7. CONSUMO HUMANO DIRECTO a ). ENLATADO 63 plantas de enlatado de pescado y mariscos, con una capacidad instalada de producción de 159,462 cajas/turno b). CONGELADO 100 plantas de congelado de pescado y mariscos, con una capacidad instalada de producción de 4,756.54 toneladas/día . c). CURADO 14 plantas de curado de pescado, con una capacidad instalada de producción de 2,564.58 toneladas/mes . d). CENTROS DE DEPURADO 07 Centros de Depurados de Moluscos Bivalvos con una capacidad total de 58.2 t/día