1. Comercial Actv. Humana organizada que mediante
Financiera la utilización de recursos alcanzan su
Operativa objetivo de rentabilidad
Administrativa
Sistemas
Investigación
AREAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA SOCIAL Unidad productiva organizada:
Recursos económicos, materiales,
tangibles e intangibles
WOOD WELL
“Nombre”
TIPOS DE EMPRESA ECONOMICO KNOW HOW
“Como hacer las cosas”
TAMAÑO
Actv. Económica ESTRUCTURA DE PROPIEDAD
Fami-empresas
Microempresas
Pequeña-mediana-
grande empresa S. Agrícola Ltda.
transformacionales S. Transformación Colectiva
S. Comercial Comandita

3. AREPA CON TODO
ACTIVIDAD ECONOMICA TIPO DE MERCADO
• Nuestra Empresa se dedica a
la producción y ventas de
comidas, con el propósito de
adquirir un buen nombre y
prestigio debido a la
excelente calidad de los
productos que ofrecemos.
• Nuestra empresa buscara
incursionar dentro de un
publico en general, sin importar
la edad ni el sexo ya que la gran
mayoría de las personas sienten
el deseo de deleitarsen con una
deliciosa y exquisita comida.

4. PROPUESTAS DE PUBLICIDAD
Daremos a conocer nuestra actividad económica por medio de:
• Degustación de nuestro
producto
• Volantes
• Camisetas estampadas
(4 integrantes)

5. DESCRIPCION DEL PRODUCTO
El producto que ofreceremos ante el público serán
las AREPAS CON TODO, estas están compuestas
por:
• Harina de maíz molido
• Carne molida
• Pollo desmechado
• Queso
• Variedad de salsas
• Huevo de codorniz

6. BALANCE INICIAL
ACTIVOS
1105 Caja (Presupuesto Inicial) 50.000
152402 Muebles y Enceres 50.000
PATRIMONIO
3115 Aportes 100.000
--------------------------------
Total Pasivo y Patrimonio 100.000 100.000

7. PLANEACION
Seguimiento – Verificación
En la ejecución de los Orientar, diseñar estrategias
Planes. que le permitan a la organización
mejor posicionamiento
CONTROL
FINANCIERAS
Proyección de su negocio
Manejo de los recursos
DIRECCION
ORGANIZACION
La gerencia debe velar por
el buen rendimiento, Diseñar la estructura organizacional
desarrollo, motivación Establecer Jerarquías
personal Líneas de mando
Asignación de funciones y responsabilidades

8. FUNCIONES DE LOS SOCIOS
GERENTE FINANCIERO: Viviana
GERENTE: Harold Vargas Ríos
• Contratar todas las posiciones gerenciales.
• Organizar, controlar, registrar, vigilar y manejar
• Realizar evaluaciones periódicas acerca del los bienes muebles e inmuebles.
cumplimiento de las funciones de los • Llevar el control de la puntualidad y asistencia
diferentes departamentos. del personal.
• Planear y desarrollar metas a corto y largo • Motivar a nuestros empleados por medio de
plazo junto con objetivos anuales y entregar premios, estímulos y recompensas.
las proyecciones de dichas metas para la • Imponer a los trabajadores las sanciones cuando
aprobación de los gerentes corporativos. sea necesario.
• Registrar y controlar los compromisos y las
• Coordinar con las oficinas administrativas
operaciones financieras de nuestra empresa.
para asegurar que los registros y sus análisis
• Establecer y manejar el sistema de contabilidad.
se están llevando correctamente.
• Formular los estados financieros.
• Crear y mantener buenas relaciones con los • Elaborar y presentar las declaraciones de
clientes, gerentes corporativos y impuestos oportunamente de nuestra empresa.
proveedores para mantener el buen • Organizar, controlar, registrar, vigilar y manejar
funcionamiento de la empresa. los bienes muebles e inmuebles.
• Lograr que las personas quieran hacer lo • Adquirir y darle un buen manejo a los bienes de
que tienen que hacer y no hacer lo que ellos consumo y de inversión que se requieran.
quieren hacer

9. FUNCIONES DE LOS SOCIOS
GERENTE COMERCIAL: Jennifer GERENTE DE PRODUCCION: Lina
Romero Aristizabal
• Planear y supervisar la contratación de • Coordinar, autorizar y realizar programas a
servicios. corto, mediano y largo plazo.
• Atender en forma personal y • Controlar y supervisar la aplicación de las
permanente a nuestros fieles clientes normas, donde se vea el cumplimiento de
ya que se les debe proporcionar una ellas
atención especial. • Realizar capacitaciones a los interesados
• Vigilar que la entrega de recibos se para un buen manejo del producto.
realice de acuerdo con sus • Elaborar y supervisar el manejo del dinero
vencimientos. presupuestado en gastos, con los cuales se
va a elaborar el producto.
• Preparar planes y algunas estrategias de
ventas, • Formular y vigilar la aplicación de los
programas de servicios, seguridad y
• Establecer metas y objetivos. mantenimiento a las instalaciones y
• Hacer una buena selección y equipos.
capacitación de nuestros vendedores. • Desarrollar las acciones necesarias para la
• Compensar y motivar las estrategias de adecuación de instalaciones y equipos de
venta. carácter operacional

10. PLANEACION
Consiste en el proceso de determinación de objetivos,
la elección de los recursos de acción y el como lo voy
a lograr
ELEMENTOS ASPECTOS
PRINCIPALES
Objetivo. El Cursos alternos de
aspecto acción. Al planear Su
fundamental al es necesario contribució
planear es determinar diversos n al
determinar los caminos, formas de propósito y Su
resultados. acción y los supremací
estrategias, para objetivos a entre las
conseguir los tareas del Su
objetivos. presente general
ización
Futuro. La planeación
Elección. La trata de prever La eficacia
planeación situaciones futuras y de los
implica la de anticipar hechos planes
determinación, resultantes
el análisis y la inciertos, prepararse
selección de para contingencias y
la decisión trazar actividades
más futuras.
adecuada.

11. Corto plazo –
Inmediato – 1año
Según su periodo de Mediano plazo – 1 a
tiempo 3m años
Largo plazo – 3 a 5
años
PLANEACION
Operativa -
Supervisión
Según su área de Táctica o funcional -
ejecución Departamentos
Estratégica – Alta
gerencia

12. Programadas.
Decisiones previamente
determinadas
Clases de
decisiones No Programadas.
Decisiones que requieren
tomar de otra decisión en un
momento dado.
TOMA DE
DECISIONES Ambiente de certidumbre.
Se tiene conocimiento total
sobre el problema
Ambiente de riesgo.
Obtiene información,
conoce las consecuencias
pero no tiene certeza d
ello.
Contestos de Ambiente de
incertidumbre.
decisión
Posee información
deficiente para tomar la
decisión

13. Encontrar el problema y
Si la decisión que se tomó reconocer que
está teniendo el resultado se debe tomar una decisión
esperado o no. para llegar a la solución de este.
Evaluación de los Generar las alternativas
Poner en marcha la decisión resultados de solución.
tomada para así poder evaluar s Identificar y analizar
i la decisión fue o no acertada. el problema
Implementación
de la decisión Consiste en desarrollar distintas
posibles soluciones al problema.
Elección de la
mejor alternativa Evaluar las alternativas.
Consiste en hacer un estudio
se escoge la detallado de cada una de las
alternativa que posibles soluciones que se
según la evaluación generaron para el problema
va a obtener mejores
resultados para el
problema.

14. MISION
La empresa de “arepa con todo” que se dedicará a la elaboración de diferentes clases
de arepas, con el propósito de dar a conocer la calidad del producto, buscará
mostrar la calidad de este, incursionando en un mercado, en donde nuestros
clientes serán aquellas personas que les gusta deleitarse de una buena comida
rápida en cualquier horario. La existencia de la actual empresa, se da a raíz, de que
en nuestro entorno existe un mercado que demanda el consumo de comidas
rápidas siendo las arepas rellenas una solución casual y sencilla para calmar el
hambre (ya sea por tiempo o dinero).
Se contara con personas capaces, hábiles en la ejecución de labores, líderes,
responsables y con actitud positiva para sacar adelante el negocio y lograr los
objetivos que tenemos planeados.
Nuestra actividad empresarial logrará satisfacer las necesidades de nuestros clientes,
en la medida en que estos se sientas a gusto con el precio y la calidad del
producto, ya que de esta manera se sentirán satisfechos y compraran en mayores
cantidades.

15. Es lo que pretende hacer la
COMPONENTES DE
empresa y para quien lo va
LA MISIÓN
hacer. Es el motivo de su
Principios existencia.
organizaciona
les
Mercados
presentes y
futuros ELEMENTOS DE LA
Clientes MISION
MISION
Productos o
servicios actuales
y futuros
Definición del negocio
EJEMPLO DE MISION
Visión y metas principales
Ser la compañía de productos
empacados para el Filosofía corporativa
consumidor más exitosa del
mundo. Seguimos nuestra
misión al:
– Mantener la mayor calidad de
personal

16. ELEMENTOS DE UNA
VISIÓN
Es un conjunto de ideas
- Realista y generales, que proveen el marco
posible de referencia de lo que una
empresa quiere y espera ver en el
-Formulada para los futuro
líderes
-Integradora
-Amplia y detallada VISION
- Positiva y
alentadora
EJEMPLO DE VISIÓN
Difundida interna y
La visión señala el camino
externamente
que permite ala alta
gerencia establecer el
rumbo de desarrollo a la
Nuestra visión es la de ser los mejores y ofrecer empresa a futuro
los productos más innovadores y de la más alta
calidad adelantándonos a las necesidades de la
salud y el bienestar de todas las personas. a una tasa anual de
12% o proporcional al tiempo trabajado

17. TIPOS DE OBJETIVOS
Corto plazo Largo plazo CARACTERISTICAS
Mediano plazo
Realista
claro
Coherente
flexible
OBJETIVOS Un objetivo se concibe
muchas veces como el punto
final de un programa
administrativo
Son fines y logros, metas
reales que se pueden evaluar

18. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL DE LA EMPRESA
El principal objetivo de la empresa es dar a conocer y
posicionar las arepas dentro de un mercado
previamente identificado, para así, lograr vender la
mayor cantidad posible de arepas a unos precios
cómodos que nos permita obtener una buena utilidad,
la cual, favorezca el desarrollo y crecimiento del
negocio, esperando que el dinero que hemos invertido
al iniciar dicha actividad económica demuestre unos
buenos ingresos y se nos multiplique.

19. OBJETIVO
AREA COMERCIAL
• El principal objetivo del área es buscar
contactos para darle una salida al
producto, contactando a proveedores
(Cafetería, Tenderos, etc.), para así
dar a conocer nuestro producto tanto
en calidad como en cantidad de una
manera eficaz que nos permita tener
un mayor volumen de ventas. En si el
objetivo del área será poder distribuir
las arepas en 1 o 2 tiendas de cada
barrio en el que vivimos, en donde a
cada tendero se le dará un porcentaje
del valor de las arepas que ellos
vendan y por otro lado buscar
métodos de publicidad.

20. OBJETIVO
AREA FINANCIERA
• El principal objetivo del área es, proyectar en forma
cuantificada los elementos que necesita la empresa para
cumplir con su objetivo, determinando la mejor asignación
de los recursos en la empresa a la vez que controlando las
actividades de la misma en términos financieros; para ello
nuestro gerente financiero deberá tener en cuenta las
mejores alternativas de inversión, dándole un buen manejo
a las utilidades que va presentando la empresa, para que
estos recursos rindan y sean fructíferos dentro de la
empresa. Ósea que el objetivo de nosotros en esta área es
que cada uno aporte 4000 pesos (moneda Cte..), lo cual
dará un total de 16000 pesos (moneda Cte..) con los cuales
se piensa comprar todos los ingredientes y derivados para
la elaboración de las arepas, las cuales se venderán a un
precio promedio de 2200-2500 pesos (el precio está en
estudio), buscando que el volumen de ventas nos dejen
unos ingresos que superen los costos de la elaboración del
producto, obteniendo así una buena utilidad.

21. OBJETIVO
AREA DE PRODUCCION
• El principal objetivo del área es darle el mejor
manejo a los insumos e ingredientes que se van a
utilizar para la elaboración de las arepas, y que
mediante la mejor aplicación de los recursos se
tenga una habilidad que nos permita rendir los
ingredientes del producto al momento de
elaborarlos, con la finalidad de obtener la mejor
arepa para el gusto del cliente.
• En la práctica nuestro objetivo será elaborar 20
arepas diarias como logro inicial, y dependiendo
de cómo nos valla, ir aumentando esa cantidad
cada vez y poder venderlas en el menor tiempo
posible, además de tener la habilidad de utilizar
bien los ingredientes para que los 16000 pesos
presupuestados para esta actividad nos rindan y
podamos hacer la mayor cantidad de arepas.

22. promociones
DEFINICION
publicidad
Vía catalogo
ESTRATEGIAS
Punto de venta
Son los métodos que se
usan para llegar a una
meta
Las estrategias se aplican a
toda organización fija
Es el proceso seleccionado
mediante el cual se espera
lograr alcanzar un estado
futuro.

23. ESTRATEGIAS
• La publicidad por medio de camisetas estampadas,
volantes y tarjetas alusivas a la actividad del negocio
con el fin de dar a conocer el nombre de la empresa.
• Se ensayara con combos, que constará de arepa más
gaseosa a un precio asequible para el cliente.
• Promoción (2x1), con el fin de incentivar a que
nuestros clientes accedan más fácilmente al
producto dando así un conocimiento general al
mismo. (cabe aclarar que el tamaño de la arepa se
reducirá un poco).
• A través de pedidos, acción que consiste en ir a
ofrecer el producto para asegurar la venta y el
cliente encargue el producto anticipadamente.
• Cotizar en varias tiendas mayoristas (éxito, macro,
entre otros) para comprar los ingredientes a utilizar
en el lugar donde sea mas barato y a un menor
costo, con la finalidad de rendir los 16000
presupuestados para la elaboración de las arepas.

24. LAS POLITICAS
DELIMITAN EL ÁREA DENTRO DE LA CUAL SE DEBE DECIDIR
Y ASEGURAR QUE LAS DECISIONES CONTRIBUYAN AL LOGRO
DE LOS OBJETIVOS
SON FLEXIBLES, DETERMINAN LÍMITES
TIENEN COMO FINALIDAD DAR LINEAMIENTOS
MÁS AMPLIOS Y PERMITEN MAYOR
Y PUEDEN SER RENOVADAS DE ACUERDO
INICIATIVA POR PARTE DE LAS PERSONAS
CON LAS NECESIDADES
QUE REALICEN LA ACCIÓN.
.
ØEJEMPLOS: LAS COMISIONES DE LOS VENDEDORES SE PAGARÁN
DE ACUERDO AL VOLUMEN DE VENTAS QUE REALICEN.
.AL SELECCIONAR PERSONAL DE VENTAS, SERÁ PREFERIBLE QUE
SEAN PERSONAS DEL SEXO FEMENINO.

25. POLÌTICAS
La empresa “AREPA CON TODO”, con la finalidad de
adaptarse a las circunstancias del entorno y
mantener un buen comportamiento interno por
parte de sus integrantes, se vio en la necesidad
de adoptar las siguientes políticas para poder lograr
sus objetivos:
• Al seleccionar el personal de ventas, será preferible que sean personas del sexo
femenino.
• Las ventas se llevarán a cabo de acuerdo a la posibilidad de pago de los clientes,
pudiendo ser tanto de contado como a crédito.
• Procurar vender un mínimo de 15 arepas por día, lo cual no nos limita de vender
cantidades mayores cuando las ventas estén buenas debido a la gran demanda.
• Contactar preferiblemente con más de tres contactos o proveedores para darle
una salida a las arepas.
• Las comisiones de los vendedores se pagarán de acuerdo al volumen de ventas
que estos realicen.
• Procurar elaborar como mínimo 20 arepas diarias. Utilizando muy bien los
ingredientes comprados con el dinero presupuestado para esta actividad.

26. A TRAVÉS DE ELLAS SE COLOCAN
CIERTOS LÍMITES Y ESTÁNDARES DE
ACTUACIÓN EN LA EMPRESA.
LAS PERSONAS QUE EJECUTAN
LA ACCIÓN DEBEN CUMPLIRLAS SON RÍGIDAS Y NO PERMITEN
TAJANTEMENTE Y AL PIE DE
LA LETRA. LAS NORMAS DESVIACIONES DE UN CAUSE DE
ACCIÓN ESTABLECIDO.
DEBEN SER EXPLÍCITAS DE TAL MANERA
QUE SEAN CONOCIDAS POR TODOS LOS
MIEMBROS DE LA ORGANIZACIÓN.

27. NORMAS.
La empresa “AREPA CON TODO” ha decidido establecer las siguientes reglas, las cuales
deberán cumplir todos sus integrantes al pie de la letra, porque de lo contrario se
sujetarán a sanciones. Estas no permitirán desviaciones del cause de acción establecido,
todo ello con la finalidad de crear mandatos precisos que determinen la disposición,
actitud o comportamiento, que debemos seguir o evitar en situaciones especificas los
integrantes de la empresa, para así mantener el orden de la misma:
• No fumar en el sitio de trabajo.
• No consumir bebidas alcohólicas ni alucinógenos cuando nos
encontremos reunidos en el lugar de trabajo.
• Ser respetuoso con los compañeros.
• Responder fielmente con el trabajo asignado.
• Cumplir con las citas de trabajo programadas.
• Prestar el turno de trabajo cuando corresponda.
• Evitar a toda costa las burlas y recochas durante el trabajo.
• Utilizar las normas de higiene en la elaboración de las arepas.

28. LAS PREMISAS
CON LAS PREMISAS SE HACE USO DE DIVERSAS
SUPOSICIONES O PRONÓSTICOS QUE PERMITEN
REDUCIR LA INCERTIDUMBRE INHERENTE AL
FUTURO
CLASES DE PREMISAS
PREMISA INTERNAS PREMISAS EXTERNAS
üSON FACTORES AJENOS A LA
üCUANDO SE ORIGINAN DENTRO
EMPRESA, PERO QUE PUEDEN TENER
DE LA EMPRESA E INFLUYEN EN
EFECTO DECISIVO EN EL DESARROLLO
LA REALIZACIÓN DE LOS PLANES.
DE SUS ACTIVIDADES.

29. PREMISAS
Con la finalidad de pronosticar posibles problemas que pueda presentar la
empresa en el desarrollo de su actividad económica, hemos visto la
necesidad de postular posibles situaciones que debemos tener en cuenta,
como lo son:
• Aumento en el precio de los ingredientes
• Disminución de la Clientela
• Presencia de falencias en la situación financiera
• Tener o contar con un respaldo económico
• Realizar los negocios sustentados en una formulación
estratégica, estableciendo objetivos, metas, desempeño
con una visión de largo plazo

30. PROGRAMAS
UN PROGRAMA ES UN ESQUEMA EN DONDE SE
ESTABLECE LA SECUENCIA DE ACTIVIDADES QUE
HABRÁ DE REALIZARSE PARA ALCANZAR LOS
OBJETIVOS Y EL TIEMPO REQUERIDO PARA
EFECTUAR CADA UNA DE SUS PARTES.
ES UN COMPLEJO DE METAS, POLÍTICAS, UN PROGRAMA ESTABLECE LA EJECUCIÓN
PROCEDIMIENTOS, REGLAS, ASIGNACIÓN COMPLETA DE LAS ACTIVIDADES,
DE TAREAS, PASOS A SEGUIR, RECURSOS MEDIANTE LA ASIGNACIÓN DE TIEMPOS
QUE SE DEBEN EMPLEAR PARA UN CURSO Y RESPONSABILIDADES.
DE ACCIÓN DETERMINADO.

31. PROGRAMACION DE ACTIVIDADES A REALIZAR - EMPRESA - AREPA CON TODO
OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
N° ACTIVIDADES 12 16 21 28 29 30 31 1 2 15 20 28 30 7 24 25 27 30 31
1 Estampar las camisetas x
2 Dar a conocer el producto x
3 Descuentos especiales x x
4 Feria de combos x x x
5 Promociones 2 x 1 x x x
6 Pedidos encargados x x x
7 Venta de arepas en la U x x x
Venta de arepas en el Parque los
8 fundadores x x x
9 Estudio de la actividad realizada x x x
10 Balance general x

32. ESTABLECEN UN MÉTODO HABITUAL DE MANEJAR
SECUENCIA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES FUTURAS, IMPLANTANDO UN ÓRDEN
PERFECTAMENTE RELACIONADAS
PARA EFECTUAR ACTIVIDADES RUTINARIAS DE UN
QUE OBSERVAN UN ÓRDEN
TRABAJO REPETITIVO
CRONOLÓGICO, TOMANDO
EN CUENTA TIEMPO, ESFUERZO Y
COSTO.
PROCEDIMIENTOS
POR EJEMPLO EL PROCEDIMIENTO QUE TIENEN LAS
UNIVERSIDADES PARA EL INGRESO DE LOS ESTUDIANTES:
üINSCRIPCIÓN, EXÁMEN, ENTREVISTA, MATRÍCULA,
HORARIOS, INICIACIÓN DE CLASES.

33. Cotización de
cada uno de los
INICI insumos en Determinar
O diferentes la mejor
lugares alternativa
Se evalúan las
nuevas Buscar mejores NO
alternativas alternativas
Se compran los Se analiza el
insumos a utilizar capital SI
Se compran los Se elabora el Se Vende la Se estudia la
insumos producto mercancía utilidad
Se dividen
las
ganancias NO
Nueva Se analiza el
inversión costo y la
Se
ganancia
compra Se invierte
n parte de la SI
nuevos ganancia Se
insumos almacenan FIN

34. ES UN PLANTEAMIENTO DE RESULTADOS
EXPRESADO EN TÉMINOS NUMÉRICOS
EN ELLOS SE PROYECTAN, EL PRESUPUESTO SE ENCARGA
EN FORMA CUANTIFICADA LOS EL PRESUPUESTO DE DETERMINAR
ELEMENTOS QUE NECESITA LA MEJOR ASIGNACIÓN
LA EMPRESA PARA CUMPLIR DE LOS RECURSOS EN
CON SUS OBJETIVOS. LA EMPRESA
ES UN INSTUMENTO DE CONTROL DE LAS
ACTIVIDADES DE LA EMPRESA EN TÉRMINOS
FINANCIEROS, PORQUE NOS PERMITE SABER
CUANTO NECESITAMOS Y CUANTO SE TIENE
PARA REALIZAR UN PROYECTO.

35. PRESUPUESTO
Aproximadamente contamos con $ 150.000 para iniciar la empresa,
de los cuales se tiene presupuestado invertir en ciertas áreas y
actividades que son:
• Insumos---------------------------- $ 50.000
• Publicidad-------------------------- $ 30.000
• Mano de obra---------------------- $ 20.000
• Herramientas de preparación----- $ 20.000
• Reserva----------------------------- $ 30.000
• Total-------------------------------- $ 150.000

36. disponer un conjunto
de cosas o acciones de
ES EL ORDENAMIENTO
forma ordenada, con
LOGICO Y SISTEMATICO DE
vistas a un objetivo LOS RECURSOS PARA EL
común. ORDENAMIENTO Y
FUNCIONAMIENTO DE LA
EMPRESA
COORDINACION
ORGANIZACION
DIVISION DE TRABAJO DISEÑO
AUTORIDAD
ESTRUCTURAL
DERECHO QUE
ES ASIGNAR O
SE ADQUIERE OBEDECE A TODAS LAS
DELEGAR UAN
DAR ORDENES Y DEPENDENCIAS QUE HACE
ACTIVIDAD .
ESPERAR QUE PARTE DE UNA
DIVIDIRLA POR
SE CUMPLAN ORGANIZACION
PARTES

37. La responsabilidad es un valor que esta en la
conciencia de la persona, que le permite
reflexionar, administrar, orientar y valorar las
consecuencias de sus actos, siempre en el plano
DEBE REALIZARSE
CON BASE EN LA de lo moral
INTERMEDIACION
QUE SE TENGA.
RESPONSABILIDAD
AUTORIDAD AUTORIDAD LINEAL.
DELEGAR: ES OTORGAR, FUNCIONAL. Es Es aquella que
DAR , ENCOMENDAR A aquella autoridad muestra la línea
ALGUIEN UNA FUNCION que se ejerce en directa de
A UNA TAREAS áreas o dependencia entre un
departamentos a colaborador que jefe
que pertenece inmediato

38. CUANDO SE PERMITE QUE LA
TOMA DE DECISIONES SEAN
EJERCIDAS POR OTRAS PERSONAS
CENTRALIZACION O DEPARTAMENTOS.
MEJORA LA COMUNICACION
ES LA CONCENTRACION DE SE DA CUANDO
AUTORIDAD CON HABLAMOS DE
RESPECTO A LA TOMA DE DESCONCENTRAR LA
DECISIONES EN UN AREA AUTORIDAD DE
ESPECIFICA O DE UNA SOLA
PERSONA CENTRALIZACION
EJ. SE HACE LO QUE “YO” DIGA DESCENTALIZACIO
Y NADA MAS N

39. Es la cantidad de
supervisados que
un administrador puede
dirigir
con eficacia y eficiencia
TRAMO DE CONTROL
NUMERO DE
PERSONAS QUE
PUEDEN ESTAR O
QUE ESTAN BAJO
EL MANDO DE
se pierde comunicación, si
UN JEFE
hay un exceso de personas, INMEDIATO
se pierde eficiencia en las
funciones y el jefe del tramo
tendrá una saturación de Determina el número de
trabajo. niveles y administradores
que necesita una
organización

40. TIPOS DE GESTION
Gestión Estratégica
Es el conjunto de trámites que se
llevan a cabo para resolver un asunto Gestión Financiera
o concretar un proyecto. La gestión es GESTION
también la dirección o administración
de una empresa o de un negocio
Gestión Pública
CARACTERISTICAS Gestión de Proyecto
Incrementar la eficacia.
- Reducir costos.
- Mejorar la calidad.
- Acortar los tiempos y reducir,
así, los plazos de producción y
entrega del servicio.

41. Capacidad de
comunicarse
Inteligencia
CARACTERISTICAS DE UN LIDER
emocional
Son las cualidades de
Inteligencia personalidad y capacidad que
emocional favorecen la guía y el control de
otros individuos
LIDERAZGO
Capacidad de establecer
metas y objetivos
Capacidad de
planeación
Un líder conoce sus
fortalezas y las
aprovecha al máximo
Las metas deben instaurar el
espíritu del grupo que promueva a El principal objetivo es orientar
los miembros del mismo, no sólo el pensamiento de cada uno de
para cumplir con sus deberes, sino los seguidores y del grupo en
para hacerlo más allá de lo general
esperado.

42. Comunicación Organizacional
– esta comprende la interna
y la externa
consiste en el intercambio de
mensajes entre los individuos.
Comunicación Masiva:
toda aquella que se
realiza a través de los
medios de difusión La comunicación es
fundamental en la
existencia de la comunidad
COMUNICACIÓN
moderna
Comunicación
Interpersonal: es
aquella en la que se La Comunicación
interactúa con otros satisface tres
individuos necesidades básicas del
ser humano:
Informar - enseñar - adiestrar.
- Estimular - animar - motivar. OBJETIVOS
- Persuadir - convencer.
- Averiguar - debatir - negociar. - Informar o informarse,
- Divertir - entretener. - Agruparse para conseguir metas
comunes, y
- Establecer relaciones
interpersonales .

43. Ventajas del trabajo en
equipo
Logra una mayor integración
entre las personas para poder
conocer las aptitudes de los
Se trabaja con menos tensión al integrantes.
compartir los trabajos más
duros y difíciles.
Características de
trabajo en equipo
TRABAJO EN EQUIPO
Desventajas de la
solución de problemas
en equipo
Que impere el dominio Ambiente de apoyo.
de pocas personas, en
particular el de un líder. Claridad del papel.
Tomar las decisiones de forma Metas superiores
prematura
Responsabilidad
ambigua porque queda Liderazgo adecuado
diluida en el grupo.

44. Se utilizan en empresas que agrupar las actividades análogas
elaboran productos Que exigen según su función principal
gran concentración de recursos
y tiempo prolongado. Es común en las
empresas industriales
Por Proyecto
Por Funciones
Por Producto
Geográfica o por Territorios característica de las empresas
Por clientes fabricantes de diversas
líneas de productos
Por lo general se Se realiza en base a las
aplica en zonas geográficas en las Se hace en base aun producto
empresas que se encuentra presente o grupo de productos
comerciales la empresa relacionados entre si.
su función consiste en crear unidades
cuyo interés primordial es servir a los
distintos compradores o clientes.

45. Departamentalización
por funciones
F. Financiera F. Marketing F. Producción
Estudio de Estrategias Control de Utilización
Inventarios Balance
Mercado en Ventas calidad de insumos

46. Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de
actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una
unidad administrativa, o de dos ò mas de ellas.
•El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que
intervienen precisando su responsabilidad y participación.
•Suelen contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o
documentos necesarios, máquinas o equipo de oficina a utilizar y cualquier
otro dato que pueda auxiliar al correcto desarrollo de las actividades dentro
de la empresa.
•En el se encuentra registrada y transmitida sin distorsión la información
básica referente al funcionamiento de todas las unidades administrativas,
facilita las labores de auditoria, la evaluación y control interno y su vigilancia,
la conciencia en los empleados y en sus jefes de que el trabajo se está
realizando o no adecuadamente.

47. MANUAL DE FUNCIONES Y DE PROCEDIMIENTO
TEMA: SOLICITUD DE INGREDIENTES E INSUMOS. EMPRESA AREPA CON TODO
OBJETIVO: SOLICITAR INSUMOS PARA LA ELABORACIÓN DE LAS AREPAS
SECTORES QUE INTERVIENEN: GERENTE DE PRODUCCIÓN, COMERCIAL GENERAL
DOCUMENTOS QUE INTERVIENEN: CONTROL DE STOCK, ÓRDEN DE COMPRA, FACTURAS
NORMAS INHERENTES: SE INFORMA SOBRE FALTA DE INSUMOS A GERENCIA GENERAL
PASO RESPONSABLE PROCEDIMIENTO
1 GERENTE DE PRODUCCIÓN REALIZA CONTROL DE INSUMOS E INGREDIENTES
2 GERENTE DE PRODUCCIÓN AL PERCATARSE DE LA FALTA DE INSUMOS, REDACTA SOLICITUD DE LOS MISMOS
3 GERENTE DE PRODUCCIÓN REMITE LA SOLICITUD DE INSUMOS A GERENCIA GENERAL
4 GERENTE COMERCIAL VERIFICA LA SOLICITUD DE INSUMOS Y FIRMA EL DUPLICADO
5 GERENTE COMERCIAL REMITE EL ORIGINAL DE SOLICITUD DE INSUMOS A GERENCIA GENERAL PARA SU APROBACIÓN
6 GERENTE GENERAL EN CASO DE APROBACIÓN, FIRMA Y ENTREGA EL DOCUMENTO A GERENCIA COMERCIAL
7 GERENTE COMERCIAL REDACTA LA ÓRDEN DE COMPRA EN DUPLICADO , AGUARDA LA RESPUESTA DEL PROVEEDOR
8 GERENTE COMERCIAL ARCHIVA EN FORMA PERMANENTE LA SOLICITUD DE INSUMOS Y LA ÓRDEN DE COMPRA
9 GERENTE COMERCIAL ENTREGA AL G. DE PRODUCCIÓN EL DUPLICADO DE LA SOLICITUD DE INSUMOS Y DE COMPRA

48. ES UN ESTADO QUE MUEVE, IMPULSA, ACTIVA Y
CANALIZA LA CONDUCTA HACIA METAS
MOTIVAR A LOS SUBORDINADOS ES UTILIZAR
LAS COSAS QUE SE ESPERA SATISFAGAN ESOS
LA MOTIVACIÓN IMPULSOS Y DESEOS PARA INDUCIRLOS
A ACTUAR DE LA MANERA DESEADA.
LAS TEORIAS MOTIVACIONALES SE PUEDEN AGRUPAR
EN DOS GRANDES TENDENCIAS QUE EXPLICAN LA
CONDUCTA ORGANIZACIONAL, LAS TEORIAS DE
CONTENIDO Y LAS DE ENFOQUE EXTERNO.

49. Tener la capacidad de ser jefe para guiar y dirigir. El permitir que haya compañerismo
Tener Autoridad aumenta la calidad del trabajo y existe un
Tener Decisión y seguridad ambiente amigable
Ante todo lo que se relacione con la empresa “AREPA
COPN TODO”
Las decisiones que se tomen con
la participación de todo el equipo
LIDERAZGO TRABAJO EN EQUIPO tienen mayor aceptación para las
mejores decisiones del manejo
de nuestra empresa
DIRECCION
AREPA CON TODO
COMUNICACION
MOTIVACION
Tener una buena comunicación
Tanto el trabajador como empleador
La motivación, en nuestra empresa Para un mejor entendimiento
Esta representada en el positivismo de lo relacionado con la empresa
Y los ánimos que se le da a la misma Arepa con Todo y para su mejoría diaria
Para el crecimiento diario con la venta
del producto a ofrecer

50. EL CONTROL
CONSISTE EN CONTRASTAR LO REALIZADO CON LO PLANEADO
CON LA FINALIDAD DE RETROALIMENTAR ACERCA DE LAS
DEBILIDADES Y FORTALEZAS DE LA EJECUCIÓN.
PARA IMPLEMENTAR CORRECTIVOS NECESARIOS ANTE
LAS DEBILIDADES Y REFORZAR FACTORES QUE CONDUCEN
HACIA METAS Y OBJETIVOS.
PASOS DEL PROCESO DE CONTROL
MEDIR EL DESEMPEÑO COMPARAR EL DESEMPEÑO TOMAR ACCIONES NECESARIAS PARA
REAL REAL CON UN ESTANDAR CORREGIR DESVIACIONES
GENERALMENTE LOS PARÁMETROS
A EVALUAR SON CANTIDAD, CALIDAD,
ESTE CONTROL DE TIEMPO Y COSTO, DEPENDIENDO DEL EL CONTROL BUSCA
DESEMPEÑO SE REALIZA ÁREA DE LA QUE SE TRATE. DETERMINAR LA CALIDAD
PERIODICAMENTE, EN DE LA TAREA EN
FECHAS ACORDADAS PROCESO O TERMINADA.
CON ANTERIORIDAD.

51. GERENTE
Harol Vargas
Gerente Gerente de
financiero Producción
Viviana Ríos Lina Aristizabal
Gerente
Comercial
Jennifer
Romero
Tesorería Financiamiento
Contabilidad Operación de
de insumos
Maquinas
Relaciones
Publicidad Sociales