4. Capítulo II
Revisão do Teoria
2.1 Visão Geral Sobre Lâmpadas de Mandioca
2.1.1 A Mandioca (Manihot esculenta, Crantz)
2.1.2 Taxonomia de Mandioca
Na taxonomia de plantas, a posição de mandioca é classificada da seguinte
forma:
Reino : Plantae
Divisão : Spermatophyta
Sub Divisão : Angiospermae
Classe : Dicotyledonae
Ordem : Euphobiales
Família : Euphorbiacae
Gênero : Manihot
Espécie : Manihot esculenta, Crantz
(http://www.suapesquisa.com/alimentos/mandioca.htm asecco de dia 16 de Maio 2013)
Figura tubérculo Manihot esculenta, Crantz
Celestinomda Silva
5. 2.1.3 Morfologia do Mandioca
1. Raiz
2. Tronco
3. Folha
4. Flor
(http://cacienkiedezh.blogspot.com/2011/12/laporan-praktikum-taksonomi tumbuhan_8524.html asecco de dia 11 de Maio 2013)
Celestinomda Silva
6. 2.1.4. Composto Química na Casca de
Mandioca
Composição química da casca de mandioca em 100 g de
material fresco:
Composição Composto
Calorias 121 cal
Água 62,50 gramas
Fósforo 40,00 gramas
Carboidratos 34,00 gramas
Cálcio 33,00 mg
Vitamina C 30,00 mg
Proteínas 1,20 gramas
Ferro 0,70 mg
Fat 0,30 gramas
Vitamina B1 0,01 mg
http://www.gen22.net/2013/04/manfaat-singkong-kandungan-nutrisi-dan.htmlCelestinomda Silva
7. 2.1.5 Procidemento Para Analisa do
Produto Final Casca de Mandioca
http://digilib.its.ac.id/public/ITS-Master-16020-Presentation-1951438.pdf asecco de dia 6 deJunho 2013
Celestinomda Silva