3. Ingrédients pour Crêpes à la
châtaigne , cerise et sauce
au chocolat
Remplissage 250 g de marrons 6 cuillères à soupe
de crème sure 2 cuillères à soupe de mascarpone
cerises de cuisson (frais , surgelés ou en conserve
dans un sirop .
Sauce au chocolat 80 gr de chocolat noir (75 %
cacao ) 80 ml ​​de crème à cuisson 2 cuillères à soupe
de sucre en poudre.

4. • Preparation: Préparer les crêpes en suivant les
instructions ici:Ingrédients crêpes: 1 oeuf 100
ml de lait 50 ml d'eau 1 cuillère à soupe
d'huile (ou beurre fondu ) de farine bouchon 1
1 cuillère à soupe de rhum essence cuillère à
café de vanille 1 55 gr de beurre coupé en dés
sel 1 ( pour graisser le moule ) Articles : 4-5
crêpes.

5. • Obtiendrez cinq crêpes 26 cm de diamètre . Pour la
purée de marrons remplissage frotter à la crème et
mascarpone jusqu'à ce qu'il devienne homogène. Pour
la sauce au chocolat : faire fondre le chocolat à la
vapeur. Ajouter la crème doucement chauffé pour
dissoudre le sucre en poudre . Mélangez bien et laissez
refroidir. Peut être préparé la veille. Je le garde dans
une bouteille dans le frigo et quand j'en ai besoin juste
garder la bouteille dans l'eau chaude 10 minutes. * Si
vous utilisez du chocolat au lait n'est pas nécessaire
crêpes pinceau poudre sauce sucre avec une généreuse
couche de remplissage. Cerise se situe à une extrémité
et le rouleau . Mettre sur une assiette et décorer avec la
sauce au chocolat .

6. Oncescu Madalina