2. Tendances moments de consommation – la convivialité
Apéritif
Epicerie sucrée
Pop corn goût
Cocktail
barbecue Liquides
Benenuts
Présentées dans des tubes de 12 fioles, ces
mini-capsules flashy renferment 5ml d’eau de
vie.
Kapsi
Gamme de liqueurs pour cocktails déclinée
Tapas en 15 parfums dont la liqueur amaretto.
Boucherie Bols
La gamme Tapas à griller est composée de 2 références : à l'Andalouse & à la Méditerranéenne.
Chaque plateau comprend 4 variétés de viande de porc et 8 piques en bois, pour concevoir de petites brochettes.
COOPERL
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3. Tendances modes de consommation – mode de cuisson
Poêle Au four Micro-ondes
Frais non laitier Volaille Volaille Surgelés
Polenta à Poulet du Rôtisseur » : Poulet du Rôtisseur » : Escalopes de saumon
poêler « avec jus de « pour 2 » . conditionnées individuellement
Saint Jean cuisson ». Déjà cuit. Sachet à réchauffer au micro-ondes
Déjà cuit. Sachet fraicheur, Goût préservé sans décongélation.
fraicheur, Goût préservé Maître CoQ Delpierre
Maître CoQ
Barbecue
Boucherie Spécialité espagnole , le
lomo est un filet de porc
séché.
Louis Gad
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4. Tendance formats
Boulettes Petite portion
Boucherie Boucherie
Charal complète sa gamme familiale Gamme baptisée « Petit appétit » avec de
Happy family avec des boulettes de petites portions (2x80g), plus adaptées aux
bœuf x18. seniors et aux femmes.
Charal Charal
Sans croûte
Frais laitier
Deux références inédites sans croûte : un pain de mie de
tranches épaisses (15 mm) et un pain de mie viennois.
Les deux produits sont sans huile de palme.
La Boulangère
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6. Tendance ingrédients
Spéculoos Aromatisation
Epicerie sucrée Volaille
Déclinaison du biscuit Cuisses( ou des ailes) de poulet bacon-
phare sous forme d’éclats oignon et des grignotes saveur créole
pour une utilisation en Le Gaulois
topping ou en ingrédient
en cuisine.
Lotus
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7. Tendances ingrédients – Bien être
Céréales et graines
Epicerie sucrée Epicerie sucrée
Barres chocolatées qui contiennent
moins de 30% de sucre et 3 fois plus de
Gamme de 4 barres aux graines et fruits fibres. Leurs extraits actifs naturels en font
secs entiers 100% bio des sources d’oméga 3 ou d’antioxydants.
Taste of Nature
A la gamme: Spéculoos, superfruit,
céréales aux graines de lin, amandes
grillées, citron vert/museli
Newtree
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8. Tendances – Fait maison
Epicerie sucrée
Nouvelles recettes traditionnelles ou tendance.
Alsa s’invite également sur le segment du petit-déjeuner avec une référence de brioches
aux pépites de chocolat.
Frais non laitier
Veggies Cups, une collection de prêts à garnir
naturelle et colorée. Réalisée à base d’huile de
tournesol, elles contiennent 30% de légumes.
4 parfums identifiables par leur couleur : betterave
rouge, carotte, épinard et céleri.
Pidy
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9. Tendances modes de consommations – snacking/nomadisme
Salade-repas Bloomer
Frais non laitier Frais non laitier
Gamme de 6 salades-repas. Chaque salade associe Le bloomer, produit haut de gamme et très développé en
légumes, féculents, protéines et fromage. Un format Grande-Bretagne, est un pain à l’aspect authentique
généreux avec 3 petits gressins dans le coffret et un (forme arrondie, croûte farinée et dorée). L’emballage
petit tube de vinaigrette. simple veut offrir une bonne visibilité produit avec une
Sodebo étiquette moderne, évoquant le pique nique chic. Le
produit se veut gourmand avec une garniture généreuse.
Soupe froide Daunat
Frais non laitier
Soupe froide :
-Légumes jaunes et thym
-Tomate, poivron, et féta
-Roquette, avocat et citron
Green shoot
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10. Cible enfants
Liquides Frais non laitier
Un multi-pack en forme de Sandwich simple jambon-fromage frais ou jambon-
maison pour un jus de fruits. beurre avec deux types de pain : navette ou pain de mie,
Seoul Dairy sans croute.
Un format adapté : pack sécable, 2x65g,
Des cartes à collectionner
Daunat
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11. Autres lancements marquants
Surgelés Epicerie salée
Haché de saumon à cuire en 10 Déli sauce pour améliorer l’appétence des
minutes à la poêle croquettes.
Delpierre Brekkies Excel
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12. Sources
– LSA
– Le manager de l’alimentaire
– Points de vente
– Snack&Foods
– Elle à table
– Saveurs
– Régal
– Néo restauration
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