Este documento fornece instruções passo-a-passo para fazer pão e recheios semelhantes aos encontrados na Subway em casa, incluindo uma lista de ingredientes e opções de recheio como atum, frango, vegetariano e outros.

1. sexta-feira, 8 de abril de 2011
PÃO DO SUBWAY EM CASA
• 2 e ½ colher (chá) de fermento seco (granulado)
• 2 colheres (sopa) azeite de oliva
• 2 colheres (chá) sal
• 1 e ¼ xícaras (chá) de água morna
• 3 e ½ xícara farinha de trigo
• Queijo tipo cheddar ou parmesão ralados (a gosto,umas 2 xícaras mais ou menos)
• Ervas finas secas ou orégano seco
1. Em uma vasilha pequena, colocar a água morna e salpicar o fermento por cima.
2. Deixar ficar por 5 minutos ou até começar a borbulhar.
3. Misturar o azeite de oliva.
4. Em uma vasilha grande, misturar a farinha e o sal.
5. Colocar a mistura de fermento por cima.
6. Sovar a massa até estar bem incorporada (pode ser sovada na vasilha ou na superfície enfarinhada).
7. Pincelar a vasilha onde deixara crescer com azeite.
8. Colocar a massa, cobrir com plástico (pode por em saco plástico dentro do forno FRIO) e deixar crescer por
aproximadamente 1 hora e 30 minutos a 2 horas.
9. Na superfície enfarinhada, dividir a massa em três, e fazer os Paes, compridos e um mais largos que baguete,
mais finos que bengala.
10. Colocar na assadeira untada levemente com azeite ou óleo.
11. Fazer de 3 a 4 cortes em diagonal, em cada pao.
12. Deixar crescer por mais 1 hora, cobertos com um pano de prato.
13. Quando tiver passado 45 minutos, ligar o forno pra preaquecer.
14. Espalhar as ervas (ou orégano) e bastante queijo tipo cheddar ou parmesão) sobre os Paes, inclusive aos lados.
15. Levar ao forno preaquecido na temperatura aprox 218ºC (425ºF) e assar por 15 a 20 minutos, ou até estarem
dourados.
16. Retirar do forno, transferir para uma grade e deixar esfriar.
Para rechear você pode se inspirar nos sabores da Subway!
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PÃO DO SUBWAY
EM CASA
APRENDA A FAZER
DO PÃO DO
SUBWAY EM CASA!
INGREDIENTES 2 e ½ colher (chá)
de fermento seco (granulado) 2
colheres (sopa) azeite de oliva 2...
Torta de bacalhau com
camadas cremosas de
molho branco e purê
de batatas
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bacalhau 3 colheres (sopa) de
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dentes de alho amassados 1
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Purê de Batata com
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Página 1 de 3Receitas de Maria: PÃO DO SUBWAY EM CASA
02/01/2015http://receitasdemaria.blogspot.com.br/2011/04/pao-do-subway-em-casa.html

2. A Subway, segunda maior rede de fast-food do mundo em número de unidades realmente caiu no gosto
do público com seus sanduíches e saladas saudáveis. Como já foi divulgada aqui a Receita do Pão, veja agora
como preparar os recheios em casa e fazer o lanche completo
:)
Para começar você deve estar com seu pão pronto e cortado ao meio (haha, claro).
E escolher o queijo (cheddar, prato ou suíço). Depois de espalhar as fatias pelo pão, se você quiser deixar seu
lanche “quente”, pré- aqueça o forno e deixe por mais ou menos 5 minutos,só para o queijo derreter e o pão ficar um
pouco crocante, se você preferir “frio”, desconsidere esse passo.
O próximo passo é escolher o recheio! Veja abaixo o que colocar em cada
combinação:
1. BMT – Distribua fatias de salame, pepperoni e presunto
2. Atum – Atum em lata, e se quiser misture com um pouco de
maionese para dar aparência de patê.
3. Vegetariano – Vai só a parte dos outros ingredientes ( Veja abaixo)
4. Frango - Coloque fatias de peito de frango e fatias de peperoni.
5. Frango Teriaki – Fatias de frango teriaki ( Para ver como fazer o
frango teriaki clique aqui)
6. Subway Melt - Espalhe fatias de peru,presunto e bacon.
7. Almôndegas – Espalhar almôndegas de carne e molho marinara.
8. Carne e Queijo – Peça de lagarto cozida e desfiada, ou a carne de
sua preferência, com uma camada extra de queijo.
9. Subway Club - Distribua fatias de presunto, peru e rosbife
10. Peito de Peru – Espalhe as fatias de peito de peru.
11. Rosbife – Fatias de rosbife, que também pode ser feito em casa
( Se quiser,veja a receita aqui )
12. Peito de Peru e Presunto – Espalhe Fatias de peito de peru e
presunto.
Agora os vegetais que são escolhidos na hora:
- Alface americana
- Fatias finas de tomate
- Pepino
- Cebola roxa
- Rodelas de Pimentão Verde
- Picles
- Rucúla
- Azeitona preta
Os temperos:
Sal, pimenta do reino, pimenta calabresa, azeite ou vinagre.
Os molhos (Veja os links da Receita na frente do molho)
amargo, picado 250gr de chocolate
ao leite, picado Copinhos
descartáveis de café (50ml) Em um
rec...
Acarajé da Bahia
ingredientes 2 kg de
feijão fradinho; 3
dentes de alho; Azeite
de dendê para fritar
Sal a gosto. ...
Cheesecake de
chocolate
Massa: 2 xícaras (chá)
de biscoito de
chocolate triturado 4
colheres (sopa) de manteiga 1
colher (sopa) de açúcar Creme: 2
xícaras (chá...
Frango Xadrez
ingredientes 1 quilo de
peito de franco cortado
em cubos pimenta
branca em pó à gosto
4 colheres de azeite 1 pimentão
amarelo 1 pimentã...
Canja de galinha
mineira
Canja de galinha
mineira Ingredientes ·
1 peito de frango · 2
xícaras de arroz · 1 batata grande
picada em cubinhos bem
pequenos ...
Torta de Frango com
Palmito
INGREDIENTES: - 4
xícaras (chá) de
farinha de trigo - 3
xícaras (chá) de requeijão cremoso
- 1 ½ xícara (chá) de margarina - 1
gema par...
Patês
Patê de frango
Ingredientes 1 xícara
(chá) de peito de
frango cozido e
desfiado 1 cenoura média ralada 1
xícara (chá) de maionese...
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