1. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
F
Sistema
agroforestal:
Árboles con Cultivos
anuales
Grupo Nº 2
2. Contenido
GENERALIDADES
Definición de Agroforestería
Planeamiento de los Sistemas Agroforestales
EL CULTIVO EN CALLEJONES
Definición de “Cultivo en Callejones”
Origen y Difusión
Objetivo del Sistema
CARACTERÍSTICAS
Una alternativa a la agricultura migratoria
Funciones
3. COMPONENTES
Especies forestales
Cultivos
DISEÑO DEL CULTIVO
ESTABLECIMIENTO Y MANEJO DEL SISTEMA
PODAS
Ventajas del Cultivo en Callejones
Consideraciones para obtener mejores resultados
IMPACTOS
Económicos
Sociales
Ecológicos
4. GENERALIDADES
Definición de Agroforestería.
Existen diferentes conceptos y definiciones de agroforestería
pero una definición moderna y aceptable es la siguiente:
"La agroforestería es un sistema sustentable de manejo de
cultivos y de tierra que procura aumentar los rendimientos en
forma continua, combinando la producción de cultivos
forestales arbolados (que abarcan frutales y otros cultivos
arbóreos) con cultivos de campo o arables y/o animales de
manera simultánea o secuencial sobre la misma unidad de
tierra, aplicando además prácticas de manejo que sean
compatibles con las prácticas culturales de la población local"
(Consejo Internacional para la Investigación en la Agroforestería, 1982).
5. GENERALIDADES
Pero, cualquiera sea la definición, generalmente se está de
acuerdo en que la agroforestería representa un concepto de uso
integrado de la tierra que se adapta particularmente a las zonas
marginales y a los sistemas de bajos insumos.
El objetivo de la mayoría de los sistemas agroforestales es:
optimizar los efectos benéficos de las interacciones de los
componentes boscosos con el componente animal o cultivo
para obtener un patrón productivo que se compara con lo que
generalmente se obtiene de los mismos recursos disponibles en
el monocultivo, dadas las condiciones económicas, ecológicas,
y sociales predominantes.
6. GENERALIDADES
Planeamiento de los Sistemas Agroforestales (SA).
Antes de desarrollar el Sistema árboles con cultivos anuales o
“Cultivo en callejones” es fundamental establecer brevemente y
en forma general, los siguientes pasos para caracterizar un SA:
1. Precisar los objetivos y el área a caracterizar.
2. Obtener información de carácter físico, biológico y
socioeconómico.
3. Identificar las principales características de los sistemas
agrarios existentes.
4. Determinar los problemas, necesidades y oportunidades del
área.
5. Analizar toda la información obtenida. (para precisar si la
implementación de SA es una alternativa sustentable).
7. CULTIVO EN CALLEJONES
Definición de “Cultivo en Callejones”
El cultivo en callejones es una práctica agroforestal que
pertenece al Sistema de “Árboles con Cultivos Anuales”, como
originalmente fue propuesta por Kang y Wilson, el cultivo en
callejones es la siembra de cultivos anuales en los espacios o
callejones entre líneas de árboles, generalmente de crecimiento
rápido y fijadores de nitrógeno, que son podados a intervalos
regulares para evitar competencia con los cultivos, proveer
biomasa que suple nutrientes a los cultivos y suprime el
crecimiento de las malezas.
8. CULTIVO EN CALLEJONES
Origen y Difusión.
El modelo fue desarrollado
originalmente en Sri-Lanka
y actualmente se estudia y
difunde en otras regiones
del mundo. En América
Latina ha sido practicado
en México, Costa Rica,
Perú y también en el
Ecuador, concretamente en
la Amazonía.
9. CULTIVO EN CALLEJONES
Origen y Difusión.
En los diez años posteriores a la
propuesta de Kang, el sistema fue
utilizado en diversos experimentos
en África, Asia y América Latina,
principalmente con leucaena y
maíz. Se estudiaron cultivos como
arroz, frijoles, algunas raíces y
varias especies forestales. La
experiencia generada tanto en
estaciones experimentales como en
el campo con agricultores, generó
las siguientes conclusiones:
10. CULTIVO EN CALLEJONES
Conclusiones:
file:///C:/Documents%20and%20Settings/PP/Mis%20documentos/Gise/WEB/Dasonomía%20fotos%202_archivos/ecu-5.jpg
1) El sistema mejoró la calidad de los
suelos en la mayoría de los casos,
aumentando cantidades de materia
orgánica, bases intercambiables y
propiedades físicas (Attah Krah y
Kang, 1993; Kass et al., 1989).
2) El sistema fue muy efectivo en
controlar la erosión en suelos de
ladera, especialmente cuando las
líneas de árboles eran plantadas
siguiendo las curvas de nivel
(Garrity, 1993; Sánchez, 1995).
11. CULTIVO EN CALLEJONES
Conclusiones:
3) La presencia continua de
árboles en el terreno algunas
veces generó problemas de
aceptación del sistema debido a
factores sociales, agronómicos,
económicos o legales
(Carter, 1995; Nair, 1993).
12. CULTIVO EN CALLEJONES
Objetivo del Sistema.
Mantener la productividad de los suelos frágiles, sin recurrir
al uso intensivo de los fertilizantes químicos, proveer
nitrógeno, acumular hojarasca, favorecer el control de
malezas y la producción de leña y forraje.
El cultivo en callejones ha sido criticado como una tecnología
de poca aceptación y poco potencial como alternativa viable y
sostenible para pequeños agricultores. Sin embargo, los
mismos que la critican admiten que en algunas situaciones el
cultivo en callejones ha funcionado. Existen modificaciones
que se pueden realizar para aumentar su productividad y su
sostenibilidad.
13. CARACTERÍSTICAS
Cultivo en Callejones como una alternativa a la
Agricultura Migratoria
A esta práctica se le enfoca como una alternativa a la
agricultura migratoria porque:
1) Se combina el período de cultivo y descanso.
2) Se aumenta el período de cultivo y la intensidad del uso de la
tierra.
3) La fertilidad efectiva del suelo se regenera rápidamente a
través del uso de plantas más eficientes.
4) Requiere pocos insumos externos.
5) Es neutral de escala, debido a que es flexible de utilizarla
tanto por pequeños agricultores artesanales como por los
grandes en forma mecanizada.
14. CARACTERÍSTICAS
Funciones.
Con la promoción e implementación de la técnica propuesta
se espera conseguir lo siguiente:
Mantener la productividad de
los suelos, sin recurrir al uso de
fertilizantes.
Lograr un mayor periodo de
cultivo y un uso más intensivo
de la tierra.
15. CARACTERÍSTICAS
Funciones.
Diversificar los cultivos
agrícolas y especies forestales
de uso múltiple.
Aumentar la producción
agrícola por unidad de
superficie.
16. COMPONENTES
Especies forestales.
El sistema funciona con especies forestales fijadoras de
nitrógeno, como algunas leguminosas (devuelven al suelo parte de
los nutrientes extraídos, con la hojarasca producida y la acción
nitrogenadora de los nódulos).
Mambla Eritrina poeppigiana
Matarratón Gliricidia sepium
Leucaena Leucaena leucocephala
Guaba Inga edulis Mart
De las leguminosas probadas, leucaena, matarratón y mambla
son las que mejor han respondido.
21. COMPONENTES
Matarratón y mambla tienen la ventaja de propagarse por
estacas. Leucaena solo se reproduce por semillas, siendo
necesario producirla en vivero y luego llevarla al sitio
definitivo. Sería conveniente probar con guabo por las
bondades de la especie, como mejoradora del suelo.
Cultivos.
En cuanto a los cultivos, éstos deben ser anuales y un tanto
tolerantes a la sombra.
23. DISEÑO DEL CULTIVO
Se recomienda formar callejones de 5 metros de ancho.
A ambos lados del callejón se siembran hileras simples o
dobles de leguminosas, en el último caso con espaciamiento
de 1 metro entre hileras y plantas (en tres bolillos).
El hoyo debe ser amplio con las dimensiones de 30 cm de
ancho por 30 cm de profundidad.
Se aplica materia orgánica descompuesta y luego se realiza la
plantación.
Los cultivos (menos el zapallo) se siembran a un metro de las
líneas y a diferentes espaciamientos dependiendo del cultivo.
26. DISEÑO DEL CULTIVO
Cuadro 1. Distancia entre los cultivos sembrados al interior de los callejones.
Espacio entre Espacio entre Semilla por
Cultivos
filas (m) plantas (m) golpe
Maíz 1.00 1.00 2a3
Yuca 1.00 1.00 2 estacas
Fréjol 0.60 0.50 2a3
Arroz 0.30 0.15 5 a 10
Caupí 1.00 0.50 2a3
Zapallo 2.50 2.00 2
Habichuela 1.00 1.00 2a3
27. ESTABLECIMIENTO Y MANEJO DEL SISTEMA
Se forman los callejones plantando estacas de matarratón o
mambla de 1.5 m de altura y de 3 a 5 centímetro de diámetro.
En el caso de leucaena se utiliza plantas producidas en el
vivero.
28. ESTABLECIMIENTO Y MANEJO DEL SISTEMA
Durante los primeros ocho meses, mientras las estacas emiten
raíces y ramas, se pueden sembrar los cultivos, pero estos no
se beneficiaran del material resultante de las podas que sirve
como abono.
29. MANEJO DEL CULTIVO Y TIPOS DE PODAS
Después de 6 a 8 meses de plantadas las especies forestales en
el sitio definitivo, ya habrán formado los callejones y se
dispondrá de suficiente cantidad de ramas y hojas para podar.
El material podado se distribuye en toda la superficie del
terreno, porque servirá como abono para el segundo cultivo.
30. MANEJO DEL CULTIVO Y TIPOS DE PODAS
Luego de realizada la poda, a
los 8 a 15 días se vuelve a
sembrar, iniciando con
cualquiera de los siguientes
cultivos: maíz, yuca, arroz y
zapallo.
Las especies forestales se podan
a 1 metro de altura y se realizan
cada 4 meses es decir 3 veces al
año, cortando solamente los
rebrotes.
31. MANEJO DEL CULTIVO Y TIPOS DE PODAS
Los cultivos deben
mantenerse libres de malas
hierbas, realizando las
limpias oportunamente, de
preferencia antes del primer
mes después de la siembra.
Una vez establecidos los
callejones, se continúan las
siembras rotando los
cultivos con fréjol, caupí o
haba, que son especies
fijadoras de nitrógeno.
32. PODAS
Los cultivos deben mantenerse libres de malas hierbas,
realizando las limpias oportunamente, de preferencia antes
del primer mes después de la siembra.
Una vez establecidos los callejones, se continúan las siembras
rotando los cultivos con fréjol, caupí o haba, que son especies
fijadoras de nitrógeno.
33. EXPERIENCIAS Y RESULTADOS OBTENIDOS
EN “CULTIVO EN CALLEJONES”
En la agricultura migratoria los usuarios rotan las parcelas
debido a la degradación del suelo, presencia de malezas,
plagas y enfermedades: con el cambio de sistema de
agricultura migratoria al de cultivo en callejones, el suelo no
pierde su fertilidad, sino mas bien se estabiliza y aumenta la
producción como lo demuestran los datos registrados por los
técnicos de la estación experimental de Payamino-INIAP, en
las parcelas cultivadas con maíz y Caupí, que se describe a
continuación. file:///C:/Documents%20and%20Settings/PP/Mis%20documentos/Gise/WEB/Dasonomía%20fotos%202_archivos/ecu-6.jpg
file:///C:/Documents%20and%20Settings/PP/Mis%20documentos/Gise/WEB/Dasonomía%20fotos%202_archivos/ecu-4.jpg
34. EXPERIENCIAS Y RESULTADOS OBTENIDOS
EN “CULTIVO EN CALLEJONES”
Para las condiciones de la Amazonía están sembrando la
variedad de maíz INIAP-526 y para la zona norte de
Esmeraldas se recomienda las variedades criollas o nativas
de la zona. La siembra se la realiza con el uso de espeque a
distancia de 1 m entre hileras y 0.5 m entre trancos, dejando
de 2 a 3 semillas por sitio. De este modo se logra una
población aproximada de 40000 plantas/hectárea, en el
cuadro 2 se puede observar que el rendimiento del maíz
sembrado bajo el sistema de callejones duplicó en relación al
del monocultivo tradicional. Bajo el sistema de cultivos en
callejones, el 70% de la superficie está ocupada por los
cultivos, en este caso por el maíz. El 30% por las fajas de las
especies forestales.
35. EXPERIENCIAS Y RESULTADOS OBTENIDOS
EN “CULTIVO EN CALLEJONES”
Cuadro 2. Influencia de la adición del abono verde sobre el
rendimiento del maíz sembrado en callejones de leucaena y
gliricidia.
Tratamientos Rendimiento
qq/ha
Sistema tradicional (monocultivo)
11,6
Maíz en callejones de leucaena 26,1
Maíz en callejones de gliricidia 22,1
En el caso del maíz asociado con leucaena, la producción se
incrementó en 225% y con gliricidia en 191% con relación al sistema
tradicional (monocultivo).
36. EXPERIENCIAS Y RESULTADOS OBTENIDOS EN
“CULTIVO EN CALLEJONES”
Se recomienda para la amazonía
sembrar la variedad de Caupí
INIAP-416 (Tumbe Colorado). La
siembra se realiza a espeque
inmediatamente después de haber
cosechado el maíz, utilizando la misma
distancia de siembra del maíz: los
resultados aparecen en el cuadro 3,
donde se demuestra la bondad del
sistema, para el rendimiento del Caupí,
también se duplicó con la adición del
abono verde en relación al sistema
tradicional (monocultivo).
37. EXPERIENCIAS Y RESULTADOS OBTENIDOS EN
“CULTIVO EN CALLEJONES”
Cuadro 3. Influencia de la adición de abono verde sobre el rendimiento,
número de vainas y mazos del Caupí, creciendo en callejones de leucaena y
gliricidia.
Rendimiento N° vainas/ N° Mazos/
Tratamientos
qq/ha ha ha
Sistema tradicional
(monocultivo) 6,3 113721 11000
Caupí en callejones de
leucaena 12,4 347240 34000
Caupí en callejones de
gliricidia 14,9 418541 40000
Con los resultados se nota al Caupí creciendo tanto en callejones de
Leucaena como de Gliricidia, superan el sistema tradicional en un
100% en seco, mientras que el verde lo supera en un 300%
38. Contenido de Nitrógeno de las podas de Eritrina
poeppigiana y Gliricidia sepium en el tiempo (kg/ha/poda)
Gliricidia Gliricidia Gliricidia
Erythrina
Tiempo de poda sepium sepium sepium
poeppigiana
árboles nuevos árboles viejos promedio
Sin Nitrógeno Mineral
18 meses 148 87 147 118
24 mese 103 68 133 101
30 meses 51 125 170 147
Con Nitrógeno Mineral
18 meses 104 113 266 190
24 mese 67 107 121 114
30 meses 84 219 215 217
39. PRÁCTICA Y CONSIDERACIONES PARA OBTENER
MEJORES RESULTADOS CON EL SISTEMA
1) Considerar el cultivo en callejones como una
práctica de conservación de suelos
En vez de poner líneas rectas de árboles a una distancia fija,
las líneas de árboles deberían seguir las curvas de nivel a
distancias determinadas por las necesidades de control de
erosión y la conveniencia del agricultor. Así, las líneas de
árboles pueden servir de guía cuando se pasa el arado
produciendo surcos en contorno que aumentarán la
infiltración de agua y reduciendo la erosión en todo el campo
no solamente en las líneas de árboles.
40. PRÁCTICA Y CONSIDERACIONES PARA OBTENER
MEJORES RESULTADOS CON EL SISTEMA
2) Reducir la competencia subterránea
Se ha demostrado que ciertas especies de árboles tienen un
sistema radicular menos superficial que otros, además, ciertos
cultivos como fréjol tiene un sistema radical superficial
comparado con otros granos como el maíz. Entonces una
selección adecuada de especies, tanto árboles como cultivos,
puede reducir la competencia, al mismo tiempo arar el área de
cultivo cortarán muchas raíces de los árboles, reduciendo la
competencia por lo menos en la parte superficial del suelo.
41. PRÁCTICA Y CONSIDERACIONES PARA OBTENER
MEJORES RESULTADOS CON EL SISTEMA
3) Reducción de la competencia sobre la superficie.
El concepto tradicional de reducir la competencia sobre la
tierra era por medio de las podas de los árboles. Podas
demasiado fuertes pueden reducir la producción de biomasa.
Sin embargo, aumentando la frecuencia de poda se facilita el
manejo.
No obstante, podas frecuentes pueden aumentar el
crecimiento superficial de las raíces. La selección de cultivos
y árboles también puede reducir considerablemente la
competencia por luz. Especies como G. sepium tienen una
copa y un tipo de hojas que admiten una mayor cantidad de
luz que E. berteroana.
42. PRÁCTICA Y CONSIDERACIONES PARA OBTENER
MEJORES RESULTADOS CON EL SISTEMA
4) Utilizar especies adaptadas.
En el establecimiento de cultivo en callejones se deben utilizar
especies adaptadas a las condiciones edáficas y
climáticas. Por ejemplo, el carbón negro (Mimosa tenuiflora),
poco utilizado en cultivos en callejones, crece bien en suelos
rocosos y no muy profundos; en sitios de ladera, donde el
cultivo en callejones tiene buenas perspectivas se debería
aprovechar esta especie. Sin embargo, los árboles adaptados
no siempre son grandes productores de biomasa. Los cultivos
de ciclo corto serán menos afectados por la competencia de los
árboles, cuando van a completar su ciclo.
43. PRÁCTICA Y CONSIDERACIONES PARA OBTENER
MEJORES RESULTADOS CON EL SISTEMA
5) No cultivar todos los años.
El cultivo en callejones ha sido considerado como un sistema
de producción intensivo. Dejar crecer los árboles por un
tiempo sin cultivar podría dar más tiempo para que se
recupere la fertilidad del sitio y controlar las malezas.
6) Utilizar componentes de alto valor.
La idea original del cultivo en callejones fue producir granos
básicos con árboles fijadores de nitrógeno. El sistema puede
funcionar con componentes de más alto valor. Los árboles
pueden ser de macadamia o cítricos. En América Central es
una práctica común asociar cítricos con fréjol. Árboles de
especias y medicinales también se adaptan al sistema. Los
cultivos pueden ser jengibre u otros que se puedan exportar.
44. PRÁCTICA Y CONSIDERACIONES PARA OBTENER
MEJORES RESULTADOS CON EL SISTEMA
7) Adaptar el sistema a condiciones de finca.
No solamente los cultivos anuales pueden ser sembrados
entre los callejones de árboles. Se ha tenido éxito en Bolivia
utilizando pastos y árboles maderables. Se puede sembrar uno
de tres callejones con cultivos perennes en lugar de anuales.
El cultivo en callejones debe ser considerado como un modelo,
donde cada agricultor puede modificar algunas partes para
satisfacer sus necesidades de producción y adaptarlo a sus
propias condiciones ecológicas y socioeconómicas.
45. VENTAJAS
Proporciona abono verde o mulch para cultivos asociados
de alimentos y regula los nutrientes de las plantas desde las
capas más profundas del suelo.
El material podado se aplica como mulch y proporciona
sombra durante la temporada otoñal.
Elimina las malezas.
Proporciona las condiciones favorables para los macro y
microorganismos del suelo; y al sembrarlo a lo largo del
contorno del terreno elevado, proporciona una barrera para el
control de la erosión del suelo.
Realiza podas para la obtención de forraje, material es para
estacas y leña.
Proporciona nitrógeno, biológicamente fijado, al cultivo
asociado.
46. IMPACTOS
SOCIALES
Es un modelo que se adapta fácilmente a la agricultura de
bajos insumos, como se tiene en gran número en el sector
agrícola ecuatoriano hasta el momento.
Aunque el sistema presenta altos requerimientos de mano
de obra en las primeras etapas de desarrollo, sin embargo
existe un ahorro en la mano de obra en general si se utilizan
semillas o estacas en lugar de plántulas. La factibilidad de
este método de establecimiento es mejor en condiciones
húmedas y subhúmedas que en condiciones semiáridas.
47. IMPACTOS
SOCIALES
De esta práctica puede cosecharse productos alto valor
tales como: carbón, viruta, arrope (“mulch”), postes, y
plantas medicinales.
En aquellas fincas operadas por familias, existe otro
ahorro en los costos de mano de obra, programando y
eliminando actividades para evitar altos costos de la mano
de obra para la preparación de la tierra y control de
malezas, favoreciendo el trabajo familiar.
48. IMPACTOS
SOCIALES
Se puede reducir significativamente el uso de energía, por
ejemplo; la madera provee una fuente alterna de
combustible, se reduce el uso de maquinaria para
preparación de suelos y se reduce los costos de irrigación al
haber un uso más eficiente del agua.
Poblaciones de especies de vida silvestre de gran valor,
aumentan con la presencia de árboles y arbustos en áreas
agrícolas, este aumento en población provee oportunidades
para la recreación y observación de aves.
49. IMPACTOS
SOCIALES
La biodiversidad que ofrecen los árboles y los arbustos
ayuda además a mejorar el paisaje y la estética de los
lugares.
Las personas y las comunidades son parte integral de los
sistemas agrícolas, por lo que esta práctica está dirigida a
satisfacer y a mejorar la calidad de vida, salud, bienestar,
recreación, seguridad y disfrute de las personas.
50. IMPACTOS
ECONÓMICOS
La diversificación en el sistema reduce el riesgo y
puede marcar la diferencia entre el éxito y el fracaso
económico de las unidades de producción agrícola.
Estas prácticas agroforestales pueden proveer un
ingreso diversificado a la vez que se trabaja
diariamente para aumentar los rendimientos de los
cultivos y conservar los recursos naturales.
Los ingresos y utilidades del agricultor aumentan
considerablemente por la mayor producción y al
reducir costos tanto en mano de obra como en
prácticas adicionales como el riego y control de
malezas.
51. IMPACTOS
ECONÓMICOS
Estudios muestran que el rendimiento y la calidad
pueden aumentarse significativamente cuando se
incorporan o adoptan prácticas agroforestales como esta
de cultivo en callejones.
El cultivo en callejones puede proveer una economía
diversificada en las fincas y en las comunidades, puesto
que no solo son aplicables a fincas rurales sino que puede
ser adoptadas en comunidades e incluso en áreas
urbanas.
52. IMPACTOS
COMPONENTE INDICADOR DE
IMPACTO POSITIVO
AMBIENTAL MONITOREO
Nivel de la capa arable, presencia
Reduce la erosión hídrica
de cárcavas y rendimiento
Control de contaminantes Fertilidad del suelo, rendimiento y
del agua lluvia presencia de actividad biológica
Rendimiento y desarrollo del
Mejora significativa de la
Suelo fertilidad
cultivo en etapas sucesivas y uso
de fertilizantes
Reciclado de nutrientes y
Presencia del horizonte orgánico
componentes edáficos
Conservación del recurso Mantenimiento continuo de la
suelo en general producción
53. IMPACTOS
COMPONENTE INDICADOR DE
IMPACTO POSITIVO
AMBIENTAL MONITOREO
Presencia de cárcavas y
Control de la escorrentía acumulación de sedimentos en
zonas bajas
Presencia de flora y fauna del
Filtrado de contaminantes
suelo, rendimiento y síntomas
por árboles antes de llegar a
de anormalidad en las especies
cuerpos receptores de agua
Agua vegetales
Conservación de
comunidades acuáticas y Actividad biológica del suelo
terrestres
Mantenimiento de aguas Presencia de enfermedades y
limpias para uso doméstico anomalías en la salud de las
y recreación personas
54. IMPACTOS
COMPONENTE IMPACTO POSITIVO INDICADOR DE
AMBIENTAL MONITOREO
Se forman sistemas de Estabilidad de los componentes
conservación mejorando la ambientales y biodiversidad
calidad del ambiente
Favorece las condiciones para Estabilidad del medio y
seres humanos, plantas y biodiversidad
Biodiversidad animales
Solo aplicando esta práctica en un Uso de herbicidas, presencia de
5% de la finca se mejora en un plagas y enfermedades
50% la biodiversisdad del
ambiente