Experience de capitalisation de l'Association de Défense du CAFE ZIAMA DE MACENTA (ADECAM)GUINEE FORESTIEREGUINEE

1. ASSOCIATION DE DÉFENSE DU CAFE
ZIAMA DE MACENTA (ADECAM)
GUINEE FORESTIERE
GUINEE
PRODUIT ERIGE EN
INDICATION
GEOGRAPHIQUE (IG)

2. NATURE DE L’EXPÉRIENCE
o Origine de l’expérience :
o (Origine liée à un problème à résoudre : lequel ?
o Distinction des cultivars de café introduit par la RC2 et les clones spécifiques de café Ziama ;
o Valorisation du produit par rapport au tout venant ;
o Volonté des producteurs à produire un café de qualité ;
o Le coût d’achat étant de même entre le café Ziama et les tous venant
o Origine liée à une opportunité à saisir : laquelle ;
o Existence d’un dispositif de certification (OAPI) ;
o Appui du Projet PAMPIG ;
o Existence d’un marché demandeur de qualité ;
o Rémunération de la pénibilité lié à la qualité
o Type de service mis en place
o Service de Défenses de la qualité du café (ADECAM) : assuré le contrôle interne de qualité; veuillez
au respect strict des prescriptions du cahier de charges,
o Appui à la promotion et commercialisation du produit
o Protection de la marque contre l’utilisation et l’usurpation par tiers,
o Filière (s) (sur quelle spéculation porte l’initiative) : Café Ziama Macenta
o Zone (zone géographique du pays touchée par l’initiative) : Région Forestière (Préfecture de Macenta)

3. AMPLEUR DE L’EXPÉRIENCE
o Nombre de paysans touchés : 1 200
o Volumes concernés : 18, 5T en 2013 et 20,7 t en 2015
(mobilisation de crédit 157 millions de francs
guinéens à travers Bluebees)
o 120 tonnes en cours d’exportation pour la campagne 2016
(en cours de contractualisation avec SIDI pour 120 000 Euros)
o Existence de partenariats forts ?
o (Avec le secteur privé : Notamment la maison JOBIN de Paris,
clientèle sûr (plus souvent la non satisfaction demande)
o Avec une ONG/un bailleur (IRAM/MGE) : Appui à l’élaboration
des outils de gestion et de contrôle de qualité ; un
renforcement des capacités des producteurs en structuration
o Avec la vulgarisation (ANPROCA) :Appui Conseil des
producteurs dans le respect strict des cahiers de charges
(Itinéraires techniques)
o Avec la recherche (IRAG) : Définition des cahiers de charges et
de délimitation de la zone de production

4. BILAN L’EXPÉRIENCE
o Qu’est-ce qui a fondamentalement changé chez le
producteur ?
o Existence une structure crédible pour la défense des intérêts et
préoccupations des producteurs
o Augmentation de la production caféière et amélioration des revenus des
producteurs
 Assurance d’un marché demandeur de qualité et à prix rémunérateur ;
 Amélioration des pratiques culturales ;
 Satisfaction des besoins (augmentation du revenus)
o Bilan de l’expérience
o Quelle appréciation générale : Engouement au sein des producteurs à produire du
café de qualité ? Quelle est la réussite principale : Le produit est reconnu de qualité ?
Quel est le problème principal : l’utilisation et l’usurpation de la marque par des tiers

5. ETAPES CLÉS DE L’ÉVOLUTION DE L’EXPÉRIENCE
o Quels conseils donneriez vous à une OP qui voudrait
se lancer dans une expérience similaire? (2 conseils)
o Être une OP motivé et avoir une bonne gouvernance en son sein
o Avoir un marché demandeur du produit et rémunéré le produit à sa
valeur
o A quelles conditions l’expérience pourrait faire tache
d’huile à grande échelle ? (2 conditions principales)
o Etre une organisation paysanne professionnelle porteur de
l’initiative
o Volonté politique de l’Etat avec l’accompagnement des partenaires
techniques et financiers

6. MERCI DEVOTRE AIMABLE ATTENTION