1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN
Les filières céréales et olé-protéagineux
bio, un cap à franchir avec ...
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Les filières céréales et olé-protéagineux bio, un cap à franchir avec l’implication de tous ! Focus « filière alimentation humaine »

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Conférence organisée par les Chambres régionales d’agriculture, les réseaux GAB et les Interbio de Bretagne, Normandie et Pays de la Loire et Coop de France Ouest.Le marché des céréales, oléagineux et protéagineux bio est en plein essor tant au plan national qu’au niveau de l’Ouest. Face à ce nouveau cap, les enjeux sont nombreux : choix des productions et des associations, organisation de la collecte, stockage à la ferme, contractualisation, etc. En d’autres termes, anticiper et s’organiser pour répondre aux besoins des producteurs et à la demande des marchés afin d’assurer la maîtrise et la stabilité de la filière. Parce que les producteurs auront un rôle clé dans cette perspective, venez (re)découvrir et échanger autour de l’organisation de la filière, des productions les plus recherchées, des consignes de collecte et de stockage pour faciliter le travail du grain et enfin autour des outils et travaux en cours pour assurer un développement cohérent de la filière.

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Les filières céréales et olé-protéagineux bio, un cap à franchir avec l’implication de tous ! Focus « filière alimentation humaine »

  1. 1. 1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN Les filières céréales et olé-protéagineux bio, un cap à franchir avec l’implication de tous! Focus « filière alimentation humaine »
  2. 2. 1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN Les filières céréales et olé-protéagineux bio, un cap à franchir avec l’implication de tous! • Les enjeux d’un développement sans précédent Depuis 2015 nous observons redémarrage des conversions « à la limite de l’emballement ». Dans nos régions en 2015, les filières les plus dynamiques ont été la viande bovine et le lait. En 2016, la filière laitière ferra très probablement la moitié des conversions. Nous constatons toutefois une nette progression des surfaces en culture. Nos régions limitrophes, Centre et Poitou-Charentes ainsi que la région Midi Pyrénées ont été particulièrement dynamique sur les conversions en culture sur 2015 et cette tendance perdure sur 2016.
  3. 3. 1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN Les filières céréales et olé-protéagineux bio, un cap à franchir avec l’implication de tous! • Les enjeux d’un développement sans précédent – Bilan dressé par L’Agence bio 60 000 ha COP supplémentaires en 2015 • 43 000 ha dans les exploitations ayant pourorienta8on les GC (+50% / 2014) • 25 000 ha dans les fermes avec une autre orientation : Bovins viande • 8 000 ha en arrêts de certifica8on (153 expl. 4%) • 35% des surfaces en Midi-Pyrénées (24 000 ha) • Plus de 50% seront encore récoltés en C2 en 2017/2018
  4. 4. 1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN Les filières céréales et olé-protéagineux bio, un cap à franchir avec l’implication de tous!
  5. 5. 1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN Les filières céréales et olé-protéagineux bio, un cap à franchir avec l’implication de tous! • Les enjeux d’un développement sans précédent – Bilan dressé par L’Agence bio des surfaces en C2 49 000 ha de céréales dont : • 12 000 ha de blé tendre (dont 4000 en MidiPy) => 21 000 t • 10 000 ha de triticale (4000 en MidiPy) => 19 000 t • 9 000 ha de mélange Cer/Pro (1500 en MidiPy) => 5 000 t • 7 000 ha d’orges (2000 en MidiPy) => 9 000 t • 4 000 ha maïs (400 en MidiPy) => 14 000 t 12 000 ha de oléagineux • 8 000 ha Tournesol (4000 en MidiPy) => 9 000 t • 5 000 ha Soja (3000 en MidiPy) => 7 000 t 7 000 ha de protéagineux • 6 000 ha de féveroles (2000 en MidiPy) => 6 000 t • 1 000 ha de pois (100 ha en MidiPy) => 2 000 t
  6. 6. 1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN Les filières céréales et olé-protéagineux bio, un cap à franchir avec l’implication de tous! • Les enjeux d’un développement sans précédent – L’impact de la date d’engagement des conversions 2015
  7. 7. 1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN Les filières céréales et olé-protéagineux bio, un cap à franchir avec l’implication de tous! Pour nous éclairer le témoignage d’opérateurs impliqués dans les filières céréales-oléo protéagineux Bio
  8. 8. 1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN Les filières céréales et olé-protéagineux bio, un cap à franchir avec l’implication de tous! Mickaël RENOULT Président des GRENIERS Bio d’Armorique Association de producteurs pour valoriser leur production grains sur le marché de l’alimentation humaine avec une identification locale
  9. 9. 1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN Les filières céréales et olé-protéagineux bio, un cap à franchir avec l’implication de tous! Jean-Michel BOHUON Directeur général de SAS Pinault Activité de Négoce en grains – Semences et Appro en Bio Partenaire des producteurs en Bretagne-Pays de la Loire-Normandie – 100% AB depuis 2004
  10. 10. 1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN Les filières céréales et olé-protéagineux bio, un cap à franchir avec l’implication de tous! Marc BARRE Directeur général de Biofournil Fabrication de pains bio depuis 1978
  11. 11. 1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN Les filières céréales et olé-protéagineux bio, un cap à franchir avec l’implication de tous!
  12. 12. 1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN Les filières céréales et olé-protéagineux bio, un cap à franchir avec l’implication de tous!

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