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Protéine

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Protéine

  1. 1. *
  2. 2. *DéfinitionLes protéines sont desmacromolécules constituéesde carbone, delhydrogène, de loxygène etde lazote. La plupartcontiennent aussi du soufreet de phosphore. Descomposés complexes sontformés par des centaines etdes milliers de chaînesdacides aminés liésensemble par des liaisonspeptidiques.
  3. 3. *
  4. 4. * Il est composé denzymes protéiques qui sont responsables de la réalisation de *Les hormones sont réactions chimiques de une classe de manière plus rapide et protéines qui aident efficace. très important à avoir un équilibre pour le corps. Pour la entre les fonctions pepsine, par exemple, cette enzyme exercées par le se trouve dans le corps. Tel est le cas sistema digestif de linsuline régule le dégradent et sont taux de glucose dans responsables de la le sang.
  5. 5. * Ce type de protéines * Ils sont responsables de la dont la fonction est défense de lorganisme. de donner de la force Glycoprotéines qui sont et de lélasticité qui responsables de la permet la formation production de tissu et dautres dimmunoglobulines qui structures dappui. défendent lorganisme Cest le cas de la contre les corps tubuline est dans le étrangers, ou kératine qui cytosquelette. protège la peau ainsi que le fibrinogène et la formation de caillots formant prothrombine.
  6. 6. *La fonction de ces * Ce type de protéine qui protéines est effectué se trouve dans la substances dans le membrane cellulaire et corps où ils sont exercer la fonction de nécessaires. Des réception de signaux de protéines telles que la cellule à remplir sa lhémoglobine, qui fonction. La réception de transporte loxygène la contraction de dans le sang. lacétylcholine signale à produire.
  7. 7. *
  8. 8. *Fibreux: de longues chaînes polypeptidiques ont unestructure secondaire atypique. Ils sont insolubles dans leauet dans des solutions aqueuses. Quelques exemples de cesderniers sont la kératine, le collagène et la fibrine:Le collagène est présent dans lestissus, cartilages, peau, os, tendons et les cornées.Myosine et lactine: responsable de la contractionmusculaire.Kératines: faire des ongles, des cheveux et de la laine.Fibrine: participe à la coagulation du sang.Elastine: protéine élastique.
  9. 9. *Globulaire: se caractérisent par leurs chaînesplier en une forme compacte sphérique permettant à desgroupes restreints ou hydrophobes des protéines verslintérieur vers lextérieur et les groupes hydrophiles, cequi les rend solubles dans les solvants polaires commeleau. La plupart des enzymes, des anticorps, deshormones et des protéines de transport sont desexemples de certaines protéines globulaires.Albumines: transport de molécules constituées dacidesaminés ou des réserves.Globulines: diverses fonctions, y compris lesimmunoglobulines formant des anticorps.Histones et protamines: emballage ADN permettantassocié.
  10. 10. *Mixte: fibrillaire a une partie(généralement au centre de la protéine) et unepartie globulaire (bord).

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