Bioteknologi adalah pemanfaatan ilmu pengetahuan untuk memanfaatkan organisme hidup dalam menghasilkan produk dan jasa yang berguna bagi manusia. Bioteknologi dapat dikelompokkan menjadi bioteknologi konvensional yang memanfaatkan mikroorganisme secara langsung, dan bioteknologi modern yang melibatkan rekayasa genetika. Bioteknologi memiliki berbagai penerapan penting di bidang pangan, kedokteran

1. Bioteknologi
By Kelompok 5 :
1) M. Nur Khasan
2)Ach. Suhandika
3)Lathifiyyah Haris
4)Fitri Nilam Sari
5)Firda Husfina
6)Friska Restianty C

2. BIOTEKNOLOGI adalah pemanfaatan prinsip-prinsip ilmiah
yang menggunakan makhluk hidup dalam menghasilkan suatu
produk ataupun jasa yang berguna untuk kepentingan manusia
BIOTEKNOLOGI dapat digolongkan
menjadi dua :
1. Bioteknologi Konvensional (tradisional)
I
2. Bioteknologi modern

3. BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL / TRADISIONAL
 Bioteknologi konvensional : bioteknologgi yang
memanfaatkan mikroorganisme untuk
memproduksi alkohol, asam asetat, gula, atau
bahan makanan, seperti tempe, tape, oncom, dan
kecap
 Mikroorganisme dapat mengubah bahan pangan.
 Proses yang dibantu oleh
mikroorganisme, misalnya fermentasi, hasilnya
seperti, tempe, keju, kecap, dan yoghurt.

4. Ciri bioteknologi konvensional
yaitu, adanya penggunaan makhluk
hidup secara langsung dan belum tahu
adanya penggunaan enzim.

5. MACAM –MACAM BIOTEKNOLOGI
KONVENSIONAL :
 Pengolahan Bahan Makanan.
 Bioteknologi Bidang Pertanian

6. CONTOH-CONTOH PENGOLAHAN BAHAN
MAKANAN :
 Pengolahan produk susu
 a. Yoghurt
 b. Keju
 c. Mentega
Produk makanan non susu
a. Kecap
b. Tempe

7. 2. BIOTEKNOLOGI BIDANG PERTANIAN
A. Penanaman secara hidroponik
Hidroponik berasal dari bahasa Yunani hydro yang berarti air
dan ponos yang berarti bekerja. Jadi, hidroponik adalah pengerjaan
air atau bekerja dengan air.
Metode yang digunakan antara lain kultur air (menggunakan
media air), metode kultur pasir (menggunakan media pasir), dan
metode porus (menggunakan media kerikil, batu bata, dll)
B. Penanaman secara aeroponik
Aeroponik berasal dari kata aero yang berarti udara dan ponos yang
berarti daya. Jadi aeroponik adalah pemberdayaan udara.

8. BIOTEKNOLOGI MODERN
 Seiring dengan perkembangan ilmu
pengetahuan, para ahli mulai mengembangkan
bioteknologi dengan memanfaatkan prinsip-prinsip
ilmiah melalui penelitian.
 Dalalam bioteknologi modern orang berupaya agar
dapat menghasilkan produk secara efektif dan
efisien .
 Bioteknologi moern tidak hanya dimanfaatkan dalam
industri makanan tetapi mencakup berbagai bidang,

9. Seperti :
A. Rekayasa genetika,
Merupakan suatu cara memanipulasikan gen untuk menghasillkan
makhluk hidup baru dengan sifat yang diingunkan
Untuk mengubah DNA sel dapat dilakukan dengan berbagai cara:
1. Transplantasi inti
2. Fusi sel
3. Teknologi plasmid
4. Rekombinasi DNA
B. Bioteknologi Bidang Kedokteran
Contoh-contoh bioteknologi bidang kedokteran :
1. Pembuatan antibodi monoklonal
2. Pembuatan vaksin
3. Pembuatan antibiotika
4.pembuatan hormon
C. Bioteknologi bidang pertanian
Bioteknologi bidang pertanaian terdiri dari :
1. Pembuatan tumbuhan yang mampu
mengikat nitrogen.
2. Pembutan tumbuhan tahan hama

10. D. Bioteknologi Bidang Peternakan
Dengan rekayasa genetika dapat diciptakan hormon pertumbuhan hewan buatan
atau BST. Hormon tersebut direkayasa untuk mendorong pertumbuhan dan
menaikkan produksi susu sampai 20%
E. Bioteknologi bahan bakar masa depan
Saat ini ditemukan dua jenis bahan bakar yang diproduksi dari fermentasi
limbah, yaitu gasbio (metana) dan gasahol (alkohol).
Alternatif bahan bakar masa depan untuk menggantikan
minyak, antara lain biogas dan alkohol
F. Bioteknologi Pengolahan Limbah
Penanganan limbah yang paling tepat adalah daur ulang . Salah satu proses
daur ulang yang telah diuji pada beberapa sampah tumbuhan adalah proses
priolisis. Dengan cara ini samoah dapat diubah menjadi arang, gas dan
bahan anorganik

11. DAMPAK PENERAPAN BIOTEKNOLOGI
1. Dampak terhadap lingkungan
Pelepasan organisme transgenik (berubah secara genetik) ke alam
bebas dapat menimbulkan dampak berupa pencemaran biologi yang
dapat lebih berbahaya daripada pencemaran kimia dan nuklir.
2. Dampak terhadap kesehatan
Produk rekayasa di bidang kesehatan dapat juga menimbulkan
masalah
serius. Contohnya adalah, penggunaan insulin hasil rekayasa telah
menyebabkan 31 orang meninggal di Inggris.
3. Dampak di Bidang Sosial Ekonomi
Produk bioteknologi dapat merugikan petani kecil .
Seperti penggunaan hormon pertumbuhan sapi dapat
meningkatkan produksi susu sapi, sehingga akan menggusur
peternak kecil.

12. 4. DAMPAK TERHADAP ETIKA
Menyisipkan gen makhluk hidup lain memiliki
dampak etika yang serius, seperti menyisipkan gen
makhluk hidup lain yang tidak berkerabat dianggap
melanggar hukum, dan apabila bagi penganut
Islam, kalau gen babi disisipkan kedalam semangka akan
berakibat haram.

13. SEKIAN PRESENTASI DARI
KAMI
Terima Kasih