Valmondois
Moulin
de la Naze
La puissance de l'eau
au service du rêve
Parc naturel régional du Vexin français
Le Vexin, terre céréalière, est parcouru par un réseau
hydrographique particulièrement dense. L’énergie procurée
par cette...
Ouvert : le samedi de 14h à 18h et le dimanche de 10h à 12h30
et de 13h30 à 18h. Fermé : au mois d’août.
Groupes de 15 per...
Le Moulin de la Naze met en place
des animations pédagogiques destinées
aux groupes scolaires. Un parcours-enquête,
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Maquette effectuée à partir de
l’Encyclopédie ou Dictionnaire
raisonné des sciences, des arts et
desmétiers,éditéesousladi...
Depuis son origine, le moulin à eau est
tributairedutracédesrivièresetdesrus.
Ces derniers, tels le Sausseron, sont
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DU MOULIN
Dans les anciens moulins, l’ensemble des
mécanismes était en bois.
La transmission du mouvement horizontal
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MOTRICE
La vanne permet de régler
de manière optimale la
hauteur et le débit de l’eau
qui coule sous la roue.
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Le Moulin de la Naze est exceptionnel à la fois par son histoire et ses caractéristiques.
En 1673, le Prince de Conti, sei...
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Bienvenue au Moulin de la Naze, maison de la meunerie

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Renouvellement muséographique de ce double moulin en collaboration avec les équipes du Parc Naturel Régional du Vexin français.
Restauration de la roue Poncelet, animation, gestion, inauguration et RP.

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Bienvenue au Moulin de la Naze, maison de la meunerie

  1. 1. Valmondois Moulin de la Naze La puissance de l'eau au service du rêve Parc naturel régional du Vexin français
  2. 2. Le Vexin, terre céréalière, est parcouru par un réseau hydrographique particulièrement dense. L’énergie procurée par cette multitude de cours d’eau a entrainé l’apparition, dès le XIIIème siècle, de nombreux moulins, principalement de moulins à blé. Les moulins à eau sont jusqu'au XIXème siècle l'élément moteur de l'économie vexinoise dont le meunerie est l'un des secteurs les plus dynamiques au XVIIIème. Les moulins de Pontoise, de la Viosne et du Sausseron transforment ainsi les blés en farine. Celle-ci est ensuite acheminée aux Halles de Paris,de Saint-Germain-en-Laye ou deRouen,parl’OiseetlaSeine.AuXVIIIème,lafarinedePontoise était réputée parmi les meilleures des environs de Paris. La technologie meunière a beaucoup évolué au fil du temps. L’industrialisation du XIXème a permis l’optimisation des procédés, mais également entrainé la réduction du nombre de moulins à blés. Quelques uns s'adapteront aux nouvelles techniques nécessaires à une production compétitive, quand les autres tenteront une reconversion vers d’autres activités à moindre échelle, tel que le foulonnage de draps, la scierie, ou la fabrique de clous. Le bassin-versant du Sausseron couvre un territoire de 19 000 hectares étendu sur 22 communes. La rivière prend sa source au hameau de Heurcourt, commune de Berville, à une altitude de 84 m. Long de 22 km, avec un dénivelé de 60 mètres, il se jette dans l'Oise, à Valmondois au lieu-dit le Port-aux-Loups, à une altitude de 24 mètres. Au début du XXème siècle, le Sausseron fait tourner sept roues à aubes dans le petit village de Valmondois, dont deux au Moulin de la Naze, alors appelé moulin Burgaud. Petite histoire de moulins Le Sausseron, une rivière à moulins
  3. 3. Ouvert : le samedi de 14h à 18h et le dimanche de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18h. Fermé : au mois d’août. Groupes de 15 pers. min. : en semaine sur rendez-vous. Horaires Adulte : 4 € Moins de 15 ans : 2 € Visiteur groupe scolaire :3 € par personne -Visiteur groupe :3 € Gratuit pour les moins de 5 ans et les personnes à mobilité réduite Moulin de la Naze Maison de la Meunerie Chemin du Moulin Morel - 95760 Valmondois Contact et réservations Aux heures d’ouverture : 01 34 73 29 12 En semaine : mairie de Valmondois : 01 34 73 06 26 amisdumoulindelanaze@gmail.com Association des Amis du Moulin de la Naze Contact expositions : Hugues Vessemont vessemonth@gmail.com • 06 89 37 70 15 Tarifs Coordonnées Moulin de la Naze Dessins:P-M.Devouvelle-Photos:Florilèges-Conception:Florilèges-ImpressionsurpapierCocoon:Irisimpression-Octobre2011
  4. 4. Le Moulin de la Naze met en place des animations pédagogiques destinées aux groupes scolaires. Un parcours-enquête, des ateliers sur le thème des engrenages et de l'eau sont proposés aux écoles sur rendez-vous. Des animations pour le jeune public Le premier étage du moulin a été réaménagé en espace d'expositions avec salle de projection. L'association des Amis du Moulin de la Naze y propose des expositions et des événements culturels variés. Chaque année, le site est le cadre de fêtes telles que la journée des moulins au printemps et le point de départ de rallyes-découverte du petit patrimoine lié à l'eau le long du Sausseron. Des événements festifs Le Moulin de la Naze, anciennement maison de la Meunerie, fait partie du réseau des musées et maisons à thème du Parc naturel régional du Vexin français. Le Parc valorise ainsi le territoire du Vexin français et les activités traditionnelles qui y sont liées : moisson, meunerie et pain. A découvrir aussi • Le musée du Vexin français à Théméricourt • Le musée de la Moisson à Sagy • La maison du Pain à Commeny La réhabilitation du site en 2004 a permis de conserver la machinerie d'époque et de remettre en fonctionnement la roue à aubes incurvées de type Poncelet qui est inscrite à l'Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques. Sur les pas des anciens meuniers Le visiteur peut y découvrir la face cachée d'un moulin : Des poulies, rouages et engrenages plantent le décor d'un espace oublié que fait revivre la maquette animée d'un moulin à eau du XVIIIème siècle. Dès l'arrivée, jardin et rez-de-chaussée plongent le visiteur dans l’atmosphère d’antan : la roue à aubes restaurée offre le spectacle de ses grandes pales plongeant dans le Sausseron tonitruant. L'histoire et les techniques des meuniers de Valmondois et de la région font l'objet de grands panneaux d'exposition et de maquettes à découvrir en cheminant à l'intérieur du Moulin de la Naze.
  5. 5. Maquette effectuée à partir de l’Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et desmétiers,éditéesousladirection deDiderotetD’Alembert(1751-1772). 1 2 3 4 DU MOULIN 1 - Alluchons dents en bois ou en fonte adaptées à certaines roues 2 - Bluterie machine à bluter c’est-à-dire raffiner pour blanchir la farine 3 - Meule bloc de pierre très lourd de forme cylindrique. 4 - Mouture mélange de plusieurs farines de seconde qualité 5 - Son enveloppe du grain de blé 6 - Trémie réservoir en forme d'entonnoir 7 - Treuil machine pour hisser les sacs de blé au dernier étage du moulin 6 5 7
  6. 6. Depuis son origine, le moulin à eau est tributairedutracédesrivièresetdesrus. Ces derniers, tels le Sausseron, sont préférés aux fleuves en raison de leur forte densité et des meilleures facilités qu’ils offrent pour établir un niveau et un débit d’eau réguliers et ajustables. L’établissement d’un moulin commande la construction d’aménagements, comme ici en amont du Moulin de la Naze : le calibrage d’une rayère permet d’amener l’eau sur la roue à aubes. Le creusement d’un coursier installe une chute d’eau sous cette roue et la création de canaux de décharge permet de régler la hauteur de l’eau qui y coule. Grâce à la construction de vannes, on peut la faire dériver lorsque nécessaire. LE BIEF DU MOULIN DE LA NAZE Le saviez-vous ? Au XIXème siècle, 140 moulins étaient en activité sur les 200 kilomètres de rivières qui sillonnent le territoire du Vexin français. Le Sausseron Vanne motrice Rayere ou canal d’amenee de l’eau sur la roue Vanne de decharge a bascule I I CARTE DU SAUSSERON ET DES SEPT MOULINS DE VALMONDOIS Les meuniers installent des barrages sur les rivières pour créer de puissantes chutes qui font tourner les roues des moulins à eau. ET LES MOULINS I I Canal de decharge ou de derivation I I Berville Menouville Arronville Vallangoujard Valmondois Oise Verville La Naze Nesles Labbeville Frouville Vers l’Oise Vers la Naze LeSausseron LeSausseron Moulin sous l’Eglise Moulin le Roy I Moulin De Lery VersleVillage Moulin d’Orgivaux (La Glaciere) I Moulin des Pres I
  7. 7. DU MOULIN Dans les anciens moulins, l’ensemble des mécanismes était en bois. La transmission du mouvement horizontal del’arbreàcelui,vertical,delameulecourante se faisait par l’intermédiaire de la lanterne miseenmouvementparlesalluchonsplantés sur le grand rouet. MECANISMES EN BOIS Dans un moulin, des machines permettent de produire de la farine. Elles fonctionnent grâce à la force de l’eau : le courant pousse les pâles autour de la grande roue, qui se met à tourner. En son milieu se trouve un axe, ressemblant à un gros tronc d’arbre couché. Cet axe traverse un mur pour entrer dans le moulin et mettre en mouvement tout le système des engrenages. C’est ainsi que le mouvement circule jusqu’au premier étage du moulin, où se trouvent les meules. RouetArBre Meule Lanterne Alluchons Ici, les rouages et les engrenages installés au XIXème siècle sont en métal. Les machines, situées dans la salle du dessus, sont reliées au moteur hydraulique par un jeu de courroies de cuir qui permettent selon leur position d’inverser lorsque nécessaire le mouvement de rotation. Ces mécanismes et ces aménagements sont semblables à ceux qui équipaient les usines et les ateliers du XIXème siècle qui se servaient de machines à vapeur. I MECANISMES METALLIQUES I I Sensde rotation Sensde rotation Pignons Le saviez-vous ? La différence de dimension des différents pignons permet de faire varier par démultiplication les vitesses de rotation à partir du mouvement lent de la roue : 8 à 10 tours par minute pour la roue, et de 80 à 100 tours pour les meules.
  8. 8. MOTRICE La vanne permet de régler de manière optimale la hauteur et le débit de l’eau qui coule sous la roue. Ouverte : le panneau est remonté, l’eau s’écoule et met en mouvement la roue. Fermée : le panneau est rabaissé, l’eau est arrêtée et la roue ne tourne pas. VANNE MOTRICE DU MOULIN DE LA NAZE
  9. 9. Le Moulin de la Naze est exceptionnel à la fois par son histoire et ses caractéristiques. En 1673, le Prince de Conti, seigneur de L’Isle-Adam, fait complètement reconstruire le moulin et le dote de deux roues couplées à deux systèmes d’écrasement différents. Depuis, un « petit moulin » est accolé, en aval, au grand moulin. Attesté dès 1481, le « grand moulin de la nasse » appartient sous l’Ancien Régime au domaine de L’Isle-Adam.C’estalorsunmoulinbanal:leshabitantsdeValmondoisquidépendentdelaseigneuriede L’Isle-Adam sont contraints, par « banalité » ou droit seigneurial, d’aller y faire moudre leur grain. En 1778, à la veille de la Révolution, le meunier Antoine Martel achète « à rente et à cens perpétuels » le double Moulin de la Nasse au Prince de Conti. Ses filles épousent toutes deux des meuniers et héritent chacune d’une moitié du moulin : le grand moulin échoit à Jean-Louis Puteaux et le petit moulin à Nicolas Varé. En 1834, Frédéric Burgaud devient, par alliance, le nouveau propriétaire du grand moulin. Ce sont ses descendants qui réunissent les deux moulins en un seul, renommé Moulin Burgaud. Ils en modernisent progressivement les installations pour transformer le moulin en véritable usine. Le Moulin de la Naze cesse toute production au début des années 1960. I PLAN DE MASSE DU MOULIN DE LA NAZE Le saviez-vous ? Les premiers moulins à eau ont été inventés par des ingénieurs romains au IIème siècle avant Jésus-Christ. PLAN EN ELEVATION DU MOULIN DE LA NAZE Au Moyen-Âge, le Moulin de la Naze avait deux roues, au lieu d’une habituellement, pour fabriquer la farine. A cette époque, les villageois avaient l’obligation d’aller faire moudre leur blé au moulin banal assigné par le seigneur des lieux. A la fin de l’Ancien Régime, les moulins pouvaient appartenir pendant plusieurs générations à une même famille de meuniers. DE LA NAZE I I VOUS ETES ICI II

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