El documento habla sobre el origen del champán en la región francesa de Champagne. El champán fue inventado por el monje Dom Pierre Pérignon en el siglo XVII mediante el desarrollo del método "Champenois" de fermentación secundaria en botella, lo que le da su característica espuma. El nombre "Champán" solo puede usarse para los vinos producidos en la región de Champagne de acuerdo con un acuerdo internacional de 1883.

1. Historia del Vino
Espumante
El Champán

2. Champán
 Vino espumoso originario de la región de Champagne (Francia)
 Nació en la región que le da su nombre
 De la mano de un monje de la abadía de Hautvilliers
 Muy apreciado en el mundo entero
 Contienen gas carbónico

3. Dom Pierre Pérignon
 "Me estoy bebiendo las estrellas"
Dom Pierre Perignon
 Frase pronunciada por Dom Perignon cuando probo su invención
 Nació en la región de Santo-Menehould, Francia en 1638
 Monje benedictino
 Dom Pérignon era ciego

4. Dom Pierre Pérignon
 Fue maestro de bodega de la abadía de Hautvilliers en 1668
 Inventor del método “Champenois”
 Impuso el corcho como tapón
 En lugar de tapones de telas empapadas en aceite
 Invento la botella de champaña de vidrio grueso
 Capaz de soportar la presión interior.

5. Método “Champenois”
 Método para la fabricación de la Champaña
 Fermentación secundaria que da forma espumosa al vino
 Segunda fermentación dentro de una botella
 Mezclar uvas de distintas zonas

6. El nombre "Champaña"
 Acuerdo firmado en España en 1883
 Solo vinos producidos en la región de Champagne
 En otras regiones se denomina cava
 Países no adheridos al acuerdo usan el nombre Champaña
 Estados unidos y chile son algunos de ellos