Este documento describe el Sistema SALSA (Sistema de Arbol Libre Sin Artificio), un enfoque natural para el cultivo de manzanos sin poda forzada u otros métodos artificiales. El sistema integra factores como el medio ambiente, el fenotipo del árbol y su comportamiento natural para lograr una densidad de 1000 a 1200 árboles por hectárea sin necesidad de gran inversión inicial. Observaciones a largo plazo muestran que este enfoque produce cosechas razonables con bajos costos de mantenimiento.
1. Techniques et Développement
EL SISTEMA SALSA
Sistema de Arbol Libre Sin Artificio)
(
razonable
e económicamente rentable
Michel RAMONGUILHEM
Vacaria – Brasil Julio 2012
6. EL SISTEMA SALSA
Integración de factores mayores
* EL medio ambiente
* El fenotipo del arbol
* El comportamiento natural de las
variedades
* La especificidad de las variedades
7. Al inicio,
una historia
de fenotipo
Manzanos a sidra Coleccion SERIDA (Asturias-Espagne)
8. Un equilibrio
interesante
Manzanos para sidra en las Asturias - Espagne
9. EL SISTEMA SALSA
Imaginar une autonomia del árbol
Con su fenotipo,
Con su comportamiento natural
Y
Una densidad de 1000 a 1200 arboles/Ha
10. SISTEMA SALSA
PARA
Responder a muchos sistemas de produccion
(Convencional y organico)
Con una inversion moderada
Con un retorno de inversión razonable,
Con un facil cambio varietal 10 - 12 anos > plantación,
por la tecnica del injerto.
11. Muchas distancias de plantacion
posibles
Siguiente el comportamiento natural
y la especificidad de las variedades
13. SISTEMA SALSA
La experienca del concepto SOLAXE
y
La observacion , durante 14 anos, del huerto « libre »
de diferentes variedades de manzano (Sin poda, sin raleo)
Inra Montpellier
Y
La observacion de manzanos en la naturaleza misma
▼
permiten évolutiones posibles
14. SALSA
La propuesta es la conducción del árbol
sin artificio particular y con poco costo,
sin ortopedia de las ramas,
Con un mantenimiento en el tiempo y en el espacio, por
un aclareo de ramas si necesidad
y una limpieza general.
15. Techniques et Développement
EL SISTEMA SALSA
Principios generales
Michel RAMONGUILHEM
Aquifruit Techniques et Développement.
16. SALSA
La rama fructifera esta siempre una mano,
pero…. vertical, oblicua o colgante.
Dessin de JML
18. SALSA
POSSIBLES SOLUCIONES !
• Utilisando la basitonia del arbol y con chapeado
de las ramas sobre el alambre.
(Formula estudiada por le GRCETA Basse Durance - Mafcot)
• Sin basitonia sobre el 1/4 o 1/5 inferior del arbol
y con ramas libres
(Formula estudiada por Aquifruit - Mafcot)
19. SALSA
Granny-Smith/Em9
Huerto del Sur – Este
GRCETA Basse Durance
(Bruno Hucbourg)
Basitonia presente
20. SALSA
Granny-Smith/Em9
« Un
bosque
organisado »
Coloracion
Tipicidad
Produccion
Huerto del Sur - Este (GRCETA Basse Durance – Bruno Hucbourg)
21. SALSA
Smoothee/Supporter4 2èF.
4,50mX1,50m: 1481a/Ha
Eliminacion de la basitonia
(Al inicio, sola condicion)
Parcela plantada en Salsa
42. SALSA
Tiempo de trabajo
Variedad HuertoT/Ha Temporadas Produccion Ha Horas
cumulada (T) cumuladas
Smoothee Caldo 1 5 135 120
Smoothee Caldo 2 7 229 226
Smoothee Faget 5 113 080
Goldrush 2 Coteaux 7 380 370
De L’Estre 2 Coteaux 8 300 070
Pink Kiss 2 Coteaux 10 691 479
Jazz Chollet 5 135 120
Jazz Widmer 4 084 090
Moy: 6 258 T 194 H
43. SALSA
Hoy,parcelas,
restructuradas o plantadas.
Con las variedades
Golden – Goldrush
Pink Lady – Jazz – Pitchounette –Pinova
Braeburn – Boskoop – Granny Smith