1. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Infezioni, allergie, intolleranze:
come possiamo aiutare il nostro
sistema immunitario?
Filippo Fassio
SOD Immunologia e Terapie Cellulari
(Direttore Prof. E. Maggi)
AOU Careggi
2. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Il sistema immunitario è una bilancia
Difendere dalle infezioni Non attaccare l’organismo
3. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Il sistema immunitario è una bilancia
Difendere dalle infezioni Non attaccare l’organismo
Facilità alle infezioni
4. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Il sistema immunitario è una bilancia
Difendere dalle infezioni Non attaccare l’organismo
Malattie allergiche ed
autoimmuni
5. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Il sistema immunitario è una bilancia
Difendere dalle infezioni Non attaccare l’organismo
Il suo equilibrio è fondamentale!
6. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Predisposizione genetica
Fattori ambientali
7. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Predisposizione genetica
Nel DNA sono contenute tutte le informazioni che
regolano il funzionamento del nostro organismo
Fattori ambientali
Ambiente
Dieta
Fattori comportamentali (attività fisica…)
Esposizione ad agenti nocivi o infettivi
Stress
…
8. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Predisposizione genetica
Fattori ambientali
Equilibrio del sistema immunitario
9. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Equilibrio del sistema immunitario
• E’ di fondamentale
importanza condurre uno stile
di vita sano, curando
attentamente dieta, stile ed
abitudini di vita
• Importante riferire al Medico
o al Pediatra!
11. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Il sistema immunitario è una bilancia
Difendere dalle infezioni Non attaccare l’organismo
Il suo equilibrio è fondamentale!
12. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Il sistema immunitario è una bilancia
Difendere dalle infezioni Non attaccare l’organismo
Il suo equilibrio è fondamentale!
13. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Il sistema immunitario è una bilancia
Difendere dalle infezioni Non attaccare l’organismo
Il suo equilibrio è fondamentale!
14. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
• Omeopatia
• Fitoterapia
• Medicina tradizionale cinese
• Agopuntura
• …
• (Medicina “alternativa”)
•Medicina “tradizionale”
17. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Probiotici: definizione
Probiotico:
Organismi vivi che, quando
somministrati in quantità adeguata,
conferiscono un beneficio in termini di
salute
Microbiota Umano:
Circa 500 specie di batteri, superano le
cellule del corpo umano 10:1 per una
massa totale di circa 1 Kg
19. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Probiotici: definizione
Lattobacilli:
genere di batteri Gram-positivi anaerobi facoltativi o microaerofili di forma
bastoncellare. In natura ne esistono almeno 60 specie e costituiscono la maggior
parte del gruppo di batteri lattici, così chiamati in quanto la quasi totalità dei loro
membri converte il lattosio e altri zuccheri in acido lattico mediante la fermentazione
lattica. Sono molto comuni e di solito non patogeni. Negli esseri umani sono presenti
nella vagina e nel tratto gastrointestinale, in cui sono simbiotici e costituiscono una
piccola parte del microbiota umano.
Bifidi:
Il Bifidobacterium è un batterio Gram-positivo, ubiquitario, simbiotico nel tratto
intestinale, a livello del cavo orale e della vagina (fino al 1960 denominato
Lactobacterium bifidus)
Microbiota Umano:
Circa 500 specie di batteri, superano le
cellule del corpo umano 10:1 per una
massa totale di circa 1 Kg
20. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Potenziare il Sistema Immunitario…
?
Immunostimolante Immunomodulante
Malattie infettive Malattie allergiche, immunologiche
21. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Potenziare il Sistema Immunitario…
?
Immunostimolante Immunomodulante
Specifico
(vaccino «classico»)
IT allergene-specifica
(vaccino «antiallergico»)
22. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Probiotici: meccanismo d’azione
23. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Probiotici e prevenzione
della diarrea correlata
all’uso di antibiotici…
24. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Probiotici: Tratto G-I
Riduzione degli
episodi di diarrea
del 40%
25. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Probiotici: Tratto Respiratorio
26. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Probiotici: raffreddore comune…
27. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Probiotici: infezioni respiratorie…
28. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Difendere dalle infezioni Non attaccare l’organismo
Facilità alle infezioni
29. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Difendere dalle infezioni Non attaccare l’organismo
30. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Difendere dalle infezioni Non attaccare l’organismo
Allergie?
31. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Pre-Pro-Simbiotici: il futuro…
32. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Pre-Pro-Simbiotici: il futuro…
I bambini che vivono in
un ambiente con
maggior carica di
germi (“fattoria”),
presentano un minor
rischio di sviluppare
allergie e asma
“Ipotesi Igienica”
37. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Probiotici: vitalità…
P Microincapsulato
P NON Microincapsulato
Journal of Biomedicine and Biotechnology 2011
38. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Probiotici: vitalità…
dell’efficienza di colonizzazione del colon di 5 volte!
(b) Genipin Crosslinked Alginate Chitosan
(GCAC) microcapsules.
(a) Alginate-Poly-L-Lysine (APA)
Gut Microbes 2011
39. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
Probiotici: conclusioni…
• I probiotici possono essere considerati un
trattamento di «immunoterapia aspecifica»
• Abbiamo evidenze di efficacia dei probiotici
nella prevenzione/trattamento di malattie
infettive sia gastro-intestinali che di altri
apparati (tratto respiratorio, …)
• Iniziamo ad avere dati a favore di questo
trattamento anche per le malattie allergiche
• Non tutti i probiotici sono uguali!
• Consultare il medico!
40. Filippo Fassio Festa del Bambino 25-26 Maggio 2013
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Allergia e Salute:
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