Presentación realizada por la Dirección General de FIAB a European Modern Restaurant Association (EMRA) sobre Alimentación y Salud el 17 de enero de 2012.

1. ALIMENTACIÓN
&
SALUD
EMRA - European Modern
Restaurant Association
17 de enero de 2012

2. FIAB / FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE INDUSTRIAS DE LA
ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
• Reúne 47 asociaciones sectoriales, que cubren todos los
sectores industriales
• Representa a más de 4.000 empresas – 80% de la
facturación total
• Miembro de FoodDrink Europe
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3. ALIMENTACIÓN Y SALUD: Una historia de
malentendidos que es necesario aclarar
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4. Elementos con mayor protagonismo:
• ENT (Enfermedades No Transmisibles): cáncer, infartos de
corazón, colesterol, obesidad…
• OMS (Organización Mundial de la Salud): está centrada en los
efectos más negativos. Tiene una fuerte influencia en políticas
nacionales
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5. Nuevos temas “polémicos”:
• “Comida basura”
• Impuestos sobre el tabaco y el alcohol
• Prohibiciones en escuelas…
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7. Reacción y valoraciones del sector:
• Los temas se están llevando demasiado lejos de manera
incontrolada
• Déficit democrático en el tratamiento de la información y las
fuentes
• El miedo no es la mejor respuesta
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8. La reacción de Europa frente a estos temas:
• Propuesta moderada: Plataforma Europea de Nutrición,
Actividad Física y Salud
• Debilidad política: Restricciones en las ventas, los impuestos...
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9. RETOS:
El último: los impuestos
• Dinamarca
• Francia
• Hungría
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10. La respuesta de la Comisión Europea:
“De facto los reglamentos técnicos incluyen, inter alia, las especificaciones técnicas u otros
requisitos o normas sobre los servicios que están vinculados a medidas fiscales o financieras que
afecten al consumo de productos o servicios, fomentando el cumplimiento de dichas
especificaciones técnicas u otros requerimientos o normas sobre los servicios.
Por lo tanto, con el fin de decidir si una medida es, a efectos de la Directiva, una "medida fiscal o
financiera", se debe hacer una distinción entre las tasas obligatorias, que estarían fuera de la
calificación de reglamento técnico, y de facto de los incentivos fiscales, que corresponden al
ámbito del procedimiento de notificación establecido por la Directiva 98/34.
Por otra parte, el tercer punto del segundo párrafo del Artículo 1.11 de la Directiva no cubre las
medidas fiscales o financieras adoptadas en favor de los compromisos específicos o los productos,
de conformidad con los Artículos 107 y 109 del Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea
(TFUE) sobre ayudas de Estado, que están cubiertas por el procedimiento especial previsto en el
presente Tratado.”
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11. Cuestiones a revisar:
• Falta de evidencia científica en las informaciones
• Discriminación y distorsión del comercio
• Burocracia y costes innecesarios
• Evasión de impuestos y comercio paralelo
• Distorsión de la competencia
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12. Falta de coordinación europea

13. Se trata de una cuestión económica especialmente
influenciada por el déficit fiscal.
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14. ES NECESARIO ANALIZAR:
EFECTOS MICROECONÓMICOS:
• Efectos negativos tanto sobre el consumo como los impuestos,
relacionados con la alimentación, y otros bienes y servicios
(transporte, ropa...)
• Reducción del bienestar de los hogares
• Reducción de los efectos redistributivos de los impuestos
indirectos
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15. ES NECESARIO ANALIZAR:
EFECTOS MACROECONÓMICOS:
• Desaceleración de la recuperación económica
• Fuerte impacto sobre el mercado laboral
• Aumento de la inflación
• Decrecimiento del consumo privado (2012-2015): -0,21%
• Impacto sobre los compromisos de austeridad fiscal con las
autoridades de la UE
• Agitación en los mercados y en la deuda soberana
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16. MUCHAS GRACIAS
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