1. Organizzato dalla Reinaissance Des Appellation (Italia), e tenuto
da Stefano Bellotti dell’azienda ”Cascina degli Ulivi” di Novi Ligure.
Il corso è rivolto ad un massimo di 40 iscritti e si terrà presso
l’Azienda vitivinicola “Emidio Pepe”, in via Chiesi 10, a Torano Nuovo
(TE). Il costo complessivo è di 150 €.
Programma
Venerdi 31 maggio
Ragioni etiche,
sociali ed economiche
dell’applicazione
della Biodinamica
in Viticoltura.
Introduzione ai principi
di agronomia.
Sabato 1 Giugno
Mattina
I preparati Biodinamici
e la loro applicazione.
La gestione della fertilità
del suolo in vigneto.
Pomeriggio
La gestione della chioma
e la potatura.
Le malattie della vigna:
prevenzione e difesa
La gestione dei nuovi
impianti e la selezione
del materiale vegetativo
Domenica 2 Giugno
Cantina e gestione
enologica delle uve
biodinamiche.
Degustazione con
Sofia e Daniela Pepe.
Offerta soggiorno
presso il nuovo
Agriturismo Pepe:
Pernottamento
e prima colazione
30 €, pranzo 15 €
e cena 30 €.
Prezzi a persona.
Le iscrizioni saranno
effettuate tramite
comunicazione,
congiuntamente
al versamento
di 50 Euro sul conto
corrente intestato
a Renaissance Italia.
Banca: Monte
dei Paschi di Siena,
IBAN:
3013701000001014522.
Emidio Pepe
Artigiani del vino
dal 1899
Corso di Biodinamica
31 maggio / 2 giugno 2013
Torano Nuovo TE
Per info ed iscrizioni:
T 328 0209602 o 0861856493
E renaissance.italia@yahoo.it