valor añadido que fomenten las
diferenciación, a optimización y la especialización
4. Diseño de nuevos servicios vinculados al clúster
Clúster Agroalimentario
Situación actual
• Asociación constituida.
• Diagnóstico del Sector
• Plan Estratégico de la AEI
• Solicitada la calificación como AEI a Ministerio de Industria Energía y Turismo.
• Presentando el clúster a otros organismos y empresas.
• Propuesta de plan de actuación para 2015

Ser socio del Cluster
• El clúster va dirigido a todas las empresas y
organizaciones que integran la cadena de
valor del sector.
• La pertenencia al clúster no conlleva ningún
coste.
Miembros del clúster
1. Empresas de diferentes sectores: conservas
y platos preparados, congelados vegetales,
Modelo de gestión
ASAMBLEA
JUNTA DIRECTIVA
CONSEJO ASESOR SECRETARÍA TÉCNICA y platos preparados, congelados vegetales,
bebidas, panificación, pastelería y
repostería, cárnico, aceites, aperitivos y
extrusionados, servicios ambientales e I+D+i.
2. Instituciones educativas y científico-
tecnológicas: UPNA, INTIA, Fundación
Universidad-Sociedad…
3. Empresas generadoras de conocimiento y
tecnología
CONSEJO ASESOR
Centros Tecnológicos,
asociaciones sectoriales,
universidades, entidades
y administraciones
públicas.
SECRETARÍA TÉCNICA
Consebro
Fundación
MODERNA

18 empresas de industrias graficas
(16 pymes, 2 grandes empresas)
€ 250 mill. € facturación
1.500 empleados
I+D proyectos (área biofuncional)
+ AEGRAN – Asociación de Empresarios de Artes Gráficas
+ CEMITEC – Centro tecnológico
+ CP SALESIANOS – Centro de Formación Profesional
+ FUNDACION MODERNA – Modelo de Desarrollo Económico
de Navarra
AEI
IMPRESIÓN
FUNCIONAL
AEI = ASOCIACIÓN EMPRESAS INNOVADORAS

IMPRESIÓNFUNCIONALIMPRESIÓNFUNCIONAL

Impresión Funcional para el sectorImpresión Funcional para el sector agrobiotecnológicoagrobiotecnológico
Envases activos e inteligentes
Activos: interactúan con el alimento
(aportan sustancias o retienen compuestos nocivos)
antioxidantes – antibacterianos - antifúngicos
Inteligentes:funciones añadidas al envaseInteligentes:funciones añadidas al envase
(indicadores de frescura, de cadena de frío, de acidez…)
tiempo-temperatura – apertura - descongelación
Diagnóstico de bajo coste
Material desechable pre-impreso para detección de alérgenos, patógenos,
OGMs
Sensores electroquímicos para histaminas, antibióticos, sulfitos
Kits de incubación microbiológica de un solo uso

Desarrollo materiales vía
valorización residuos
Agroalimentarios
201
2
Nuestra trayectoria
FOCO en COMERCIALIZACIÓN de CA y lanzamiento de
línea de I+D para materiales avanzados
201
4
201
6
Eliminación de
contaminantes
volátiles
Producción de
CARBONES
ACTIVOS
Un absorbente universal
hecho con residuos
agrícolas
Carlos Sanchis
c.sanchis@envirohemp.com
PIL
OT
201
5
500
k€

Producció
Nuestras soluciones
Producció
n versátil
CARBONES
A MEDIDA
Carlos Sanchis

201
6
201
5 NETWORKIN
G
Identificación de
residuos para
carbonización
(PROVEEDORES
)
Testeo en
condiciones de
aplicación real
(USUARIOS)
PLANTA
PILOTO
Visión de futuro
FRACCIONAMIENTO Y
BIO-REFINERÍA AVANZADA
SUPER-CARBONES para usos de
ALTO VALOR AÑADIDO
6
202
0
PILOTO
Carlos Sanchis
BIOCHAR PARA ENMIENDA
DE SUELOS

Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos,
un camino formativo en Europa
Equipo
144
profesores
403
estudiantes
Ingeniería
Agroalimentaria
y del Medio
Rural
Innovación en
Procesos y
Productos
Alimentarios
Profesión
Ingeniero Técnico
Agrícola
Programa
Internacional
50% créditos
en inglés
Practicas
curriculares en
empresa a la
carta
Internacio
Empresa
Grado
Docencia
Ingeniería
Agronómica
Profesión
Ingeniero
Agrónomo
SIG y
Teledetección
T. y C. de las
Industrias
Agroalimentarias
Agrobiología
Ambiental
Gestión de
suelos y aguas
Proyect Based
Learning
Master
Ingeniero
Agrónomo
Evaluación
contínua
Trabajo en
equipo
Aprendizaje
autónomo
Comunicación
oral y escritaResolución
problemas,
toma de
decisiones
Movilidad
internacional
para todos
Francia,
Italia,
Holanda,
Belgica,
Portugal,
Eslovenia,
Republiic
a Checa
Chile,
México,
EEUU
Aprendizaje
Cooperativo
Aprendizaje
Servicio APS
Máster
Innovación
Docente
Competencias
Trasversales
Internacio
nalización

un camino investigador en Europa
in
4.547.179 €
16.597.775 €
21.144.954 €
Contrados
con empresa
Proyectos de
investigación
Investigación
2004-2014
Out
14 Libros
Capítulos
de libro
189
Artículos
revista alto
impacto
1.117
Tesis
Doctorales
103

un camino formativo en Europa
Grupos de
Producción
Agraria
Fitotecnia
Protección
Cultivos
Agrobiotecnol
ogia Vegetal
Fruticultura
y Viticultura Genética y
microbiologí
a
Producción
Animal, Calidad
y tecnología de
la Carne
Agrobiotecnol
ogia
C. Medio
Natural
(5)
Gestión y
manejo de
suelos
Ecología y
Medio
Ambiente
Fisiología
Vegetal y
Agrobiologia
Laboratorio
de Biología,
fisiologia y
nutricion
animal
Calidad y
análisis de
alimentos
Tecnología
Alimentos
(2)
Avances en
Enología
AENOTEC
Tecnología,
control y
seguridad
alimentaria ALITEC
Grupos de
Investigación
19
Proyectos
Ingenieria
Rural (3)
Mecatrónica
Agraria
Proyectos,
ingeniería rural
y energías
renovables
Hidrología y
análisis
estructural
Agraria
(7)
Gestión de
Empresas
(2)
Economía
Agraria
Marketing

Problems?
We develop solutions

WE OFFER PROVEN TECHNOLOGICAL
SOLUTIONS TO REACH GLOBAL
OBJETIVES IN AGRICULTURE
IMPROVED POTATO
• UP TO 30% YIELD INCREASE
• UP TO 80% STARCH PRODUCTION INCREASE
• UP TO 10% ETHANOL PRODUCTION INCREASE FROM TESTED LINES

CULTIVOS INICIADORES
PERSONALIZADOS PARA LA
INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
Servicios
MICROFERMENTACIONES Y
MONITORIZACION DE PROCESOS
INGENIERÍA- BIOREACTORES Y
ACTIVADORES DE
MICROORGANISMOS
PRODUCCION Y BIOMASA A
MEDIDA DE LEVADURAS,
BACTERIAS Y OTROS
PRODUCTOS DERIVADOS DE
LA FERMENTACIÓN.

SECTOR BEBIDAS
FERMENTADAS
Sectores
PANADERÍA
OTROS SECTORES
AGROALIMENTARIOS
OTROS SECTORES

Ins$tuto
de
Agrobiotecnología
(IdAB)

Centro
Mixto
de
CSIC

-‐

UPNa

-‐

Gobierno
de
Navarra

LOCALIZACIÓN

Ø Ubicado
en
Mu$lva
-‐
Campus
de
Arrosadía

Ø Único
centro
del
CSIC
en
Navarra;

Gob.
de
Navarra

representado
por

Dpto.
de
Industria,
Energía
e
Innovación
y
Dpto.
Agricultura
y
Ganadería.

Ø Pequeño
tamaño
(60
inves$gadores,
8+8
ﬁjos)

hXp://www.agrobiotecnologia.es/es

GRUPOS
DE
INVESTIGACIÓN

Metabolismo+de+Carbohidratos+
Bioﬁlms+Microbianos+
Bioinsec4cidas+
Agrobiotecnología+
Sanidad+Animal+
Fisiología+Vegetal+
Agrobiotecnología
Vegetal

Fisiología
Vegetal

Bioinsec3cidas

Sanidad
Animal

Bioﬁlms
Microbianos

Metabolismo
Carbohidratos

Agrobiotecnología
Vegetal

Agrobiotecnología
Vegetal

Líneas
de
interés
actual
y
futuro:

•  Plantas
resistentes
a
sequía,
salinidad
del
suelo,
etc.
(estrés
abió3co)

•  Bioetanol
a
par3r
de
plantas
de
tabaco
con
alto
contenido
en
almidón

•  Plantas
como
biofactorías:
producción
de
proteínas
de
interés
industrial

o
farmacéu3co
en
plantas
transgénicas

Fisiología
Vegetal
y
Agrobiología

Líneas
de
interés
actual
y
futuro:

•  Nutrición
nitrogenada
en
plantas:
nitrato,
amonio,
urea
y
ﬁjación
de
N

•  Señalización
del
estrés
en
plantas

•  Interacción
planta-‐microorganismo

•  U3lización
biotecnológica
de
sistemas
an3oxidantes
de
plantas

•  Aplicaciones
de
las
macromoléculas
biológicas
en
Nanotecnología

1
μm

Grupo

Metabolismo
de
Carbohidratos

Líneas
de
interés
actual
y
futuro:

Iden3ﬁcación
y
estudio
del
modo
de
acción
de
bioes3mulantes
de
origen

microbiano
que
incrementan
la
produc3vidad
y
resistencia
a
stress
de
las

plantas:
maíz,
tomate,
pimiento…
aplicable
a
otros
cul3vos.

Control Control
E. coli A. tumefaciens P. aurantiogriseum
S. cerevisiae A. Alternata P. Charlesii
Metabolismo
de
Carbohidratos

Biofilms
Microbianos

Líneas
de
interés
actual
y
futuro:

•  Iden3ficación
y
caracterización
molecular
de
elementos
esenciales
para

el
desarrollo
de
biofilms
bacterianos

•  Caracterización
de
los
sistemas
sensoriales
que
ac3van
la
formación
de

biofilm
en
respuesta
a
señales
ambientales

•  Desarrollo
de
biofilms
funcionales
para
aplicaciones
biotecnológicas

(degradación
de
contaminantes
ambientales,
biofilms
con
propiedades

terapéu3cas)

•  Generación
de
bacterias
atenuadas
para
el
desarrollo
de
vacunas

recombinantes
vivas

Bioinsec$cidas
Microbianos

Líneas
de
interés
actual
y
futuro:

•  Agricultura
sostenible

•  Uso
de
microorganismos
patógenos
de
insectos
para
su
desarrollo

como
insec3cidas
biológicos

Baculoviridae
Bacillus
thuringiensis

PCT/EP2013/069678

P
201330487

ES
2
180
381
B1

ES
2
195
738
B1

ES
2
203
310
B1

Namitech

Bioinsec$cidas
Microbianos

A
través
de
resultados
cienaﬁcos
y
desarrollos
tecnológicos
que

permitan
la
obtención
de
NUEVOS
PRODUCTOS
AGRÍCOLAS:

q  INOCUOS
para
el
hombre
y
la
fauna
acuícola
y
terrestre

(polinizadores
y
ENs
de
las
plagas).

q  Que
NO
generen
RESIDUOS
TÓXICOS
en
las
producciones
agrícolas.

Plazo
de
seguridad
CERO

q  COMPATIBLES
en
PIC
y
SEGUROS
para
el
medio
ambiente.

PROTECCIÓN
DE
CULTIVOS

Oferta
tecnológica
I+D+i

AGRICULTURA

SOSTENIBLE

SEGURIDAD

ALIMENTARIA

Sanidad
Animal

Virus
Visna-‐Maedi

Prebió3cos
y
sist.
inmune

Brucelosis
Animal

Salmonelosis
Porcina

Haemophilus
spp.

Resistencias
an3bió3cos

Líneas
de
interés
actual
y
futuro:

•  Maedi-‐Visna
Ovino
(infecciones
por
Len3virus
de
pequeños
rumiantes)

•  Haemophilus
inﬂuenza
(humano),
H.
parasuis
(Glasser
porcino)
y
otras

bacterias
Fam.
Pasteurallaceae
como
reservorios
de
genes
de
resistencia
a

an3microbianos

•  Zoonosis
bacterianas:

•  Brucelosis
Animal:
desarrollo
de
vacunas
y
tests
diagnós3cos
DIVA

•  Salmonelosis
porcina:
situación
epidemiológica
y
sanitaria
en
Navarra,

análisis
y
control
de
factores
de
riesgo,
interacciones
patógeno-‐
hospedador,
resistencias
an3microbianas,
etc…
métodos
de
diagnós3co

Sanidad
Animal

5.
ELISA-‐GFP

1.
Vacunas-‐GFP
2.
GFP
3.
Diagnós3co
directo

4.
Diagnós3co
PCR

EMPRESA PÚBLICA DEL GOBIERNO DE NAVARRA
División ITG: Innovación, Tecnología y Gestión
Dedicada a la investigación, experimentación, asesoramiento y
prestación de servicios al sector agrario.
División Riegos e InfraestructurasDivisión Riegos e Infraestructuras
Dedicada a la planificación y ejecución de proyectos de transformación y
modernización de regadío.
División Alimentaria
Dedicada a la promoción, control y certificación y defensa de la calidad
de la producción agroalimentaria

EXPERIMENTACIÓN BAJO CONTRATO
Cubrir las necesidades de experimentación agraria de las empresas
Definición de objetivos, diseño del ensayo, ejecución, y elaboración de conclusiones
Temas:
Material genético: de variedades y portainjertos de todo tipo de plantas herbáceas yMaterial genético: de variedades y portainjertos de todo tipo de plantas herbáceas y
leñosas.
Razas ganaderas.
Fertilizantes: minerales y orgánicos, de liberación lenta, biodinamizadores.
Valorización de residuos ganaderos, de industrias agroalimentarias, depuradoras ,
etc.
Fitosanitarios: insecticidas, fungicidas, herbicidas.
Otros medios de protección de cultivos: feromonas, lucha biológica, setos y bandas
floridas.
Técnicas de producción: acolchados de distintos materiales, equipos de riego.
Adaptación de cultivos: a requerimientos específicos de calidad de la empresa.
Maquinaria: agricultura de precisión
Piensos y aditivos alimentarios para el ganado.
Fármacos y vacunas para las distintas especies ganaderas.
Control ambiental en instalaciones ganaderas.

RONCESVALLES
OSKOTZ REMENDÍA
SASTOIAILUNDAIN
DONEZTEBE
SABAIZA
CADREITA
MONTES DE
CIERZO
SARTAGUDA
TAFALLA -ALMACÉN

Social
AgriculturaAgua
INNOVACIÓN Y DESARROLLO SOSTENIBLE EN LA
CADENA ALIMENTARIA
IS- Food
40 investigadores de 10 áreas temáticas
Gestión y Manejo Sostenible de Suelos
Hidrología y Análisis Estructural
Salud
Clima
Alimento
Energía
Logística
Materiales
Investigación
Recursos
naturales
Hidrología y Análisis Estructural
Ecología y Medio Ambiente
Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria (ALITEC)
Mecatrónica Agraria
Laboratorio de Biología, Fisiología y Nutrición Animal
Producción Animal y Calidad y Tecnología de la Carne
AENOLTEC (Avances en Enología)
Calidad Alimentaria y Análisis Sensorial
Análisis de mercados agroalimentarios

Consumidor del siglo XXI
Detención del nivel de aceptación de nuevos alimentos
Combinación de análisis sensoriales y comerciales en
alimentos
Influencia de la psicología (las emociones) en el
consumo alimentario
Producción sostenible y calidad de los
alimentos
Valorización productos y subproductos
(sostenibilidad).
Manejo sostenible suelo, agua y recursos
vegetales
Evaluación del Impacto medioambiental
¿En qué podemos colaborar en el inicio
y desarrollo del emprendimiento en el sector
agroalimentario?
Evaluación del Impacto medioambiental
Seguridad alimentaria y trazabilidad.
Predicción y determinación de la calidad
de los alimentos
Innovación agroalimentaria
Formulación y desarrollo de alimentos con
propiedades saludables. Mejora de la vida útil
Recubrimientos comestibles
Modelos hidrológicos-erosivos y teledetección
Nutrigenómica
BIGBIGBIGBIG---- DataDataDataData

SUELO, AGUA, PASTOS
CARNE Y DERIVADOS
CÁRNICOS
¿En qué podemos colaborar en el inicio
y desarrollo del emprendimiento en el sector
agroalimentario?
HORTÍCOLAS-FRUTALES
VITICULTURA Y ENOLOGÍA
CEREALES
VITICULTURA Y ENOLOGÍA
ALIMENTOS FUNCIONALES
Más del 35% de los proyectos se han desarrollado con EMPRESAS
(Tanto Grandes empresas como PYMES)
Proyectos de I+D+i : 2.662.929 Empresas: 886.662; Redes UE: 1.130.000

Hardware
+
Software
+
Servicios

Fco. Javier Fernández Huerta
Email: jfernandez@kunak.es
Tlfn: 680621545 // 848 470055
www.kunak.es

Contacto:Ester
Iriarte
info@technidrone.e
s

Una solución para las empresas
agroalimentarias y de distribución

SIN TRATAMIENTO TRATADA CON RECUBRIMIENTO

Javier Osés Fernández
javier.oses@proinec.com
Tel. +34 948 316 035
www.proinec.com

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