la gastronomie en France 2

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la gastronomie en France 2

  1. 1. La Gastronomie en France● À table!● Les repas● Un menu● Les fromages
  2. 2. À table!Les français ont gardé la tradition du dîner en famille. Tout lemonde se réunit autour du plat principal souvent préparé par lamaman.
  3. 3. Les repas Qu´est-ce que mangent les Français?● Le pétit déjeuneur● Le déjeuner● Le goûter● Le dîner Où mangent les français?● Les Français mangent de plus en plus souvent hors de chez eux (55 repas par an), mais vont de moins en moins au restaurant (30% de l’ensemble de leurs repas). En expansion depuis le début des années 60, le secteur de la restauration semble aujourd’hui marquer le pas, qu’il s’agisse de restauration rapide ou d’établissements prestigieux La restauration « à emporter » (disponible dans les boulangeries, les charcuteries, les sations-service, ...) se développe de plus en plus. En région parisienne et dans les grandes villes, 65% des personnes qui travaillent y ont recours.
  4. 4. Un menuLe menu et la formule (à prix fixe) sont les options pluséconomiques pour manger. Deux ou plus plats sontcompris (ont peux choissir pami quelques options).On peut manger aussi à la carte.Les plats d´un repas:●un apéritif●un amuse-bouche ou amuse-gueule●une entrée●le plat principal●le fromage●le dessert●le café●un digestif
  5. 5. Les fromagesAu début du siècle XXI, la France produit de nombreux fromages,entre 350 et 400 types de fromages français au total.Ce grand nombre de variétés a inspiré au général de Gaulle un motresté célèbre : “Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe246 variétés de fromage ?”On dit aussi quil existe un fromage différent pour chaque jour delannée (au nombre de 365)Les français sont surtout, avec les Grecs, les plus gros amateurs aumonde de fromages. Ils en engloutissent quelques 23,7 kg

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