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1BOLETÍN AGROPECUARIO MENSUAL N·15
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La técnica como apoyo a la producción de cacao
El cacao ha sido tradicionalmente producido y
exportado por el Ecuador, sin embargo pese a su larga
trayectoria y buena acogida internacional, su potencial
como exportador no ha sido totalmente explotado. A
partir de ello nacen varios proyectos de intensificación
y mejoramiento de la producción, dentro de los cuales
se destacan el promovido por el Instituto Nacional
Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y
por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura
y Pesca (MAGAP), cuyo trabajo parte del mejoramiento
técnico.
ElINIAPbuscaviabilizarlamultiplicaciónmasivadecacao
utilizando como opción el uso de plantas somáticas1
,
su popularidad en el mercado internacional permite
encontrar cacao fino de aroma obtenido a través de
embriogénesis somática. En los laboratorios donde
se desarrolla el Programa Nacional de Biotecnología
de la Estación Experimental Pichilingue se realizan las
pruebas correspondientes en invernaderos y jardines
clonales. Debido a que no existe combinación genética
y el embrión que se obtiene es idéntico al árbol donador
de tejidos, los investigadores del proyecto recolectan
botones florales rigurosamente seleccionados.
Aproximadamente el 95% de las plantas reproducidas
a través de este medio se desarrollan exitosamente
primero en invernaderos y posteriormente en el campo.
Por otro lado, el MAGAP a través del Programa Nacional
de Negocios Rurales Inclusivos (PRONERI), suscribe
BOLETÍN AGROPECUARIO MENSUAL
O c t u b r e 2 0 1 1
N·15
1 Esta técnica permite obtener embriones a partir de células somáticas (no sexuales) desde cualquier tipo de tejido vegetal
convenios con distintos pueblos y recintos para ejecutar
programas de asistencia técnica y capacitación en
el marco de la implementación del Negocio Rural
Inclusivo de Cacao Fino Aroma. Moraspungo, ubicado
en la provincia de Cotopaxi cuenta con 130 pequeños
productores-socios beneficiarios mientras que en el
Recinto El Belén del cantón la Concordia, 80 pequeños
productores rurales acuden a las mencionadas
capacitaciones.
El objetivo del programa es mejorar la producción,
productividad, calidad del producto y la gestión de
los centros de acopio de los pequeños productores
agrupados. La implementación de estos proyectos
permitirá al gobierno nacional acercarse a su objetivo de
producción de cacao fino de aroma a través del impulso
a siembras nuevas de 20.000 hectáreas y renovación de
30.000.
Actualidad

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2BOLETÍN AGROPECUARIO MENSUAL N·15
Producción y fomento de la calidad de la papa
La seguridad alimentaria depende de la capacidad
de reproducir un proceso de siembra y cosecha de
manera que sea posible mantener una oferta estable
que satisfaga consistentemente la demanda nacional.
Para que este proceso sea constante es necesario contar,
además de factores como un adecuado sistema de
riego, conocimiento de técnicas de control de plagas,
tecnología apropiada según el tipo de cultivo entre
otros, con la cantidad y calidad de las semillas necesarias
para un incremento de la productividad.
Debido al actual déficit de semillas de papa, maíz y frejol
en la zona Alta Andina, el Ministerio de Agricultura,
Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a través de
la Dirección Provincial Agropecuaria de Bolívar trabaja
mediante convenio con la Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para
dar cumplimiento al objetivo de desarrollar un programa
sostenible de semillas “Semillas Andinas”, para la mejora
y difusión de un insumo de calidad entre organizaciones
campesinas empresariales de Bolívar y Chimborazo.
El precio versátil de la papa, más su importancia por
constituir un producto de consumo masivo, son motivos
para incrementar esfuerzos sobre su producción y
calidad. Entre los problemas que afectan a este cultivo
se encuentran: la calidad de la semilla y el ataque
de plagas tales como la lancha, gusano blanco y
polilla. Para erradicar este último el Instituto Nacional
Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) ha
desarrollado un bioplaguicida2
denominado“Bacu Turin”
para el control biológico de 3 especies de la polilla
de la papa. Se pretende controlar la Tecia solanivora,
Torimea (Pthorimaea operculella) y la nueva especie
Symmetrischema tangolias. Los bioensayos llevados
a cabo en los laboratorios de la Estación Experimental
Santa Catalina ubicada en el cantón Mejía, provincia de
Pichincha demostraron que el bioinsecticida protege a
la semilla tratada desde un 95% en las distintas especies.
jun jul ago sep oct nov
2011 0,26 0,33 0,45 0,53 0,56 0,49
Variación mensual 26,48% 33,68% 19,23% 5,47% -12,46%
-20,00%
-10,00%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
0,00
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
USD/Kg
Precios nacionales
Papa (todo tipo)
Desde junio a noviembre de 2011, el
precio medio del kilogramo de papa
(todo tipo), presentó una variación
mensual promedio de 14,48%. De estos
meses, octubre fue el que presentó el
precio más alto con 0,53 USD/Kg, sin
embargo la variación más significativa
se presentó entre el mes de julio y
agosto (33,68%).
Precios
Fuente: MAGAP Elaboración: INEC
2 Según definición de la Agencia para la Protección del Ambiente (EPA, por sus siglas en inglés), los bioplaguicidas son microbios, subproductos de organismos vivientes y sustancias de ocurrencia
natural que pueden usarse como sustitutos de los plaguicidas artificiales.

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3BOLETÍN AGROPECUARIO MENSUAL N·15
Cacao3
El precio internacional del cacao
se ubicó en 2.680,05 USD/TM en
octubre de 2011, lo cual significó
una reducción de 6,72% respecto
al mes anterior, y de 8,44% al
mismo mes del año anterior. El
mayor precio de 2011 se registró
en febrero cuando alcanzó
3.471,10 USD/TM (5,94% más que
en febrero de 2010), sin embargo
la variación anual más notoria fue
en marzo (9,81%), con un precio
de 3.089,65 USD/TM.
Exportaciones de cacao (NANDINA 1801)
De acuerdo al TRADEMAP4
, en el período 2005-2010,
mundialmente se exportó un promedio anual de
3’161.491,40 TM (USD 6’986.000 miles FOB) de cacao.
Durante los últimos cinco años Ecuador se ubicó en la
octava posición dentro la lista de los diez principales
paísesqueexportancacaoconunpromediode95.408,60
TM (USD 242.928,40 miles FOB), con una participación
de 3,02% a nivel mundial.
Durante el primer semestre de 2011, el país exportó un
total de 57.333,58TM (USD 191.001,29 miles FOB), lo que
significó una caída de 8,03% respecto al mismo período
Fecha TM FOB (miles de USD)
ene-10 15503,64 48249,27
feb-10 12491,35 38110,34
mar-10 13069,55 36110,04
abr-10 9045,73 25637,55
may-10 5890,70 18235,16
jun-10 6336,11 19119,66
jul-10 7013,18 22164,80
ago-10 5393,29 17094,67
sep-10 5537,99 1616,85
oct-10 10459,42 31773,36
nov-10 12443,19 38077,16
dic-10 13133,60 39410,49
ene-11 7815,37 24340,29
feb-11 7813,97 26769,49
mar-11 12939,55 47107,94
abr-11 10834,30 35070,14
may-11 10855,49 35728,07
jun-11 7074,92 21985,39
jul-11 8941,40 28415,28
ago-11 13464,95 41033,08
sep-11 11540,92 35563,61
Precios Internacionales
Comercio exterior
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
2010 3.522 3.276 3.089 3.221 3.165 3.230 3.229 3.071 2.874 2.927 2.910 3.047
2011 3.164 3.471 3.392 3.113 3.070 3.015 3.167 3.064 2.873 2.680
Variación anual -10,16% 5,95% 9,81% -3,35% -3,00% -6,66% -1,92% -0,23% -0,03% -8,44%
-15,00%
-10,00%
-5,00%
0,00%
5,00%
10,00%
15,00%
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
USD/TM
Fuente: Indexmundi, ICCO Elaboración: INEC
Fuente: BCE Elaboración: INEC
3 Cacao, Organización Internacional de Cacao, precio CIF en puerto de Estados Unidos y Europa
4 Trademap es un sitio « interactivo estadístico » que permite disponer de datos de comercio a nivel mundial.

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4BOLETÍN AGROPECUARIO MENSUAL N·15
del año anterior. En septiembre de este año el volumen
exportado alcanzó 11.540,92 TM (USD 35.563, 61
miles FOB), lo que significó una disminución de 14,3%
respecto al mes anterior y el incremento del 108,4%
respecto a septiembre de 2010.
Bibliografía
1. Banco Central del Ecuador (BCE), Estadísticas de Comercio Exterior, http://www.bce.fin.ec/
2. Indexmundi, Commodity Prices: http://www.indexmundi.com/commodities/
3. Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), Precios medios (Índice de Precios al Consumidor).
4. International Cocoa Organization (ICCO): http://www.icco.org/
5. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, Boletín de Prensa:
http://www.magap.gob.ec/mag01/index.php?option=com_content&view=article&id=1830:plantas-somaticas-
de-cacao-para-multiplicacion-masiva-unica-en-latinoamerica-desarrolla-el-iniap&catid=56:com-boleti-
nes&Itemid=153
http://www.magap.gob.ec/mag01/index.php?option=com_content&view=article&id=1954:se-inaugura-
proceso-asociativo-con-pequenos-productores-de-cacao-del-canton-la-concordia&catid=56:com-
boletines&Itemid=153
http://www.magap.gob.ec/mag01/index.php?option=com_content&view=article&id=1909:magap-y-fao-
trabajan-en-la-produccion-y-fomento-de-semillas-de-calidad-de-papa-maiz-y-frejol&catid=56:com-boletines&-
Itemid=153
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productores-cacaoteros-de-pangua-hoy-firman-convenio-de-asistencia-tecnica-y-capacitacion-asociativa-y-
productiva&catid=56:com-boletines&Itemid=153
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bioplaguicida-para-el-control-de-tres-especies-de-polilla-de-la-papa&catid=56:com-boletines&Itemid=153
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se-capacitaran-en-produccion-semillas-en-cultivo-de-la-papa&catid=56:com-boletines&Itemid=153
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