gau do, gấu đỏ

1. CÙNG THƯỞNG THỨC MÓN MỲ TRỨNG XÀO NẤM
Nhân dịp Quốc Khánh 2/9 cả gia đình đã cải thiện với món Mỳ Spaetzle. Làm cũng
đơn giản, đàn ông đàn ang như mình trổ tài vào bếp không thành vấn đề gì luôn. Nhất
là với món này, nếu có lỡ làm hỏng khâu quan trọng nhất là mỳ, vẫn có thể “chữa
cháy” bằng mỳ gau do hoặc các sản phẩm mỳ cùng loại heheh..
Bác nào muốn nịnh vợ, trợ giúp người yêu thì làm theo em nhé..
Mỳ trứng (Spaetzle) xào nấm là một món ăn dễ chế biến, lại không mất quá nhiều thời
gian, chỉ cần 10 phút chuẩn bị, 15 phút “phù phép” là chúng ta đã có bữa ăn mát lành
và bổ dưỡng cho cả gia đình. Nào mình cùng úm ba la..
Nguyên liệu:
- 70g nấm linh chi
- 20g quả đậu Hà Lan
- 100g Mỳ Spaetzle (¹)
- 2 quả trứng gà
- 1/2 thìa cà phê (²) muối
- 1/2 thìa cà phê (²) đường
- 1/2 thìa súp (³) nước tương + dầu ăn

2. Chuẩn bị:
Đầu tiên, chúng ta bỏ hết gốc nấm linh chi, rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm.
Tiếp đến, chúng ta tước bỏ phần chỉ ở 2 bên quả đậu Hà Lan, rửa sạch, cắt xéo làm
đôi.
Mỳ Spaetzle (¹) chúng ta sẽ ngâm mềm, rồi thả vào nồi nước sôi, cho thêm 1/2 thìa cà
phê (²) dầu ăn với muối. Luộc vừa chín tới, nhanh tay vớt ra rổ rửa lại bằng nước lạnh,
trộn tiếp 1/2 thìa cà phê (²) dầu ăn, và xóc đều lên để sợi mì không bị dính vào nhau.

3. Cách “phù phép” món ngon:
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho nấm vào xào khoảng 3 phút. Khi nấm vừa chín, cho
Mỳ Spaetzle (¹) vào xào cho mỳ nóng đều.
Trứng gà đánh tan, cho vào mỳ (nên đế lửa lớn cho mỳ dính vào trứng) đảo đều, nêm
thêm nước tương cho vừa ăn.
Tắt bếp, thế là chúng ta đã có 1 đĩa Mỳ trứng xào nấm, ăn kèm nước tương cà chua
tùy thích, và ăn nóng thì thật tuyệt.
Món ăn tuy ít rau, xong lại có nhiều nấm với đậu Hà Lan rất thơm, vị ngọt mát tự
nhiên sẽ tạo cho chúng ta cảm giác dễ chịu khi ăn, và chúng ta chỉ cần làm phép nhân
lên với số lượng trong gia đình là đã có một bữa cơm đầm ấm.
Chúc thành công!!!!
--_--_--_--_--_--_--
Mách nhỏ:

4. (¹): Trong trường hợp bí bách quá, chúng ta có thể dùng Mỳ Gấu Đỏ, hoặc bất kỳ sản
phẩm mỳ cùng loại để chế biến thay thế cho Mỳ Spaetzle mà vẫn đảm bảo đúng hương
vị món ăn.
(²): ½ thìa cà phê = 2,5mg
(³): ½ thìa súp = 8mg
Nguồn bếp từ mì gấu đỏ: http://mygaudo.net/myspaetzle.htm