Folleto Marco Estratégico Alimentamos el Futuro presentado por FIAB y el MAGRAMA.

1. MARCO ESTRATÉGICO
PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

2. Crecimiento
poblacional
Búsqueda de
precio
Seguro y
saludable
Envejecimiento
Salud y bienestar
Concienciación
en formación
nutricional
Incremento
clase media
Aseguramiento del
abastecimiento de
materias primas
Proximidad
Lucha contra
la obesidad
Nuevas formas de
consumo
Trazabilidad
ENTORNO SOCIODEMOGRÁFICO
ENTORNO DE CONSUMO
ENTORNO SALUD Y NUTRICIÓN
Sostenibilidad
del entorno
Seguridad
Alimentaria
C.C. de la
Vida y
Biotecnología
Gestión eficiente
del agua
Apertura de
mercados
Conservación de
los alimentos
Gestión de
residuos y
vertidos
Fiscalidad sobre
el consumo
Trazabilidad
Gestión de
fuentes de energía
Dispersión
competencial
Sociedad de la
información
ENTORNO MEDIOAMBIENTAL
ENTORNO NORMATIVO
ENTORNO CIENTÍFICO Y TECNOLÓGICO
un nuevo entorno, un nuevo consumidor
FORTALEZAS Y OPORTUNIDADES
Sector estratégico, suministrador de alimentos
seguros y de alta calidad a la población.
A la cabeza de Europa en trazabilidad y
seguridad alimentaria.
Alto nivel de inversión en I+D+i.
Industria eficiente en costes.
Crecimiento a medio plazo de la demanda global
sostenida de los mercados emergentes.
Puesta en valor de la alta cocina española.
Aumentodela internacionalización y
multilocalización delasempresas.
Sinergias consectorescomolagastronomía,el
turismo ylacultura.
Impulsodelacolaboración conuniversidades y
centros de investigación.
OPORTUNIDADESFORTALEZAS
ALIMENTAMOSELFUTURO

3. MATRIZ - RETOS = PILARES ESTRATÉGICOS
VISIÓN, MISIÓN Y OBJETIVOS 2020
VISIÓN
MISIÓN
OBJETIVOS
Mejorar la calidad de vida actual y futura de los ciudadanos a través de la alimentación construyendo
un sector industrial seguro, saludable y sostenible económica, social y medioambientalmente.
La industria de alimentación y bebidas quiere ser la locomotora de la economía, el empleo y la imagen
de España, siendo COMPETITIVA en cualquier mercado global, atrayendo el mejor talento, basada en
su seguridad, calidad y desarrollo científico y tecnológico.
- Crecimiento sostenible en Ventas Netas: 4% anual con un horizonte en 2020.
- Crear 60.000 puestos de empleo sostenibles hasta 2020.
COMPETITIVIDAD
COMPETITIVIDAD
ALIMENTAMOSELFUTURO
RETOS
CREACIÓN
DE VALOR
INTERNACIO-
NALIZACIÓN
DINAMIZACIÓNEFICIENCIAPALANCAS
DINAMIZADORAS
DESARROLLODEPALANCASCOMPETITIVAS
REGULACIÓN
COMUNICACIÓN
TALENTO
FORMACIÓN
COOPERACIÓN
I+D+i
FINANCIACIÓN
PLANES OPERATIVOS
Autorregulación
Referencia de
comunicación e
informaciónsectorial
Atraccióndetalento
(productividade
innovación)
Visióndeconjunto
delacadenadevalor
alimentaria
Acercarcienciaa
empresa
Sostenibilidad
financiera
Alineacióndela
innovaciónconlos
consumidores
BusinessAngels
Nuevoscanales
deventa
Financiaciónala
internacionalización
Fuentes de
financiación
alternativas
Desarrollo e innova-
ción compartida,
plataformas conjuntas
Posicionamiento e
imagen de producto
español
Incentivar el talento
innovador
Innovación conjunta.
Promoción de
Imagen
Sinergias
internacionales
Fomento de la
formación, el talento
internacional y
comercial
Protección a la
innovación. Control de
la seguridad y calidad
de los alimentos
Fomento de los
negocios globales
Promoción de la
imagen de producto
español en el mundo
Apoyo a las
alianzas
estratégicas
Transmitir la
importancia de la
dimensión
Promoción del
“Big Thinking”
empresarial
Alianzas estratégicas
con visión holística de
la cadena

4. 29.196 empresas
90.168 m€*
en facturación
439.675 empleos
Fuente: Encuesta Anual Industrial de Empresas, Encuesta Población Activa, Contabilidad Nacional de España; del INE (2012). Industria de Alimentación y Bebidas.
Los datos de VAB incluyen la industria del tabaco. * Últimos datos actualizados por INE (2012).
20,5%
ventas netas del
conjunto de la industria
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LA INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS EN CIFRAS
empleo industrial
20,2%
valor añadido bruto
de la industria
16,8%
4º
puesto
EUROPA
59 1.045 4.776 23.316
+ 500
empleados
entre 499 y 50
empleados
entre 49 y 10
empleados
menos de 10
empleados
8º
puesto
MUNDIAL
PRIMER SECTOR INDUSTRIAL EN ESPAÑA
ESLABÓN CLAVE EN LA CADENA ALIMENTARIA