Claire RAFLÉ La Ferme de Lintever - chambres d’hôtes  Durable,  vous avez dit durable ?
<ul><li>La ferme </li></ul><ul><ul><li>la longère familiale abrite depuis 2003 quatre chambres d’hôtes  </li></ul></ul><ul...
<ul><li>Nicolas </li></ul><ul><ul><li>agriculteur a repris la ferme familiale depuis une quinzaine d’année </li></ul></ul>...
<ul><li>Origines  </li></ul><ul><ul><li>la longère en granit date de 1664  </li></ul></ul><ul><ul><li>des générations de p...
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<ul><li>Il n’y a pas « les bons » et « les mauvais » </li></ul><ul><ul><li>le  politiquement correct autour du développeme...
A L a  F erme  d e  L intever,  O n  a   L a  P atate  !
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    1. 1. Claire RAFLÉ La Ferme de Lintever - chambres d’hôtes Durable, vous avez dit durable ?
    2. 2. <ul><li>La ferme </li></ul><ul><ul><li>la longère familiale abrite depuis 2003 quatre chambres d’hôtes </li></ul></ul><ul><ul><li>labellisées Gîtes de France 3 épis & Bienvenue à La Ferme </li></ul></ul><ul><ul><li>capacité d’accueil : 12 à 14 personnes </li></ul></ul><ul><li>Une volonté </li></ul><ul><ul><li>faire vivre une structure de taille familiale </li></ul></ul>La Ferme de Lintever
    3. 3. <ul><li>Nicolas </li></ul><ul><ul><li>agriculteur a repris la ferme familiale depuis une quinzaine d’année </li></ul></ul><ul><ul><li>production de plants de pommes de terre </li></ul></ul><ul><li>Claire </li></ul><ul><ul><li>a démissionné d’un emploi salarié extérieur en 2000 </li></ul></ul><ul><ul><li>se consacre à l’activité « chambres d’hôtes à la ferme » créant ainsi son propre emploi sur la ferme familiale </li></ul></ul><ul><li>Leurs 3 enfants </li></ul><ul><ul><li>Marie </li></ul></ul><ul><ul><li>Thomas </li></ul></ul><ul><ul><li>Juliette </li></ul></ul>L’équipe de Lintever
    4. 4. <ul><li>Origines </li></ul><ul><ul><li>la longère en granit date de 1664 </li></ul></ul><ul><ul><li>des générations de paysans s’y sont succédées </li></ul></ul><ul><ul><li>des grands-pères Terres Neuvas et marchand de toiles de lin </li></ul></ul><ul><li>Terroir </li></ul><ul><ul><li>dans les terres du milieu, l’Argoat fertile </li></ul></ul><ul><ul><li>Cléquerec, entre Pontivy et Guerlédan </li></ul></ul><ul><ul><li>en plein cœur de la Bretagne, là où l’herbe est la plus verte… </li></ul></ul>Nos racines
    5. 5. <ul><li>Création d’une structure d’accueil dans un bâti existant </li></ul><ul><ul><li>rénovation </li></ul></ul><ul><ul><li>entretien du patrimoine </li></ul></ul><ul><li>Sans ajout de construction ou emprises supplémentaires </li></ul><ul><ul><li>pas de surfaces goudronnées ou bétonnées </li></ul></ul><ul><ul><li>conservation de toutes les terres agricoles </li></ul></ul>Un souci d’authenticité
    6. 6. <ul><li>À notre territoire </li></ul><ul><ul><li>ses richesses culturelles et gastronomiques </li></ul></ul><ul><ul><li>ses savoir-faire traditionnels et contemporains </li></ul></ul><ul><li>Au développement économique local avec une implication </li></ul><ul><ul><li>dans la vie et l’animation locale </li></ul></ul><ul><ul><li>dans les réseaux tel Bienvenue à La Ferme </li></ul></ul><ul><ul><li>dans l ’établissement de partenariats avec les commerçants, artisans et producteurs locaux </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>sans mettre en péril ces activités par une forte variation de l’activité saisonnière </li></ul></ul></ul>Un attachement fort…
    7. 7. <ul><li>Installation en plein cœur de la Bretagne, dans le pays de Pontivy </li></ul><ul><li>Création de nos deux activités complémentaires </li></ul><ul><ul><li>création d’un emploi pérenne avec contributions sociales et TVA </li></ul></ul><ul><li>Participation très active à la vie locale </li></ul><ul><ul><li>« Les Mercredis à la ferme avec les GVA de Cléguerec </li></ul></ul><ul><ul><li>« Brin de culture » avec le réseau Bienvenue à la Ferme </li></ul></ul><ul><ul><li>« Nos produits locaux ont la patate » avec le pays de Pontivy </li></ul></ul><ul><li>Implication dans les associations et institutions agricoles & touristiques </li></ul>Notre implication dans la vie économique
    8. 8. <ul><li>Nous sommes farouchement opposés à l’exode rural </li></ul><ul><ul><li>exode humain </li></ul></ul><ul><ul><li>exode des savoir-être ou savoir-faire </li></ul></ul><ul><li>Notre volonté de privilégier </li></ul><ul><ul><li>l’accueil </li></ul></ul><ul><ul><li>l’ouverture </li></ul></ul><ul><ul><li>l’authenticité des relations </li></ul></ul><ul><ul><li>le respect des hommes et de la terre </li></ul></ul><ul><ul><li>sans oublier le bon-manger… </li></ul></ul>Nos convictions
    9. 9. <ul><li>Dedans </li></ul><ul><ul><li>facilités pour les plus gros, les moins mobiles, les plus anciens </li></ul></ul><ul><ul><li>chambres familiales, chambre spécial bébé </li></ul></ul><ul><ul><li>bibliothèque pour petits et grands, salon de musique </li></ul></ul><ul><ul><li>cabane au jardin, coin-bricolage et coloriage pour les enfants </li></ul></ul><ul><li>Dehors </li></ul><ul><ul><li>de la verdure, un jardin généreux </li></ul></ul><ul><ul><li>des espace pour les enfants, des coins pour ceux qui pique-niquent </li></ul></ul><ul><ul><li>de la place pour les barda de pêcheurs, les vélos les vêtements à sécher </li></ul></ul><ul><ul><li>… sans parler des bonnes surprises personnalisées </li></ul></ul>Un accueil pour tous !
    10. 10. <ul><li>Petits déjeuners, colis fermier, goûter du randonneur </li></ul><ul><ul><li>gourmands et copieux </li></ul></ul><ul><ul><li>composés avec des produits fermiers, locaux ou équitables, produits sur place ou achetés près de chez nous </li></ul></ul><ul><li>Principes </li></ul><ul><ul><li>recherche du bon produit « fait-maison » </li></ul></ul><ul><ul><li>mise en valeur des produits locaux, simples et très bons </li></ul></ul><ul><ul><ul><li>riz au lait, les pommes cuites, les mini-fars, les gelées de pommes-coings… </li></ul></ul></ul><ul><ul><li>réduction ou réutilisation des emballages </li></ul></ul><ul><ul><li>non-consommation d’emballages jetables ou individuels </li></ul></ul><ul><ul><li>tri sélectif pour tous </li></ul></ul>Le « bien manger » : une gastronomie durable
    11. 11. <ul><li>Randonnées à pied, à vélo, à VTT, le long du canal </li></ul><ul><ul><li>itinéraires </li></ul></ul><ul><ul><li>implication pour contribuer à l’amélioration des produits-randonnées </li></ul></ul><ul><li>Conseils personnalisés pour la découverte locale </li></ul><ul><ul><li>activités de pleine-nature </li></ul></ul><ul><ul><li>fêtes, fest-noz </li></ul></ul><ul><ul><li>marchés de produits </li></ul></ul><ul><ul><li>crêperies gourmandes et restaurants avec menus du terroir… </li></ul></ul>Le « bien découvrir » : des circulations douces
    12. 12. <ul><li>Ampoules à économies d’énergies et Leds </li></ul><ul><li>Pompe à chaleur </li></ul><ul><li>Poêle à bois (avec four) </li></ul><ul><ul><li>pour la convivialité </li></ul></ul><ul><ul><li>dans le grand séjour aux poutres centenaires </li></ul></ul><ul><li>Panneaux photovoltaïques </li></ul><ul><ul><li>280 M2 - 200.000 € - sur le hangar de stockage de pommes de terre </li></ul></ul><ul><ul><li>un défi très enthousiasmant prévu en décembre 2008 </li></ul></ul><ul><ul><li>sera certainement suivi de d’autres actions dans le même sens… </li></ul></ul><ul><li>Installations réalisées avec des entreprises locales </li></ul>La cerise sur le gateau
    13. 13. <ul><li>Il n’y a pas « les bons » et « les mauvais » </li></ul><ul><ul><li>le politiquement correct autour du développement durable … </li></ul></ul><ul><ul><li>nous savons ce qui reste à accomplir </li></ul></ul><ul><ul><li>nous souhaitons juste être pragmatiques, réfléchir puis agir concrètement en tenant compte de nos priorités </li></ul></ul><ul><li>Notre volonté : la force des réseaux !…. </li></ul><ul><ul><li>témoigner </li></ul></ul><ul><ul><li>partager </li></ul></ul><ul><ul><li>profiter et faire profiter </li></ul></ul>Un mot d’humeur sur le tourisme durable…
    14. 14. A L a F erme d e L intever, O n a L a P atate  !
    15. 15. Merci de votre attention, à vos questions ! fermedelintever.over-blog.com

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