Cupcakes

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Cupcakes? i Looove
Learn how to do it by christiane saiid

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Cupcakes

  1. 1. Cupcakes Tout Choco!!!!! Bonheur de vivre Prenez une bouchée de cupcakes afin que les plus méchantes compagnies vous paraissent bonnes… Préparée par : Christiane SAID
  2. 2. Contents Ingrédients: ................................................................................................................................................... 3 Préparation: .................................................................................................................................................. 4 2
  3. 3. Ingrédients: Pour 24 cupcakes:  75 grammes de cacao en poudre.  300 ml d’eau bouillante.  3 gros œufs.  1 cuillère à café d’extrait de vanille.  280 gr de farine.  300 gr de sucre.  1 cuillère à café de levure.  ¾ de cuillère à café de sel.  190 grammes de beurre doux.  ½ de cuillère à café de baking power. 3
  4. 4. Préparation: 1. Préchauffez votre four à 160° 2. Mélangez le cacao et l’eau bouillante dans un petit bol, jusqu’à ce que le cacao soit complètement dissous. 3. Mélangez les œufs avec ¼ du cacao à l’eau et l’extrait de vanille dans un récipient de taille moyenne. 4. Dans un grand bol, mélangez le reste des ingrédients secs avec un fouet. Incorporez ensuite le beurre et le reste du cacao à l’eau et mélangez doucement, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient humides. 4
  5. 5. 5. Mélangez plus vivement pendant plusieurs minutes en raclant bien les bords du bol puis mélangez le mélange à base d’œufs, en 2 fois, en battant pendant 1 à 2 minutes. 6. Garnissez les caissettes de pâte à l’aide d’une cuillère, en les remplissant au 2/3. Les cupcakes vont gonfler pendant la cuisson et s’affaisser légèrement en refroidissant. 5
  6. 6. 7. Enfournez pour 25 minutes, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte sèche. 8. Laissez les refroidir. 9. Bon appétit. 6

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