Perfil dos Produtores Rurais do MLP CeasaMinas

SEÇÃO DE ESTUDOS ESTRATÉGICOS
DEPARTAMENTO TÉCNICO
PERFIL DO PRODUTOR
Perfil da produção e dos Produtores rurais usuários do MLP
Mercado Livre do Produtor – CeasaMinas – Unidade Grande BH
MARÇO 2014

OBJETIVO E METODOLOGIA
- Conhecer o perfil do produtor rural e da produção
comercializada no MLP – Unidade Grande BH.
- A caracterização espacial da produção e da oferta deu-se por
meio da análise de dados pertencentes à CeasaMinas.
- Para a pesquisa de tendências, amostra de 208 entrevistas,
erro amostral 6%, confiança 95%.
A coleta dos dados deu-se nos meses de maio e junho de 2013.

IMPORTÂNCIA DO MLP
Participação do MLP - Unid. Grande BH – 2012
Na Oferta total de:
35,27% de Hortigranjeiros.
56,62% do grupo das Hortaliças e 14,20% das frutas.
No valor comercializado de:
28,40% de Hortigranjeiros.
51,70% do grupo das Hortaliças e 12,33% das frutas.

IMPORTÂNCIA DO MLP
Principais produtos e sua participação
1°
72,05%
2°
81,62%
3°
93,05%
4°
16,75%
5°
43,61%
6°
90,61%
7°
92,59%
8°
53,32%
9°
92,10%
10°
20,79%

Nível de Instrução escolar
1,3%
47,3%
14,1% 13,7%
18,6%
1,3% 2,5%
0,3% 0,9%
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
ALFABETIZADO
(SABE
ASSINAR)
ENSINO BÁSICO
(1ª A 4ª SÉRIE)
ENSINO
FUNDAMENTAL
INCOMPLETO
(5ª A 7ª SERIE)
ENSINO
FUNDAMENTAL
COMPLETO
(5ª A 8ª SÉRIE)
ENSINO MÉDIO SUPERIOR
INCOMPLETO
SUPERIOR
COMPLETO
POS-
GRADUAÇÃO
(vazio)
Faixa etária 2012
6,7%
22,1%
32,1%
24,8%
10,6%
2,9%
0,2% 0,0% 0,0% 0,8%
0,0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
30,0%
35,0%
40,0%
20 A 29 30 A 39 40 A 49 50 A 59 60 A 69 70 A 79 80 A 89 90 A 99 100
ACIMA
(vazio)
PERFIL DO PRODUTOR
Fonte: Central do Produtor/MLP/CeasaMinas
98,70 %
1,30 %
Média etária:
50 anos

PERFIL DO PRODUTOR
Distribuição espacial dos produtores, por mesorregião – MLP –
CeasaMinas – Unid.Grande BH – 2012
Elaboração: Seest/Detec/CeasaMinas

PERFIL DA PRODUÇÃO
Número de produtores cadastrados por município - MLP –
CeasaMinas Unid. Grande BH - 2012
N.° Produtores % em relação ao % Acumulado
(Unid) N.° Produtores
1 Carmópolis de Minas 119 6,0% 6,0%
2 Lagoa Dourada 90 4,5% 10,6%
3 Mateus Leme 89 4,5% 15,0%
4 Carandaí 88 4,4% 19,5%
5 Nova União 82 4,1% 23,6%
6 Barbacena 71 3,6% 27,2%
7 Baldim 56 2,8% 30,0%
8 Bonfim 52 2,6% 32,7%
9 Igarapé 52 2,6% 35,3%
10 Rio Manso 51 2,6% 37,9%
11 Santana de Pirapama 51 2,6% 40,4%
12 Crucilândia 47 2,4% 42,8%
13 Alfredo Vasconcelos 44 2,2% 45,0%
14 Brumadinho 42 2,1% 47,1%
15 Cordisburgo 42 2,1% 49,3%
16 Outros 189 Municipios 1005 50,7% 100,0%
Total 1981 100,0%
MunicipioID

PERFIL DO PRODUTOR
Classificação dos produtores rurais MLP – CeasaMinas
– Unidade Grande BH 2012
Área plantada Produção Produtividade
(Unid) % (ha) (ton) (ton/ha)
Proprietário 1.047 52,85% 12.744 347.253 27,2
Produtor rural Arrendatário 691 34,88% 5.635 205.364 36,4
Parceiro 228 11,51% 1.580 46.731 29,6
Associação 10 0,50% 233 6.605 28,4
Empresa Empresa rural 4 0,20% 162 1.444 8,9
Cooperativa 1 0,05% 6 194 33,5
TOTAL 1.981 100,00% 20.360 607.591 29,8
Fonte: Central do Produtor - MLP/CeasaMinas
Tipo Categoria
N.° Produtores

PERFIL DO PRODUTOR
Classificação dos produtores rurais por área plantada - MLP –
CeasaMinas Unid. Grande BH - 2012
Categoria de Área Plantada
tamanho (ha) Unid % (ha) % (ton) %
Muito pequeno até 2,0 575 29,03% 480 2,36% 35.059 5,77%
Pequeno 2,10 a 4,49 476 24,03% 1.431 7,03% 58.102 9,56%
Médio 4,50 a 9,59 457 23,07% 2.830 13,90% 91.905 15,13%
Grande 9,60 a 21,49 287 14,49% 3.926 19,28% 125.457 20,65%
Muito grande acima de 21,5 186 9,39% 11.694 57,43% 297.069 48,89%
1.981 100,00% 20.360 100,00% 607.591 100,00%
Fonte: Central do Produtor - MLP/CeasaMinas
N.° Produtor Total Área Plantada Total Produção

PERFIL DO PRODUTOR
Distribuição por agricultura familiar – produtores, área plantada
e produção - MLP – CeasaMinas Unid. Grande BH - 2012
Produtores por tipo de agricultura
53,5%
46,5%
AGRICULTURA FAMILIAR AGRICULTURA NÃO FAMILIAR
Área plantada por tipo de agricultura
32,8%
67,2%
AGRICULTURA FAMILIAR AGRICULTURA NÃO FAMILIAR
Produção por tipo de agricultura
34,0%
66,0%
AGRICULTURA FAM ILIAR AGRICULTURA NÃO FAM ILIAR Fonte: Central do Produtor/MLP/CeasaMinas

PERFIL DA PRODUÇÃO
Área Plantada:
20.360,1 ha
Produtividade:
29,8 ton/ha
Distribuídos em
204 municípios
mineiros
Aproximadamente
2000 produtores individuais
comercializaram por ano.
até 800/dia no MLP.
20.000 pessoas
envolvidas na produção
Produtividade:
29,8 ton/ha

PERFIL DA OFERTA
Municípios X Produtos (Variedades):
Maior diversificação
Barbacena e Jaboticatubas (66), Brumadinho(55),
Igarapé(52), São Joaquim de Bicas(51), Alfredo Vasconcelos
e Carandaí(48), Lagoa Dourada(47), Carmópolis de Minas e
Rio Manso(46) e Crucilândia(44).
Maior especialização
Bom Repouso (Batata); São Gotardo, Campos Altos e Rio
Paranaíba (Cenoura); Nova União (Banana Nanica);
Maravilhas e Onça do Pitangui (Tomate Longa Vida).

PESQUISA DE TENDENCIAS
Principais clientes - Hoje
% Relativo % Acumulado
Sacolão/Varejão 32,63 32,63
Supermercados (independentes) 19,41 52,04
Atacadistas de Ceasas 17,46 69,49
Feiras 10,77 80,26
Restaurantes/bares/hotéis/lanchonetes 10,60 90,86
Grandes redes de supermercados (Carrefour, Epa, BH etc) 4,57 95,43
Distribuidor 3,75 99,18
Governo (PAE, PNAE, PAA ETC) 0,49 99,67
Entrega direta 0,33 100,00
Total 100,00 100,00
Fonte: Seest/Detec/CeasaMinas
Frequências
Principal cliente - Hoje

Principais clientes - Daqui 5 anos
% Relativo % Acumulado
Sacolão/Varejão 30,86 30,86
Supermercados (independentes) 19,64 50,50
Atacadistas de Ceasas 17,00 67,49
Restaurantes/bares/hotéis/lanchonetes 11,39 78,88
Feiras 10,73 89,60
Grandes redes de supermercados (Carrefour, Epa, BH etc) 4,95 94,55
Distribuidor 4,29 98,84
Entrega direta 0,83 99,67
Governo (PAE, PNAE, PAA ETC) 0,33 100,00
Total 100,00 100,00
Frequências
Principal cliente - Daqui 5 anos

30,84 % Boa e Ótima
37,81 % Regular
31,34 % Ruim e Péssima
52,88 % Boa e Ótima
19,71 % Regular
27,41 % Ruim e Péssima
Percurso de 0 a 70 km
média de 12 km Percurso de 20 a 800 km
média de 200 km
Tempo:
01h00 Mínimo
14h00 Maximo
03h58 Média

Posse e tipo de veículo dos produtores
Tipo de veículo (%)
73,73
23,73
1,69 0,85
-
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
70,00
80,00
Caminhão aberto Caminhão baú Camionete Veículo refrigerado
Fonte: Seest/Detec /CeasaMinas
Resposta Percentual (%)
Próprio 53,27
Terceiro (alugado) 45,79
Comunitário/Associação 0,47
Outro 0,47
Total 100,00

Principal forma de acesso à informações (geral)
TV 40,90
Rádio 23,13
Jornais 15,42
Internet 13,28
Assistência técnica (Emater e entidades privadas) 4,28
Outros 2,14
Revistas 0,86
Total 100,00

Destino da produção e Acesso a outros mercados
Acesso à informação de preços em outros mercados (%)
41,3
58,7
Sim Não
Fonte: Seest/Detec /CeasaMinas
Destino da produção
(%)
86,10
15,11
Comercialização dentro da Ceasa Comercialização fora da Ceasa

Principal forma de acesso à informação de preços pelos produtores
Painel de preços 56,74
Mercado - "Boca a boca" 31,56
Boletim impresso de preços 6,74
Internet 3,55
Telepreço rural 1,42
Total 100,00

Interesse por acesso a informações no celular e computador
Não 51,92
Sim 46,63
NS/NR 1,44
Total 100,00

Principal fonte de orientação técnica na produção
Órgãos do governo (Emater/MG) 39,10
Experiência própria 27,16
Representante de fabricante/comerciante 16,42
Agrônomo particular 14,03
Vizinhos/amigos 1,49
Cooperativas/Associações 0,90
Sindicatos rurais 0,60
Internet 0,30
Total 100,00

Interesse por práticas futuras de produção
Manter como está 64,71
Orgânicos 19,46
Alimentos sem agrotóxicos 7,24
Ambiente protegido (Plasticultura) 5,88
Hidroponia 2,26
Outros 0,45
Total 100,00

Formas de orientação para melhorar à atividade
Análise do solo/adubação do solo 32,38
Manejo integrado de pragas e doenças 27,52
Técnicas de conservação do solo e água 16,11
Clima/tempo 12,58
Serviços de crédito rural 5,03
Técnicas de cultivo 4,03
Informações sobre preços 2,18
Outros 0,17
Total 100,00

Principais técnicas pós colheita utilizadas pelos produtores
Caixa de madeira usada 20,55
Caixa de madeira nova 17,03
Balança de peso 12,92
Seleção 10,37
Caixa de papelão nova 9,78
Saca nova 8,41
Caixa plástica 6,07
Caixa de papelão usada 4,50
Bandeja 4,11
Grade 3,91
Rotulagem 1,76
Saca usada 0,59
Total 100,00

Principais fontes de recursos para investimento na produção
Recursos próprios 74,35
Recursos de crédito rural (Pronaf, BNDS, Finame, etc) 22,61
Outras fontes 1,74
Cooperativas de crédito 1,30
Total 100,00

Conhecimento e fiscalização sobre
Legislação ambiental Resposta Percentual (%)
Possui conhecimento sobre Sim 46,90
Não 53,10
Propriedade já foi fiscalizada Sim 75,40
Não 24,60
Legislação trabalhista Resposta Percentual (%)
Possui conhecimento sobre Sim 53,60
Não 46,40
Propriedade já foi fiscalizada Sim 62,60
Não 37,40

Gestão e acompanhamento da atividade dos produtores
Experiência própria 49,15%
Caderneta 32,42%
Programa de computador 10,58%
Profissional especializado 4,10%
Empresa especializada 3,41%
Não faz 0,34%
Total 100,00

Impeditivos para o crescimento da atividade dos produtores
Escassez de mão-de-obra 32,13%
Custo financeiro de produção 26,38%
Concorrência no próprio setor 25,90%
Falta de clientes 11,27%
Falta de espaço físico 2,40%
Outros 1,92%
Total 100,00

Cenário futuro e perspectivas quanto a atividade dos produtores
Irão se manter 41,55
Irão melhorar 31,88
Irão piorar 26,57
Total 100,00

OBRIGADO!
Thiago Resende Machado Andrade – Economista
Telefone: 31 3399-2048

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