acerca de proyecto de cuyes

1. ÍNDICE
CAPÍTULO 1. ASPECTOS GENERALES
1.1 nombre del proyecto
1.2 ubicación del proyecto
1.3 sector
1.4 actividad
1.5 clasificación industrial internacional uniforme (ciiu)
1.6 fase del proyecto: PRE-inversión
1.7 nivel de estudio: perfil
1.8 objetivos del proyecto
1.9 justificación del proyecto
1.10 ejecutores del estudio
CAPÍTULO 2. RESUMEN EJECUTIVO
2.1 estudio de mercado
2.2 estudio legal
2.3 estudio de la organización
2.4 estudio técnico
2.5 inversión
2.6 financiamiento
2.7 costos e ingresos
2.8 evaluación
1

2. CAPÍTULO 3. ESTUDIO DE MERCADO
3.1 estudio del producto
3.2 área de mercado
3.2.1 análisis del entorno del mercado
3.2.2 justificación
3.3 demanda
3.3.1 segmentación de mercado
3.3.2 demanda histórica
3.3.3 demanda futura
3.4 oferta
3.4.1 análisis de los proveedores
3.4.2 oferta histórica
3.4.3 oferta futura
3.5 análisis de la comercialización
3.5.1 producto
3.5.2 precio
3.5.3 plaza (distribución)
3.5.4 promoción
CAPÍTULO 4. ESTUDIO LEGAL
4.1 forma societaria
4.2 licencias
4.3 afectación tributaria
4.4 registro de marcas
2

3. CAPÍTULO 5. ESTUDIO DE LA ORGANIZACIÓN
5.1 estructura orgánica (organigrama funcional)
CAPÍTULO 6. ESTUDIO TÉCNICO
6.1 proceso productivo
6.2 requerimientos
6.2.1 requerimientos de materia prima
6.2.2 requerimientos de insumos
6.2.3 requerimientos de maquinaria y equipos
6.2.4 requerimientos de infraestructura física
6.2.5 requerimiento de personal
6.3 tamaño del proyecto
6.4 localización del proyecto
CAPÍTULO 7. INVERSION
7.1 inversión fija
7.1.1 inversión fija tangible
7.1.2 inversión fija intangible
7.2 capital de trabajo
7.3 inversión total
CAPÍTULO 8. FINANCIAMIENTO
8.1 fuentes de financiamiento
8.2 composición del financiamiento del proyecto
8.2.1 aporte propio
3

4. CAPÍTULO 9. COSTOS E INGRESOS
9.1 costo total
9.1.1 costos de producción
9.1.2 gastos de administración
9.1.3 gastos de ventas
9.2 costos unitarios
9.3 ingresos
9.3.1 precio unitario
9.3.2 volumen de ventas
9.3.3 ingresos totales
CAPÍTULO 10. EVALUACIÓN
10.1 evaluación económica y financiera
10.2 flujo de caja
10.3 indicadores de rentabilidad
10.3.1 valor actual neto (van)
10.4 evaluación ambiental
4

5. CAPITULO 1
ASPECTOS GENERALES
1. ubicación del proyecto : valle de tambo
2. sector : Agropecuario
4. actividad : Crianza y comercialización de
Cuyes
4. fase del proyecto : Pre -inversión
7. nivel de estudio : Perfil
8. objetivos del proyecto lograr en un menor tiemp
9 justificaciones del proyecto : Aprovechar su precocidad
para el mejoramiento de su
diferentes tipos
porque da ganancia económica
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6. CAPÍTULO 2
RESUMEN EJECUTIVO
2.1 ESTUDIO DE MERCADO
Este producto es apresiado por La carne de cuy se caracteriza por presentar buenas
características nutritivas, como 19.1% de proteína y 7.41% de grasa, El peso promedio
comercial de las carcasas llegan a 600 g.
Y tiene una gran demanda y oferta
2.2 ESTUDIO LEGAL
En la joya si está permitido esas crianza por lo que es un zona de plantaciones
2.3 ESTUDIO DE LA ORGANIZACIÓN
2.4 ESTUDIO TÉCNICO
2.5 INVERSIÓN
34271 $
2.6 FINANCIAMIENTO
Este va ser un autofinanciamiento ya que el medio económico necesario tengo
2.7 COSTOS E INGRESOS
2.8 EVALUACIÓN
Se ve un buen mercado para mi producto
6

7. CAPÍTULO 3
ESTUDIO DE MERCADO
3.1 ESTUDIO DEL PRODUCTO
Descripción del producto
Producto: CUYES
El cobayo (Cavia porcellus) o cuy, es un roedor nativo de América del Sur (Perú,
Colombia, Venezuela) que ya era criado hace más de 500 años como mascota por
distintas tribus aborígenes. Fue llevado a Europa por los conquistadores donde se
intensificó su crianza y de allí regreso a América. Para una gran mayoría de personas,
devotos seguidores del arte culinario peruano, es un manjar de primer orden. Tan
importante como su rol dentro de la gastronomía es el lugar que ocupa dentro de la
medicina tradicional, pues ¿quién no ha oído, por lo menos, la frase pasar el cuy? Y
tengamos en cuenta la expresión perdido como cuy en tómbola, que alude a su empleo
en un juego muy popular.
zcachas, puercoespines y otros animales similares, integra un grupo muy especial de
roedores conocido como caviomorfos (nombre que viene de Cavia, justamente la
denominación científica del cuy), el cual se encuentra únicamente en Sudamérica y áreas
aledañas.
Su presencia se remonta, por lo menos a 34 millones de años antes del presente, sin
embargo, no estuvieron entre los animales que lo poblaron apenas desaparecidos los
dinosaurios y otros reptiles, hace cerca de 65 millones de años, si no que entraron en la
escena local algún tiempo después. Es bien sabido que la era terciaria (65 a 3 millones de
años atrás) tuvo rasgos especiales en Sudamérica. Convertido en una isla, nuestro
continente presencio la evolución de una curiosa fauna, completamente diferente a la del
resto del planeta.
Mamíferos y aves, protagonistas destacados de este fenómeno, adquirieron caracteres
extraños. Pero he aquí el detalle: los roedores caviomorfos, junto con los monos
estuvieron ausentes por completo de dicha fauna durante 30 millones de años hasta que
a comienzos del oligoceno (que abarca desde hace 34 a 23 millones de años) aparecen
en forma repentina.
.
7

8. CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS
Cuello. Grueso, musculoso y bien insertado al cuerpo, conformado por siete vértebras de
las cuales el atlas y el axis están bien desarrollados.
Tronco. De forma cilíndrica y esta conformada por 13 vértebras dorsales que sujetan un
par de costillas articulándose con el esternón, las 3 últimas son flotantes.
Abdomen. Tiene como base anatómica a 7 vértebras lumbares, es de gran volumen y
capacidad.
Extremidades. En general cortas, siendo los miembros anteriores más cortos que los
posteriores. Ambos terminan en dedos, provistos de uñas cortas en los anteriores y
grandes y gruesas en las posteriores. El número de dedos varía desde 3 para los
miembros posteriores y 4 para los miembros anteriores. Siempre el número de dedos en
las manos es igual o mayor que en las patas. Las cañas de los posteriores lo usan para
pararse, razón por la cual se presentan callosos y fuertes (Zaldívar, 1976; Cooper y
Schiller, 1975).
GENERALIDADES
· Su carne tiene un alto valor alimenticio (20.3% de proteínas).
· El aumento de cuyes es rápido, por número de camada.
· Son económicos pues se alimentan de pastos y sobrantes de cocina o cosecha (granos).
TIPOS DE CUYES
TIPO I
Conocido como Llushpe de
Pelo corto, lacio y pegado al cuerpo.
Aumenta de peso fácilmente.
TIPO II
Conocido como Shamsho
De pelo corto, lacio en forma de rosetas o remolinos
ubicados en todo el cuerpo.
Aumenta de peso fácilmente.
8

9. TIPO III
Se lo conoce como Lanoso.
Con pelo lacio, largo y vistoso.
Tiene una mala conversión Alimenticia.
Tiene problemas para aumentarle peso debido a la
cantidad de pelo en la parte posterior de su cuerpo.
TIPO IV
Muchos lo llaman Merino
• Tiene pelo crespo o ensortijado,cuando el cuy
crece el pelo se Eriza.
• El pelo es menudito y se queda en el
cuerpo al momento de sacrificarlo.
VARIEDADES DE CUYES:
CLASE A
Son animales ñatos, de cabeza ancha y pequeña, de cuerpo compacto y llenos de masa
muscular. Son tranquilos y aumenta rápidamente de peso.
CLASE B
Son animales angulosos, su cabeza y cuerpo son alagardos. No son
Recomendable por la baja producción de carne y porque son muy nervioso.
9

10. CARACTERÍSTICAS REPRODUCTIVAS
SEXUALIDAD DEL CUY HEMBRA
- La edad para servicio se recomienda a partir de
los 3 a 4 meses (800 gr.)
- En un año tiene 4 partos.
- En cada parto puede tener en promedio 3 a 4
crías.
- Puede tener crías hasta el año y medio.
PELAJES DE LOS CUYES:
PELAJE CLARO:
Son recomendables para criar, tienen mayor
aceptación en el mercado.
Pueden ser: blanco, bayo, colorado, pintados:
(blanco/Alazán colorado/blanco)
PELAJE OSCURO:
Son animales que tienen la piel manchada, negrusca y no tienen buena aceptación en el
mercado.
Pueden ser: negro, gris, moro
CARACTERÍSTICAS REPRODUCTIVA
SEXUALIDAD DEL CUY MACHO
- Es polígamo (puede reproducirse con 8 a 10
hembras)
- Su edad para servicio se recomienda que sea a partir
de los 4 a 5 meses (1 Kg.)
- Conservar el macho hasta los 2 años como
reproductor y luego destinarlo a consumo o venta.
MANEJO DE LOS CUYES.
A) EN POZAS:
10

11. Son corralitos de madera, o carrizo u otros materiales de la zona; construidos en el piso.
Las dimensiones de las pozas pueden ser de 1 m2. de área, con una altura de 40 cm.
Para 19 Cuyes. El piso debe estar cubierto con viruta o paja, para evitar el frío.
EN JAULAS
Debe estar a una altura de 40 cm. sobre el nivel del piso, de 80 cm2 y 30 cm. de altura;
construidas a base de madera y malla, carrizo u otros materiales de la zona. Los cuyes
dentro de jaulas deben estar protegidos de la lluvia, el sol y corrientes de aire.
MEJORAMIENTO
Debemos aprender a seleccionar los mejores animales
hembras o machos, deshacernos de los animales con
avanzada edad y de aquellos que no cumplen las
características de selección, detalladas a continuación:
CARACTERÍSTICAS DE SELECCIÓN:
• Conservar el tipo, ya sea Tipo I o Tipo II
• Clase A
• Buen tamaño y peso (1kg a los 4 meses)
• Orejas grandes y volteadas.
• Ojos negros.
• Pelaje de colores claros.
• Patas delanteras, gruesas con
5 ó 6 dedos.
ALIMENTACIÓN
La alimentación básica del cuy es el forraje verde (rye grass, alfalfa, avena blanca), a este
le podemos agregar otro tipo de alimento como granos (cebada, avena) y desechos de
cocina (hojas de verdura, cáscaras). Se debe cortar el pasto el día anterior para darle
oreado y evitar las enfermedades.
La época de sequía es la más difícil en cuanto a alimentación para esto te damos una
orientación a elaborar bloques nutricionales que puedes dejarles durante la noche para
que se alimenten; sobre todo si son numerosos.
Materiales Para 25 Kg.
Afrecho 11kg
Melaza 9kg
Harina de Fréjol 1.250kg
Shacta de trigo o muro 1kg
Cascarilla de trigo 1kg
Cal viva 1.500kg
Sal mineral 0.250kg
ALGUNAS ENFERMEDADES COMUNES
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12. PARÁSITOS EXTERNOS
1. Pulgas, piojos y garrapatas
- Están en todo el cuerpo del animal o cuy.
- Se alimentan de la sangre que le chupan a los cuyes los grandes bajan peso y los
pequeños mueren.
- Los cuyes están intranquilos y se rascan continuamente
- Sus pelos están erizados y en algunos casos se caen.
- La pulga es más difícil de controlar porque baja del animal y pasa de una poza para otra.
TRATAMIENTO:
Baño de los animales con antipulgas / antipiojos.
En forma casera se trata con el marco (planta repelente).
2. Sarna
- Se ubica casi siempre en orejas y hocico
- Se alimentan de la piel del animal
- Se forman costras y heridas.
TRATAMIENTO:
Ivermectina En forma casera: limón y sal.
3. Hongos:
· Es contagioso para el hombre.
· Se ubica en todo el cuerpo
· Hay formación de escamas y pérdida de pelo.
· El cuy tiene escozor y al rascarse causa inflamación
· Se forman heridas y finalmente costras.
TRATAMIENTO:
Violeta de genciana, sobre las partes afectas
SALMONELOSIS
· Conocida como la peste.
· Los síntomas más conocidos son: pelo erizado, adormecimiento de las extremidades
posteriores, acumulación de agua en la barriga, empieza a bajar de
peso.
· Ataca sobretodo a las hembras preñadas y crías lactantes.
TRATAMIENTO:
Nitrofuranos, diluido en agua sobre su rey grass o en agua de bebida.
ATRIBUTO PRINCIPAL
12

13. • Por la cantidad de nutrientes que posee su carne, vitaminas, proteínas y omega 3
• Además su carne es recomendada para niños en desarrollo
SUBPRODUCTO
El estiércol que lo utilizan como abono
3.2 ÁREA DE MERCADO
3.2.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO DEL MERCADO
OPORTUNIDADES
Por la cantidad de personas que lo consumen y la demanda que tiene este
producto
AMENAZAS
Los que crían cuyes en la joya en gran cantidad
3.2.2 JUSTIFICACIÓN
• Porque tiene gran demanda
• Porque en Arequipa consumen 10000t al año
3.3 DEMANDA
13

14. 3.3.1 SEGMENTACIÓN DE MERCADO
• Por nivel de socioeconómico
Esta dirigida a la clase media porque el precio es justo para esto, también por la zona
• Segmento geográfico
Provincial
• Segmento geográfico
Es mixto (hombres, mujeres y niños) de 5-60años
3.3.2 DEMANDA HISTÓRICA
3.3.3 DEMANDA FUTURA
Esta producción se basa en que en el 2009 se produjo 1200500 T siendo así que la
demanda a futura crezca por las exportaciones que se esta realizando en estos últimos
años
14
AÑO VENTA
1998 10000 t
1999 12000 t
2000 20000 t
2001 18900 t
2003 29000 t
2005 160000 t
2007 128500 t
2008 1300000 t
2009 1200500 t
0
200000
400000
600000
800000
1000000
1200000
1400000
1998 1999 2001 2005 2008

15. 3.4 OFERTA
3.4.1 ANÁLISIS DE LOS PROVEEDORES
¿Quiénes y cuantos proveedores son?
3: veterinarias, ferretería, balanceado
¿Qué capacidad instalada tiene?
MUY BUENA,
¿Qué volúmenes vende?
Veterinarias: 100
Ferretería: 2000
Balanceado: 5000 T
¿Cuál es el nivel de calidad de sus productos?
Veterinarias: es muy buena tiene, gran prestigio
Ferretería: son de marca
Balanceado: también muy buenos
¿Dond
e está ubicado?
En la joya –Arequipa
¿Cuáles son sus precios?
Veterinarias: vitaminas 20 $
Ferretería: herramientas promedio 15 $
Balanceados: harina de maíz =5 $ y torta de soya =60$
15

16. ¿Cuál es su política de cobranza?
A crédito
¿Tienen capacidad de respuesta ante un pedido urgente?
Si, de 2 hrs los tres
3.4.2 OFERTA HISTÓRICA
Compitieron tres granjas en la joya “Ugarte” “Antonio” y “Carlos”
3.4.3 OFERTA FUTURA
3.5 ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN
3.5.1 PRODUCTO : carne de cuy
3.5.2 PRECIO : 10.00
3.5.3 PLAZA (DISTRIBUCIÓN): mayorista
3.5.4 PROMOCIÓN: ninguna
16

17. CAPÍTULO 4
ESTUDIO LEGAL
4.1 FORMA SOCIETARIA:
SRL
4.2 LICENCIAS
Requisitos:
Para el otorgamiento de la licencia de funcionamiento serán exigibles, como máximo, los
siguientes requisitos:
1. Solicitud de Licencia de Funcionamiento con carácter de declaración jurada, que
incluya:
1.1 Número de RUC y DNI o carné de extranjería del solicitante, tratándose de personas
jurídicas o naturales, según corresponda.
1.2 DNI o carné de extranjería del representante legal en caso de personas jurídicas u
otros entes colectivos, o tratándose de personas naturales que actúen mediante
representación.
2. Vigencia de poder del representante legal, en el caso de personas jurídicas u otros
entes colectivos.
Tratándose de representación de personas naturales, se requerirá carta poder con firma
legalizada.
3. Declaración Jurada de Observancia de Condiciones de Seguridad o Inspección Técnica
de
Seguridad en Defensa Civil de Detalle o Multi disciplinaria, según corresponda.
4. Adicionalmente, de ser el caso, serán exigibles los siguientes requisitos:
4.1 Copia simple de título profesional en el caso de servicios relacionados con la salud.
4.2 Informar sobre el número de estacionamientos de acuerdo con la normativa vigente,
en la declaración jurada.
4.3 Copia simple de la autorización sectorial respectiva en el caso de aquellas actividades
que, conforme a ley, la requieran de manera previa al otorgamiento de la licencia de
funcionamiento.
17

18. 4.4 Copia simple de la autorización expedida por el Instituto Nacional de Cultura,
conforme a la Ley Nº 28296, Ley General del Patrimonio Cultural de la Nación. Verificados
los requisitos señalados, se procederá al pago de la tasa respectiva fijada por cada
municipalidad.
4.3 AFECTACIÓN TRIBUTARIA
1. Inscribirse en el RUC
2. Emitir y entregar comprobantes de pago. En este caso, Recibos por Honorarios
3. Pagar el impuesto por los ingresos obtenidos, ya sea vía retención o pago directo
4. Llevar el libro de ingresos y gastos
5. Presentar declaraciónes mensuales y anuales en los casos que la SUNAT
establezca.
4.4 REGISTRO DE MARCAS
• Los usuarios que deseen registrar una marca, nombre comercial o productos de
origen, deberán acudir ante Oficina de Signos Distintivos de INDECOPI, para
realizar este trámite.
• La marca, nombre o producto de origen que pretende identificar a nuestro
producto o servicio, puede ser simple o con un logotipo. Así, de acuerdo a ello,
debemos efectuar las búsquedas en el registro fonético o el de signos figurativos.
• Es importante determinar a que clase pertenece el producto o servicio que se
pretende registrar. Si lo que queremos registrar es la marca que identifica a los
servicios de capacitación, la búsqueda que efectuaremos será en la Clase
Educación.
• Una vez determinado que en la misma clase no existe un nombre igual, o que el
parecido con otro existente no preste a confusión al público, podemos iniciar el
tramite de la inscripción de la marca, mediante el pago de la tasa respectiva y la
presentación de la solicitud a través de un formulario especial, en el que
señalamos nuestra identificación y datos, la marca que pretendemos registrar, los
servicios que identificara y la clase a la que pertenece el mismo; en caso de que el
solicitante sea una persona jurídica, los poderes del representante.
• La Oficina de Signos Distintivos del INDECOPI, luego de un análisis de
registrabilidad, ordenará la publicación de la solicitud de marca y producto que se
pretende registrar, a través de El Diario El Peruano. Luego de 30 días, si no
hubiese oposición, la marca se inscribe, y tendrá una vigencia de 10 años.
• En caso que luego de la publicación, surgiera la oposición de un tercero, se le
comunica al solicitante de este hecho para que alegue lo conveniente, y con ello la
18

19. Oficina de Signos Distintivos resuelve. Contra lo resuelto por la Oficina de Signos
Distintivos, cabe recurso de apelación.
• Es importante señalar, que es factible registrar marcas de manera colectiva para lo
cual un grupo de empresarios, puede unirse para proteger un producto cuyas
bondades y garantía se las brinde la zona de origen donde se produce, de esta
manera se protegerá el producto registrándola de manera colectiva a un menor
costo. Tal es el caso de la marca colectiva de la “chirimoya cumbe” que identifica a
este producto de origen
CAPÍTULO
ESTUDIO TÉCNICO
6.1 PROCESO PRODUCTIVO
EL EMPADRE:
- Es la etapa donde el macho es colocado junto al
grupo de hembras para que se reproduzca.
- Debe dejárselo por 20 a 30 días hasta que todas
las hembras estén preñadas,
( el abdomen esta abultado)
GESTACIÓN O PREÑEZ:
- La preñez de los cuyes hembra dura un
promedio de 65 a 70 días, variando de acuerdo al
número de las crías y tamaño.
EL PARTO
- Cerca al parto los cuyes deben estar en ambientes limpios y secos, con alimentación y
agua suficiente.
- Los cuyes llegan al parto con camadas de 2 a 4 crías. Durante el parto la madre no
vierte sangre e inicia la limpieza lamiendo y comiendo las envolturas con lque nacen las
crías.
- Por lo regular los partos son en la noche.
- Cuando tengamos un número de crías nacidas se construye las gazaperas dentro de la
poza o jaula de las madres, dando protección a los gazapos
LOS GAZAPOS:
Los gazapos o cuyes pequeños, se alimentan de forrajes desde que nacen, además de la
leche de su madre. Recomendamos dar forrajes suaves, por ejemplo el nudillo en sus
gazaperas.
DESTETE:
Actividad que consiste en separar a las crías de la madre. Se realiza entre los 25 y 30
días, después del nacimiento. El cuy es delicado o sensible a bajas temperaturas y a la
humedad, por eso recomendamos criarlo en lugares abrigados
y secos, dentro de pozas o jaulas.
19

20. MANEJO DE LOS CUYES.
A) EN POZAS:
Son corralitos de madera, o carrizo u otros materiales de la zona; construidos en el piso.
Las dimensiones de las pozas pueden ser de 1 m2. de área, con una altura de 40 cm.
Para 19 Cuyes. El piso debe estar cubierto con viruta o paja, para evitar el frío.
6.2 REQUERIMIENTOS
6.2.1 REQUERIMIENTOS DE MATERIA PRIMA
• Carne de cuy
6.2.2 REQUERIMIENTOS DE INSUMOS
• Concentrado
• Forraje (alfalfa)
• Agua
6.2.3 REQUERIMIENTOS DE MAQUINARIA Y EQUIPOS
•
• Bombas de agua
• Vehiculo
• Cortadora
• Equipos
• Jeringas
• Medicamentos
20

21. 6.2.4 REQUERIMIENTOS DE INFRAESTRUCTURA FÍSICA
Terreno : 1600 m2
4 galpones
Una oficina
Un almacén
6.2.5 REQUERIMIENTO DE PERSONAL
2 personas para la atención de los cuyes
6.3 TAMAÑO DEL PROYECTO
FACTORES CONDICIONALES DE TAMAÑO
 AÑO 1 70%
 AÑO 2 80%
 AÑO 3 90%
 AÑO 4 Y 5 100%
6.4 LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
Arequipa- la joya -benito lazo mz: o lote
Las ventajas son
• Buen clima (caluroso)
• Se puede adquirir buen forraje
21

22. CAPÍTULO 7
INVERSIÓN
7.1 INVERSIÓN FIJA
7.1.1 INVERSIÓN FIJA TANGIBLE
Herramienta
cantidad Costo total
bloquetas 3 millares 480.00 $
Palos de eucalipto 32 96.00 $
cintas 52 624.00 $
Manta 300m 360.00$
clavos 4 k 32.00$
Tubos 40 12.00
mallas 35m 180.00
cemento 20 bolsas 620.00$
alambre 3k 54.00$
Brea 10 35.00$
cascajo 2 bolquetadas 320.00$
total -----------------------------
-
2630,00$
Terreno
1500m 2
Costo del terreno : 5.400$
Maquinaria
Alquilado:
22

23. Equipos
cantidad costo
bomba de
agua 4 90$
tanque de
agua 2 240$
bebederos 70 240$
comederos 70 280$
total
--------------
- 850.00$
Herramienta
Martillos
Baldes
Carretillas
Alicates
Vehiculo
Para una camioneta 18000 $
Muebles y enseres
cantidad costo
sillas 4 18.00$
23
cantidad costo
tractor 1 230
mezcladora 1 50
cortadora 1 150
88.00$

24. escritorio 1 23.00$
puertas 4 180.00$
total
--------------
- 59.00$
OTROS
GASTOS ME MEDICINA
VACUNAS
LIMPIEZA
PERSONAL CONTRATADO
TOATAL
Recursos naturales
Costo del cuy: 400*15=6000$
Mano de obra: 800$
Construcción del galpón aproximadamente 3 semanas
Forraje:
7.1.2 INVERSIÓN FIJA INTANGIBLE
• Costo de los estudios
60$
• Gasto de organización
50$
• Licencia y patencia
250$
• Gasto de puesta en marcha
165$
• Gasto de capacitación
24

25. 60$
7.2 CAPITAL DE TRABAJO
8000 $
7.3 INVERSIÓN TOTAL EN INSTALACIONES
34271 $
CAPÍTULO 8
FINANCIAMIENTO
8.1 FUENTES DE FINANCIAMIENTO
Autofinanciamiento
8.2 COMPOSICIÓN DEL FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO
8.2.1 APORTE PROPIO
Por parte de mis familiares y el mió
CAPÍTULO 9
25

26. COSTOS E INGRESOS
9.1 COSTO TOTAL
9.1.1 COSTOS DE PRODUCCIÓN
1er año 2do año 3er año 4to año 5to año
2280 1869.6 33000 3400 5000
9.1.2 GASTOS DE ADMINISTRACIÓN
1200 $
9.1.3 GASTOS DE VENTAS
50.8 $
9.2 COSTOS UNITARIOS
98 $
9.3 INGRESOS
9.3.1 PRECIO UNITARIO
10
9.3.2 VOLUMEN DE VENTAS
1er año =5000
2do año= 4500
3er año=10000
9.3.3 INGRESOS TOTALES
26

27. CAPÍTULO 10
EVALUACIÓN
10.1 EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA
10.2 FLUJO DE CAJA
1er año 2do año 3er año 4to año 5to año
unidad vendida 5000 4500 10000 9300 22000
precio de venta 10 10 10 10 10
ingreso de venta 50000 45000 100000 93000 220000
costo de producción 2280 1869.6 33000 3400 5000
gasto de administración 1200 1200 1200 1200 1200
gasto de venta 50.8 50.8 50.8 50.8 50.8
utilidad vendida 4646906 41879.6 95449.2 88349.2 213749.2
impuestos 8829.2 7957.1 18135.3 16786.3 40612.3
utilidad neta 375771 33922.5 77313.9 71562.9 173136.9
inversión fija 34271
capital de trabajo 9800
27

28. inversión fija = el 25 % es 8567.75
= 411881.05 -39271
=37761065
10.3 INDICADORES DE RENTABILIDAD
10.3.1 VALOR ACTUAL NETO (VAN)
Van=aquí sumen solo lo del utilidad neta y réstenlo con su inversión
Van =
10.4 EVALUACIÓN AMBIENTAL
AIRE:
• Por el olor del estiércol y por su descomposición del mismo,
• Por la utilización de insecticidas
AGUA
• Por el consumo asía los cuyes
SUELO
• Por la ocupación del área
• Uso de insecticidas
VEGETACIÓN
• Por la pérdida de plantas parea los cuyes
FAUNA:Extinción de estos animales
28

29. • PAISAJE
• Por la ocupación de este lugar
SOCIOECONÓMICO: Casi no afectaría
29
FACTORES ALIMENTO INSTALACION PROUCCION
ACT. DEL
PROYECTO VENTA
AIRE 1 1 0 2 0
AGUA 3 1 2 3 0
SUELO 2 3 0 4 0
VEGETACIÓN 4 4 3 4 0
FAUNA 4 4 3 4 3
PAISAJE 3 4 1 4 0
SOCIOECONÓMICO 1 2 2 3 2