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1BOLETÍN AGROPECUARIO MENSUAL N·18
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Ecuador incrementará oferta exportable: En 2012, se
inicia proyecto nacional de reactivación del cacao fino
de aroma
Por mucho tiempo Ecuador fue considerado como el
productor del mejor cacao del mundo. Con el afán de
que este reconocimiento se fortalezca, el Gobierno
Nacional, a través del Ministerio de Agricultura,
Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), impulsa
a partir de enero de 2012, el Proyecto Nacional
de Reactivación del Cacao Fino de Aroma, para lo
cual renovará 30 mil hectáreas y establecerá 60 mil
nuevas plantaciones en reemplazo de cultivos menos
rentables, pastizales viejos o tierras en descanso.
El Proyecto de Reactivación de Café y Cacao Ecuatoriano
de la Subsecretaría de Agricultura tiene por objetivo
incrementar la oferta exportable de 150.000 a 250.000
TM/año, generando un incremento, en divisas, de
alrededor de USD 300 millones anuales.
El MAGAP tiene como objetivo la reactivación del sector
productor de cacao fino de aroma, cepa de exportación.
La implementación del proyecto se ejecutará en las
provincias que ya poseen cultivos de este tipo. Así, en la
Costa se tiene a Esmeraldas, Manabí, Guayas, Los Ríos y
Santo Domingo de los Tsáchilas. En la Sierra, a Pichincha
y Bolívar, mientras que en la Amazonía solo se excluye a
Pastaza.
Además, del incremento en el volumen de exportación,
se busca institucionalizar la cadena de valor de cacao del
Ecuador y desarrollar servicios sostenibles para todos
sus actores, promoviendo la productividad, rentabilidad,
investigación y mejoramiento de la calidad del grano, para
BOLETÍN AGROPECUARIO MENSUAL
E n e r o 2 0 1 2
N·18
lo cual se contemplan los siguientes pasos: selección y
multiplicación de material vegetal altamente productivo,
fortalecimiento socio organizativo, seguimiento post
cosechaycomercializaciónasociativaeinstitucionalización
de la cadena de servicios. La elaboración de la Ley del
Cacao Fino de Aroma también apoyará este objetivo,
pues contempla la unificación y regularización de todas
las instancias de la cadena agroalimentaria del producto.
Actualidad

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2BOLETÍN AGROPECUARIO MENSUAL N·18
Productores de aguacate buscan incrementar
exportaciones
El aguacate es un fruto apreciado por su alto contenido de
nutrientes,vitaminas,ácidosgrasosesencialesyproteínas.
Sudemandasehaidoincrementandointernacionalmente,
especialmente la relacionada al aguacate tipo Hass. Un
aumento en el volumen de exportaciones de aguacate
motiva a los productores nacionales a incrementar y
mejorar su producción a través de las novedades técnicas
que el Instituto de Investigaciones Agropecuarias del
Ecuador (INIAP) planea implementar para fortalecer la
siembra y mejorar la calidad del producto.
Los estudios del INIAP se han enfocado principalmente
en la variedad Hass de alta aceptación internacional y
calificada para la exportación. También se da atención
a la tecnología que se usará en la variedad Fuerte o
Guatemalteco, que se produce para el consumo local,
aunque con menos énfasis.
Según datos de la Encuesta de Producción y Superficie
Continua2010(ESPAC)delInstitutoNacionaldeEstadística
y Censos del Ecuador (INEC), existen 167.428 árboles de
aguacate que producirían 9.098 toneladas métricas del
producto. A diferencia de otros países, el Ecuador puede
producir aguacate todo el año, pues cuenta con el clima
favorecido de los valles interandinos lo que propicia dos
importantes picos de producción y cosecha plenamente
definidos en los periodos de febrero a marzo y de agosto
a septiembre.
Al incrementar la producción de aguacate no solo se
pretendeexportarelproductofrescosino daroportunidad
a la generación de productos con valor agregado como el
aceite, la mantequilla, pomadas, bálsamos, lociones, etc.

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3BOLETÍN AGROPECUARIO MENSUAL N·18
Fuente: MAGAP Elaboración: INEC
Fuente: Indexmundi, ICCO Elaboración: INEC
Precios
-8%
-6%
-4%
-2%
0%
2%
4%
6%
8%
10%
12%
0,00
0,20
0,40
0,60
0,80
1,00
1,20
1,40
USD/Kg
jun-11 jul-11 ago-11 sep-11 oct-11 nov-11 dic-11 ene-12
Preciode Aguacate 1,06 1,17 1,19 1,30 1,30 1,25 1,16 1,13
Variaciónmensual 10,86% 1,08% 9,12% 0,36% -3,80% -6,89% -2,76%
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
2010 3.522 3.276 3.089 3.221 3.165 3.230 3.229 3.071 2.874 2.927 2.910 3.047
2011 3.164 3.471 3.392 3.113 3.070 3.015 3.167 3.064 2.873 2.680 2.527 2.201
2012 2.308
Variaciónanual 10-11 -10,16% 5,95% 9,81% -3,35% -3,00% -6,66% -1,92% -0,23% -0,03% -8,44% -13,15% -27,78%
-30%
-25%
-20%
-15%
-10%
-5%
0%
5%
10%
15%
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
USD/TM
Precios nacionales
Aguacate
Desde junio a diciembre del 2011, el
precio del kilogramo de aguacate (todo
tipo), presentó una variación mensual
promedio de 1,79%. De estos meses,
septiembre y octubre fueron los que
presentaron el precio más alto con 1,30
USD/Kg, sin embargo la variación más
significativa se dio entre los meses de
junio y julio con un incremento del 10,9%.
Para enero del presente año se tiene un
precio de 1,13 USD/Kg, con una variación
del -2,76% respecto a diciembre de 2011.
Precios internacionales
Cacao1
El precio internacional del cacao se ubicó
en 2.308 USD/TM en enero de 2012, lo
cual significó una reducción de 4,87%
respecto a diciembre y de 27,06% al
mismo mes de 2011. El mayor precio
del año anterior se registró en febrero
cuando alcanzó 3.471,10 USD/TM
(5,95%) más que en febrero de 2010), sin
embargo la variación anual más notoria
fue en enero (-10,16%), con un precio de
3.164 USD/TM.
1 Cacao, Organización Internacional de Cacao, precio CIF en puerto de Estados Unidos y Europa

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4BOLETÍN AGROPECUARIO MENSUAL N·18
Exportaciones de aguacate
(NANDINA 08044)
Importaciones de aguacate
(NANDINA 08044)
Fuente: BCE Elaboración: INEC
Fuente: BCE Elaboración: INEC
Fecha TM FOB (miles USD) CIF (miles USD)
ene-10 3,00 1,00 1,02
feb-10 236,01 52,65 54,32
mar-10 366,15 101,31 103,72
abr-10 126,54 40,67 41,90
may-10 195,26 54,13 55,79
jun-10 158,44 36,41 37,49
jul-10 49,34 16,74 16,98
ago-10 28,46 12,76 12,93
sep-10 8,48 3,20 3,28
oct-10 3,28 1,50 1,57
nov-10 2,11 0,76 0,78
dic-10 0,00 0,00 0,00
ene-11 38,25 13,76 14,19
feb-11 120,89 44,44 45,90
mar-11 111,15 43,42 44,97
abr-11 60,74 25,36 26,25
may-11 46,56 25,10 25,87
jun-11 26,98 18,20 18,54
jul-11 39,70 27,26 27,74
ago-11 11,08 7,20 7,33
sep-11 8,23 5,88 5,99
oct-11 2,36 1,60 1,63
nov-11 9,57 6,53 6,64
dic-11 9,24 6,76 6,98
Comercio exterior
Fecha TM FOB (miles USD)
ene-10 1.897,04 117,93
feb-10 1.166,54 70,92
mar-10 744,15 45,84
abr-10 109,55 6,72
may-10 48,64 3,07
jun-10 43,55 2,77
jul-10 25,33 1,61
ago-10 41,93 2,67
sep-10 25,63 1,68
oct-10 118,06 7,18
nov-10 1.188,69 72,99
dic-10 2.818,37 185,25
ene-11 2.450,23 161,33
feb-11 448,45 27,77
mar-11 286,52 17,45
abr-11 167,83 10,17
may-11 129,03 7,86
jun-11 125,33 7,61
jul-11 106,22 6,43
ago-11 57,93 3,57
sep-11 84,62 5,15
oct-11 616,19 40,59
nov-11 909,29 60,04
dic-11 1.723,35 110,69

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5BOLETÍN AGROPECUARIO MENSUAL N·18
En los últimos 5 años, el Ecuador exportó 36.075,92
TM de la fruta (USD 2.446,78miles FOB). Colombia es
su principal comprador al adquirir 99,5% de la cantidad
ofertada. Entre enero y diciembre de 2011, el país
exportó un total de 7.104,99 TM (USD 458,66 miles FOB),
lo que significó un decremento del 13,6% respecto al año
anterior. En diciembre de este año el volumen exportado
Fecha TM FOB (miles de USD)
ene-10 15.503,64 48.249,27
feb-10 12.491,35 38.110,34
mar-10 13.069,55 36.110,04
abr-10 9.045,73 25.637,55
may-10 5.890,70 18.235,16
jun-10 6.336,11 19.119,66
jul-10 7.013,18 22.164,80
ago-10 5.393,29 17.094,67
sep-10 5.537,99 1.616,85
oct-10 10.459,42 31.773,36
nov-10 12.443,19 38.077,16
dic-10 13.133,60 39.410,49
ene-11 7.815,37 24.340,29
feb-11 7.813,97 26.769,49
mar-11 12.939,55 47.107,94
abr-11 10.834,30 35.070,14
may-11 10.855,49 35.728,07
jun-11 7.074,92 21.985,39
jul-11 8.941,40 28.415,28
ago-11 13.464,95 41.033,08
sep-11 11.540,92 35.563,61
oct-11 18.636,43 51.911,97
nov-11 25.252,89 68.821,18
dic-11 20.121,13 46.949,35
Fuente: BCE Elaboración: INEC
alcanzó 1.723,35 TM (USD 110,69 miles FOB). Respecto
a las importaciones, durante el 2010 ingresó al país un
volumen equivalente a 1.177,07 TM (USD 321,13 miles
FOB, 329,78 miles CIF). De enero a diciembre de 2011 el
volumen importado fue de 484,75 TM (USD 225,51 miles
FOB, 232,03 miles CIF), lo que significó una disminución
del 58,8% respecto al año anterior.
Exportaciones de cacao
(NANDINA 1801)
Entre el 2005 y 2010, Ecuador se ubicó en la octava
posición dentro de los principales exportadores de cacao
en el mundo con un promedio de 95.408,60 TM (USD
242.928,40 miles FOB), con una participación de 3,02%
a nivel mundial. Se observa que durante el 2011, el país
exportó un total de 155.291,32 TM (USD 463.695,79 miles
FOB), lo que significó un incremento de 33,5% respecto al
año anterior. En diciembre del 2011, el volumen exportado
alcanzó 20.121,13 TM (USD 46.949,35 miles FOB).

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6BOLETÍN AGROPECUARIO MENSUAL N·18
1. Banco Central del Ecuador (BCE), Estadísticas de Comercio Exterior, http://www.bce.fin.ec/
2. Indexmundi, Commodity Prices: http://www.indexmundi.com/commodities/
3. Agencia Pública de Noticias del Ecuador y Suramérica Andes http://andes.info.ec/economia/productores-de-
aguacate-buscan-incrementar-exportaciones-con-tecnologia-135024.html
4. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, Boletín de prensa: http://www.magap.gob.ec/
mag01/index.php/prensa-boletinesprensa/2441-en-2012-se-inicia-proyecto-nacional-de-reactivación-del-
cacao-fino-de-aroma http://www.magap.gob.ec/mag01/index.php/prensa-boletinesprensa/2439-ley-de-
cacao-fino-de-aroma-avanza-con-paso-firme
5. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, Consulta de Precios: http://www.magap.gob.ec/
sinagap/index.php?option=com_wrapper&view=wrapper&Itemid=443
Bibliografía