Este documento describe el proceso tradicional de burilado en mate o calabaza utilizado por los descendientes de la cultura Moche. El proceso involucra el cultivo de la calabaza, su selección, diseño del patrón, tallado con un buril, quemado para darle tono, aplicación de fondo blanco y acabado con pintura y barniz. El burilado en mate es una técnica productiva que promueve el patrimonio cultural Moche.

1. 1. INTRODUCCIÓN
La cultura Moche fue una de las más
importantes que se establecieron en nuestra
región logrando sobresalir en cerámica,
metalurgia, pirograbado y burilado en la calabaza
o mate tal como se evidencia en las diversas
excavaciones.
Como descendientes moches en el caserío Monte
Hermoso se viene desarrollando la técnica del
burilado en mate o calabaza como una forma de
promover una actividad productiva altamente
rentable en beneficio de los propios alumnos

2. 2. EL MATE O CHECO
Para llevar acabo la técnica del burilado en mate se
tiene que pasar por una serie de procesos que empieza
con el sembrado de la calabaza que es el insumo
principal para esta técnica. Este fruto es una planta
familia de las cucurbitáceas cuyo nombre científico es
lagenaria vulgaris sembrada por los mismos
antepasados moches y que continua hasta la
actualidad
El periodo de maduración de este fruto es de 3 a 10
meses (dependiendo del tamaño), posteriormente se
recoge el fruto maduro pasando al proceso de selección
según la utilidad, forma, tamaño y textura de la
calabaza, inmediatamente se procede al pelado y
secado al aire libre

3. 3. EL DISEÑO
Una vez seleccionado la calabaza se empieza a
diseñar lo que se desea plasmar en el mate
dependiendo de la inspiración de cada artista y
teniendo siempre de referencia la iconografía
moche. Se utiliza para ello un lápiz o marcador
de carbón

4. 4. EL BURILADO O TALLADO
Después de haber terminado el diseño se
empieza con el tallado, dándole profundidad y
grosor adecuado al dibujo que ha sido trazado en
la calabaza. Se utiliza para ello el instrumento
artesanal llamado “buril”

5. 5. EL QUEMADO
Terminado el tallado se procede a quemar las
partes que se requieran para darle la tonalidad
buscada de acuerdo al diseño, utilizando para
ello el horno a brazas, vela de cera, pirograbador
eléctrico ó ácidos (nítrico, sulfúrico, clorhídrico)

6. 6. EL FONDO BLANCO
Una vez realizado el quemado se procede a
colocar el fondo blanco, el cual se logra untando al
mate con una capa de base blanca la cual se deja
secar antes de lavar y quitar los residuos.

7. 7. EL ACABADO
Finalmente el acabado final se logra dando color
al mate con pinturas acrílicas y colocándole una
fina capa de laca o barniz para darle brillo.