1. Sena Conferencia Resumen Blanca flor sarmiento Jerez

2. MISION INSTITUCIONAL(Ley 119 de 1994) El servicio Nacional del Aprendizaje – Sena esta encargado de cumplir la función que corresponden al estado de invertir en el desarrollo social y técnico de los trabajadores colombianos.

3. Visión institucional El Sena será una organización desconocimientos para todos los colombianos innovación permanentemente en sus estrategias y metodologías de aprendizaje en total cuerdo con las tendencias y cambios tecnológicos y las necesidades del sector empresarial y de los trabajadores impactando positivamente.

5. normalización y certificación de competencias

6. Servicios publico de empleo

8. Política ambiental institucional del Sena (resolución 3769 del 2010) El Sena valora por la protección y prevención ambiental en todo los niveles de la organización en todos los programas.

9. Plan Nacional integral de bienestar a los Aprendices salud desarrollo intelectual consejería y orientación protección social Promoción socio económica Protección y servicio institucionales Recreación y deporte

11. Biblioteca virtual

13. usuario

14. Contraseña

15. crear biblioteca personal

16. mi estantería

17. Crear cuenta

18. buscar

20. Norma de regulación Ley 789 del 2002 y decreto reglamentario 933 y 2585 de 2003 y acuerdo 0016 del 11 de diciembre de 2005 y acuerdo 0015 de 11 de diciembre del 2005.

21. Que es un contrato El contrato de aprendizaje es una forma de vinculación dentro de derecho laboral, sin subordinación y por un plazo de 2 años en al que una persona natural recibe formación teórica es una entidad de formación autorizada con el auspicio de una empresa patrocinadora que suministra los medios para que adquiera formación profesional metódica y completa.

22. Centro de atención al sector agropecuario CASA Recorrido

23. BIENESTAR Diana- Monitora Deisy Briseño – Psicóloga Tobías- Ética Pablo- Biblioteca Unidad de EMPRENDIMIENTO y recursos financieros Roger Gómez Laura Mantilla Alberto Gómez Apoyo Académico: Nancy Jaime certificación de competencias: Víctor Hugo

25. Molino

26. Corte

27. Mesclador

28. Funda de embutido

29. Empaque al vacío

30. Sierra eléctrica – picar huesos

31. Horno- estufa

32. Tajadora

33. Cuarto frio

35. marmita de 100 litros y es volcable

36. túnel de saste – quita las burbujas

37. pasteurizadora

38. selladora y cortadora

39. cuarto de refrigeración- congelación

40. Deshidratadora

41. Cortadora de bocadillo

42. Empacadora al vacío

43. Cortadora de vegetales

44. balanza, licuadora y despulpadora

45. selladora de pulso eléctrico

46. liofilizado

47. licuadora industrial

48. tinas de lavado

49. banda lavadora

51. Cacao instructor: Carlos Iván Duque Tipos de cacao: trinitario, criollo y forastero Recepción de materia prima Prueba de humedad Corte y cata Plc, banda transportadora Clasificación del grano Secado 0,5 de humedad Tova selección de granos pequeños, grandes y medianos Tostado Enfriamiento Descascarillado Trilladora Molino Tanques de almacenamiento Cuarto de refrigeración

53. productos fermentados

54. Marmita (olla) tratamiento térmico

55. descremado

56. tina

57. prensadora

58. empacadora al vacío

59. licuadora industrial

61. Amasadora

62. Mesa

63. Bandejas ( cámara de fermentación )

65. moldes

66. bailarían(bases del pastel )

67. rodillos

68. picadora

71. cuatro carreras

72. 120 persona internas

73. vivero de cacao

74. post cosecha de cacao

75. huerta de cítricos

76. huerta tradicional de aguacate

77. cultivo de plátano

78. cultivo de maíz Mecanismos agrícolas hangar (tractor) unidades de riego acueducto lotes y rayados (caucho) maderables en teca aro(forraje)

80. cultivo de mata – ratón

81. potreros de pasto

82. corrales y establos

83. brette y bascula

84. ordeño

85. ganado de levante y cebo

86. inseminación artificial

89. constancia

90. paciencia

91. voluntad

92. tenacidad

93. lealtadLo que no debe tener: pereza ser inestable informalidad

94. El egresado Sena Debe ser libre pensador , ser consiente, ser un critico constructivo, tener ideas propias , solidaridad y ser líder.

95. Que es el fondo emprender Es un fondo creado por el gobierno nacional para la finalidad de financiar proyectos empresariales

97. ser integrante a mini cadenas o cadenas productivas