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SECUENCIA DIDÁCTICA
  NOMBRE DEL CURSO:         METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN                                                        CLAVE DEL CURSO: EMEI101


                                                                       MODULO II
                                                               COMPETENCIA DEL MODULO
  1. Expresar de manera sintética la estructura y función del cuerpo humano y la intervención de la ciencia de los alimentos, con el fin de relacionar el pa
  de los diversos factores involucrados en la nutrición y alimentación humana; con base en las ciencias de la salud, avances tecnológicos y las últimas
  investigaciones

                                                               COMPETENCIA DE CURSO
1. Aplicar los fundamentos y técnicas del proceso de investigación y la información de diversas fuentes bibliográficas a la planificación y análisis de
proyectos de investigación relacionados con la nutrición y alimentación, para la resolución de problemas de salud identificando las causas que los
generan a nivel regional y nacional

                                                             ELEMENTOS DE COMPETENCIA
1. Analizar el desarrollo del conocimiento con bases científicas, con el fin de contextualizar la alimentación y nutrición humana, utilizando fuentes
confiables de información, participando en diversas técnicas grupales y trabajando tanto de manera individual como en equipo.
2. Analizar los paradigmas científicos de investigación, para considerar las ventajas y desventajas de los modelos de investigación, participando
activamente en un ámbito reflexivo de crítica fundamentada.
3. Diseñar anteproyectos de investigación orientados a resolver problemas relacionados con la nutrición y la alimentación humana, con base en las
ciencias de la salud, avances tecnológicos y las últimas investigaciones con relación a los problemas locales y regionales, integrado en equipos
para la colaboración e investigación.
4. Aplicar las fases de desarrollo de la investigación científica con el fin de recoger y procesar la información obtenida, utilizando con eficacia y
eficiencia la tecnología apropiada, administrando diversas técnicas de investigación de campo y documental, en contextos locales.
5. Elaborar reportes de investigación y trabajos académicos con rigor científico, con el fin de desarrollar habilidades para la publicación y difusión
de investigaciones, participando de manera activa en la producción y revisión de textos.

ELABORÓ:                                COMITÉ DE PROFESORES DE LICENCIATURA EN NUTRICIÓN HUMANA                  20 DE NOVIEMBRE DEL 2007
REVISÓ:                                 COMITÉ DE PROFESORES DE LICENCIATURA EN NUTRICIÓN HUMANA                  18 DE DICIEMBRE DEL 2007
AUTORIZÓ:                               DIRECCIÓN DE PROGRAMAS ESPECIALES                                         08 DE ENERO DEL 2008
ELEMENTO DE COMPETENCIA
1. Analizar el desarrollo del conocimiento con bases científicas, con el fin de contextualizar la alimentación y nutrición humana, utilizando fuentes
confiables de información, participando en diversas técnicas grupales y trabajando tanto de manera individual como en equipo.
                                                                                            ESTRATEGIAS                           HORAS DE DEDICACIÓN
   FASES         ESTANDAR         CONOCIMIENTO    HERRAMIENTAS         DECISIONES               DE
                                                                                            APRENDIZAJE                SUPERVISADA                 INDEPENDIENTE

Desarrollo del   Historia de la   Génesis y       Libros de texto,     Desarrollo          Técnica de          1. Presentación del     1 hr.   1. Lectura         1hr.
conocimiento     investigación    evolución del                        deductivo           presentación        docente y del curso.            previa.
                                                  revistas de
                 científica       conocimiento
                                                  divulgación
                                                  científica,
                                                                       Fuentes             Reflexión del       2. Expectativas del             2. Conclusiones
                                                  información en
                                                                       primarias y         tema                facilitador y de los            individuales de
                                                  internet y fuentes
                                                                                                               estudiantes.                    la evolución del
                                                  primarias y
                                                                                                                                               conocimiento.
                                                  secundarias
                                                                       Fuentes             Aprendizaje
                                                                       secundarias         significativo por   3. Línea de tiempo      1 hr.
                                                                                           recepción           de los elementos de
                                                                                                               competencia.

                                                                                           Técnica: los
                                                                                           peripatéticos de    4. Narración del        1 hr.
                                                                                           Aristóteles         facilitador en
                                                                                                               contacto con el
                                                                                                               medio ambiente.
                                                                                           Técnica grupal:
                                                                                           Foro
                                                                                                               5. Preguntas
                                                                                                               inferenciales.


                                                                                                               6. Comentarios en
                                                                                                               grupo sobre el tema.
Clasificación     Clasificación          Libros de texto,     Clasificación   Investigación del     1. Cuadro sinóptico       1 hr.      1. Lectura             1 hr.
                 de las            general de las         revistas de          básica          tema en dos           De la clasificación de               previa.
                 ciencias          ciencias               divulgación                          fuentes               las ciencias.
                                                          científica,          Fuentes         documentadas
                                   Clasificación de las   información en       secundarias                           2. Preguntas              1 hr.      2. Cuadro
                                   ciencias en la         internet y fuentes                   Aprendizaje           inferenciales.                       sinóptico
                                   nutrición              primarias y                          significativo por                                          de la
                                                          secundarias                          recepción             3. Corroboración del                 clasificación de
                                                                                                                     dominio de                           las ciencias.
                                                                                               Trabajo individual    conceptos.

                                                                                               Co-evaluación
El estado de                       Pasado, presente       Libros de texto,     Nacional e      Trabajo               1. Revisión de            1 hr.      1. Lectura             1 hr.
la                                 y futuro en la         revistas de          internacional   colaborativo:         investigaciones                      previa
investigación                      investigación en       divulgación                          análisis de           recientes en
                                                                                                                                                          2. (Agua,
en nutrición                       nutrición humana       científica,                          reportes de           nutrición.
                                                                                                                                                          carbohidratos,
                                                          información en       Fuentes         investigación
                                                                                                                                                          proteínas,
                                                          internet y fuentes   primarias y
                                                                                                                                                          lípidos,
                                                          primarias y          Fuentes
                                                                                                                                                          vitaminas y
                                                          secundarias.         secundarias     Aprendizaje
                                                                                                                     2. Preguntas                         minerales).
                                                                                               significativo por
                                                                                                                     inferenciales.
                                                                                               recepción                                                  3. Análisis de
                                                                               Últimos cinco                                                              un informe de
                                                                                                                                                          investigación en       1 hr.
                                                                               años
                                                                                               Auto evaluación                                            nutrición.
                                                                                                                                                          4. Reporte de
                                                                                                                                                          lecturas y
                                                                                                                                                          experiencia en
                                                                                                                                                          clase
                                                                                                                                                          (paráfrasis y
                                                                                                                                                          síntesis
                                                                                                                                                          conclusiva, con
                                                                                                                                                          estilo científico.

       COMPETENCIAS GENÉRICAS                                         VALORES Y ACTITUDES                                        EVALUACIÓN

Capacidad de análisis y síntesis                          Participación                        Evidencias de desempeño contenidas en el portafolio 70%
Trabajo colaborativo                                      Honestidad
                                                                                               Conclusiones individuales de la evolución del conocimiento 15%
Razonamiento critico                                      Objetividad
                                                                                               Cuadro sinóptico de la clasificación de las ciencias 15%
Aprendizaje autónomo
                                                                                               Análisis de informe de investigación en nutrición 25%
Comunicación oral y escrita
                                                                                               Reporte de lectura(paráfrasis y síntesis conclusiva, con estilo científico) 15%
                                                                                               Aspectos actitudinales 20%
                                                                                               Evaluación del portafolio 10%
BIBLIOGRAFIA

Méndez, Carlos. (2003). Metodología, Diseño y Desarrollo del Proceso de Investigación. (3ª ed). Mc Graw Hill: Colombia.
León, Orfelio y Montero, Ignacio. (1997). Diseño de investigaciones. (2ª ed). Madrid: Mc Graw-Hill
Rojas Soriano, Raúl. (1997). Guía para realizar investigaciones sociales. Plaza y Valdés: Buenos Aires.
Schmelkes, Corina. (1995). Manual para la presentación de anteproyectos e informes de investigación (tesis). Harla: México.
ELEMENTO DE COMPETENCIA
2. Analizar los paradigmas científicos de investigación, para considerar las ventajas y desventajas de los modelos de investigación, participando
activamente en un ámbito reflexivo de crítica fundamentada

                                                                                                    ESTRATEGIAS DE                                 HORAS DE DEDICACIÓN
   FASES          ESTANDAR          CONOCIMIENTO            HERRAMIENTAS       DECISIONES
                                                                                                     APRENDIZAJE
                                                                                                                                    SUPERVISADA                      INDEPENDIENTE
Método          Proceso de      Proceso de                  Libros de         Fuentes              Aprendizaje            1. Diagrama de flujo        1hr.    1. Lectura          1hr.
científico      investigación   investigación científica    texto, revistas   secundarias          significativo por      del proceso de                      previa.
                científica                                  de divulgación                         recepción              investigación.
                                                            científica,
                                                            información en                                                2. Explicación del          1 hr.   2. Diagrama de
                                                            internet y                             Trabajo individual     facilitador.                        flujo del proceso
                                                            fuentes                                                                                           de investigación.
                                                            primarias y                            Co-evaluación          3. Preguntas
                                                            secundarias                                                   inferenciales.

                                                                                                                          4. Corroboración del
                                                                                                                          dominio de
                                                                                                                          conceptos.
                Bases del       Objetivos y                 Libros de         Fuentes              La caja negra de       5. Explicación por          1hr.    3. Lectura          1hr.
                proceso de      fundamentos de la           texto, revistas   secundarias          observación            parte del facilitador.              previa.
                investigación   investigación científica.   de divulgación
                                                            científica,                                                   6. Técnica:
                                                            información en                         La descripción         Observación objetiva                4. Reporte de
                                                            internet y                             objetiva de un         y analítica.                        observación.
                                                            fuentes                                objeto de estudio
                                                            primarias y
                                                            secundarias.                           Trabajo
                                                                                                   colaborativo
Paradigmas      Método          Caracterización del         Libros de         Fuentes              Aprendizaje            1. Parábolas del niño       1hr.    1. Lectura          1hr.
de              cuantitativo    método cuantitativo         texto, revistas   secundarias          significativo por      perdido en el bosque                previa.
investigación                                               de divulgación                         recepción              y el automóvil
científica                                                  científica,                                                   descompuesto.
                                Diseños de                  información en
                                investigación               internet y
                                                                                                                                                              2. Cuadro con
                                cuantitativa                fuentes                                                       2. Análisis de las          1 hr.
                                                            primarias y                            Argumentación                                              las ventajas y
                                                                                                                          ventajas y
                                                                                                   Explicación por                                            desventajas del
                                                            secundarias                                                   desventajas del
                                                                                                   parte del facilitado                                       método
                                                                                                                          método cuantitativo.
                                                                                                   Trabajo                                                    cuantitativo.
                                                                                                                          3. Preguntas
                                                                                                   colaborativo
                                                                                                                          inferenciales.
Auto evaluación     4. Corroboración del
                                                                                                             dominio de
                                                                                                             conceptos.



              Método          Caracterización del        Libros de         Fuentes                           5. Argumentación          1 hr.   3. Lectura            1hr.
              cualitativo     método cualitativo         texto, revistas   secundarias   Aprendizaje         Explicación de los                previa.
                              Diseños de                 de divulgación                  significativo por   estudiantes.
                              investigación              científica,                     recepción
                              cualitativa                información en                  Trabajo en pares    6. Análisis de las                4. Cuadro con
                                                         internet y                                          ventajas y                        las ventajas y
                                                         fuentes                         Auto evaluación     desventajas del                   desventajas del
                                                         primarias y                                         método cuantitativo.              método
                                                         secundarias.                                                                          cuantitativo.
                                                                                                             7. Cuadro
                                                                                                             comparativo del
                                                                                                             método cuantitativo y
                                                                                                             cualitativo.

              Principios      Neutralidad, ética,        Libros de         Fuentes       Estudio de casos    8. Análisis de casos      1 hr.   5. Lectura            1hr.
              éticos          función social del         texto, revistas   secundarias                       reales.                           previa.
                              investigador.              de divulgación                  Trabajo
                                                         científica,                     colaborativo        9. Preguntas                      6. Reporte de
                              La ética en las            información en                                      inferenciales.                    lecturas
                              publicaciones              internet y                      Auto evaluación                                       (paráfrasis y
                              científicas                fuentes                                             10. Corroboración del             síntesis
                                                         primarias y                                         dominio de                        conclusiva, con
                              Consentimiento             secundarias.                                        conceptos.                        estilo científico).
                              informado,
                              confidencialidad y
                              protección de los
                              participantes
Fuentes de    Informes        Búsqueda de fuentes        Libros de         Fuentes       Evaluación de       1. Caracterización de     1 hr.   1. Lectura previa       1hr.
divulgación   completos de    científicas en nutrición   texto, revistas   primarias y   base de datos y     las fuentes de                    (tipos de
científica    investigación                              de divulgación    Fuentes       fuentes de          divulgación científica.           alimentos,
                              Bases de datos en          científica,       secundarias   divulgación                                           alimentos de
                              ciencias de la salud y     información en                  científica                                            origen animal y
                              ciencias sociales          internet y                                          2. Explicación por                vegetal,
                                                         fuentes                         Aprendizaje         parte del facilitador.    1hr.    alimentos
                                                         primarias y                     significativo por                                     especiales).
                                                         secundarias.                    recepción           3. Preguntas
                                                                                                             inferenciales.

                                                                                         Enseñanza
reciproca

                                                                                           Auto evaluación
                Metodología     Revisión de artículos      Libros de         Fuentes       Exposición de los     4. Búsqueda de           1 hr.    2. Lectura            1hr.
                de la           científicos en nutrición   texto, revistas   primarias y   estudiantes           artículos científicos             previa.
                investigación                              de divulgación    Fuentes                             en nutrición.                                           1 hr.
                                                           científica,       secundarias   Trabajo
                                                           información en                  colaborativo          5. Difusión de                    3. Preparar
                                                           internet y                                            informes de                       discurso
                                                           fuentes                         Autoevaluación        investigación en                  científico.
                                                           primarias y                                           nutrición.
                                                           secundarias.
                                                                                                                 6. Técnica:
                                                                                                                 conferencia de los
                                                                                                                 estudiantes.
El objeto de                    Las relaciones entre       Libros de         Fuentes       Aprendizaje           1. Exposición de los     1 hr.    1 Lectura previa.     1 hr.
estudio de la                   los paradigmas de          texto, revistas   primarias y   significativo por     estudiantes a grupos
nutriología                     investigación y el         de divulgación    Fuentes       recepción             pequeños
                                objeto de estudio de la    científica,       secundarias                         (expertos-novatos).
                                nutriólogia                información en                  Trabajo
                                                           internet y                      colaborativo          2. Análisis de los                2. Reporte de
                                                           fuentes                                               paradigmas de                     lecturas
                                                           primarias y                     Autoevaluación        investigación.                    (paráfrasis y
                                                           secundarias.                                                                            síntesis
                                                                                                                 3. Identificación de              conclusiva, con
                                                                                                                 los objetos de           1 hr.    estilo científico).
                                                                                                                 estudio de la
                                                                                                                 nutriología.

                                                                                                                 4. Técnica: Expertos-
                                                                                                                 grupos pequeños.         1 hr.

                                                                                           Evaluación del        5. Explicación y          1 hr.   3. Preparación        2 hrs.
                                                                                           portafolio del        asesorías en la                   del portafolio.
                                                                                           estudiante            elaboración del
                                                                                                                 portafolio.
                                                                                           Retroalimentación                              1 hr.
                                                                                           grupal e individual   6. Retroalimentación
                                                                                                                 grupal e individual en
                                                                                           Heteroevaluación      el aula.
COMPETENCIAS GENÉRICAS                                     VALORES Y ACTITUDES                                                             EVALUACIÓN
Capacidad de análisis y síntesis                          Responsabilidad                                        Evidencias de desempeño contenidas en el portafolio 70%
Capacidad de organización y planificación                 Compromiso
                                                                                                                 Diagrama de flujo del proceso de investigación 7%
Trabajo en un equipo de carácter interdisciplinario       Participación
                                                                                                                 Cuadro con las ventajas y desventajas del método cuantitativo 10.5%
Trabajo colaborativo                                      Honestidad
                                                                                                                 Cuadro con las ventajas y desventajas del método cuantitativo 10.5%.
Razonamiento critico                                      Objetividad
                                                                                                                 Exposición de los estudiantes 14%
Aprendizaje autónomo                                      Sistemático
                                                                                                                 Análisis de un informe de investigación en nutrición 14%
Comunicación oral y escrita
                                                                                                                 Reporte de lecturas(paráfrasis y síntesis conclusiva, con estilo científico) 14%
Conocimientos de informática
                                                                                                                 Aspectos actitudinales 20%
                                                                                                                 Evaluación del portafolio 10%
                                                                                         BIBLIOGRAFÍA
Méndez, Carlos. (2003). Metodología, Diseño y Desarrollo del Proceso de Investigación. (3 ed). Mc Graw Hill: Colombia.
León, Orfelio y Montero, Ignacio. (1997). Diseño de investigaciones. (2da. ed). Madrid: McGraw-Hill
Rojas Soriano, Raúl. (1997). Guía para realizar investigaciones sociales. Plaza y Valdés: Buenos Aires.
Schmelkes, Corina. (1995). Manual para la presentación de anteproyectos e informes de investigación (tesis). Harla: México.
ELEMENTO DE COMPETENCIA
3. Diseñar anteproyectos de investigación orientados a resolver problemas relacionados con la nutrición y la alimentación humana, con base en las ciencias de la salud, avances
tecnológicos y las últimas investigaciones con relación a los problemas locales y regionales, integrado en equipos para la colaboración e investigación

                                                                                                                                                  HORAS DE DEDICACIÓN
                                                                                                     ESTRATEGIAS DE
   FASES         ESTANDAR           CONOCIMIENTO       HERRAMIENTAS       DECISIONES
                                                                                                      APRENDIZAJE
                                                                                                                                   SUPERVISADA                      INDEPENDIENTE

El              Metodología     Generalidades de una   Libros de          Fuentes                   Aprendizaje          1. Explicación por          1 hr.    1. Lectura previa.    1 hrs.
anteproyecto    de              propuesta de           texto, revistas    secundarias               significativo por    parte del facilitador.
de              investigación   investigación          de divulgación                               recepción
investigación                                          científica,                                                                                            Elaboración del
                                                       información                                                       2. Preguntas                         diagrama de la
                                                       en internet y                                Técnica de uve de    inferenciales.                       uve de Bob
                                                       fuentes                                      Bob Gowin                                                 Gowin.
                                                       primarias y
                                                       secundarias.                                                      3. Revisión del
                                                                                                    Trabajo individual   diagrama de uve de
                                                                                                                         Bob Gowin.

                                                                                                    Co-evaluación
                                                                                                                         4. Explicación de los
                                                                                                                         estudiantes.


                Metodología     Elementos de un        Libros de          Fuentes                   Trabajo grupal       5. Revisión del mapa         1 hr.   2. Lectura previa.   1 hr.
                de              anteproyecto de        texto, revistas    secundarias                                    conceptual y
                investigación   investigación          de divulgación                               Autoevaluación       retroalimentación.                   3. Elaboración
                                                       científica,                                                                                            de un mapa
                                                       información                                                                                            conceptual.
                                                       en internet y
                                                       fuentes
                                                       primarias y
                                                       secundarias
Construcción    Metodología     Selección del tema        Libros de         Fuentes       Aprendizaje          1. Explicación por       1hr.    1. Lectura previa.   1hr
de la           de                                        texto, revistas   primarias y   significativo por    parte del facilitador.
propuesta de    investigación                             de divulgación    Fuentes       recepción
un                                                        científica,       secundarias                                                         2. Jerarquización
                                                                                          Establecer una
anteproyecto                                              información                                          2. Preguntas                     de temas a
                                                                                          ruta de
de                                                        en internet y                                        inferenciales.                   investigar.
                                                                                          investigación a
investigación                                             fuentes
                                                                                          través de un mapa
científica en                                             primarias y
                                                                                          conceptual
nutrición                                                 secundarias                                          3. Taller de la                  3. Gráfico de
                                                                                          Lluvia de ideas      selección del tema.              recuperación de
                                                                                                                                                la información.
                                                                                          Trabajo en pares     4. Supervisión de
                                                                                                               avances.
                                                                                          Autoevaluación

                Metodología     El problema de            Libros de         Fuentes       Aprendizaje          4. Explicación por       1hr.    4. Lectura previa    1hr.
                de              investigación             texto, revistas   primarias y   significativo por    parte del facilitador.           Elaboración del
                investigación                             de divulgación    Fuentes       recepción                                             planteamiento
                                La formulación de un      científica,       secundarias                        5. Preguntas                     del problema.
                                problema                  información                     Diagrama de la       inferenciales.
                                                          en internet y                   pirámide invertida                                    5. Gráfico de
                                La identificación y       fuentes                                              6. Taller de la                  recuperación de
                                definición de variables   primarias y                     Técnica: el juicio   formulación del                  la información.
                                                          secundarias                     del problema         problema.

                                                                                          Trabajo grupal       7. Corroboración del
                                                                                                               dominio de
                                                                                          Autoevaluación       conceptos.

                Metodología     Objetivos de              Libros de         Fuentes       Aprendizaje          8. Explicación por       1 hr.   5. Lectura previa.   1hr.
                de              investigación             texto, revistas   primarias y   significativo por    parte del facilitador.
                investigación                             de divulgación    Fuentes       recepción
                                                          científica,       secundarias                        9. Preguntas                     6. Redacción de
                                                          información                     Taxonomía de         inferenciales.                   objetivos.
                                                          en internet y                   verbos
                                                          fuentes                                              10. Taller de la                 7.Gráfico de
                                                          primarias y                     Trabajo en pares     elaboración de                   recuperación de
                                                          secundarias                                          objetivos.                       la información.
                                                                                          Autoevaluación
Metodología     Justificación de la        Libros de         Fuentes       Aprendizaje         11. Explicación por       1hr.   8. Lectura previa.   1hr.
                de              investigación              texto, revistas   primarias y   significativo por   parte del facilitador.
                investigación                              de divulgación    Fuentes       recepción                                            9. Redacción de
                                                           científica,       secundarias                       12. Preguntas                    la justificación.
                                                           información                     Trabajo en pares    inferenciales.
                                                           en internet y                                                                        10. Gráfico de
                                                           fuentes                         Autoevaluación      13. Taller de la                 recuperación de
                                                           primarias y                                         elaboración de la                la información.
                                                           secundarias                                         justificación.

                                                                                                               14. Corroboración
                                                                                                               del dominio de
                                                                                                               conceptos.
El proceso      Metodología     Fuentes primarias y        Libros de         Fuentes       Aprendizaje         1. Explicación por       1hr.    1. Lectura previa.   1hr.
de búsqueda     de              secundarias de la          texto, revistas   primarias y   significativo por   parte del facilitador.
y revisión de   investigación   búsqueda de                de divulgación    Fuentes       recepción
la                              información                científica,       secundarias                       2. Preguntas                     2. Búsqueda de
información                                                información                     Trabajo en pares    inferenciales.                   información de
existente                       Marco de referencia:       en internet y                                                                        fuentes
sobre el                        teórico-conceptual         fuentes                         Autoevaluación      3. Búsqueda de                   electrónicas.
tema                                                       primarias y                                         información en
                                                           secundarias                                         fuentes impresas.                3.Redacción del
                                                                                                                                                marco
                                                                                                                                                referencial.

                                                                                                                                                4. Gráfico de
                                                                                                                                                recuperación de
                                                                                                                                                la información.
Hipótesis       Metodología     Función de las hipótesis   Libros de         Fuentes       Aprendizaje         1. Explicación por        1hr.   1. Lectura previa.   1hr.
                de                                         texto, revistas   primarias y   significativo por   parte del facilitador.
                investigación   Características de las     de divulgación    Fuentes       recepción                                            2. Redacción de
                                hipótesis científicas      científica,       secundarias                       2. Preguntas                     hipótesis.
                                                           información                     Trabajo en pares    inferenciales.
                                La formulación de          en internet y                                                                        3. Gráfico de
                                hipótesis                  fuentes                         Autoevaluación      3. Taller de                     recuperación de
                                                           primarias y                                         elaboración de                   la información.
                                                           secundarias                                         hipótesis.

                                                                                                               4 del dominio de
                                                                                                               conceptos.
Metodología     Metodología     Aspectos                    Libros de         Fuentes                         Aprendizaje          1. Explicación por       1hr.    1. Lectura previa.   1hr.
                de              metodológicos:              texto, revistas   primarias y                     significativo por    parte del facilitador.
                investigación   Diseños y tipos de          de divulgación    Fuentes                         recepción                                             2. Elaboración
                                                                                                                                   2. Preguntas
                                estudio                     científica,       secundarias                                                                           de la
                                                                                                                                   inferenciales.
                                                            información                                       Trabajo en pares                                      metodología de
                                Métodos de
                                                            en internet y                                                          3. Taller de                     la investigación.
                                investigación
                                                            fuentes                                           Autoevaluación       construcción de los
                                Fuentes y muestreo          primarias y                                                            métodos a emplear                3. Gráfico de
                                Instrumentos para la        secundarias                                                            en la investigación.             recuperación de
                                recolección de                                                                                                                      la información.
                                                                                                                                   4. Corroboración del
                                información
                                                                                                                                   dominio de
                                Tratamiento de la                                                                                  conceptos.
                                información
                                Criterios de validez y
                                confiabilidad
                Metodología     Tabla de contenido,         Libros de         Fuentes                         Aprendizaje          5. Explicación por       1 hr.   4. Lectura previa.   1hr.
                de              bibliografía preliminar y   texto, revistas   primarias y                     significativo por    parte del facilitador.
                investigación   cronograma de trabajo       de divulgación    Fuentes                         recepción                                             5. Elaboración
                                                            científica,       secundarias                                          6. Preguntas                     de cronograma
                                                            información                                       Trabajo en pares     inferenciales.                   de trabajo.
                                                            en internet y
                                                            fuentes                                           Autoevaluación       7. Taller de                     6. Gráfico de
                                                            primarias y                                                            elaboración del                  recuperación de
                                                            secundarias                                                            cronograma.                      la información.
         COMPETENCIAS GENERICAS                                      VALORES Y ACTITUDES                                                      EVALUACION
Capacidad de análisis y síntesis                            Responsabilidad                                   Evidencias de desempeño contenidas en el portafolio 70%
Capacidad de organización y planificación                   Compromiso
                                                                                                              Diagrama de la uve de Bob Gowin 10%
Trabajo en un equipo de carácter interdisciplinario         Participación
                                                                                                              Mapa conceptual 10%
Trabajo colaborativo                                        honestidad
                                                                                                              Gráfico de recuperación de la información 10%
Razonamiento critico                                        Objetividad
                                                                                                              Anteproyecto de investigación 40%
Aprendizaje autónomo                                        Sistemático
                                                                                                              Aspectos actitudinales 20%
Comunicación oral y escrita
                                                                                                              Evaluación del portafolio 10%
Conocimientos de informática
                                                                                        BIBLIOGRAFIA
Méndez, Carlos. (2003). Metodología, Diseño y Desarrollo del Proceso de Investigación. (3 ed). Mc Graw Hill: Colombia.
León, Orfelio y Montero, Ignacio. (1997). Diseño de investigaciones. (2da. ed). Madrid: McGraw-Hill
Rojas Soriano, Raúl. (1997). Guía para realizar investigaciones sociales. Plaza y Valdés: Buenos Aires.
Schmelkes, Corina. (1995). Manual para la presentación de anteproyectos e informes de investigación (tesis). Harla: México
ELEMENTO DE COMPETENCIA
 4. Aplicar las fases de desarrollo de la investigación científica con el fin de recoger y procesar la información obtenida, utilizando con eficacia y
 eficiencia la tecnología apropiada, administrando diversas técnicas de investigación de campo y documental, en contextos locales
                                                                                                                                     HORAS DE DEDICACIÓN
                                                                                          ESTRATEGIAS DE
   FASES          ESTANDAR      CONOCIMIENTO      HERRAMIENTAS      DECISIONES
                                                                                           APRENDIZAJE
                                                                                                                     SUPERVISADA                       INDEPENDIENTE


Recolección y   Metodología     Información      Libros de texto,   Fuentes             Aprendizaje         1. Explicación por           1hr.    1. Lectura previa.    1hr.
ordenamiento    de              materia prima    revistas de        primarias y         significativo por   parte del facilitador.
de              investigación                    divulgación        Fuentes             recepción                                                2. Aplicación de      1 hr.
información                                      científica,        secundarias                             2. Preguntas                         encuestas.
                                                 información en                         Trabajo en pares    inferenciales.
                                                 internet y                                                                                      3. Realización de     1 hr.
                                                 fuentes                                Aprendizaje         3. Taller de                 1hr.    entrevistas.
                                                 primarias y                            significativo por   recolección y
                                                 secundarias.                           descubrimiento      ordenamiento de                      4. Gráfico de
                                                                                                            información.                         recuperación de la
                                                                                        Trabajo de campo                                         información.
                                                                                                            4. Corroboración del         1hr.
                                                                                        Autoevaluación      dominio de concepto.


                Metodología     Tabulación,      Libros de texto,   Fuentes             Aprendizaje         5. Explicación por           1hr.    5. Lectura previa.    1hr.
                de              ordenamiento y   revistas de        primarias y         significativo por   parte del facilitador.
                investigación   procesamiento    divulgación        Fuentes             recepción                                                6. Gráfico de
                                de la            científica,        secundarias                             6. Preguntas                         recuperación de la
                                información      información en                         Trabajo en pares    inferenciales.                       información.
                                                 internet y
                                                 fuentes                                Autoevaluación      7. Taller de                 1hr.
                                                 primarias y                                                tabulación,
                                                 secundarias                                                ordenamiento y
                                                                                                            procesamiento de la
                                                                                                            información.
                                                                                                                                         1hr.
                                                                                                            8. Corroboración del
                                                                                                            dominio de
                                                                                                            conceptos.
Presentación     Metodología       Tablas y            Libros de texto,   Fuentes                         Aprendizaje             1. Explicación por       1hr.      1. Lectura previa.      1hr.
de los           de                cuadros             revistas de        primarias y                     significativo por       parte del facilitador.
resultados       investigación                         divulgación                                        recepción                                                  2. Reporte de los
                                   Histogramas de      científica,        Fuentes                                                 2. Preguntas                       resultados.
                                   distribución de     información en     secundarias                     Trabajo en pares        inferenciales.
                                   frecuencias         internet y                                                                                                    3. Gráfico de
                                                       fuentes                                            Autoevaluación          3. Taller de             1hr.      recuperación de la
                                   Gráficos            primarias y                                                                elaboración de tablas              información.
                                                       secundarias                                                                y gráficos.
                                                                                                                                                           1hr.
                                                                                                                                  4. Corroboración del
                                                                                                                                  dominio de
                                                                                                                                  conceptos.

Análisis de      Metodología       Triangulación       Libros de texto,   Fuentes                         Aprendizaje             1. Explicación por       1hr.      1. Lectura previa.      1hr.
los resultados   de                de datos            revistas de        primarias y                     significativo por       parte del facilitador.             2. Elaboración de la
                 investigación     Identificación de   divulgación                                        recepción                                                  discusión de los
                                   variables           científica,        Fuentes                                                 2. Preguntas                       resultados.
                                                       información en     secundarias                     Trabajo en pares        inferenciales.
                                   Verificación de                                                                                                                   3. Gráfico de
                                                       internet y
                                   preguntas de                                                                                                                      recuperación de la
                                                       fuentes                                            Autoevaluación          3. Taller de análisis    1hr.
                                   investigación                                                                                                                     información.
                                                       primarias y                                                                de resultados.
                                   Verificación de     secundarias                                                                                                   4. Reporte de
                                   objetivos                                                                                      4. Corroboración del     1hr.      lecturas (paráfrasis
                                   Verificación de                                                                                dominio de                         y síntesis
                                   hipótesis                                                                                      conceptos.                         conclusiva, con
                                                                                                                                                                     estilo científico)
                                                                                                                                                                     (25%).

      COMPETENCIAS GENERICAS                                    VALORES Y ACTITUDES                                                          EVALUACION
Capacidad de análisis y síntesis                       Responsabilidad                                    Evidencias de desempeño contenidas en el portafolio 70%
Capacidad de organización y planificación              Compromiso
                                                                                                          Aplicación de encuestas y realización de entrevistas 15%
Trabajo en un equipo de carácter interdisciplinario    Participación
                                                                                                          Reporte de los resultados 10%
Trabajo colaborativo                                   honestidad
                                                                                                          Elaboración de la discusión de los resultados 15%
Razonamiento critico                                   Objetividad
                                                                                                          Gráfico de recuperación de la información 15%
Aprendizaje autónomo                                   Sistemático
                                                                                                          Reporte de lecturas(paráfrasis y síntesis conclusiva, con estilo científico) 15%
Comunicación oral y escrita
                                                                                                          Aspectos actitudinales 20%
Conocimientos de informática
                                                                                                          Evaluación del portafolio 10%
                                                                                        BIBLIOGRAFIA
Méndez, Carlos. (2003). Metodología, Diseño y Desarrollo del Proceso de Investigación. (3ª ed). Mc Graw Hill: Colombia.
León, Orfelio y Montero, Ignacio. (1997). Diseño de investigaciones. (2ª ed). McGraw-Hill: Madrid
Rojas Soriano, Raúl. (1997). Guía para realizar investigaciones sociales. Plaza y Valdés: Buenos Aires.
Schmelkes, Corina. (1995). Manual para la presentación de anteproyectos e informes de investigación (tesis). Harla: México.
ELEMENTO DE COMPETENCIA
5. Elaborar reportes de investigación y trabajos académicos con rigor científico, con el fin de desarrollar habilidades para la publicación y difusión
de investigaciones, participando de manera activa en la producción y revisión de textos.
                                                                                                                                      HORAS DE DEDICACIÓN
                                                                                           ESTRATEGIAS DE
    FASES        ESTANDAR        CONOCIMIENTO      HERRAMIENTAS       DECISIONES
                                                                                            APRENDIZAJE
                                                                                                                        SUPERVISADA                      INDEPENDIENTE

Informe        APA               Elaboración      Libros de texto,   Fuentes             Aprendizaje         1. Explicación por           1hr.     1. Lectura previa.    1hr.
escrito                          del reporte de   revistas de        primarias y         significativo por   parte del facilitador.
                                 investigación    divulgación        Fuentes             recepción
                                                  científica,        secundarias
                                                  información en                                             2. Preguntas
                                                  internet y                             Trabajo en pares    inferenciales.
                                                  fuentes                                                                                 1hr.
                                                  primarias y
                                                  secundarias                            Autoevaluación      3. Revisión de
                                                                                                             avances del reporte
                                                                                                             de investigación.
                                                                                                                                          5hrs.



                                                                                                             4. Corroboración del
                                                                                                             dominio de
                                                                                                             conceptos.                   1hr.
Informe oral   Requisitos        Presentación     Libros de texto,   Fuentes             Aprendizaje         1. Explicación por           1hr.     1. Lectura previa.    1hr.
               para participar   del reporte al   revistas de        primarias y         significativo por   parte del facilitador.
               como              auditorio        divulgación        Fuentes             recepción
               conferencista                      científica,        secundarias                                                                   2. Reporte de
                                                  información en                                             2. Preguntas                          lecturas
                                                  internet y                             Trabajo en pares    inferenciales.                        (paráfrasis y
                                                  fuentes                                                                                          síntesis
                                                  primarias y                                                                                      conclusiva, con
                                                  secundarias                            Autoevaluación      3. Corroboración del                  estilo científico).
                                                                                                             dominio de                   1hr.
                                                                                                             conceptos.
                                                                                         Exposición de                                             3. Preparación
                                                                                                             4. Se seleccionarán
                                                                                         reportes de                                               para exposición y
                                                                                                             los mejores trabajos
                                                                                         investigación                                             presentación en
                                                                                                             para que sean
                                                                                                                                                   público.
                                                                                                             presentados en
                                                                                                             público.
1. Presentación de        3 hrs.
                                                                                                                                 reportes de
                                                                                                                                 investigación.

                                                                                                         Evaluación final del    2. Explicación y            1h       Preparación del        1hr.
                                                                                                         portafolio del          asesorías en la                      portafolio.
                                                                                                         estudiante              elaboración del
                                                                                                                                 portafolio.
                                                                                                         Retroalimentación
                                                                                                         grupal e individual     3. Retroalimentación         3h
                                                                                                                                 grupal e individual en
                                                                                                         Heteroevaluación        el aula.


     COMPETENCIAS GENÉRICAS                                  VALORES Y ACTITUDES                                                           EVALUACIÓN

                                                                                                         Evidencias de desempeño contenidas en el portafolio 70%
Capacidad de análisis y síntesis                   Responsabilidad
Capacidad de organización y planificación          Compromiso                                            Exposición de los estudiantes integrando todo el trabajo 10%
Trabajo colaborativo                               Participación                                         Reporte de lecturas (paráfrasis y síntesis conclusiva, con estilo científico) 10%
Razonamiento critico                               Honestidad                                            Reporte final por escrito 50%
Comunicación oral y escrita                        Objetividad                                           Aspectos actitudinales 20%
Conocimientos de informática                       Sistemático                                           Evaluación del portafolio 10%
Capacidad de adaptarse a nuevas situaciones

                                                                                     BIBLIOGRAFIA

Méndez, Carlos. (2003). Metodología, Diseño y Desarrollo del Proceso de Investigación. (3ª ed). Mc Graw Hill: Colombia
León, Orfelio y Montero, Ignacio. (1997). Diseño de investigaciones. (2ª ed). McGraw-Hill : Madrid
Rojas Soriano, Raúl. (1997). Guía para realizar investigaciones sociales. Plaza y Valdés: Buenos Aires
Schmelkes, Corina. (1995). Manual para la presentación de anteproyectos e informes de investigación (tesis). Harla: México

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Secuencia didáctica para el módulo II de Metodología de la Investigación

  • 1. SECUENCIA DIDÁCTICA NOMBRE DEL CURSO: METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CLAVE DEL CURSO: EMEI101 MODULO II COMPETENCIA DEL MODULO 1. Expresar de manera sintética la estructura y función del cuerpo humano y la intervención de la ciencia de los alimentos, con el fin de relacionar el pa de los diversos factores involucrados en la nutrición y alimentación humana; con base en las ciencias de la salud, avances tecnológicos y las últimas investigaciones COMPETENCIA DE CURSO 1. Aplicar los fundamentos y técnicas del proceso de investigación y la información de diversas fuentes bibliográficas a la planificación y análisis de proyectos de investigación relacionados con la nutrición y alimentación, para la resolución de problemas de salud identificando las causas que los generan a nivel regional y nacional ELEMENTOS DE COMPETENCIA 1. Analizar el desarrollo del conocimiento con bases científicas, con el fin de contextualizar la alimentación y nutrición humana, utilizando fuentes confiables de información, participando en diversas técnicas grupales y trabajando tanto de manera individual como en equipo. 2. Analizar los paradigmas científicos de investigación, para considerar las ventajas y desventajas de los modelos de investigación, participando activamente en un ámbito reflexivo de crítica fundamentada. 3. Diseñar anteproyectos de investigación orientados a resolver problemas relacionados con la nutrición y la alimentación humana, con base en las ciencias de la salud, avances tecnológicos y las últimas investigaciones con relación a los problemas locales y regionales, integrado en equipos para la colaboración e investigación. 4. Aplicar las fases de desarrollo de la investigación científica con el fin de recoger y procesar la información obtenida, utilizando con eficacia y eficiencia la tecnología apropiada, administrando diversas técnicas de investigación de campo y documental, en contextos locales. 5. Elaborar reportes de investigación y trabajos académicos con rigor científico, con el fin de desarrollar habilidades para la publicación y difusión de investigaciones, participando de manera activa en la producción y revisión de textos. ELABORÓ: COMITÉ DE PROFESORES DE LICENCIATURA EN NUTRICIÓN HUMANA 20 DE NOVIEMBRE DEL 2007 REVISÓ: COMITÉ DE PROFESORES DE LICENCIATURA EN NUTRICIÓN HUMANA 18 DE DICIEMBRE DEL 2007 AUTORIZÓ: DIRECCIÓN DE PROGRAMAS ESPECIALES 08 DE ENERO DEL 2008
  • 2. ELEMENTO DE COMPETENCIA 1. Analizar el desarrollo del conocimiento con bases científicas, con el fin de contextualizar la alimentación y nutrición humana, utilizando fuentes confiables de información, participando en diversas técnicas grupales y trabajando tanto de manera individual como en equipo. ESTRATEGIAS HORAS DE DEDICACIÓN FASES ESTANDAR CONOCIMIENTO HERRAMIENTAS DECISIONES DE APRENDIZAJE SUPERVISADA INDEPENDIENTE Desarrollo del Historia de la Génesis y Libros de texto, Desarrollo Técnica de 1. Presentación del 1 hr. 1. Lectura 1hr. conocimiento investigación evolución del deductivo presentación docente y del curso. previa. revistas de científica conocimiento divulgación científica, Fuentes Reflexión del 2. Expectativas del 2. Conclusiones información en primarias y tema facilitador y de los individuales de internet y fuentes estudiantes. la evolución del primarias y conocimiento. secundarias Fuentes Aprendizaje secundarias significativo por 3. Línea de tiempo 1 hr. recepción de los elementos de competencia. Técnica: los peripatéticos de 4. Narración del 1 hr. Aristóteles facilitador en contacto con el medio ambiente. Técnica grupal: Foro 5. Preguntas inferenciales. 6. Comentarios en grupo sobre el tema.
  • 3. Clasificación Clasificación Libros de texto, Clasificación Investigación del 1. Cuadro sinóptico 1 hr. 1. Lectura 1 hr. de las general de las revistas de básica tema en dos De la clasificación de previa. ciencias ciencias divulgación fuentes las ciencias. científica, Fuentes documentadas Clasificación de las información en secundarias 2. Preguntas 1 hr. 2. Cuadro ciencias en la internet y fuentes Aprendizaje inferenciales. sinóptico nutrición primarias y significativo por de la secundarias recepción 3. Corroboración del clasificación de dominio de las ciencias. Trabajo individual conceptos. Co-evaluación El estado de Pasado, presente Libros de texto, Nacional e Trabajo 1. Revisión de 1 hr. 1. Lectura 1 hr. la y futuro en la revistas de internacional colaborativo: investigaciones previa investigación investigación en divulgación análisis de recientes en 2. (Agua, en nutrición nutrición humana científica, reportes de nutrición. carbohidratos, información en Fuentes investigación proteínas, internet y fuentes primarias y lípidos, primarias y Fuentes vitaminas y secundarias. secundarias Aprendizaje 2. Preguntas minerales). significativo por inferenciales. recepción 3. Análisis de Últimos cinco un informe de investigación en 1 hr. años Auto evaluación nutrición. 4. Reporte de lecturas y experiencia en clase (paráfrasis y síntesis conclusiva, con estilo científico. COMPETENCIAS GENÉRICAS VALORES Y ACTITUDES EVALUACIÓN Capacidad de análisis y síntesis Participación Evidencias de desempeño contenidas en el portafolio 70% Trabajo colaborativo Honestidad Conclusiones individuales de la evolución del conocimiento 15% Razonamiento critico Objetividad Cuadro sinóptico de la clasificación de las ciencias 15% Aprendizaje autónomo Análisis de informe de investigación en nutrición 25% Comunicación oral y escrita Reporte de lectura(paráfrasis y síntesis conclusiva, con estilo científico) 15% Aspectos actitudinales 20% Evaluación del portafolio 10%
  • 4. BIBLIOGRAFIA Méndez, Carlos. (2003). Metodología, Diseño y Desarrollo del Proceso de Investigación. (3ª ed). Mc Graw Hill: Colombia. León, Orfelio y Montero, Ignacio. (1997). Diseño de investigaciones. (2ª ed). Madrid: Mc Graw-Hill Rojas Soriano, Raúl. (1997). Guía para realizar investigaciones sociales. Plaza y Valdés: Buenos Aires. Schmelkes, Corina. (1995). Manual para la presentación de anteproyectos e informes de investigación (tesis). Harla: México.
  • 5. ELEMENTO DE COMPETENCIA 2. Analizar los paradigmas científicos de investigación, para considerar las ventajas y desventajas de los modelos de investigación, participando activamente en un ámbito reflexivo de crítica fundamentada ESTRATEGIAS DE HORAS DE DEDICACIÓN FASES ESTANDAR CONOCIMIENTO HERRAMIENTAS DECISIONES APRENDIZAJE SUPERVISADA INDEPENDIENTE Método Proceso de Proceso de Libros de Fuentes Aprendizaje 1. Diagrama de flujo 1hr. 1. Lectura 1hr. científico investigación investigación científica texto, revistas secundarias significativo por del proceso de previa. científica de divulgación recepción investigación. científica, información en 2. Explicación del 1 hr. 2. Diagrama de internet y Trabajo individual facilitador. flujo del proceso fuentes de investigación. primarias y Co-evaluación 3. Preguntas secundarias inferenciales. 4. Corroboración del dominio de conceptos. Bases del Objetivos y Libros de Fuentes La caja negra de 5. Explicación por 1hr. 3. Lectura 1hr. proceso de fundamentos de la texto, revistas secundarias observación parte del facilitador. previa. investigación investigación científica. de divulgación científica, 6. Técnica: información en La descripción Observación objetiva 4. Reporte de internet y objetiva de un y analítica. observación. fuentes objeto de estudio primarias y secundarias. Trabajo colaborativo Paradigmas Método Caracterización del Libros de Fuentes Aprendizaje 1. Parábolas del niño 1hr. 1. Lectura 1hr. de cuantitativo método cuantitativo texto, revistas secundarias significativo por perdido en el bosque previa. investigación de divulgación recepción y el automóvil científica científica, descompuesto. Diseños de información en investigación internet y 2. Cuadro con cuantitativa fuentes 2. Análisis de las 1 hr. primarias y Argumentación las ventajas y ventajas y Explicación por desventajas del secundarias desventajas del parte del facilitado método método cuantitativo. Trabajo cuantitativo. 3. Preguntas colaborativo inferenciales.
  • 6. Auto evaluación 4. Corroboración del dominio de conceptos. Método Caracterización del Libros de Fuentes 5. Argumentación 1 hr. 3. Lectura 1hr. cualitativo método cualitativo texto, revistas secundarias Aprendizaje Explicación de los previa. Diseños de de divulgación significativo por estudiantes. investigación científica, recepción cualitativa información en Trabajo en pares 6. Análisis de las 4. Cuadro con internet y ventajas y las ventajas y fuentes Auto evaluación desventajas del desventajas del primarias y método cuantitativo. método secundarias. cuantitativo. 7. Cuadro comparativo del método cuantitativo y cualitativo. Principios Neutralidad, ética, Libros de Fuentes Estudio de casos 8. Análisis de casos 1 hr. 5. Lectura 1hr. éticos función social del texto, revistas secundarias reales. previa. investigador. de divulgación Trabajo científica, colaborativo 9. Preguntas 6. Reporte de La ética en las información en inferenciales. lecturas publicaciones internet y Auto evaluación (paráfrasis y científicas fuentes 10. Corroboración del síntesis primarias y dominio de conclusiva, con Consentimiento secundarias. conceptos. estilo científico). informado, confidencialidad y protección de los participantes Fuentes de Informes Búsqueda de fuentes Libros de Fuentes Evaluación de 1. Caracterización de 1 hr. 1. Lectura previa 1hr. divulgación completos de científicas en nutrición texto, revistas primarias y base de datos y las fuentes de (tipos de científica investigación de divulgación Fuentes fuentes de divulgación científica. alimentos, Bases de datos en científica, secundarias divulgación alimentos de ciencias de la salud y información en científica origen animal y ciencias sociales internet y 2. Explicación por vegetal, fuentes Aprendizaje parte del facilitador. 1hr. alimentos primarias y significativo por especiales). secundarias. recepción 3. Preguntas inferenciales. Enseñanza
  • 7. reciproca Auto evaluación Metodología Revisión de artículos Libros de Fuentes Exposición de los 4. Búsqueda de 1 hr. 2. Lectura 1hr. de la científicos en nutrición texto, revistas primarias y estudiantes artículos científicos previa. investigación de divulgación Fuentes en nutrición. 1 hr. científica, secundarias Trabajo información en colaborativo 5. Difusión de 3. Preparar internet y informes de discurso fuentes Autoevaluación investigación en científico. primarias y nutrición. secundarias. 6. Técnica: conferencia de los estudiantes. El objeto de Las relaciones entre Libros de Fuentes Aprendizaje 1. Exposición de los 1 hr. 1 Lectura previa. 1 hr. estudio de la los paradigmas de texto, revistas primarias y significativo por estudiantes a grupos nutriología investigación y el de divulgación Fuentes recepción pequeños objeto de estudio de la científica, secundarias (expertos-novatos). nutriólogia información en Trabajo internet y colaborativo 2. Análisis de los 2. Reporte de fuentes paradigmas de lecturas primarias y Autoevaluación investigación. (paráfrasis y secundarias. síntesis 3. Identificación de conclusiva, con los objetos de 1 hr. estilo científico). estudio de la nutriología. 4. Técnica: Expertos- grupos pequeños. 1 hr. Evaluación del 5. Explicación y 1 hr. 3. Preparación 2 hrs. portafolio del asesorías en la del portafolio. estudiante elaboración del portafolio. Retroalimentación 1 hr. grupal e individual 6. Retroalimentación grupal e individual en Heteroevaluación el aula.
  • 8. COMPETENCIAS GENÉRICAS VALORES Y ACTITUDES EVALUACIÓN Capacidad de análisis y síntesis Responsabilidad Evidencias de desempeño contenidas en el portafolio 70% Capacidad de organización y planificación Compromiso Diagrama de flujo del proceso de investigación 7% Trabajo en un equipo de carácter interdisciplinario Participación Cuadro con las ventajas y desventajas del método cuantitativo 10.5% Trabajo colaborativo Honestidad Cuadro con las ventajas y desventajas del método cuantitativo 10.5%. Razonamiento critico Objetividad Exposición de los estudiantes 14% Aprendizaje autónomo Sistemático Análisis de un informe de investigación en nutrición 14% Comunicación oral y escrita Reporte de lecturas(paráfrasis y síntesis conclusiva, con estilo científico) 14% Conocimientos de informática Aspectos actitudinales 20% Evaluación del portafolio 10% BIBLIOGRAFÍA Méndez, Carlos. (2003). Metodología, Diseño y Desarrollo del Proceso de Investigación. (3 ed). Mc Graw Hill: Colombia. León, Orfelio y Montero, Ignacio. (1997). Diseño de investigaciones. (2da. ed). Madrid: McGraw-Hill Rojas Soriano, Raúl. (1997). Guía para realizar investigaciones sociales. Plaza y Valdés: Buenos Aires. Schmelkes, Corina. (1995). Manual para la presentación de anteproyectos e informes de investigación (tesis). Harla: México.
  • 9. ELEMENTO DE COMPETENCIA 3. Diseñar anteproyectos de investigación orientados a resolver problemas relacionados con la nutrición y la alimentación humana, con base en las ciencias de la salud, avances tecnológicos y las últimas investigaciones con relación a los problemas locales y regionales, integrado en equipos para la colaboración e investigación HORAS DE DEDICACIÓN ESTRATEGIAS DE FASES ESTANDAR CONOCIMIENTO HERRAMIENTAS DECISIONES APRENDIZAJE SUPERVISADA INDEPENDIENTE El Metodología Generalidades de una Libros de Fuentes Aprendizaje 1. Explicación por 1 hr. 1. Lectura previa. 1 hrs. anteproyecto de propuesta de texto, revistas secundarias significativo por parte del facilitador. de investigación investigación de divulgación recepción investigación científica, Elaboración del información 2. Preguntas diagrama de la en internet y Técnica de uve de inferenciales. uve de Bob fuentes Bob Gowin Gowin. primarias y secundarias. 3. Revisión del Trabajo individual diagrama de uve de Bob Gowin. Co-evaluación 4. Explicación de los estudiantes. Metodología Elementos de un Libros de Fuentes Trabajo grupal 5. Revisión del mapa 1 hr. 2. Lectura previa. 1 hr. de anteproyecto de texto, revistas secundarias conceptual y investigación investigación de divulgación Autoevaluación retroalimentación. 3. Elaboración científica, de un mapa información conceptual. en internet y fuentes primarias y secundarias
  • 10. Construcción Metodología Selección del tema Libros de Fuentes Aprendizaje 1. Explicación por 1hr. 1. Lectura previa. 1hr de la de texto, revistas primarias y significativo por parte del facilitador. propuesta de investigación de divulgación Fuentes recepción un científica, secundarias 2. Jerarquización Establecer una anteproyecto información 2. Preguntas de temas a ruta de de en internet y inferenciales. investigar. investigación a investigación fuentes través de un mapa científica en primarias y conceptual nutrición secundarias 3. Taller de la 3. Gráfico de Lluvia de ideas selección del tema. recuperación de la información. Trabajo en pares 4. Supervisión de avances. Autoevaluación Metodología El problema de Libros de Fuentes Aprendizaje 4. Explicación por 1hr. 4. Lectura previa 1hr. de investigación texto, revistas primarias y significativo por parte del facilitador. Elaboración del investigación de divulgación Fuentes recepción planteamiento La formulación de un científica, secundarias 5. Preguntas del problema. problema información Diagrama de la inferenciales. en internet y pirámide invertida 5. Gráfico de La identificación y fuentes 6. Taller de la recuperación de definición de variables primarias y Técnica: el juicio formulación del la información. secundarias del problema problema. Trabajo grupal 7. Corroboración del dominio de Autoevaluación conceptos. Metodología Objetivos de Libros de Fuentes Aprendizaje 8. Explicación por 1 hr. 5. Lectura previa. 1hr. de investigación texto, revistas primarias y significativo por parte del facilitador. investigación de divulgación Fuentes recepción científica, secundarias 9. Preguntas 6. Redacción de información Taxonomía de inferenciales. objetivos. en internet y verbos fuentes 10. Taller de la 7.Gráfico de primarias y Trabajo en pares elaboración de recuperación de secundarias objetivos. la información. Autoevaluación
  • 11. Metodología Justificación de la Libros de Fuentes Aprendizaje 11. Explicación por 1hr. 8. Lectura previa. 1hr. de investigación texto, revistas primarias y significativo por parte del facilitador. investigación de divulgación Fuentes recepción 9. Redacción de científica, secundarias 12. Preguntas la justificación. información Trabajo en pares inferenciales. en internet y 10. Gráfico de fuentes Autoevaluación 13. Taller de la recuperación de primarias y elaboración de la la información. secundarias justificación. 14. Corroboración del dominio de conceptos. El proceso Metodología Fuentes primarias y Libros de Fuentes Aprendizaje 1. Explicación por 1hr. 1. Lectura previa. 1hr. de búsqueda de secundarias de la texto, revistas primarias y significativo por parte del facilitador. y revisión de investigación búsqueda de de divulgación Fuentes recepción la información científica, secundarias 2. Preguntas 2. Búsqueda de información información Trabajo en pares inferenciales. información de existente Marco de referencia: en internet y fuentes sobre el teórico-conceptual fuentes Autoevaluación 3. Búsqueda de electrónicas. tema primarias y información en secundarias fuentes impresas. 3.Redacción del marco referencial. 4. Gráfico de recuperación de la información. Hipótesis Metodología Función de las hipótesis Libros de Fuentes Aprendizaje 1. Explicación por 1hr. 1. Lectura previa. 1hr. de texto, revistas primarias y significativo por parte del facilitador. investigación Características de las de divulgación Fuentes recepción 2. Redacción de hipótesis científicas científica, secundarias 2. Preguntas hipótesis. información Trabajo en pares inferenciales. La formulación de en internet y 3. Gráfico de hipótesis fuentes Autoevaluación 3. Taller de recuperación de primarias y elaboración de la información. secundarias hipótesis. 4 del dominio de conceptos.
  • 12. Metodología Metodología Aspectos Libros de Fuentes Aprendizaje 1. Explicación por 1hr. 1. Lectura previa. 1hr. de metodológicos: texto, revistas primarias y significativo por parte del facilitador. investigación Diseños y tipos de de divulgación Fuentes recepción 2. Elaboración 2. Preguntas estudio científica, secundarias de la inferenciales. información Trabajo en pares metodología de Métodos de en internet y 3. Taller de la investigación. investigación fuentes Autoevaluación construcción de los Fuentes y muestreo primarias y métodos a emplear 3. Gráfico de Instrumentos para la secundarias en la investigación. recuperación de recolección de la información. 4. Corroboración del información dominio de Tratamiento de la conceptos. información Criterios de validez y confiabilidad Metodología Tabla de contenido, Libros de Fuentes Aprendizaje 5. Explicación por 1 hr. 4. Lectura previa. 1hr. de bibliografía preliminar y texto, revistas primarias y significativo por parte del facilitador. investigación cronograma de trabajo de divulgación Fuentes recepción 5. Elaboración científica, secundarias 6. Preguntas de cronograma información Trabajo en pares inferenciales. de trabajo. en internet y fuentes Autoevaluación 7. Taller de 6. Gráfico de primarias y elaboración del recuperación de secundarias cronograma. la información. COMPETENCIAS GENERICAS VALORES Y ACTITUDES EVALUACION Capacidad de análisis y síntesis Responsabilidad Evidencias de desempeño contenidas en el portafolio 70% Capacidad de organización y planificación Compromiso Diagrama de la uve de Bob Gowin 10% Trabajo en un equipo de carácter interdisciplinario Participación Mapa conceptual 10% Trabajo colaborativo honestidad Gráfico de recuperación de la información 10% Razonamiento critico Objetividad Anteproyecto de investigación 40% Aprendizaje autónomo Sistemático Aspectos actitudinales 20% Comunicación oral y escrita Evaluación del portafolio 10% Conocimientos de informática BIBLIOGRAFIA Méndez, Carlos. (2003). Metodología, Diseño y Desarrollo del Proceso de Investigación. (3 ed). Mc Graw Hill: Colombia. León, Orfelio y Montero, Ignacio. (1997). Diseño de investigaciones. (2da. ed). Madrid: McGraw-Hill Rojas Soriano, Raúl. (1997). Guía para realizar investigaciones sociales. Plaza y Valdés: Buenos Aires. Schmelkes, Corina. (1995). Manual para la presentación de anteproyectos e informes de investigación (tesis). Harla: México
  • 13. ELEMENTO DE COMPETENCIA 4. Aplicar las fases de desarrollo de la investigación científica con el fin de recoger y procesar la información obtenida, utilizando con eficacia y eficiencia la tecnología apropiada, administrando diversas técnicas de investigación de campo y documental, en contextos locales HORAS DE DEDICACIÓN ESTRATEGIAS DE FASES ESTANDAR CONOCIMIENTO HERRAMIENTAS DECISIONES APRENDIZAJE SUPERVISADA INDEPENDIENTE Recolección y Metodología Información Libros de texto, Fuentes Aprendizaje 1. Explicación por 1hr. 1. Lectura previa. 1hr. ordenamiento de materia prima revistas de primarias y significativo por parte del facilitador. de investigación divulgación Fuentes recepción 2. Aplicación de 1 hr. información científica, secundarias 2. Preguntas encuestas. información en Trabajo en pares inferenciales. internet y 3. Realización de 1 hr. fuentes Aprendizaje 3. Taller de 1hr. entrevistas. primarias y significativo por recolección y secundarias. descubrimiento ordenamiento de 4. Gráfico de información. recuperación de la Trabajo de campo información. 4. Corroboración del 1hr. Autoevaluación dominio de concepto. Metodología Tabulación, Libros de texto, Fuentes Aprendizaje 5. Explicación por 1hr. 5. Lectura previa. 1hr. de ordenamiento y revistas de primarias y significativo por parte del facilitador. investigación procesamiento divulgación Fuentes recepción 6. Gráfico de de la científica, secundarias 6. Preguntas recuperación de la información información en Trabajo en pares inferenciales. información. internet y fuentes Autoevaluación 7. Taller de 1hr. primarias y tabulación, secundarias ordenamiento y procesamiento de la información. 1hr. 8. Corroboración del dominio de conceptos.
  • 14. Presentación Metodología Tablas y Libros de texto, Fuentes Aprendizaje 1. Explicación por 1hr. 1. Lectura previa. 1hr. de los de cuadros revistas de primarias y significativo por parte del facilitador. resultados investigación divulgación recepción 2. Reporte de los Histogramas de científica, Fuentes 2. Preguntas resultados. distribución de información en secundarias Trabajo en pares inferenciales. frecuencias internet y 3. Gráfico de fuentes Autoevaluación 3. Taller de 1hr. recuperación de la Gráficos primarias y elaboración de tablas información. secundarias y gráficos. 1hr. 4. Corroboración del dominio de conceptos. Análisis de Metodología Triangulación Libros de texto, Fuentes Aprendizaje 1. Explicación por 1hr. 1. Lectura previa. 1hr. los resultados de de datos revistas de primarias y significativo por parte del facilitador. 2. Elaboración de la investigación Identificación de divulgación recepción discusión de los variables científica, Fuentes 2. Preguntas resultados. información en secundarias Trabajo en pares inferenciales. Verificación de 3. Gráfico de internet y preguntas de recuperación de la fuentes Autoevaluación 3. Taller de análisis 1hr. investigación información. primarias y de resultados. Verificación de secundarias 4. Reporte de objetivos 4. Corroboración del 1hr. lecturas (paráfrasis Verificación de dominio de y síntesis hipótesis conceptos. conclusiva, con estilo científico) (25%). COMPETENCIAS GENERICAS VALORES Y ACTITUDES EVALUACION Capacidad de análisis y síntesis Responsabilidad Evidencias de desempeño contenidas en el portafolio 70% Capacidad de organización y planificación Compromiso Aplicación de encuestas y realización de entrevistas 15% Trabajo en un equipo de carácter interdisciplinario Participación Reporte de los resultados 10% Trabajo colaborativo honestidad Elaboración de la discusión de los resultados 15% Razonamiento critico Objetividad Gráfico de recuperación de la información 15% Aprendizaje autónomo Sistemático Reporte de lecturas(paráfrasis y síntesis conclusiva, con estilo científico) 15% Comunicación oral y escrita Aspectos actitudinales 20% Conocimientos de informática Evaluación del portafolio 10% BIBLIOGRAFIA Méndez, Carlos. (2003). Metodología, Diseño y Desarrollo del Proceso de Investigación. (3ª ed). Mc Graw Hill: Colombia. León, Orfelio y Montero, Ignacio. (1997). Diseño de investigaciones. (2ª ed). McGraw-Hill: Madrid Rojas Soriano, Raúl. (1997). Guía para realizar investigaciones sociales. Plaza y Valdés: Buenos Aires. Schmelkes, Corina. (1995). Manual para la presentación de anteproyectos e informes de investigación (tesis). Harla: México.
  • 15. ELEMENTO DE COMPETENCIA 5. Elaborar reportes de investigación y trabajos académicos con rigor científico, con el fin de desarrollar habilidades para la publicación y difusión de investigaciones, participando de manera activa en la producción y revisión de textos. HORAS DE DEDICACIÓN ESTRATEGIAS DE FASES ESTANDAR CONOCIMIENTO HERRAMIENTAS DECISIONES APRENDIZAJE SUPERVISADA INDEPENDIENTE Informe APA Elaboración Libros de texto, Fuentes Aprendizaje 1. Explicación por 1hr. 1. Lectura previa. 1hr. escrito del reporte de revistas de primarias y significativo por parte del facilitador. investigación divulgación Fuentes recepción científica, secundarias información en 2. Preguntas internet y Trabajo en pares inferenciales. fuentes 1hr. primarias y secundarias Autoevaluación 3. Revisión de avances del reporte de investigación. 5hrs. 4. Corroboración del dominio de conceptos. 1hr. Informe oral Requisitos Presentación Libros de texto, Fuentes Aprendizaje 1. Explicación por 1hr. 1. Lectura previa. 1hr. para participar del reporte al revistas de primarias y significativo por parte del facilitador. como auditorio divulgación Fuentes recepción conferencista científica, secundarias 2. Reporte de información en 2. Preguntas lecturas internet y Trabajo en pares inferenciales. (paráfrasis y fuentes síntesis primarias y conclusiva, con secundarias Autoevaluación 3. Corroboración del estilo científico). dominio de 1hr. conceptos. Exposición de 3. Preparación 4. Se seleccionarán reportes de para exposición y los mejores trabajos investigación presentación en para que sean público. presentados en público.
  • 16. 1. Presentación de 3 hrs. reportes de investigación. Evaluación final del 2. Explicación y 1h Preparación del 1hr. portafolio del asesorías en la portafolio. estudiante elaboración del portafolio. Retroalimentación grupal e individual 3. Retroalimentación 3h grupal e individual en Heteroevaluación el aula. COMPETENCIAS GENÉRICAS VALORES Y ACTITUDES EVALUACIÓN Evidencias de desempeño contenidas en el portafolio 70% Capacidad de análisis y síntesis Responsabilidad Capacidad de organización y planificación Compromiso Exposición de los estudiantes integrando todo el trabajo 10% Trabajo colaborativo Participación Reporte de lecturas (paráfrasis y síntesis conclusiva, con estilo científico) 10% Razonamiento critico Honestidad Reporte final por escrito 50% Comunicación oral y escrita Objetividad Aspectos actitudinales 20% Conocimientos de informática Sistemático Evaluación del portafolio 10% Capacidad de adaptarse a nuevas situaciones BIBLIOGRAFIA Méndez, Carlos. (2003). Metodología, Diseño y Desarrollo del Proceso de Investigación. (3ª ed). Mc Graw Hill: Colombia León, Orfelio y Montero, Ignacio. (1997). Diseño de investigaciones. (2ª ed). McGraw-Hill : Madrid Rojas Soriano, Raúl. (1997). Guía para realizar investigaciones sociales. Plaza y Valdés: Buenos Aires Schmelkes, Corina. (1995). Manual para la presentación de anteproyectos e informes de investigación (tesis). Harla: México