El movimiento Slow Food surgió en 1986 para promover un estilo de vida más lento y consciente. Busca que las personas disfruten más de la comida, cocinando y comiendo en compañía de otros sin prisa. Algunos de sus lemas incluyen dormir y comer de manera saludable, hacer una cosa a la vez, y tomarse tiempo para las vacaciones y disfrutar la vida. El documento también incluye ejemplos de películas que muestran este estilo de vida más pausado y consciente.