Le Pancréas exocrine                         PL ToutainUpdate septembre 2010
Le pancréas Estomac     Duodenum                Pancréas
Pancréas: les 2 fonctions   Endocrine       Insuline, glucagon   Exocrine     Enzymes  (acini)     Bicarbonate      (...
Les deux événements obligatoires consécutifs à     l’arrivée du chyme dans le duodénum   L’aciditégastrique doit être imm...
Les deux rôles majeurs de lafonction exocrine du pancréas
Les deux rôles majeurs de la fonction           exocrine du pancréas   Neutraliser l’acidité gastrique     Production  d...
Bases structurales de la sécrétion            pancréatique Acini   en grappes  Sécrétion   des enzymes Système    canal...
Gall bladderSphincter of Oddi
Le pancréon:unité fonctionnelle du pancréas     HCO 3-
La cellule acineuse Pyramidale Contient les grains de zymogène en région  apicale La décharge des grains de zymogène se...
Les acini pancréatiques sécrètent de nombreuses                    protéinesEnzymes protéolytiques   Enzymes lipolytiquesT...
Activation des zymogènes    Trypsinogène transformé en trypsine par l’entérokinase de                       l’épithélium ...
Le suc pancréatique Liquide : 1.5L/j (homme) Electrolytes     Cations:   Proche plasma     Anions:       bicarbonates...
Le suc pancréatique:            enzymes lipolytiquesLipase    & colipase   Hydrolyse des Triglycérides   Nécessité des ...
Le suc pancréatique:    Enzymes glycolytiquesAmylase  Alpha 1-4 glucosidase  Hydrolyse l’amidon en maltose (un   disacc...
Le suc pancréatique:                  Protéases Trypsine        & chymotrypsine      Endopeptidases           Forment d...
Rôle du suc pancréatique sur le pH          du duodénum
Seule une courte section du duodénum est acidifiée            en période post-prandiale         pH 2.5                    ...
Contrôle des sécrétions    pancréatiques
Le suc pancréatique:            Contrôle des sécrétions   Sécrétion basale négligeable   Sécrétion en réponse au repas  ...
Le suc pancréatique:         Contrôle hormonal des sécrétions   Sécrétine     Contrôle   la sécrétion des bicarbonates  ...
La libération de sécrétine et celle desbicarbonates pancréatiques dépendent du pH                 intraduodénal
Le suc pancréatique:        Contrôle hormonal des sécrétions   CCK (ou pancréozymine)     Origine duodénale     Structu...
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12 cours-pancreas 2010-2

  1. 1. Le Pancréas exocrine PL ToutainUpdate septembre 2010
  2. 2. Le pancréas Estomac Duodenum Pancréas
  3. 3. Pancréas: les 2 fonctions Endocrine  Insuline, glucagon Exocrine  Enzymes (acini)  Bicarbonate (canaux)
  4. 4. Les deux événements obligatoires consécutifs à l’arrivée du chyme dans le duodénum  L’aciditégastrique doit être immédiatement neutralisée pour éviter les lésions duodénales  Les macromolécules (protéines, graisses et glucides) doivent être simplifiées (digérées) pour donner des éléments absorbables
  5. 5. Les deux rôles majeurs de lafonction exocrine du pancréas
  6. 6. Les deux rôles majeurs de la fonction exocrine du pancréas Neutraliser l’acidité gastrique  Production d’un suc pancréatique alcalin car riche en bicarbonates Produire les enzymes majeures de la digestion  Protéases  Lipase  Amylase  Nucléases
  7. 7. Bases structurales de la sécrétion pancréatique Acini en grappes Sécrétion des enzymes Système canalaire Sécrétions hydro-électrolytiques Excrétion du suc pancréatique
  8. 8. Gall bladderSphincter of Oddi
  9. 9. Le pancréon:unité fonctionnelle du pancréas HCO 3-
  10. 10. La cellule acineuse Pyramidale Contient les grains de zymogène en région apicale La décharge des grains de zymogène se fait par exocytose
  11. 11. Les acini pancréatiques sécrètent de nombreuses protéinesEnzymes protéolytiques Enzymes lipolytiquesTrypsinogène LipaseChymotrypsinogène Pro-phospholipase A1-A2Pro-élastase Estérases non spécifiquesProcarboxypeptidase AProcarboxypeptidase BEnzyme amylolytique Nucléaseα-amylase Déoxyribonucléase (DNase) Ribonucléase (RNase)
  12. 12. Activation des zymogènes Trypsinogène transformé en trypsine par l’entérokinase de l’épithélium intestinal  La trypsine assure la conversion des autres zymogènes
  13. 13. Le suc pancréatique Liquide : 1.5L/j (homme) Electrolytes  Cations: Proche plasma  Anions:  bicarbonates (25-170 mmol/L) issus du plasma contre un gradient de concentration  Sécrétés activement par les cellules des canaux Substances organiques  Les enzymes
  14. 14. Le suc pancréatique: enzymes lipolytiquesLipase & colipase  Hydrolyse des Triglycérides  Nécessité des sels biliaires (elle est hydrosoluble et agit dans le cadre de micelles)  Possibilité d’Inhibition de la lipase par l’orlistat (Xenical ®) pour le traitement de l’obésité  Une insuffisance pancréatique (au moins de 80%) pdonne une stéatorrhée
  15. 15. Le suc pancréatique: Enzymes glycolytiquesAmylase  Alpha 1-4 glucosidase  Hydrolyse l’amidon en maltose (un disaccharide)
  16. 16. Le suc pancréatique: Protéases Trypsine & chymotrypsine  Endopeptidases  Forment des peptides mais pas d’acides aminés  Sécrétéescomme pro-enzymes inactives (zymogènes)  La trypsine est activée par une enzyme de la muqueuse intestinale: l’entérokinase  La trypsine est l’agent activateur de tous les autres zymogènes
  17. 17. Rôle du suc pancréatique sur le pH du duodénum
  18. 18. Seule une courte section du duodénum est acidifiée en période post-prandiale pH 2.5 pH 2.5 pH 4.5 pH 6 pH 6.5 Cela explique que la quantité de sécrétine libérée en phase post-prandiale soit limitée
  19. 19. Contrôle des sécrétions pancréatiques
  20. 20. Le suc pancréatique: Contrôle des sécrétions Sécrétion basale négligeable Sécrétion en réponse au repas  Contrôle nerveux  Innervation vagale (bicarbonates)  Rôle modeste de stimulation dans la libération des zymogènes  Contrôle hormonal  Sécrétine (bicarbonates)  Cholécystokinine (CCK) (enzymes)
  21. 21. Le suc pancréatique: Contrôle hormonal des sécrétions Sécrétine  Contrôle la sécrétion des bicarbonates A pour origine le duodénum  Réponse à l’acidification duodénale
  22. 22. La libération de sécrétine et celle desbicarbonates pancréatiques dépendent du pH intraduodénal
  23. 23. Le suc pancréatique: Contrôle hormonal des sécrétions CCK (ou pancréozymine)  Origine duodénale  Structure voisine de la gastrine  Libération par la présence des acides aminés essentiels, des peptones et des acides gras  Stimule la libération des enzymes pancréatiques  Stimule la contraction de la vésicule biliaire

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