1 P E R J U M P A A N P E N G A R A H D E N G A N P E N G E T U A & ...
Sejarah an-teknologi-tanaman-sayuran-dan-hiasan
1. SEJARAH PERKEMBANGAN
TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN
DAN HIASAN
OLEH :
NOOR HASZWANI BT MOHD YUSOFF
NOR FARHANI BT MD ISA
NURZURANIZA BT RAMLI
SITI AZLIN BT IRIS
2. • Elemen utama dalam sejarah manusia
kerana tahap peningkatan pertanian
menjadi satu faktor penting dalam
perubahan sosioekonomi secara global,
termasuklah peningkatan kekayaan dan
ketenteraan yang jarang dilihat dalam
budaya "hunter-gatherer" — di mana
petani berupaya mengeluarkan makanan
melebihi daripada keperluan diri dan
keluarganya, dan dengan itu sebahagian
dari ahli puak/kaum/negeri/negaranya
boleh melibatkan diri mereka dalam
3. Terjemahan bahasa Inggerisnya, agri dari
bahasa latin ager, bermakna "a field" (iaitu
sebidang tanah).
culture dari bahasa Latin cultura,
bermakna "cultivation" iaitu tillage of the
soil.
Secara literalnya, pembacaan dalam
bahasa Inggeris menjadikannya : tillage of
the soil of a field.
4. Dalam pengunaan moden, perkataan
agriculture meliputi semua aktiviti penting
bagi pengeluaran makanan/makanan
ternakan/fiber, termasuk tatacara untuk
menternak dan memproses ternakan.
"Agriculture" juga merupakan singkatan
bagi pelajaran kaedah pertanian – lebih
dikenali sebagai sains pertanian
(agricultural science).
5. Pertanian meliputi aktiviti mencucuk
tanam, ternakan dan kebun buah-buahan
dan ianya merupakan pengeluaran bahan
makanan, makanan ternakan, fiber, biofuel
dan bahan lain yang melalui suatu sistem
ternakan atau tanaman.
Dengan lain perkataan, pertanian adalah
amalan mengerjakan sesuatu kawasan
untuk menghasilkan tanaman dan
ternakan.
Pertanian juga melibatkan amalan
penyimpanan, pemprosesan dan
pemasaran hasil pertanian.
6. DEFINISI PERKEBUNAN
Kebun - tanah yg ditanami sesuatu (spt. pokok
buah-buahan, sayur-sayuran dll.)
- tanah yg tidak berapa luas (ladang kecil) dan
ditanami pokok buah-buahan atau sayur-
sayuran
7. Perkebunan:
Hal-hal yang berkaitan dengan kebun yang
terdiri daripada aktiviti pengusahaan atau
pengurusannya daripada peringkat
pemilihan dan penyediaan tapak
sehinggalah kepada pemasaran hasil.
8. PERKEMBANGAN DALAM BIDANG PERTANIAN
Pertanian moden meliputi lebih
banyak daripada pengeluaran
tradisional bagi makanan manusia
dan ternakan.
Pengeluaran pertanian antara lain
adalah seperti bunga, hiasan, nurseri,
landskap, ikan dan burung untuk
perniagaan haiwan peliharaan,
perhutanan, pembajaan, kulit, industri
kimia
9. Abad ke20an merupakan perubahan
terbesar dalam bidang pertanian,
terutamanya dalam chemistry agriculture
(penggunaan bahan kimia dalam
pertanian)
Ini termasuklah aplikasi baja kimia, racun
dan pengawalan serangga perosak (pest
control), dan chemical fungicides, soil
makeup, analisa produk pertanian, dan
pemakanan haiwan dan ternakan.
Bermula dari dunia barat, revolusi hijau
telah menyemarakkan perubahan kepada
tatacara pertanian ke seluruh dunia.
10. Perubahan lain dalam pertanian
termasuklah penanaman secara,
hidroponik, pembiakbakaan tanaman,
penghibridan, manipulasi gen, pengurusan
nutrien tanah, dan kawalan rumpai.
Kejuruteraan genetik telah menghasilkan
tanaman yang bermutu tinggi yang
melampaui tumbuhan semulajadi, seperti
hasil yang berkualiti dan tahap menghindar
penyakit (resistan).
11. Benih "modified" ini membesar dengan
cepat, dan tidak memerlukan kawasan
yang luas.
Kejuruteraan genetik ke atas tanaman
telah menjadi satu kontroversi,
terutamanya dalam kes racun herba –
tanaman yang resistan (herbicide –
resistant plants).
Kejuruteraan bidang pertanian juga boleh
menghasilkan tanaman-tanaman yang
menggunakan sistem pengairan, saliran,
pemuliharaan dan kejuruteraan
pembentongan, terutamanya bagi
kawasan kering (arid) di mana ianya
memerlukan sistem pengairan yang
12. Penggunaan haiwan bukan sahaja untuk tujuan
pembiakan dan penternakan haiwan tetapi juga
untuk daging atau hasil sampingannya (seperti
susu, telor, bulu) secara berterusan, dan juga
sebagai pets (haiwan kesayangan).
Kejenteraan juga telah meninggikan pengeluaran
dan produktiviti pertanian dunia.
Kapalterbang, helikopter, lori, traktor dan jentera
tuai telah digunakan dalam pertanian di barat
untuk menyemai, menyembur racun serangga
dan penyakit, penuaian dan penghantaran
produk-produk yang tidak tahan lama.
13. PERTANIAN DI MALAYSIA
Pertanian secara umumnya adalah satu
bidang yang luas dan ianya bersifat
dualisme iaitu:
a. Pertanian secara kecil-kecilan
(sektor pekebun kecil).
b. Pertanian secara komersial dan
intensif (sektor estet).
14. a. Pertanian secara kecil-kecilan (sektor
pekebun kecil).
melibatkan petani kecil-kecilan yang
bertani dalam kawasan kecil dan
mengeluarkan produk untuk diri dan
keluarga sendiri.
terdiri daripada petani yang
mempunyai modal yang lebih kecil
dan sesetengah petani tergolong
dalam kumpulan miskin.
kebiasaannya merupakan sektor yang
kurang maju.
15. b. Pertanian secara komersial dan intensif
(sektor estet).
Melibatkan tanah yang luas atau ternakan yang
besar jumlahnya, memerlukan bahan yang
banyak (benih, racun, baja, pekerja dsb) dan
tahap kejenteraan yang tinggi bagi
mengurangkan penggunaan pekerja.
Merupakan sektor yang bercorak komersial,
berorientasikan eksport dan diuruskan dengan
baik.
Operasinya selalu dikaitkan dengan operasi
untuk memaksimakan keuntungan kewangan
dari hasil jualan produk pengusaha tersebut.
Seringkala melibatkan beberapa individu secara
kumpulan, syarikat atau agensi kerajaan
17. Kepentingan Tanaman Sayur-
sayuran
Sebagai sumber makanan
dalam kehidupan seharian.
Sayuran merupakan bahan
pelawas.
Membekalkan zat dan vitamin.
Memperoleh sayur-sayuran
yang segar.
18. Kepentingan Tanaman Hiasan
Memberi perlindungan dan teduhan.
Membentuk ruang dan sempadan sesuatu
kawasan.
Mengadang pandangan yang tidak menarik.
Mengarah pergerakan atau sebagai petunjuk
arah.
Melembutkan pandangan dengan mengurangkan
kesan binaan konkrit.
Mengurangkan kebosanan.
19. Dapat menjimatkan perbelanjaan
keluarga terutamanya keluarga
yang besar.
Menjadi salah satu bahan eksport
negara.
Mengurangkan perbelanjaan
mengimport sayur-sayuran
daripada negara lain.
20. Tanaman pokok dapat mengawal suhu
persekitaran.
Mengurangkan masalah hakisan tanah.
Menyerap bunyi bising kenderaan.
Mengawal pencemaran udara dan habuk.
Mengimbangi ekologi kehidupan flora
dan fauna.