La tartiflette

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La recette de la tartiflette

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La tartiflette

  1. 1. La recette salée du jour : La tartiflette
  2. 2. Ingrédients  : <ul><li>1,2 kg de pommes de terre </li></ul><ul><li>200 gr de lardons </li></ul><ul><li>1 oignon </li></ul><ul><li>1 reblochon </li></ul><ul><li>2 cuillères à soupe de crème fraiche </li></ul><ul><li>1 verre d'Apremont = vin blanc de Savoie (facultatif) </li></ul>
  3. 3. <ul><li>Epluchez les pommes de terre. </li></ul><ul><li>Mettez les pommes de terre dans une grande casserole et faites-les cuire dans de l´eau bouillante. </li></ul><ul><li>Lorsqu´elle sont cuites, égouttez-les. </li></ul>
  4. 4. <ul><li>Coupez l´oignon. </li></ul><ul><li>Faites-le cuire dans la poêle avec un peu de beurre ou d´huile d´olive. </li></ul><ul><li>Ajoutez les lardons fumés. </li></ul>
  5. 5. <ul><li>Beurrez largement un plat à gratin. </li></ul><ul><li>Mettez les pommes de terre dans le plat. </li></ul><ul><li>Ajoutez dessus l´oignon, les lardons, la crème fraîche et le verre de vin blanc. </li></ul><ul><li>Coupez votre fromage (le roblochon) par la moitié et posez-le sur votre plat. </li></ul>
  6. 6. <ul><li>Enfournez à four très chaud (220º-250º) jusqu´à ce que le roblochon fonde et gratine en surface. </li></ul><ul><li>Dégustez tant que c´est chaud ! </li></ul>

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