Baromètre
de conjoncture agricole
- Vague 20 -
Mars 2015
L’emploi et l’apprentissage dans les exploitations agricoles
1Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole
– V20 –Mars 2015
Etude réalisée par l'Ifop pour La FNSEA
Echantill...
2Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole
– V20 –Mars 2015
L’emploi dans les exploitations
agricoles
3Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole
– V20 –Mars 2015
1 pers.
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4Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole
– V20 –Mars 2015
Question : Combien avez-vous supprimé de postes s...
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Question : Avez-vous l’intention de supprimer un ...
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L’apprentissage
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Base : Question posée uniquement aux employeurs n...
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L’envie de transmettre un savoir-faire est toujo...
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Le bac professionnel est la formation la plus so...
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Baromètre IFOP conjoncture agricole emploi et apprentissage - Mars 2015

  1. 1. Baromètre de conjoncture agricole - Vague 20 - Mars 2015 L’emploi et l’apprentissage dans les exploitations agricoles
  2. 2. 1Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015 Etude réalisée par l'Ifop pour La FNSEA Echantillon Méthodologie Mode de recueil Echantillon de 1501 exploitants agricoles, représentatif des exploitations agricoles professionnelles françaises. La représentativité de l’échantillon a été assurée par la méthode des quotas (âge de l’exploitant, secteur d’activité et taille de l’exploitation en termes de SAU) après stratification par région. Afin de disposer d’effectifs statistiques suffisants, certaines filières ont été surreprésentées lors du terrain puis ramenées à leur poids réel lors de la sortie informatique des résultats d’ensemble. Les interviews ont eu lieu par téléphone au domicile / sur le lieu de travail des personnes interrogées du 4 au 12 mars 2015. Méthodologie
  3. 3. 2Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015 L’emploi dans les exploitations agricoles
  4. 4. 3Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015 1 pers. 50% 2 pers. 19% 3 à 4 personnes 19% 5 à 10 pers. 10% 11 pers. et plus 2% Question : Combien de personnes avez-vous embauchées en CDD au cours des 3 derniers mois ? Question : Combien de personnes avez-vous embauchées en CDI au cours des 3 derniers mois ? 1 personne 87% 2 personnes ou plus 13% Base : Question posée uniquement aux exploitants déclarant avoir embauché du personnel en CDI au cours des 3 derniers mois, soit 4% de l’échantillon Base : Question posée uniquement aux exploitants déclarant avoir embauché du personnel en CDD au cours des 3 derniers mois, soit 12% de l’échantillon. Le nombre d’embauches est similaire au niveau enregistré chaque année sur cette période Nombre moyen d’embauches en CDD Nombre moyen d’embauches en CDI Base : Question posée uniquement aux exploitants déclarant avoir embauché du personnel en CDD au cours des 3 derniers mois, soit 12% de l’échantillon. Base : Question posée uniquement aux exploitants déclarant avoir embauché du personnel en CDI au cours des 3 derniers mois, soit 4% de l’échantillon. 2,42,12,121,9 2,3 Mars 2015 Oct. 2014 Juin 2014 Mars 2014 Oct. 2013 Juin 2013 Mars 2013 Oct. 2012 Juin 2012 Mars 2012 Oct. 2011 Juin 2011 Mars 2011 Oct. 2010 Juin 2010 Mars 2010 1,21,21,11,211,1 Mars 2015 Oct. 2014 Juin 2014 Mars 2014 Oct. 2013 Juin 2013 Mars 2013 Oct. 2012 Juin 2012 Mars 2012 Oct. 2011 Juin 2011 Mars 2011 Oct. 2010 Juin 2010 Mars 2010
  5. 5. 4Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015 Question : Combien avez-vous supprimé de postes salariés en CDI au cours des 3 derniers mois ? 3% 1% 1% 0% 1% 1% 2% 2% 1% 1% 1% 1% 2% 3% 1% 1% 2% 1% 2% 1% Rappel Octobre 2008 Rappel Mars 2009 Rappel Juin 2009 Rappel Octobre 2009 Rappel Mars 2010 Rappel Juin 2010 Rappel Octobre 2010 Rappel Mars 2011 Rappel Juin 2011 Rappel Octobre 2011 Rappel Mars 2012 Rappel Juin 2012 Rappel Octobre 2012 Rappel Mars 2013 Rappel Juin 2013 Rappel Octobre 2013 Rappel Mars 2014 Rappel Juin 2014 Rappel Octobre 2014 Mars 2015 Au moins un Le nombre de suppressions de postes en CDI reste très faible
  6. 6. 5Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015 Que ce soit en CDI ou en CDD, les intentions d’embauches diminuent pour la période. Les intentions d’embauches en CDI au cours de ce printemps concernent 2% des exploitants et plus particulièrement 9% des maraîchers, 5% des horticulteurs, 4% des viticulteurs, 4% des arboriculteurs et 4% des exploitants en grandes cultures. mars-10 1% mars-11 2% mars-12 3% mars-13 3% mars-14 4% mars-15 2% Oui en CDI 3% 4% 4% 4% 5% 5% 6% 7% 4% 6% 6% 5% 6% 7% 5% 5% 5% 6% 2% 5% 5% 3% 4% 3% 3% 6% 7% 3% 6% 6% 3% 5% 8% 9% 10% 12% 12% 10% mars- 10 juin- 10 oct.- 10 mars- 11 juin- 11 oct.- 11 mars- 12 juin- 12 oct.- 12 mars- 13 juin- 13 oct.- 13 mars- 14 juin- 14 oct.- 14 mars- 15 Oui, plusieurs CDD Oui, un unique CDD Question : Combien de salariés en CDI/CDD envisagez-vous d’embaucher au cours des 3 prochains mois ?
  7. 7. 6Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015 Question : Avez-vous l’intention de supprimer un ou plusieurs postes salariés en CDI ? Base : Question posée uniquement aux exploitants employant des personnes en CDI, soit 24% de l’échantillon. Les intentions de suppression de postes en CDI ont diminué de 4 points en trois mois 6% des exploitants interrogés envisagent de supprimer des postes en CDI (-4 points par rapport au baromètre précédent). En 5 ans, ce taux d’intention de suppression de CDI a diminué de 6 points. mars-10 12% mars-11 7% mars-12 9% mars-13 10% mars-14 6% mars-15 6% Taux d'intention de suppression de postes salariés en CDI
  8. 8. 7Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015 L’apprentissage
  9. 9. 8Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015 Deux employeurs sur cinq avaient au moins un apprenti en 2014 Au moins 1 20% Aucun 80% Nombre moyen de salariés en contrat d’apprentissage (hors stagiaire) : 0,2 Base : Question posée uniquement aux employeurs, soit 35% de l’échantillon. 2017171418 8083838682 Mars 2015Mars 2014Mars 2013Juin 2011Mars 2011 Au moins un Aucun Question : Au cours de l’année 2014, combien aviez-vous de salariés en contrat d’apprentissage (hors stagiaire) ?
  10. 10. 9Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015 Base : Question posée uniquement aux employeurs n’ayant pas d’apprenti, soit 28% de l’échantillon. Question : Pour quelle raison principale n’aviez-vous pas d’apprenti ? 28% 25% 17% 11% 6% 4% 3% 2% 4% Vous n’aviez pas de besoin de main d’œuvre Vous n’aviez pas suffisamment de temps pour former un apprenti Du fait de procédures administratives trop lourdes Pour des raisons de coût financier Vous avez déjà été déçu d’un apprenti par le passé L’apprenti est souvent en formation au moment où vous avez besoin de lui Un apprenti n’est pas assez productif Vous ne connaissez pas ce type de contrat Autre (réponses non suggérées) L’absence de besoin de main d’œuvre et le manque de temps à consacrer à la formation d’un apprenti sont les principales raisons pour justifier l’absence d’apprenti Rappel Mars 2014 Rappel Mars 2013 Rappel Juin 2011 Rappel Mars 2011 27 27 34 34 29 25 21 24 12 9 10 4 10 7 9 10 6 8 6 9 4 6 4 3 2 3 1 1 3 3 7 6 7 3 - 1
  11. 11. 10Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015 L’envie de transmettre un savoir-faire est toujours ce qui motive principalement l’embauche d’un apprenti Base : Question posée uniquement aux employeurs ayant au moins un apprenti, soit 7% de l’échantillon. 40% 15% 15% 15% 15% C’est pour vous l’occasion de transmettre un savoir-faire Cela constitue une sorte de période d’essai avant un éventuel recrutement C’est une habitude dans votre exploitation Cela permet de bénéficier d’une main d’œuvre à moindre coût Pour rendre service à quelqu’un Question : Pour quelle raison principale avez-vous embauché un apprenti ? Rappel Mars 2014 Rappel Mars 2013 Rappel Juin 2011 Rappel Mars 2011 44 37 32 44 15 23 11 10 20 14 7 17 7 7 15 10 14 19 35 19
  12. 12. 11Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015 Le bac professionnel est la formation la plus souvent préparée par les apprentis, juste devant le CAPA/BEPA ou le BTSA CAPA/BEPA 30% Bac Pro 34% BTSA 29% Formation agricole supérieure : licence, ingénieur 8% Formation supérieure non agricole : licence 3% Nsp 1% Base : Question posée uniquement aux employeurs ayant au moins un apprenti, soit 7% de l’échantillon. Question : Quelle était la formation préparée par votre (vos) apprenti(s) ? 31% 40% 31% 3%2% Rappel Mars 2014
  13. 13. 12Ifop pour la FNSEA – Baromètre de conjoncture agricole – V20 –Mars 2015 35% 26% 16% 15% 2% 5% 1% Simplifier les démarches administratives Renforcer le suivi de l’apprenti par l’organisme de formation Avoir plus de garanties sur la qualité de l’apprenti Rien, cela fonctionne bien actuellement Améliorer la formation pour être maître d’apprentissage Autres (réponses non suggérées) Ne se prononcent pas Plus d’un tiers des employeurs d’apprentis considère qu’il faut simplifier les démarches administratives pour améliorer le fonctionnement de l’apprentissage Base : Question posée uniquement aux employeurs ayant au moins un apprenti, soit 7% de l’échantillon.  Question : Selon vous, que faudrait-il faire en priorité pour améliorer le fonctionnement de l’apprentissage ? Rappel Mars 2014 Rappel Mars 2013 Rappel Juin 2011 Rappel Mars 2011 22 26 22 11 26 16 15 26 21 32 29 23 22 23 24 30 3 - 8 5 6 3 2 5 - - - -

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