CUISINE FRANÇAISE
A Culinary Tradition
Les Français ont une des plus anciennes et plus pure
tradition culinaire dans le monde. Certains des ...
L'influence étrangère sur la
cuisine française
Structure de repas
Le petit déjeuner est souvent un repas rapide constitué de "tartines" de
pain français avec la gelée, des croissantsou des...
 Le déjeuner était une fois la mi-journée deux heures repas mais a
récemment connu une tendance à la pause d'une heure po...
Dinner (dîner)
Le dîner est souvent constitué
de trois cours, hors d'œuvre ou
plats principaux (cours
d'initiation souven...
Cafés français servir certains des meilleurs cafés du monde, mais chacun de nous a ses propres
préférences.
Café est le ca...
Chicken in
Cream Sauce
Grated Onion
Soup
Chicken and
Sausage Cassoulet
Butternut
Squash Bisque.
Coq au Vin Tartiflette
The two most important religious festivities of the
year for Christians are Christmas and Easter.
Boudins blancs ou noirs...
En France, la bière est considérée comme un luxe et coûteux à
l'achat.
Toutefois, le vin est généralement donnée gratuit...
Ingrédients Indispensables
Trois familles de fromage:
Fromages français peuvent être divisés en trois grandes familles
-Fr...
 Dîner comporte quatre parties.
 Repas durent au moins 2 heures.
 Les vins sont aussi importantes que les repas.
 Apér...
FiniThe End
Merci de regarder notre
présentation.
Si vous souhaitez voir notre présentation une fois de plus, cliquez ici....
French cuisine in French language
Prochain SlideShare
Chargement dans…5
×

French cuisine in French language

1 662 vues

Publié le

This power point presentation is about the form of food in France. The different types of food is explained in a detailed manner with a lot of pictures. The main advantage is that this presentation is in the French language. Comments and suggestions are welcome. For better results, please download this file and watch it as a slide show.

Publié dans : Alimentation
0 commentaire
4 j’aime
Statistiques
Remarques
  • Soyez le premier à commenter

Aucun téléchargement
Vues
Nombre de vues
1 662
Sur SlideShare
0
Issues des intégrations
0
Intégrations
26
Actions
Partages
0
Téléchargements
63
Commentaires
0
J’aime
4
Intégrations 0
Aucune incorporation

Aucune remarque pour cette diapositive

French cuisine in French language

  1. 1. CUISINE FRANÇAISE
  2. 2. A Culinary Tradition Les Français ont une des plus anciennes et plus pure tradition culinaire dans le monde. Certains des plus célèbres écoles culinaires sont situés en France. Alimentaire en France varie de région en région. C'est la raison pour beaucoup de gens ne savent pas, ce qu'il faut se référer à la nourriture française. Personnes dans une région de France mangent de la nourriture complètement différente de celle des gens qui vivent dans une autre partie de la France. Les Français ont utilisé des ingrédients locaux français dans leur nourriture pour des milliers d'années. Ceux qui vivent sur la côte manger beaucoup de nourriture pour poissons, tandis que ceux qui vivent sur les terres agricoles ont une alimentation riche en produits laitiers et la viande.
  3. 3. L'influence étrangère sur la cuisine française
  4. 4. Structure de repas
  5. 5. Le petit déjeuner est souvent un repas rapide constitué de "tartines" de pain français avec la gelée, des croissantsou des pains au chocolat (une pâtisserie rempli de chocolat) avecdu café ou du thé. Les Français ont généralement leur petit-déjeuner à partir de 7 heures à 8 heures
  6. 6.  Le déjeuner était une fois la mi-journée deux heures repas mais a récemment connu une tendance à la pause d'une heure pour le déjeuner.  Dans les grandes villes la majorité des personnes qui travaillent et les étudiants mangent leur repas dans une cafétéria d'entreprise ou à l'école, qui servent normalement des repas complets.
  7. 7. Dinner (dîner) Le dîner est souvent constitué de trois cours, hors d'œuvre ou plats principaux (cours d'initiation souvent soupe), principale plate (plat principal), et un cours de fromage ou dessert, parfois avec une salade offerte avant le fromage et le dessert serait frais fruits. Le repas est souvent accompagnée par l'eau du pain, du vin et de minéraux.
  8. 8. Cafés français servir certains des meilleurs cafés du monde, mais chacun de nous a ses propres préférences. Café est le café brut sans rien y ajouter, mais est fort comme elle est brassée comme espresso. Café au lait est un style de café français populaire qui a été popularisé en Amérique, comme il est servi en tres francais Nouvelle-Orléans au Café du Monde. Café crème est, que cela puisse paraître, le café servi dans une grande tasse de crème chaude. Café Décafféiné est du café décaféiné. Vous aurez toujours besoin de leur dire que vous voulez le lait ou de la crème avec votre café. Café Noisette est Espresso avec un soupçon de crème en elle. Il est appelé "Noisette" français de noisette, en raison de la couleur riche et sombre du café. Café Américain est le café filtré, semblable au café traditionnel américain. Café Léger expresso avec double l'eau. Les autres boissons françaises communs incluent: Eau, jus de pomme, jus d'orange, café, champagne, thé, vigne, lait et jus frais.
  9. 9. Chicken in Cream Sauce Grated Onion Soup Chicken and Sausage Cassoulet Butternut Squash Bisque. Coq au Vin Tartiflette
  10. 10. The two most important religious festivities of the year for Christians are Christmas and Easter. Boudins blancs ou noirs (à base de viande et des graisses lumière ou le sang des animaux) sera presque toujours une partie du dîner. Desserts spéciaux tels que buche de Noel peuvent représenter les générations âgées de recettes ou le meilleur de la pâtisserie. Au cours des dernières années plus de poissons et fruits de mer ont été autorisées ainsi que l'utilisation d'oeufs et de beurre, mais il ya un sens de la retenue dans les quarante jours de menus à jeun. Occasions spéciales
  11. 11. En France, la bière est considérée comme un luxe et coûteux à l'achat. Toutefois, le vin est généralement donnée gratuitement dans la plupart des restaurants pour le déjeuner et le dîner. Vin français est produit tout au long de France, en quantités comprises entre 50 et 60 millions d'hectolitres par an, soit 7 au 8000000000 bouteilles. La France est l'un des plus grand producteur de vin dans le monde. Vin français retrace son histoire au 6ème siècle avant JC. Les vins produits à partir de gamme coûteux vins haut de gamme vendus à l'échelle internationale pour les vins plus modestes habituellement seulement vu en France. Les marques bien connues de la Vigne sont Champagne, Bourgogne et Bordeaux.  Unlike other countries, in France wine is considered a standard part of everyday meals, and is neither expensive nor reserved for special occasions.  With everyday meals, ordinary wines are served, although it is expected that the style of wine match the style of food.  France is one of the largest wine producer in the world.  The important forms of vine are Champagne, Bourgogne, Bordeaux and the Beaujolais.  Wine is produced all throughout France, in quantities between 50 and 60 million hectoliters per year, or 7–8 billion bottles. Ingrédients Indispensables
  12. 12. Ingrédients Indispensables Trois familles de fromage: Fromages français peuvent être divisés en trois grandes familles -Fromages à pâte pressée (comme la plupart des fromages britanniques) - Fromages à pâte molle, comme le Camembert -- Fromage bleu à laquelle on peut ajouter un certain nombre d'hybrides.  En plus de son utilisation dans la cuisine, le fromage est souvent servi comme un cours en soi. Dans ce cas, il est servi après le repas mais avant le dessert.  Traditionnellement, il ya 350 à 400 types distincts de fromages français regroupés en huit catégories «les Huit Familles de fromage».  Il peut y avoir beaucoup de variétés dans chaque type de fromage, ce qui conduit certains à réclamer près de 1 000 types de fromages français différents.  En 1962, le président français Charles de Gaulle a été célèbre cité comme disant: «Comment voulez-vous gouverner non Qui paie un Deux cent quarante-six Variétés de fromage?" ("How can you govern a country which has two hundred and forty-six varieties of cheese?").
  13. 13.  Dîner comporte quatre parties.  Repas durent au moins 2 heures.  Les vins sont aussi importantes que les repas.  Apéritif est servi avec des amuse-gueule.  Les truffes sont des champignons, pas confiseries de chocolat.  Les plats sont souvent régionales.  Il existe trois types de cuisine française.  Chocolat chaud est très populaire en France, mais ils aiment boire des bols Faits intéressants - Cuisine française
  14. 14. FiniThe End Merci de regarder notre présentation. Si vous souhaitez voir notre présentation une fois de plus, cliquez ici. Submitted By : Ajay, Aswin, Dhanush and George IX-B

×