Réduire les impacts environnementaux de l'élevage via l'alimentation animale

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Le projet Ecoalim a permis la création d'une base de données sur l'impact environnemental des matières premières entrant dans la composition de l'alimentation animale. Elle permet d'optimiser les formulations des aliments sur les critères environnementaux.

Diaporama présenté dans le cadre du forum Energie-Climat des 21-22 janvier 2016 à Acigné, organisé par les Chambres Régionale d'agriculture de Bretagne et des Pays de la Loire.

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Réduire les impacts environnementaux de l'élevage via l'alimentation animale

  1. 1. Réduire les impacts environnementaux des productions animales via l’alimentation : ECOALIM Sandrine Espagnol (IFIP)
  2. 2. Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné 309/02/16 1. Dynamique d’information environnementale => données nécessaires Affichage environnemental Product environmental footprint (PEF) 2. Importance de l’alimentation dans les impacts environnementaux des produits animaux 3. Complémentarité d’Agribalyse - Bdd d’ACV de produits agricoles au portail de la ferme - Méthodologie ACV - Boîte noire pour l’alimentation animale Pour le changement climatique (50-75 %, Basset-Mens et van der Werf, 2005 ; Dourmad et al. 2014) Projet ECOALIM Contexte
  3. 3. Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné .04 A. WILFART/ 22ème Rencontres Recherches Ruminants Projet CASDAR/ADEME ECOALIM 2013-2016 …avec des partenaires …un comité utilisateurs ACV  Méthodologie Agribalyse Même méthodologie pour toutes les MP  Règles d’allocation - Agronomique entre cultures d’une rotation - Économique entre produit et coproduit  Tandem INRA (compétence ACV) / instituts techniques (compétences ITK)  Période : 2008-2012  Résultats exprimés pour 1 kg de matière première Changement climatique Conso d’énergie Acidification Occupation de surface Eutrophisation Conso de phosphore Impacts environnementaux renseignés (ILCD et CML) + ECOALIM Méthode
  4. 4. Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné .05  60 matières premières différentes  150 données inventaires (ICV) et ACV  Possibilité de constituer des aliments achetés actuels et innovants - ITK moyen - Fertilisation organique - Légumineuses dans la rotation Interculture avant les cultures de printemps - Cultures associées  Différents ITK  Différents périmètres Acides aminés : 5 données Céréales : 6 céréales, 26 données Coproduits de céréales : 11 données Corps gras : 6 produits, 28 données Oléo protéagineux : 6 produits, 23 données Minéraux, aditifs : 9 données Tourteaux : 4 produits, 29 données Vitamines : 1 donnée Autres coproduits : 12 données Fourrages : 2 données Données (1)
  5. 5. Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné 6 - Des MP avec impacts élevés peuvent avoir de faibles taux d’incorporation dans la ration - Coproduits avec impacts moindres l (allocation économique) - Pas mêmes impacts relatifs entre MP d’un impact à l’autre Carrefour des matières premières – SPACE 2015 En kg eq CO2/t Blé : 428 Maïs : 464 Orge : 391 En kg eq CO2/t t.colza : 396 t.soja brésilien trituré en France (sans déforestation – avec déforestation) : 553-1704 t.tournesol (français décortiqué–ukrainien): 340- 547 Données (2)
  6. 6. Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné Feed Production de données Optimisation Utilisations des données
  7. 7. Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné Feed Production de données Optimisation Questions traitées De combien peuvent être améliorés les impacts des aliments des animaux d’élevage ? et à quels coûts ?
  8. 8. Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné Feed Production de données Optimisation Questions traitées Y a-t-il convergence ou divergence entre les différents impacts ? Lesquels fonctionnent à l’opposé ?
  9. 9. Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné Feed Production de données Optimisation Questions traitées Quel est le profil des écoaliments qu’il faudrait produire ?
  10. 10. Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné Feed Production de données Optimisation Quelles MP entrent dans les formules, lesquelles sortent ? Questions traitées
  11. 11. Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné .012 Fonction multi- objectif Impacts environnementaux globaux pour lesquels la contribution majeure est la production l’aliment dans l’ACV des produits animaux : changement climatique, occupation du sol, consommation d’énergie, consommation de phosphore) Fonction coût Fonction environnement Pour éviter les transferts de pollutions et garder le prix comme critère déterminant
  12. 12. Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné Feed Optimisation Alim. biphase Alim multiphase dispo MP limitée dispo illimitée maintien perf dégradation perf Etapes d’optimisation de la formulation Situation initiale avec formulation basée sur critères nutritionnels et économiques combinant 4 contextes économiques mensuels (2011, 2012, 2013 et 2014)
  13. 13. Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné Feed Optimisation Alim. biphase Alim multiphase dispo MP limitée dispo illimitée maintien perf dégradation perf Optimisation environnementale de la formulation des aliments dans le contexte de disponibilité actuel des MP et en maintenant les performances techniques Etapes d’optimisation de la formulation
  14. 14. Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné Feed Optimisation Alim. biphase Alim multiphase dispo MP limitée dispo illimitée maintien perf dégradation perf Scénarios plus prospectifs : -Contexte de disponibilité des MP illimité -Dégradation des performances Etapes d’optimisation de la formulation prospectif
  15. 15. Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné -13% -15% Impacts des produits animaux Coût Résultats finaux visés
  16. 16. Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné Conclusion • Des données d’impacts ACV des MP de l’alimentation animale : http://www6.inra.fr/ecoalim • A venir (fin 2016) : – Des stratégies d’alimentation permettant de réduire les impacts environnementaux des produits animaux • Efficacité • Coût • Faisabilité actuelle – Une application pour le Grand Ouest par Feedsim Avenir • Premiers enseignements – Nécessité d’optimiser sur plusieurs critères environnementaux car certains fonctionnent à l’opposé – Pas de solutions toutes faites pour fabricants qui doivent trouver le meilleur compromis entre l’amélioration environnementale et le prix – Une mise en œuvre imposera de réfléchir à la prise en compte des surcoûts sur toute la filière et au positionnement de la France par rapport aux autres pays
  17. 17. Énergie et changement climatique : du territoire à la ferme – 21 et 22 janvier 2016 - Acigné Merci de votre attention Financeurs :

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