J. Bejarano - I Congreso Internacional de Investigación y Desarrollo de Papas Nativas / 16 al 20 de Marzo del 2010, Quito-Ecuador

1. Selección Participativa de Clones de Papa
con Resistencia a Phytophthora infestans
(rancha) en la Comunidad Ccollpaccasa-
Chopcca -Huancavelica, Perú
Diseño Mamá & Bebé (M&b)
Quito, 17 de marzo de 2010
Grupo Yanapai
J.M. Bejarano-Rojas; R.Ccanto-Retamozo; E. Olivera-Hurtado; M. Scurrah; Stef de
Haan; V. Quispe-Escobar ; J. Soto-Ataypoma; L. Díaz , E. Salas, Comunidad
Campesina Chopcca-Huancavelica.

2. Introducción y Objetivos
El diseño Mama&Bebe es una metodología utilizada en la
selección participativa de variedades/clones de papa.
Los objetivos de esta metodología:
a) Captar la opinión de los agricultores como usuarios
finales de la tecnología, para la selección de las
nuevas variedades/clones de papa.
b) Caracterizar la adaptación de los clones de papa en las
distintas regiones (Pruebas regionales).

3. Materiales y Métodos
• El centro poblado de Ccollpaccasa-
Chopcca- Huancavelica, Perú, a una
altitud de 4050 msnm. Su principal
actividad económica es la agricultura de
subsistencia (cultivos/crianzas) y
complementado con la migración temporal
a otros sectores.
Localidad

4. • Se evaluaron 20 clones de la población B1C5(S. andigena x S. andigena)
con resistencia a Phytophthora infestans , procedente del Centro
Internacional de la Papa -CIP y 3 controles (1 variedad mejorada y 2
variedades nativas ).
Clones avanzados
Clones evaluados
B1C5001.8 B1C5028.9
B1C5003.3 B1C5029.14
B1C5004.11 B1C5031.16
B1C5013.118 B1C5035.28
B1C5019.14 B1C5039.4
B1C5025.11 B1C5041.23
B1C5025.28 B1C5051.16
B1C5026.23 B1C5054.121
B1C5026.8 Yungay
B1C5027.42 Larga
B1C5027.52 Chaulina
B1C5027.7

5. Rep 1
Rep 2
Rep 3
Bebe 1
Bebe 2
Bebe 3
Ensayo Mamá
• Conducido por
agricultores apoyado
con el técnico.
• Diseño BCA con 3
repeticiones
Ensayo BEBE
• Conducido por los
agricultores con
manejo propio.
• Parcelas de
observación
•Clones distribuidos al
azar.
Esquema: Diseño MAMA BEBE
Los dos ensayos se desarrollan paralelamente en la misma campaña de agricola
y dentro de una misma zona agroecológica.

6. Metodología Mamá & Bebe
Criterios de selección -
Floración
Selección de clones -
Floración
Tomando en cuenta los criterios previamente
identificados; con el grupo de agricultores se
realiza la evaluación para cada bloque o
repetición (Mamá) y en cada parcela Bebé
diferenciando el voto por género.
Análisis estadístico: Prueba de Freidman’s
(Datos no paramétricos).
•Se reúne y pregunta al grupo : Por qué decimos
que una variedad es buena evaluando solamente
su follaje?.
•Se motiva la mayor cantidad de respuestas y se
procede a la votación diferenciando el voto por
género.
•Análisis estadístico: Estadística descriptiva
(Gráficos de Porcentajes).
MOMENTO DE LA FLORACIÓN

7. MOMENTO DE LA COSECHA
Criterios de selección -
Cosecha
•Se reúne y pregunta al grupo : por qué decimos
que una variedad es buena evaluando la
cosecha de tubérculos?.
•Se motiva la mayor cantidad de respuestas y se
procede a la votación diferenciando el voto por
género.
•Análisis estadístico: Estadística descriptiva
(Gráficos de los Porcentajes).
Rep Clon
Plantas
Cosechadas
COMERCIAL NO COMERCIAL
No.
Tuberculos
Peso (kg) No.
Tuberculos
Peso (kg)
Evaluación Estándar de
rendimiento
Se registra los datos en este
formulario.
Análisis estadísticos del ensayo
Mamá: Waller-Duncan Test .
Análisis estadíticos del ensayo
Bebé: Prueba de Kruskall_Wallis

8. Evaluación
organoléptica
•Se realiza por paneles (Mujer,
hombre y ámbito).
•3 criterios de evaluación
(Apariencia, sabor y textura).
•Análisis estadístico se utiliza la
prueba de Freidman’s (Datos no
paramétricos).
Selección de clones -
Cosecha
Tomando en cuenta los criterios previamente
identificados; con el grupo de agricultores se
realiza la evaluación para cada bloque o
repetición (Mamá) y en cada parcela Bebé
diferenciando el voto por género.
Análisis estadístico se utiliza la prueba de
Freidman’s (Datos no paramétricos).

9. Resultados

10. Criterios Identificados
1. Plantas de tamaño mediano, abundante hojas y
buenas plantas.***
2. Plantas altas y grandes,
3.Resistente a heladas, granizadas y sequía.**
4. Resistente a enfermedades: Rancha, pudrición.
5. Resistente a plagas: epitrix, gorgojo de los andes,
áfidos, epicauta.
6. Tallos gruesos,
7. Hojas anchas,
8. Escasa floración.
9. Abundante floración.
10. Maduración rápida (precoz).*
20
5
17
14
5
3
5
4 3
27
12
3
23
7
16
1 1
5 6
27
17
4
19
12
8
2
3 4 4
27
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Porcentaje%
Criterios de selección
Varones Mujeres Global
3
1
Criterios de Selección a la Floración
(Participantes: 71 varones, 36 mujeres)
2

11. Selección de clones
Ranking a la Floración: Mamá y Bebé
(Participantes: 71 varones, 36 mujeres)
Prueba de Friedman's
Puesto
del rank
Mama_Varones Mama_Mujeres Mama_Total
Clon Clon Clon
1 Chaulina Chaulina Chaulina
2 Larga Larga Larga
3 B1C5025.11 B1C5035.28 B1C5025.11
4 B1C5039.4 B1C5031.16 B1C5019.14
5 B1C5041.23 B1C5028.9 B1C5039.4
6 B1C5027.42 B1C5041.23 B1C5041.23
7 B1C5019.14 B1C5004.11 B1C5027.42
8 B1C5035.28 B1C5027.42 B1C5035.28
9 B1C5029.14 B1C5039.4 B1C5004.11
10 B1C5004.11 B1C5019.14 B1C5029.14
Puesto
del rank
Bebe_Varones Bebe_Mujeres Bebe_Total
Clon Clon Clon
1 Chaulina Chaulina Chaulina
2 Yungay Yungay Yungay
3 B1C5028.9 B1C5031.16 B1C5031.16
4 B1C5031.16 B1C5028.9 B1C5028.9
5 Larga Larga Larga
6 B1C5054.121 B1C5035.28 B1C5035.28
7 B1C5051.16 B1C5051.16 B1C5054.121
8 B1C5035.28 B1C5029.14 B1C5051.16
9 B1C5029.14 B1C5054.121 B1C5029.14
10 B1C5027.7 B1C5026.8 B1C5026.8

12. Criterios de Selección a la cosecha
(Participantes: 59 varones, 30 mujeres)
Criterios Identificados
1. Tubérculos sin rancha y sin gorgojo
de los andes*
2. Tubérculos grandes y abundante**
3. Tubérculos redondos y grandes
4. Tubérculos con pocos ojos y
superficiales
5. Tubérculos con buen sabor/gusto
6. Buena producción
7. Tubérculos largos y grandes
8. Plantas con estolones cortos ***
21
16
7
9 10
15
12
10
26
14
4
5
9
4
15
2323
15
5
8
9
11
13
15
0
5
10
15
20
25
30
1 2 3 4 5 6 7 8
Porcentaje%
Criterios de Selección
Varones Mujeres Global
1
3
2

13. Selección de clones
Ranking a la Cosecha Mamá & Bebé
(Participantes: 59 varones, 30 mujeres)
Prueba de Friedman's
Puesto
del rank
Mama_Varones Mama_Mujeres Mama_Total
Clon Clon Clon
1 B1C5041.23 B1C5041.23 B1C5041.23
2 B1C5025.28 B1C5004.11 B1C5004.11
3 B1C5051.16 B1C5051.16 B1C5051.16
4 B1C5001.8 B1C5013.118 B1C5013.118
5 B1C5035.28 B1C5028.9 B1C5025.28
6 B1C5004.11 B1C5031.16 B1C5026.23
7 B1C5026.23 Chaulina B1C5039.4
8 B1C5013.118 Yungay B1C5001.8
9 B1C5039.4 B1C5019.14 B1C5031.16
10 B1C5027.7 B1C5026.23 B1C5035.28
Puesto
del rank
Bebe_Varones Bebe_Mujeres Bebe_Total
Clon Clon Clon
1 B1C5026.8 B1C5031.16 B1C5031.16
2 B1C5031.16 B1C5051.16 B1C5051.16
3 B1C5051.16 B1C5041.23 B1C5026.8
4 B1C5041.23 B1C5004.11 B1C5041.23
5 Yungay Yungay B1C5027.7
6 B1C5027.7 B1C5027.7 Yungay
7 Larga Larga B1C5004.11
8 B1C5026.23 B1C5003.3 Larga
9 B1C5035.28 B1C5035.28 B1C5026.23
10 B1C5013.118 B1C5054.121 B1C5035.28

14. Evaluación Estándar de rendimiento_ Mamá
Waller-Duncan Test
O.M. Clon
Rdto Comercial
(Tn/ha)
Clon Rdto total (Tn/ha) Clon
Nº de tub.
comerciales/ha
1 B1C5041.23 21,06 B1C5041.23 38,53 B1C5041.23 159259
2 B1C5025.11 10,79 B1C5051.16 37,02 B1C5025.11 82716
3 B1C5051.16 9,75 B1C5025.11 35,00 B1C5035.28 80556
4 B1C5039.4 9,48 B1C5039.4 32,48 B1C5039.4 75309
5 B1C5019.14 8,68 B1C5027.42 31,62 B1C5051.16 74074
6 B1C5035.28 8,06 B1C5019.14 30,23 B1C5054.121 67284
7 B1C5054.121 7,78 B1C5003.3 29,33 B1C5019.14 67284
8 B1C5003.3 7,64 B1C5027.7 29,24 B1C5026.23 61111
9 Yungay 7,62 B1C5029.14 29,23 B1C5004.11 58025
10 B1C5025.28 7,47 B1C5025.28 28,45 B1C5031.16 54321
Evaluación Estándar de Rendimiento
Evaluación Estándar de rendimiento_ Bebé
Prueba de Kruskall_Wallis
Puest
o del
Rank
Clon
Rendimie
nto
Comercial
(Tn/ha)
Clon
Rendimient
o no
comercial
(Tn/ha)
Clon
Rendi
mient
o total
1 B1C5041.23 15,83 B1C5027.7 22,42 B1C5027.7 32,31
2 B1C5027.52 6,64 Yungay 21,97 B1C5041.23 28,56
3 B1C5026.23 6,14 B1C5026.23 21,93 B1C5026.23 26,61
4 B1C5025.28 5,05 B1C5031.16 21,33 Yungay 26,23
5 B1C5054.121 4,68 B1C5027.52 19,60 B1C5027.52 25,69
6 Yungay 4,36 B1C5054.121 19,09 B1C5031.16 25,58
7 B1C5003.3 4,09 B1C5013.118 16,48 B1C5054.121 23,19
8 B1C5027.7 3,80 B1C5026.8 16,35 B1C5003.3 21,38
9 B1C5013.118 3,60 B1C5051.16 16,33 B1C5001.8 19,83
10 B1C5029.14 3,48 B1C5001.8 13,74 B1C5013.118 16,18

15. Evaluación Organoléptica
(Papas Sancochadas)
Prueba de Friedman's
PUESTO APARIENCIA SABOR TEXTURA
1 Yungay Larga Yungay
2 B1C5054.121 Yungay B1C5029.14
3 B1C5019.14 B1C5029.14 Larga
4 Larga B1C5027.42 B1C5031.16
5 B1C5031.16 B1C5031.16 B1C5025.11
6 B1C5025.11 B1C5025.11 B1C5054.121
7 B1C5001.8 B1C5027.7 B1C5041.23
8 Chaulina Chaulina B1C5028.9
9 B1C5029.14 B1C5001.8 B1C5001.8
10 B1C5027.52 B1C5039.4 B1C5019.14
•3 PANELES SECTOR RURAL:
Agricultores (8 mujeres y 10 varones)
•3 PANELES SECTOR URBANO:
Consumidores Nacionales, Internacionales
(9 mujeres y 10 varones)

16. Clones Selectos
Nº Nº CIP
1 B1C5001.8
2 B1C5013.118
3 B1C5025.28
4 B1C5026.23
5 B1C5028.9
6 B1C5031.16
7 B1C5035.28
8 B1C5041.23
9 B1C5051.16
10 B1C5004.11
Criterios de selección -
Floración
Selección de clones
- Floración
Criterios de selección
- Cosecha
Selección de clones
- Cosecha
Evaluación
organoléptica

17. Conclusiones:
A) Esta metodología permitió empoderar a los agricultores, quienes
seleccionaron con un criterio integral de acorde a sus prioridades
B) Se ha fortalecido las capacidades de los agricultores y agricultoras en
la toma de decisiones, con una activa participación de las mujeres.
C) En esta primera etapa se logró seleccionar los 10 mejores clones :
considerando los criterios de selección y selección de clones de los
agricultores, agricultoras y consumidores en la floración, cosecha y
evaluación organoléptica.
D) Ha convocado la atención de otros Centros Poblados vecinos,
quienes buscan estar involucrados en experiencias futuras y acceder al
material en evaluación.