soto

1. SOTO BLORA
Bahan :
- 1 potong paha ayam
- 1 butir telur ayam
- 50 gr soun
- 100 gr taoge
- 100 gr singkong
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 batang seledri
- ½ ruas kunyit
- Pala halus, garam, dan merica secukupnya
Cara membuat :
1. Rebus paha ayam, setelah matang potong kecil. Telur ayam direbus, setelah itu
dikupas diiris membulat. Singkong dikupas dan dipotong kecil-kecil lalu
digoreng. Soun direndam air panas, angkat. Taoge direbus setengah matang.
2. Seledri diiris, bawang merah, bawang putih, kunyit, ditumbuk sampai halus,
lalu ditumis beri pala halus, garam, dan lada aduk sampai rata. Sebentar
kemudian tambahkan air kaldu ayam, setelah mendidih angkat, pindahkan pada
mangkok.
3. Semua bahan disusun dalam mangkok.
KELOMPOK I
1. Nurfitriani
2. Andi Ulfah Magefirah Rasyid
3. Andi Fadhliah Imtihana Hajir
4. St. Mutia Alfianti
5. Idha Indar
6. Asriny
7. Dwi Cahyani
8. Ratu Khumaerah Syam
9. Annie Syahidah Aniyah
10. Hanisah

2. SOP MAKARONI
Bahan :
- ½ ekor ayam kampung, potong sesuai selera
- 1 liter air
- ½ bubuk biji pala
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 tangkai daun bawang, dipotong selebar ½ cm
- 1 tangkai seledri, dipotong-potong
- 2 batang wortel, potong bulat
- 3 buah sosis, dipotong sama besar dengan wortel
- 50 gr kacang polong
- 80 gr makaroni, direbus
- garam dan merica secukupnya
- bawang goreng untuk taburan
Cara membuat :
1. Rebus ayam dalam panci bersama I liter air yang telah dibubuhi bawang putih,
garam, merica, dan bubuk biji pala.
2. Setelah empuk, masukkan seledri dan daun bawang
3. Ayam dikeluarkan dan dibuang tulangnya, kemudian masukkan ayam kembali
4. Tambahkan wortel, masak hingga ½ matang
5. Kemudian masukkan kacang polong, sosis, dan makaroni. Masak sampai semua
bahan matang
6. Sajikan selagi panas dan taburi bawang goreng
KELOMPOK III
1. Irnawati Bakri
2. Nurhudayah M
3. Nur Qalbi
4. Dwi Dasa Pertiwi
5. Rahmita Sari Hikmah
6. Gusrini Arma Rasyid
7. Nisyatul Fadhilah
8. Khadijah Syahruna
9. Heriadi Han
10. Rahmat Fajar Azis
11. Satria Dabar Sugianto
12. Tsalis Kurniawan