Les travaux agricoles
Miniature du XVème siècle
Janvier
Des flocons de neige : nous sommes en hiver
L’homme travaille au bord d’un cours d’eau
L’homme extrait (retire) de la terr...
Une pioche
De l’argile
Février
Un homme creuse dans un tas.
Il le charge dans un panier porté sur le dos
d’un autre homme.
Ce dernier répand le contenu s...
Mars
Deux hommes taillent les branches d’un
petit arbuste.
Le terrain est nu : il n’y a pas de végétation.
Ils ont des habits c...
Avril
La végétation reprend, les moutons broutent
de l’herbe. C’est le printemps.
Un homme coupe la laine des moutons.
C’est un ...
Cisailles
laine
berger
La tonte des moutons
Mai
L’homme est bien habillé.
Il monte un cheval lui-même richement
harnaché.
Il tient un faucon.
C’est un seigneur qui part à...
Juin
L’homme est légèrement habillé : il fait chaud.
Le chapeau de paille le protège du soleil.
Il tient une faux dans les main...
aiguiser
Juillet
L’homme et la femme coupent de longues tiges
jaunes portant des épis.
Il tiennent des faucilles.
Ces deux personnes moisso...
Août
L’homme tient un fléau à deux mains.
Il va frapper les gerbes de blé.
Il sépare ainsi les grains des épis
L’homme et la fe...
Un fléau
Le battage
Le vannage est un travail qui consiste à séparer les grains de
certaines céréales de leurs diverses enveloppes
Le vannage
Septembre
L’homme est plus chaudement vêtu, il porte
un bonnet.
Il tient une sorte de sac dans lequel on devine
des grains.
La terre...
Octobre
Le foulage du raisin
Un homme verse les raisins contenus dans un
panier en osier dans une cuve.
L’autre homme, enfoncé jus...
Les vendanges
Novembre
Un homme frappe à l’aide d’un bâton les
branches d’un arbre, ce sont des chênes
des glands (fruits du chêne) en tombent.
D...
Le chêne
Les glands
Décembre
Un homme tue un cochon en l’égorgeant.
Une femme apporte une bassine pour
recueillir le sang.
La viande de porc sera séché...
Fin du diaporama
Calendrier des travaux agricoles miniature du XVème siècle
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Le Rustican est un calendrier du Moyen Âge, écrit par l'agronome italien, sénateur de Bologne, Pietro de' Crescenzi ou Pierre de Crescent (1230-1320), en 12 volumes, qui indique à quelle période on doit semer, récolter, battre le grain, tuer les cochons, etc.

L'ouvrage, paru en latin en 1306, fut traduit en français sur l'ordre de Charles V, portant le titre Rustican du labour des champs, translaté du latin de Pierre de Crescens en français, par l'ordre de Charles V, roi de France, en 1373.

Avec l’invention de l’imprimerie, l’ouvrage de Pierre de Crescent fut imprimé en 1471, malgré son ancienneté, ce qui montre en quelle estime le tenaient encore les agronomes du début de la Renaissance.

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Calendrier des travaux agricoles miniature du XVème siècle

  1. 1. Les travaux agricoles Miniature du XVème siècle
  2. 2. Janvier
  3. 3. Des flocons de neige : nous sommes en hiver L’homme travaille au bord d’un cours d’eau L’homme extrait (retire) de la terre à l’aide d’une pioche qu’il met en tas, derrière lui : c’est de l’argile.
  4. 4. Une pioche De l’argile
  5. 5. Février
  6. 6. Un homme creuse dans un tas. Il le charge dans un panier porté sur le dos d’un autre homme. Ce dernier répand le contenu sur le terrain. Nous sommes dans un terrain entouré d’un mur.
  7. 7. Mars
  8. 8. Deux hommes taillent les branches d’un petit arbuste. Le terrain est nu : il n’y a pas de végétation. Ils ont des habits chauds et des bonnets ou chapeaux. Ceps de vigne
  9. 9. Avril
  10. 10. La végétation reprend, les moutons broutent de l’herbe. C’est le printemps. Un homme coupe la laine des moutons. C’est un berger, il est encore chaudement habillé. On devine un château à l’arrière-plan.
  11. 11. Cisailles laine berger La tonte des moutons
  12. 12. Mai
  13. 13. L’homme est bien habillé. Il monte un cheval lui-même richement harnaché. Il tient un faucon. C’est un seigneur qui part à la chasse.
  14. 14. Juin
  15. 15. L’homme est légèrement habillé : il fait chaud. Le chapeau de paille le protège du soleil. Il tient une faux dans les mains. Il fauche de l’herbe (verte). Le pré est entouré d’une palissade (pour le protéger des animaux) . Le fauchage des foins
  16. 16. aiguiser
  17. 17. Juillet
  18. 18. L’homme et la femme coupent de longues tiges jaunes portant des épis. Il tiennent des faucilles. Ces deux personnes moissonnent le blé. C’est la moisson (récolte du blé). On devine le château à l’arrière-plan. La moisson
  19. 19. Août
  20. 20. L’homme tient un fléau à deux mains. Il va frapper les gerbes de blé. Il sépare ainsi les grains des épis L’homme et la femme ont des tenues légères. Le battage se fait à l’air libre, dans un espace clos par des murs.
  21. 21. Un fléau Le battage
  22. 22. Le vannage est un travail qui consiste à séparer les grains de certaines céréales de leurs diverses enveloppes Le vannage
  23. 23. Septembre
  24. 24. L’homme est plus chaudement vêtu, il porte un bonnet. Il tient une sorte de sac dans lequel on devine des grains. La terre a été retournée, on distingue des sillons, on a labouré la terre. On devine le château à l’arrière-plan. Il sème des graines pour la prochaine récolte. Les semailles
  25. 25. Octobre
  26. 26. Le foulage du raisin Un homme verse les raisins contenus dans un panier en osier dans une cuve. L’autre homme, enfoncé jusqu’aux cuisses dans la cuve, foule les grappes de raisin. Cette période où l’on récolte le raisin pour le presser et le mettre en tonneau porte le nom de vendanges.
  27. 27. Les vendanges
  28. 28. Novembre
  29. 29. Un homme frappe à l’aide d’un bâton les branches d’un arbre, ce sont des chênes des glands (fruits du chêne) en tombent. Des cochons (animaux domestiques) mangent les glands tombés par terre.
  30. 30. Le chêne Les glands
  31. 31. Décembre
  32. 32. Un homme tue un cochon en l’égorgeant. Une femme apporte une bassine pour recueillir le sang. La viande de porc sera séchée, fumée ou salée pour être conservée.
  33. 33. Fin du diaporama

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