O documento descreve as características da beterraba, incluindo sua classificação taxonômica, propriedades nutritivas e medicinais. Também fornece informações sobre o plantio da beterraba, como solo, época e clima adequados, além de incluir uma receita de bolo de beterraba.

1. Escola Municipal de Ensino Fundamental
Campestre
Beterraba
Jéssica Larissa da Rocha
Voese
Lara Sauana Bueno
Nicole Elisa Lansing
8º B
Ciências
Noemi Scheuermann
20 – 08 – 2014

2. Beterraba
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Caryophyllales
Família: Amarantaceae
Gênero: Beta
A beterraba é uma raiz com formato semelhante a um pião e
sua casca é de cor vermelha.
É utilizada na culinária e para a produção de açúcar e
etanol.
A beterraba é um tubérculo que possui várias propriedades
nutritivas e medicinais.
Entre as medicinais: Auxilia na desintoxicação do
organismo, na limpeza do fígado, no descongestionamento
das vias urinárias, na purificação do sangue, na prevenção
de câncer, inflamações e envelhecimento, na manutenção
dos tecidos cerebrais, na formação dos ossos, nas funções
musculares e nervosas, em problemas no baço, fígado e
anemia, no sistema imunológico, na produção de glóbulos
vermelhos e na concentração.

3. Tabela Nutricional

5. Plantio
O solo deve ser drenado, profundo, leve, sem pedras
ou outros detritos, com PH entre 6 e 7,5, fértil e
rico em matéria orgânica.
A melhor época de plantio é de abril a julho.
A beterraba precisa de clima ameno, luminosidade e
irrigação frequente.
A colheita pode ser feita de 2 a 3 meses após o
plantio.

6. Bolo de beterraba
Ingredientes:
Massa:
2 Xícaras e meia
(chá) de farinha de
trigo peneirada
2 xícaras (chá) de
açúcar
1 colher (sopa) de

7. Bolo de beterraba
Ingredientes:
Massa:
2 Xícaras e meia
(chá) de farinha de
trigo peneirada
2 xícaras (chá) de
açúcar
1 colher (sopa) de