Mieux vivre son quotidien avec l'Agenda 21 du Conseil Général de la Charente ...
"La valeur ajoutée de l'expérience oenotouristique" Anne-Sophie Lerouge (Interloire)
1. La valeur ajoutée
de l’expérience
oenotouristique
17ème journée des acteurs
du Tourisme de Charente
2. 3 idées
• Moi et mes amis d’abord, ici et maintenant !
• Sans émotion pas de valeur !
• Valoriser l’offre viticole par une expérience
émotionnelle globale
4. « La relation
aux autres reste
essentielle,
même si le
grand idéal est
d’être un être
accompli »
Jean Viard
Sociologue
5. Le consommateur postmoderne
Travail
Plaisir, sens, lien
Sondage OpinionWay pour BforBank et L'Express / nov. 2011
Pour chacune des valeurs suivantes, quelle est
l’affirmation qui correspond le mieux ?
6. « Le consommateur se révèle de plus en plus sensible à la
dimension immatérielle d’une consommation vécue, .. pas
seulement sur le registre utilitaire …, mais comme un
véhicule de l’imaginaire, un vecteur de la construction
identitaire, un facteur de lien social. »
Ph. Moati
Economiste
7. « Les entreprises exécutent une expérience lorsqu'elles impliquent le
consommateur, établissant avec lui une relation personnelle et
forte. » J.Pine, J.Gilmore et P.Hetzel
Le marketing expérientiel
9. Raison d’être du marketing expérientiel
« La valeur
économique de la
marque est liée à sa
mise en scène, à la
production de
sensations* …
et à sa capacité à
dialoguer** »
Valeur
économique
Efficience
Excellence
Valeur
sociale
Statut
Estime
Valeur
émotionnelle
Divertissement
Esthétisme
Valeur
spirituelle
Ethique
Spiritualité
Consommateur
Valeur
économique
Efficience
Excellence
Valeur
sociale
Statut
Estime
Valeur
émotionnelle
Divertissement
Esthétisme
Valeur
spirituelle
Ethique
Spiritualité
Consommateur
Schémas:Badotd’aprèsPineetGilmore/Holbrook
*Pine et Gilmore / Holbrook - ** Lewi
10. Mise en scène, sensations, dialogue…
La roue expérientielle de Hetzel
Surprendre
Proposer de
l’extraordinaire
S muler les 5 sensCréer du lien
U liser la marque
au service de
l’expérien el
11. • La valeur économique de la marque, du produit est liée
à sa mise en scène, à la production de sensations
• Le caractère authentique de l’expérience est
prépondérant
• La marque doit générer de l’émotion
13. Le tourisme se fait collaboratif
De plus en plus de touristes
sont en quête d’expériences
originales et authentiques,
partagées avec les
populations locales …
… cette culture du partage
influence aussi les acteurs
traditionnels du tourisme.
Source : Le hub – La Poste 03/2014
14. Une industrie face à de profonds changements
• 72% des consommateurs estiment
difficile de choisir un vin
• 80% des consommateurs sont
incapables de citer une marque
• L’AOC n’est pas un signe de qualité
• Le Prix : 1er critère de choix
• 1 consommateur /2 est indifférent
au produit
2015
4/5 consommateurs
occasionnels
(22 millions)
1/10 consommateurs
réguliers
(1/2 en 1980)
• Impliquer les futurs consommateurs vers 25-30 ans
• Simplifier l’approche pour faire aimer le produit
• Marque + région de production = indicateurs de qualité
• Internet + marque = expérience pour développer sa notoriété
et son image en créant du lien avec le consommateur
15. Le vin : un bien
d’expérience …
« Le vin de demain
sera celui qu’on
aura découvert en
groupe au sein de
sa tribu, il s’agit
plus d’un
apprentissage que
l’on fait en voyant,
sentant,
touchant… »
M. Maffesoli
18. Une « expérience » ligérienne
• 85% des participants souhaitent acheter du
vin et découvrir d’autres appellations après
VVR
• 95% veulent revenir à une nouvelle édition
• 98% recommandent VVR à leur entourage
19. Le cercle vertueux de l’oenotourisme
en chiffres
6 millions de visiteurs
Fort pouvoir d’achat
Budget moyen de 1000 €
Achat de vin, visite,
dégustation
100% de satisfaits
Sources : Etude ODIT/Atout France 2009 –
Observatoire œnotourisme
Plus
d’1 visiteur /2
: acheter du
vin
Image plus positive de la région : souhait de re-visite
20. L’oenotourisme est une
déclinaison vertueuse du
marketing expérientiel … qui
génère de la valeur… et permet
de se rapprocher du
consommateur, créer du lien et
de la recommandation.
Un enjeu pour la filière et les territoires