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Relatório elaborado por:             Nuno Coelho, CTA # 722
                                   David Quintino, EPA#2439
                                 Marlise Feliciano, EPA#2445
                               Filipe Estrela Rego, EPA#2466
                                   Bruno Fonseca, EPA#25xx



          Ovinos e Caprinos - Santarém, 2007
Introdução
       A principal vantagem dos ovinos para a agricultura consiste na sua
capacidade de utilização das pastagens para produção de carne, de leite e lã. É
o que sucede nas regiões montanhosas, nas terras de fraca fertilidade, o que de
outra maneira pouca utilidade teria para fins agrícolas, e ainda nas terras de
planície onde aproveitam as ervas que nascem nos pousios das terras aráveis.
O principal papel no gado ovino consiste na utilização de pastagens, sendo o
principal objectivo de uma Ovinicultura eficiente a obtenção de um maior
rendimento possível e desejável das pastagens, o que não impede que, sempre
que for caso disso, não se recorra a fenos, silagens, cereais, etc..




A raça Merina
       É formada por animais de razoável estatura e desenvolvimento
ponderal, pesando as fêmeas adultas quarenta 30/40Kg. São animais
despigmentados, dotados de mediana e boa precocidade, razoáveis aptidões
para produções de carne e de lã, sendo fraca aptidão leiteira: 18 a 20 litros
industrializável obtidos em 100 a 120 dias de lactação.
       De qualquer forma, pode dizer-se que todo o leite recolhido é
destinado à fabricação de vários tipos de queijo de entre os quais sobressai o
“Queijo do tipo Serpa”.
       Os velos são brancos, pesando nas fêmeas adultas 1,5 a 3,0
quilogramas, sendo classificados industrialmente como “lãs merinas finas” e
“correntes”.
Figura 1-Estábulo da ESAS

Maneio geral
    As operações diárias de maneio são:

          A limpeza das manjedouras, retirando o retraço;
          A distribuição da palha e do feno pelas manjedouras;
          A limpeza do feno e da palha que eventualmente cai nos
           comedouros;




                 Figura 2-Manjedoura e comedouro


          A limpeza dos bebedouros e colocação de água limpa e fresca;
          A distribuição do alimento composto pelos animais;
          A condução dos animais à pastagem é efectuada de manhã, e ao
           estábulo é efectuada ao fim da tarde;
          Observação do estado geral dos animais (diarreias, claudicações,
           ferimentos, falta de apetite, entre outros);
          Tratar os animais quando necessário;
          Ter atenção aos partos;
          Ter atenção ao aleitamento dos borregos;
Figura 3-Aleitamento dos borregos


             Limpeza parcial do estábulo;


      As operações das épocas especiais são:

             Brincagem dos animais à nascença;
             Colocação dos elásticos nas caudas das fêmeas, para a sua
              amputação, facilitando quer por um lado as cobrições destas,
              quer por outro a higiene e sanidade das mesmas;
             Renova-se a cama dos animais uma vez por ano;
             Efectua-se a avaliação da condição corporal do efectivo antes da
              cada época de cobrição, sabendo que esta se deve situar entre os
              3 e os 3,5;




Alimentação
       A alimentação neste efectivo baseia-se essencialmente em pastagem
natural e prados permanentes, procedendo-se à sua suplementação em
períodos de maior escassez de erva e em fases críticas do ciclo produtivo.
       Os alimentos utilizados são o feno ad libitum, e/ou concentrado, sendo
este o último utilizado na dose de 250-500g/dia/cabeça, nas ovelhas na época
de cobrição e no último terço de gestação; no início da lactação e na época de
cobrição dos carneiros, é utilizado na dose de 500-700g/dia/cabeça; nos
borregos em crescimento, na dose de 150g/dia/cabeça.
       Uma melhoria da alimentação das ovelhas no mês que precede o início
do emparelhamento e durante a cobrição aumenta as taxas de concepção e as
possibilidades de se obterem partos duplos e, se essa melhoria se verificar na
segunda metade da gestação, produzir-se-ão crias mais pesadas à nascença.


Reprodução
       O ritmo reprodutivo exercido na ESAS é de três partos em dois anos,
sendo a primeira cobrição efectuada aos oito meses.
       O método de indução e sincronização de cios praticado na exploração
da escola é o método de Chrono-Gest, que consiste na aplicação de esponjas,
impregnadas em Prostaglandina e Terramicina, em todas as fêmeas com idade
para a entrada em reprodução, após doze dias procede-se à retirada das
esponjas e aplica-se PMSG na dose de 2ml por animal. Ao 14º dia, se estas se
encontram em cio, são cobertas pelo carneiro, sendo a relação de um macho
para dez fêmeas, fora da época normal de cobrição. O diagnóstico de gestação
é efectuado através de uma ecografia por volta da 7º à 14º semana de gestação.
       O desmame dos borregos é efectuado nas épocas altas que são a Páscoa
e o Natal, sendo o preço do borrego nesta altura mais elevado devida ao
aumento da procura.




Higiene e Sanidade
       Um adequado controlo sanitário do rebanho reduz, em muito, as
mortes de ovelhas e de borregos, melhorando as taxas de crescimento,
sobretudo dos jovens, através da redução dos efeitos crónicos da doença, isto
principalmente no que se refere ao controlo dos parasitas gastro-intestinais, o
que irá permitir que os alimentos sejam aproveitados mais eficientemente,
tanto pelas ovelhas como pelos borregos, aproveitando-se, assim, ao máximo
o seu potencial produtivo.

      - Vacinação
      - Desparasitação
      - Colheita de sangue
      - Colheita de fezes
Tosquia
       É um trabalho de grande importância, pois, se é bem feito, contribui
muito para a valorização da lã, mas se é mal feito, pode estragar um produto
que demorou um ano a criar.
       É pela observação do velo tosquiado que o produtor pode ver os
resultados do que vai fazendo para que o seu rebanho produza, ano após ano,
melhor e mais lã.
       A tosquia é higiénica porque defende a saúde do animal. Com efeito,
alivia-o da lã que, se não fosse cortada, chegaria a abafa-lo no tempo quente e
a dificultar-lhe a deslocação para procurar alimento.




                    Figura 4- Tosquia




              Figura 5-Ovelha tosquiada
Caracterização da raça Serrana
       Os caprinos fornecem ao Homem carne, leite, peles e, sem dúvida
entretenimento e companhia.
       As cabras Serranas são caracterizadas por efectivos de pequena
dimensão (aproximadamente 40 a 70 animais por exploração), normalmente
são exploradas em sistema extensivo.
       Em relação à reprodução, as fêmeas são poliéstricas permanentes,
cobrição natural, os partos concentram-se normalmente em Outubro e
Novembro, ou em Janeiro e Fevereiro. São exploradas principalmente pela
função leiteira. È uma cabra de estatura média, com altura de 64cm na
cernelha. São cabritos normalmente desmamados à volta dos 30 a 40 dias de
idade, altura em que são vendidos. A ordenha é normalmente feita à mão e na
maioria dos casos, esta só tem início após o desmame dos cabritos.
       A pelagem pode ser preta, castanha e ruça, podendo apresentar
coloração amarela em algumas regiões, sendo a única raça caprina autóctone
de pêlos compridos.
       O peso vivo do macho adulto é aproximadamente 35 a 50 Kg, e o das
fêmeas 25 a 40 Kg.
       Dentro desta raça existem quatro ecótipos: Transmontano, Ribatejana,
Jarmelista e Da Serra.
       A produção de leite total do ecótipo Ribatejano é de 250,8 litros, sendo
a sua produção média diária de 1,41 litros e a sua duração de lactação de 178
dias.




                          Figura 1-Cabra Serrana
Maneio geral dos animais
As operações diárias de maneio são:

             A limpeza das manjedouras, retirando o retraço;
             A distribuição da palha e do feno pelas manjedouras;
             A limpeza do feno e da palha que eventualmente cai nos
              comedouros;
             A limpeza dos bebedouros e colocação de água limpa e fresca;
             A distribuição do alimento composto pelos animais;
             A condução dos animais à pastagem é efectuada de manhã, e ao
              estábulo é efectuada ao fim da tarde;




                          Figura 2- Cabras a pastar

              Observação do estado geral dos animais (diarreias,
               claudicações, ferimentos, falta de apetite, entre outros);
              Tratar os animais quando necessário;
              Ter atenção aos partos;
              Ter atenção ao aleitamento dos cabritos;




                          Figura 3-Cabrito Serrano
   Limpeza parcial do estábulo;

      As operações das épocas especiais são:
           Brincagem dos animais à nascença, com um número da
             exploração;
           As fêmeas algum tempo depois do nascimento, são inscritas no
             livro genealógico da raça Serrana levando o respectivo brinco;
           Renova-se a cama dos animais uma vez por ano;
           Efectua-se a avaliação da condição corporal do efectivo antes
             da cada época de cobrição, sabendo que esta se deve situar
             entre os 3 e os 3,5;
           Efectua-se o corte dos cascos;
           Pesagem dos cabritos durante o aleitamento;




Alimentação
       A alimentação neste efectivo baseia-se essencialmente em pastagem
natural e prados permanentes, procedendo-se à sua suplementação em
períodos de maior escassez de erva e em fases críticas do ciclo produtivo.
       Os alimentos utilizados são o feno ad libitum, e/ou concentrado, sendo
este o último utilizado na dose de 250-500g/dia/cabeça, nas cabras na época
de cobrição e no último terço de gestação; no inicio da lactação e na época de
cobrição dos bodes, é utilizado na dose de 500-700g/dia/cabeça; nos cabritos
em crescimento, na dose de 150g/dia/cabeça.
       Uma melhoria da alimentação das cabras no mês que precede o início
do emparelhamento e durante a cobrição aumenta as taxas de concepção e as
possibilidades de se obterem partos duplos e, se essa melhoria se verificar na
segunda metade da gestação, produzir-se-ão crias mais pesadas à nascença,
desenvolvimentos esses que podem ser, posteriormente, ampliados através de
uma melhor alimentação tanto das cabras em lactação, como das crias, o que
tudo junto irá permitir abates mais precoces dos cabritos, maiores pesos ao
abate e aproveitar os preços mais altos no mercado.
Reprodução
       O ritmo reprodutivo exercido na ESAS é de três partos em dois anos,
sendo a primeira cobrição efectuada aos oito meses.
       O método de indução e sincronização de cios praticado na exploração
da escola é o método de Chrono-Gest, que consiste na aplicação de esponjas,
impregnadas em Prostaglandina e Terramicina, em todas as fêmeas com idade
para a entrada em reprodução, após onze dias procede-se à retirada das
esponjas e aplica-se PMSG 48 horas antes da retirada das esponjas. Ao 13º
dia, se estas se encontram em cio, são inseminadas, utilizando sémen fresco,
ou cobertas pelo bode, sendo a relação de um macho para dez fêmeas, fora da
época normal de cobrição.




                         Figura 4-Inseminação artificial


      Após a inseminação artificial, o bode é colocado juntamente com as
cabras, para cobrição das fêmeas inseminadas que não ficaram prenhas, assim
como das que não foram inseminadas.
      O desmame dos cabritos é efectuado nas épocas altas que são a Páscoa
e o Natal, sendo o preço do cabrito nesta altura mais elevado devida ao
aumento da procura.
Higiene e sanidade
       Um adequado controlo sanitário do rebanho reduz, em muito, as
mortes de cabras e de cabritos, melhorando as taxas de crescimento,
sobretudo dos jovens, através da redução dos efeitos crónicos da doença, isto
principalmente no que se refere ao controlo dos parasitas gastro-intestinais, o
que irá permitir que os alimentos sejam aproveitados mais eficientemente,
tanto pelas cabras como pelos cabritos, aproveitando-se, assim, ao máximo o
seu potencial produtivo.
       Algumas medidas:

      - Vacinação
      - Desparasitação
      - Colheita de sangue
      - Colheita de fezes

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Relatório Semestral (Ovinos e Caprinos)

  • 1. Relatório elaborado por: Nuno Coelho, CTA # 722 David Quintino, EPA#2439 Marlise Feliciano, EPA#2445 Filipe Estrela Rego, EPA#2466 Bruno Fonseca, EPA#25xx Ovinos e Caprinos - Santarém, 2007
  • 2. Introdução A principal vantagem dos ovinos para a agricultura consiste na sua capacidade de utilização das pastagens para produção de carne, de leite e lã. É o que sucede nas regiões montanhosas, nas terras de fraca fertilidade, o que de outra maneira pouca utilidade teria para fins agrícolas, e ainda nas terras de planície onde aproveitam as ervas que nascem nos pousios das terras aráveis. O principal papel no gado ovino consiste na utilização de pastagens, sendo o principal objectivo de uma Ovinicultura eficiente a obtenção de um maior rendimento possível e desejável das pastagens, o que não impede que, sempre que for caso disso, não se recorra a fenos, silagens, cereais, etc.. A raça Merina É formada por animais de razoável estatura e desenvolvimento ponderal, pesando as fêmeas adultas quarenta 30/40Kg. São animais despigmentados, dotados de mediana e boa precocidade, razoáveis aptidões para produções de carne e de lã, sendo fraca aptidão leiteira: 18 a 20 litros industrializável obtidos em 100 a 120 dias de lactação. De qualquer forma, pode dizer-se que todo o leite recolhido é destinado à fabricação de vários tipos de queijo de entre os quais sobressai o “Queijo do tipo Serpa”. Os velos são brancos, pesando nas fêmeas adultas 1,5 a 3,0 quilogramas, sendo classificados industrialmente como “lãs merinas finas” e “correntes”.
  • 3. Figura 1-Estábulo da ESAS Maneio geral As operações diárias de maneio são:  A limpeza das manjedouras, retirando o retraço;  A distribuição da palha e do feno pelas manjedouras;  A limpeza do feno e da palha que eventualmente cai nos comedouros; Figura 2-Manjedoura e comedouro  A limpeza dos bebedouros e colocação de água limpa e fresca;  A distribuição do alimento composto pelos animais;  A condução dos animais à pastagem é efectuada de manhã, e ao estábulo é efectuada ao fim da tarde;  Observação do estado geral dos animais (diarreias, claudicações, ferimentos, falta de apetite, entre outros);  Tratar os animais quando necessário;  Ter atenção aos partos;  Ter atenção ao aleitamento dos borregos;
  • 4. Figura 3-Aleitamento dos borregos  Limpeza parcial do estábulo; As operações das épocas especiais são:  Brincagem dos animais à nascença;  Colocação dos elásticos nas caudas das fêmeas, para a sua amputação, facilitando quer por um lado as cobrições destas, quer por outro a higiene e sanidade das mesmas;  Renova-se a cama dos animais uma vez por ano;  Efectua-se a avaliação da condição corporal do efectivo antes da cada época de cobrição, sabendo que esta se deve situar entre os 3 e os 3,5; Alimentação A alimentação neste efectivo baseia-se essencialmente em pastagem natural e prados permanentes, procedendo-se à sua suplementação em períodos de maior escassez de erva e em fases críticas do ciclo produtivo. Os alimentos utilizados são o feno ad libitum, e/ou concentrado, sendo este o último utilizado na dose de 250-500g/dia/cabeça, nas ovelhas na época de cobrição e no último terço de gestação; no início da lactação e na época de cobrição dos carneiros, é utilizado na dose de 500-700g/dia/cabeça; nos borregos em crescimento, na dose de 150g/dia/cabeça. Uma melhoria da alimentação das ovelhas no mês que precede o início do emparelhamento e durante a cobrição aumenta as taxas de concepção e as
  • 5. possibilidades de se obterem partos duplos e, se essa melhoria se verificar na segunda metade da gestação, produzir-se-ão crias mais pesadas à nascença. Reprodução O ritmo reprodutivo exercido na ESAS é de três partos em dois anos, sendo a primeira cobrição efectuada aos oito meses. O método de indução e sincronização de cios praticado na exploração da escola é o método de Chrono-Gest, que consiste na aplicação de esponjas, impregnadas em Prostaglandina e Terramicina, em todas as fêmeas com idade para a entrada em reprodução, após doze dias procede-se à retirada das esponjas e aplica-se PMSG na dose de 2ml por animal. Ao 14º dia, se estas se encontram em cio, são cobertas pelo carneiro, sendo a relação de um macho para dez fêmeas, fora da época normal de cobrição. O diagnóstico de gestação é efectuado através de uma ecografia por volta da 7º à 14º semana de gestação. O desmame dos borregos é efectuado nas épocas altas que são a Páscoa e o Natal, sendo o preço do borrego nesta altura mais elevado devida ao aumento da procura. Higiene e Sanidade Um adequado controlo sanitário do rebanho reduz, em muito, as mortes de ovelhas e de borregos, melhorando as taxas de crescimento, sobretudo dos jovens, através da redução dos efeitos crónicos da doença, isto principalmente no que se refere ao controlo dos parasitas gastro-intestinais, o que irá permitir que os alimentos sejam aproveitados mais eficientemente, tanto pelas ovelhas como pelos borregos, aproveitando-se, assim, ao máximo o seu potencial produtivo. - Vacinação - Desparasitação - Colheita de sangue - Colheita de fezes
  • 6. Tosquia É um trabalho de grande importância, pois, se é bem feito, contribui muito para a valorização da lã, mas se é mal feito, pode estragar um produto que demorou um ano a criar. É pela observação do velo tosquiado que o produtor pode ver os resultados do que vai fazendo para que o seu rebanho produza, ano após ano, melhor e mais lã. A tosquia é higiénica porque defende a saúde do animal. Com efeito, alivia-o da lã que, se não fosse cortada, chegaria a abafa-lo no tempo quente e a dificultar-lhe a deslocação para procurar alimento. Figura 4- Tosquia Figura 5-Ovelha tosquiada
  • 7. Caracterização da raça Serrana Os caprinos fornecem ao Homem carne, leite, peles e, sem dúvida entretenimento e companhia. As cabras Serranas são caracterizadas por efectivos de pequena dimensão (aproximadamente 40 a 70 animais por exploração), normalmente são exploradas em sistema extensivo. Em relação à reprodução, as fêmeas são poliéstricas permanentes, cobrição natural, os partos concentram-se normalmente em Outubro e Novembro, ou em Janeiro e Fevereiro. São exploradas principalmente pela função leiteira. È uma cabra de estatura média, com altura de 64cm na cernelha. São cabritos normalmente desmamados à volta dos 30 a 40 dias de idade, altura em que são vendidos. A ordenha é normalmente feita à mão e na maioria dos casos, esta só tem início após o desmame dos cabritos. A pelagem pode ser preta, castanha e ruça, podendo apresentar coloração amarela em algumas regiões, sendo a única raça caprina autóctone de pêlos compridos. O peso vivo do macho adulto é aproximadamente 35 a 50 Kg, e o das fêmeas 25 a 40 Kg. Dentro desta raça existem quatro ecótipos: Transmontano, Ribatejana, Jarmelista e Da Serra. A produção de leite total do ecótipo Ribatejano é de 250,8 litros, sendo a sua produção média diária de 1,41 litros e a sua duração de lactação de 178 dias. Figura 1-Cabra Serrana
  • 8. Maneio geral dos animais As operações diárias de maneio são:  A limpeza das manjedouras, retirando o retraço;  A distribuição da palha e do feno pelas manjedouras;  A limpeza do feno e da palha que eventualmente cai nos comedouros;  A limpeza dos bebedouros e colocação de água limpa e fresca;  A distribuição do alimento composto pelos animais;  A condução dos animais à pastagem é efectuada de manhã, e ao estábulo é efectuada ao fim da tarde; Figura 2- Cabras a pastar  Observação do estado geral dos animais (diarreias, claudicações, ferimentos, falta de apetite, entre outros);  Tratar os animais quando necessário;  Ter atenção aos partos;  Ter atenção ao aleitamento dos cabritos; Figura 3-Cabrito Serrano
  • 9. Limpeza parcial do estábulo; As operações das épocas especiais são:  Brincagem dos animais à nascença, com um número da exploração;  As fêmeas algum tempo depois do nascimento, são inscritas no livro genealógico da raça Serrana levando o respectivo brinco;  Renova-se a cama dos animais uma vez por ano;  Efectua-se a avaliação da condição corporal do efectivo antes da cada época de cobrição, sabendo que esta se deve situar entre os 3 e os 3,5;  Efectua-se o corte dos cascos;  Pesagem dos cabritos durante o aleitamento; Alimentação A alimentação neste efectivo baseia-se essencialmente em pastagem natural e prados permanentes, procedendo-se à sua suplementação em períodos de maior escassez de erva e em fases críticas do ciclo produtivo. Os alimentos utilizados são o feno ad libitum, e/ou concentrado, sendo este o último utilizado na dose de 250-500g/dia/cabeça, nas cabras na época de cobrição e no último terço de gestação; no inicio da lactação e na época de cobrição dos bodes, é utilizado na dose de 500-700g/dia/cabeça; nos cabritos em crescimento, na dose de 150g/dia/cabeça. Uma melhoria da alimentação das cabras no mês que precede o início do emparelhamento e durante a cobrição aumenta as taxas de concepção e as possibilidades de se obterem partos duplos e, se essa melhoria se verificar na segunda metade da gestação, produzir-se-ão crias mais pesadas à nascença, desenvolvimentos esses que podem ser, posteriormente, ampliados através de uma melhor alimentação tanto das cabras em lactação, como das crias, o que tudo junto irá permitir abates mais precoces dos cabritos, maiores pesos ao abate e aproveitar os preços mais altos no mercado.
  • 10. Reprodução O ritmo reprodutivo exercido na ESAS é de três partos em dois anos, sendo a primeira cobrição efectuada aos oito meses. O método de indução e sincronização de cios praticado na exploração da escola é o método de Chrono-Gest, que consiste na aplicação de esponjas, impregnadas em Prostaglandina e Terramicina, em todas as fêmeas com idade para a entrada em reprodução, após onze dias procede-se à retirada das esponjas e aplica-se PMSG 48 horas antes da retirada das esponjas. Ao 13º dia, se estas se encontram em cio, são inseminadas, utilizando sémen fresco, ou cobertas pelo bode, sendo a relação de um macho para dez fêmeas, fora da época normal de cobrição. Figura 4-Inseminação artificial Após a inseminação artificial, o bode é colocado juntamente com as cabras, para cobrição das fêmeas inseminadas que não ficaram prenhas, assim como das que não foram inseminadas. O desmame dos cabritos é efectuado nas épocas altas que são a Páscoa e o Natal, sendo o preço do cabrito nesta altura mais elevado devida ao aumento da procura.
  • 11. Higiene e sanidade Um adequado controlo sanitário do rebanho reduz, em muito, as mortes de cabras e de cabritos, melhorando as taxas de crescimento, sobretudo dos jovens, através da redução dos efeitos crónicos da doença, isto principalmente no que se refere ao controlo dos parasitas gastro-intestinais, o que irá permitir que os alimentos sejam aproveitados mais eficientemente, tanto pelas cabras como pelos cabritos, aproveitando-se, assim, ao máximo o seu potencial produtivo. Algumas medidas: - Vacinação - Desparasitação - Colheita de sangue - Colheita de fezes