L’alimentation de la femme enceinteComment, grâce à l’alimentation, apporter au bébé ce dont il a besoin pour son développ...
si vous projetez la mise en route d’un bébé.Concernant les nausées et les vomissements qui sont fréquents au premier trime...
apportera en particulier de la vitamine C, des vitamines du groupe B (B1, B6, B7, B9), ducalcium, du magnésium, du potassi...
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Alimentation de la_femme_enceinte

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Alimentation de la_femme_enceinte

  1. 1. L’alimentation de la femme enceinteComment, grâce à l’alimentation, apporter au bébé ce dont il a besoin pour son développementet être en pleine forme pour l’accueillir…Y a t-il besoin de manger pour deux durant la grossesse ?Il y surtout besoin de manger deux fois mieux !Sur le plan énergétique, la grossesse réclame très peu de calories supplémentaires : 100 Kcalau premier trimestre, 250 ensuite.L’accent doit être mis sur l’équilibre nutritionnel et sur la qualité des aliments et non sur laquantité. C’est plus que jamais le moment de se tourner vers une alimentation saine, si ce n’estpas déjà fait. De faire le choix de consommer des aliments biologiques cultivés sans ajouts deproduits chimiques, de privilégier les produits complets et non-raffinés, en particulier pour lescéréales et les huiles.Quels sont les besoins nutritionnels spécifiques ?Ils concernent surtout les protéines et les lipides.Les protéines sont les matériaux de construction fondamentaux de tous les tissus du corpshumain, on comprend aisément que les besoins augmentent durant la grossesse : ils passentde 0,8 g de protéines pures par kilo et par jour (soit 44 g pour une femme de 55 kg) à 1 à 1,2g par kilo et par jour (soit 55 à 66 g pour une femme de 55 kg au départ). Les protéines puresconstituent en moyenne 20% de la composition de la viande, du poisson, des œufs… C’est-à-dire que lorsque vous consommez 100 g de ces aliments, vous absorbez en moyenne 20 g deprotéines pures. Les légumineuses, les fruits oléagineux renferment des taux similaires deprotéines et permettent l’alternance entre protéines animales et protéines végétales.Concernant les graisses, un apport suffisant et équilibré en acide arachidonique (oméga-6) etDHA (oméga-3) est primordial pour la croissance du foetus, le développement de son cerveauet pour son équilibre psychomoteur. Les oméga-3 préviennent aussi certaines complications(hypertension, accouchement prématuré) et la dépression du post-partum ou baby blues.Où trouver ces acides gras ?En pratique la future maman devra consommer quotidiennement de 3 à 4 cuillères à soupe d’unmélange à part égale d’huile d’olive et de colza vierges de première pression à froid. L’huiled’olive peut être alternée avec l’huile de sésame. L’huile de colza quant à elle peut êtreremplacée par l’huile de noix. À ceci s’ajoutera la consommation de poissons gras 3 fois parsemaine (hareng, maquereau, sardine, truite et saumon d’élevage bio).Les végétariennes et celles qui ne mangent pas chaque jour de la viande, du poisson ou desœufs devront répartir un tiers d’huile de tournesol ou carthame ou pépins de raisin dans leurapport d’huile journalier et se supplémenter en capsules d’huile de poisson.Et du côté des glucides ?Les glucides constituent le principal carburant énergétique de la maman et du fœtus. Un apportest indispensable à chaque repas : flocons de céréales complètes ou pain complet au petit-déjeuner, pain ou céréales ou légumineuses aux repas… Sans oublier les fruits et les légumesbien sûr ! De quoi aussi garantir un apport de vitamines, minéraux, oligo-éléments et fibresalimentaires.Comment éviter les désagréments digestifs et en particuliers les nausées ?Entamer une grossesse sur un "terrain préparé" permet déviter bien des troubles. N’hésitez pasà consulter un homéopathe, un naturopathe ou autre thérapeute qui saura vous accompagner
  2. 2. si vous projetez la mise en route d’un bébé.Concernant les nausées et les vomissements qui sont fréquents au premier trimestre, le fait defractionner les repas : 4 à 6 petites prises alimentaires par jour peut suffire à diminuer cephénomène. Les collations seront constituées préférablement de fruits frais et oléagineux(amandes, noisettes, noix…). Si ces troubles apparaissent au réveil, prendre un vrai petitdéjeuner au lit.Des substances naturelles peuvent aider efficacement à lutter contre les nausées : la vitamineB6 (10 à 20 mg par jour), le gingembre (1 g par jour), une trace d’huile essentielle de citron surla langue 3 à 4 fois par jour. Demandez conseil à votre thérapeute.Y a t-il des aliments à éviter ?De manière générale, il convient de supprimer les alcools forts, de limiter le café, le tabac, lesucre et la consommation de vin (pas plus d’un verre, les jours de fête seulement).En cas de troubles digestifs, ballonnements en particulier, éviter les choux, l’oignon, lespoireaux, les légumes secs les plus fibreux (haricots blancs et rouges, pois chiches…) et lesfruits secs. En cas de brûlures d’estomac, éviter les aliments acides (vinaigre, cornichons, jusde citron…) et les repas trop épicés.Les poissons sauvages de grande taille (thon, espadon, saumon) doivent être écartés du faitqu’ils concentrent dans leur organisme des dérivés du mercure, éléments toxiques pour ledéveloppement du système nerveux du bébé.Et les micro-nutriments ?Même si les carences en micro-nutriments toucheront prioritairement la maman, certainespeuvent entraîner des malformations du fœtus. C’est le cas d’une carence en vitamine B9.Bien moins grave mais tout de même gênant, la maman peut voir apparaître en cours degrossesse et saggraver après laccouchement une perte des cheveux, des vergetures, unealtération de la peau, des crampes, de la fatigue... Certaines femmes y sont plus sujettes qued’autres, ce sont celles qui entament leur grossesse dans un état de carences. Ces carencessont dues une alimentation industrielle, raffinée, trop cuite, à la pollution, au stress… Mais aussià la prise de pilule contraceptive, au port d’un stérilet au cuivre, au tabac, aux grossessesrapprochées…Une alimentation riche en céréales complètes, légumineuses, légumes crus et cuits (enparticulier légumes verts et crucifères), fruits frais, fruits secs et oléagineux, poisson, œufs,huiles vierges, apporte les nutriments nécessaires. D’autant plus qu’on ajoutera du germe deblé, de levure de bière, des graines germées, des algues.…. Mais parfois ce n’est pas suffisant.Faut-il consommer plus de laitages pour le calcium ?Les besoins en calcium sont presque multipliés par deux au cours de la grossesse. Mais lanature fait bien les choses : l’absorption du calcium alimentaire par le corps augmente dès ledébut de la grossesse pour atteindre 54 % au troisième trimestre, contre 33 % avant lagrossesse ! Il est donc inutile de surconsommer des laitages. Veillez simplement à mangerchaque jour des aliments riches en calcium. Pour mémoire : sésame, sardines entières,pruneaux, algues, amandes, noix du Brésil, noix, figue sèche graines de courges, tofu, lait desoja enrichi en calcium, légumineuses, blé germé, brocoli, chou, choucroute, olives noires…Faut-il se supplémenter ?Tout va dépendre de l’hygiène de vie de la maman dans les années qui ont précédé laconception. Si elle a cumulé des facteurs de carences, il est préférable d’envisager unesupplémentation. Le mieux est de choisir un complexe spécifiquement adapté à la grossesse. Il
  3. 3. apportera en particulier de la vitamine C, des vitamines du groupe B (B1, B6, B7, B9), ducalcium, du magnésium, du potassium…Les carences en magnésium sont très fréquentes. Ce minéral intervient dans de nombreuxprocessus biologiques. Durant la grossesse, une supplémentation est conseillée pour profiter aumieux de l’action du magnésium sur l’équilibre nerveux de la maman, mais aussi sur l’efficacitédes contraction utérines durant l’accouchement.Si la consommation de poisson gras est insuffisante, mieux vaut avoir recours à des capsulesd’huile de poisson. Pour bénéficier de leurs effets protecteurs, il est conseillé d’ingérer 1 gd’oméga-3 d’origine marine par jour.Les capsules d’huiles de bourrache sont utiles dans la prévention des vergetures.Si la grossesse se déroule en hiver en particulier au troisième trimestre, une supplémentationen vitamine D est fortement recommandée. Cette vitamine est synthétisée par le corps à partirdu soleil, à condition d’y être suffisamment exposé. Elle est indispensable pour assurer des osen bonne santé au futur bébé et à la maman et pour prévenir une hypocalcémie de lenfant àla naissance. On retrouve la vitamine D dans la plupart des huiles de poisson et en plus grandeconcentration dans les huiles de foie de morue et de foie de flétan.Et le fer ?Le dosage sanguin de la ferritine reflète létat des réserves de fer. Ce dosage doit être préalableà toute supplémentation en fer. Le fer en excès est en effet à lorigine de stress oxydatif quiagresse nos cellules et nos tissus. Même si les besoins en fer sont six fois supérieurs à lanormale pendant la grossesse, les vrais déficits sont rares.La consommation de viande et de poisson, aliments riches en fer suffit généralement. Si besoin,on peut forcer sur les abats, le boudin et surveiller les sources alimentaires de vitamine C(poivrons, choux, persil, agrumes…) qui favorise l’assimilation du fer.Un conseil pour ne pas prendre trop de poids ?L’idéal est de ne pas commencer une grossesse avec une surcharge pondérale. Dans ce cas,l’alimentation saine et spécifique permettra de ne pas prendre plus de kilos que nécessaire etc’est particulièrement important. Une prise de poids conséquente augmente le risque de diabètegestationnel de la maman. Elle peut aussi conduire le foetus à prendre trop de poids ce quipeut nuire à son capital-santé et au bon déroulement de l’accouchement.Valérie VidalRubrique « Art de Vivre » Echobio N° 14 novembre- décembre 08

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