slide de carbohidratos

1. CARBOHIDRATOS
Licenciatura en Kinesiología y Fisiatría
2014
Eliana Marcone

2. CARBOHIDRATOS
Fuente primaria de energía química
para los sistemas vivos.

3. CARBOHIDRATOS
También denominados
HIDRATOS DE CARBONO,
GLUCIDOS
o AZUCARES

4. CARBOHIDRATOS
CARACTERISTICAS
• Formados por C, H, O
• Enlaces de tipo covalentes
• Forman parte de las biomoléculas
• Muy abundantes en la naturaleza
• Sabor dulce
• Solubles en agua

5. CARBOHIDRATOS
CLASIFICACION
1. Monosacáridos
2. Disacáridos
3. Polisacáridos

6. CARBOHIDRATOS
1. Monosacáridos
Glucosa Fructosa Galactosa

7. CARBOHIDRATOS
2. Disacáridos
Sacarosa Lactosa Maltosa

8. CARBOHIDRATOS
3. Polisacáridos
Glucógeno
Almidón
a

9. CARBOHIDRATOS
FUNCIONES:
• Energéticas: cubren las necesidades
energéticas
• Regulación: regulan el metabolismo de
lípidos
• Estructurales: forman parte de los ácidos
nucleícos

10. CARBOHIDRATOS
METABOLISMO
Todas las formas de Hidratos de Carbono se
metabolizan a Glucosa

11. CARBOHIDRATOS
METABOLISMO
Los azúcares de seis carbonos, producto final de la
digestión de los glúcidos, atraviesan la pared del
intestino delgado a través de los capilares y alcanzan la
vena porta que los lleva hasta el hígado, donde son
transformados y almacenados en forma de glucógeno.

12. CARBOHIDRATOS
METABOLISMO

13. CARBOHIDRATOS
BIBLIOGRAFIA
• https://www.youtube.com/watch?v=nYTibVGqbBc&fe
ature=share_email
• Blanco Antonio, Química Biológica VIII edición
• Best& Taylor, Bases fisiológicas de la práctica
Médica