TALLER DELS SABORS
TALLER DELS SABORS-Primerament, a l’aula, la mestraexplica en què consistirà aquesttaller i les normes de treball.-S’estab...
Què tastarem?Existeixen quatre sabors bàsics: dolç, salat, àcidi amarg. I l’umami. Aquests, és el més difícil dereconèixer...
SAL O SUCRE?
SALAT    DOLÇ  ÀCID   UMAMI
És important que veiem que, de vegades, un  mateix aliment pot ser una barreja de dos  gustos.Hem vist, per exemple, que a...
Taller dels sabors
Taller dels sabors
Prochain SlideShare
Chargement dans…5
×

Taller dels sabors

708 vues

Publié le

0 commentaire
0 j’aime
Statistiques
Remarques
  • Soyez le premier à commenter

  • Soyez le premier à aimer ceci

Aucun téléchargement
Vues
Nombre de vues
708
Sur SlideShare
0
Issues des intégrations
0
Intégrations
362
Actions
Partages
0
Téléchargements
2
Commentaires
0
J’aime
0
Intégrations 0
Aucune incorporation

Aucune remarque pour cette diapositive

Taller dels sabors

  1. 1. TALLER DELS SABORS
  2. 2. TALLER DELS SABORS-Primerament, a l’aula, la mestraexplica en què consistirà aquesttaller i les normes de treball.-S’estableixen els diferents grups.-Cada alumne/-a té la seva graella.Aquesta graella servirà per escriureel nom dels aliments que tastem,quin gust tenen i si ens agraden ano.
  3. 3. Què tastarem?Existeixen quatre sabors bàsics: dolç, salat, àcidi amarg. I l’umami. Aquests, és el més difícil dereconèixer. Es troba, per exemple, en elsformatges forts i en alguns menjars xinesos,com la salsa de soja.La resta dels sabors són combinacions delssabors bàsics.
  4. 4. SAL O SUCRE?
  5. 5. SALAT DOLÇ ÀCID UMAMI
  6. 6. És important que veiem que, de vegades, un mateix aliment pot ser una barreja de dos gustos.Hem vist, per exemple, que algunes mandarines poden ser més dolces que d’altres depenent del sucre que tingui.Per tant, és normal que alguns resultats de les graelles siguin diferents!!!

×