1. CAUSAS DE LA MERMA DE PRODUCCION DE ARROZ DE LA COSECHA
2012
El cultivo arroz, es de gran importancia en Ecuador, tanto por su contribución a la
economía nacional como por las exportaciones realizadas, principalmente a Colombia
y Perú, así como por la dinámica social que envuelve a la economía campesina. Es el
alimento básico en la dieta de los ecuatorianos, dentro de la canasta de alimentos, se
estima que el 29% del gasto mensual es en alimentos y bebidas no alcohólicas, de los
cuales el 6,6% es gasto en adquirir arroz 6.6% (INEC)1
. El consumo per cápita se
aproxima a los 53 kilos por persona por año y el aporte a las calorías requeridas por
día por persona fluctúa entre el 68 y 85% de la dieta diaria.
En Guayas, el sistema de siembra es arroz- arroz y en Los Ríos es arroz – maíz o
arroz-soya, lo que los vuelve vulnerable ante los efectos del cambio climático que
alteran los patrones de comportamiento de las variables climatológicas y de frecuencia
de fenómenos extremos; las variaciones de los recursos naturales (suelo, agua y
biodiversidad), ha conducido a la disminución en la producción y por consiguiente a la
reducción de la rentabilidad a los productores.
Los eventos climáticos, producidos por fenómenos adversos como El Niño
(Inundaciones) o la Niña (Sequía), producen pérdidas cuantiosas en la mayoría de los
cultivos y el rubro arroz no es la excepción. La mayor cantidad de los terrenos de
pequeños agricultores, se encuentran en zonas bajas, con problemas de inundación y
suelos arcillosos, los de medianos productores están presentes tanto en las zonas
altas y bajas, mientras que de los productores grandes están ubicados generalmente
en las zonas altas. Lo que convierte a los pequeños y medianos productores en
sectores más vulnerables a los impactos negativos del cambio climático, por el nivel
tecnológico que emplean para la producción (Proyecto cambio climático en arroz).
Si bien los productores utilizan variedades mejoradas, lo hacen con semilla reciclada
(mala calidad: poco vigor, contaminada con malezas, mezcla varietal, sin tratamiento
preventivo) y manejo inadecuado del cultivo (aplicación de insumos adulterados o no
específicos, en dosis, cantidades y épocas inadecuadas), factores que no permiten
alcanzar el potencial de rendimiento que nuestros recursos naturales y tecnología
disponible permite, es decir de 5 a 7 TM/ha.
El mercado de semilla de arroz, es dinámico pero con insuficiente control. Se
establecen dos épocas de mayor demanda de semilla y que tienen relación directa a la
época de siembra, que son: la época lluviosa y la época seca.
1
INEC

2. El uso de semilla certificada en las siembras, es una de las soluciones para incrementar
los rendimientos por unidad de superficie y poder apaliar la demanda de alimento en
los años futuros.
El Estado y productores deben de concienciar el reto que como país se tiene en
satisfacer la demanda de alimentos por una población creciente a un ritmo acelerado.
Las estadísticas referentes a superficie sembrada, producción y rendimientos tanto del
BANCO CENTRAL, INEC, ESPAC y MAGAP, difieren entre sí. Sin embargo a las que nos
referiremos es a la del MAGAP, como organismo oficial de la agricultura.
Los rendimientos promedios
según el MAGAP, se han
incrementado pasando de
2.87 TM/ha en el 2000 a 3,12
en el 2010, con cifras
superiores a las 3.3 TM/ha en
el 2006, Figura 7. Se
considera que el incremento
se debe al uso de nuevas
tecnologías (variedades,
fertilización, densidad de
siembra).
Se dice que durante los últimos años, el nivel de rendimiento no ha evolucionado
favorablemente para reducir el costo unitario. Aunque, se debe considerar que las
estadísticas denotan rendimientos promedios nacionales y que en Ecuador tenemos
zonas agroecológicas diversas con todas las implicaciones que eso conlleva.
Las zonas arroceras de Ecuador, son Guayas y Los Ríos, quienes aportan con el 94% de
la superficie sembrada, y los productores siembran en 12 de las 24 provincias que
tiene el país, en zonas no apropiadas para el cultivo, con rendimientos promedios en
provincias como Esmeraldas, Napo, Orellana, Sucumbíos menores a 1TM/ha, lo que
repercute en los promedios nacionales, cuando existen zonas de riego en la Provincia
del Guayas apropiadas para el cultivo, como Daule, Santa Lucía, Palestina, El Triunfo,
entre otras, donde los rendimientos superan las 9 ton/ha, por sus calidad de suelos,
tecnología empleada y participación de agricultores a las capacitaciones. Los
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
4,00
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
tm/ha
Figura 7. Rendimientos promedios de arroz en Ecuador. 2000-2010
RENDIMIENTOS TM/HA
Fuente: MAGAP
Elaborado por : GladysViteri
Dpto. De Economía Agrícola de la EELS- INIAP

3. potenciales de rendimientos a nivel comercial, en zonas aptas para el cultivo, con
variedades generadas por INIAP, superan las 9 TM/ha.
La información estadísticas sobre rendimientos del año 2000 al 2009 de 36 zonas
donde se cultiva arroz en Ecuador (Cuadro 6), señalan lo siguiente: Existe una zona
(Macará) donde el rendimiento por hectárea es superior a las 5TM, seis (Daule, Eloy
Alfaro, Naranjal, Nobol, Palestina y Santa Lucía) donde sus promedio de rendimiento
oscila entre 4 y 4,68; 14 zonas con promedios que fluctúan entre 3,5 a 3,96 TM/ha y
otras 15 zonas donde los rendimientos varían entre 2,82 y 3,48TM/HA. Los promedios
de rendimientos señalados, reflejan que en nuestro país se siembra en zonas no aptas
para la siembra del cultivo, lo cual reduce el promedio nacional de rendimiento a nivel
nacional.
Durante el año 2008, se efectuaron encuestas a productores de las zonas de Taura,
Naranjal y El Triunfo, en donde se preguntó entre otros aspectos; sobre los
rendimientos obtenidos y los resultados, indican de rendimientos que fluctúan entre
50 y 100 sacas/ha dependiendo de las localidades, la tecnología utilizada y la
capacitación del productor.
1.1.1. EFECTO DEL CAMBIO CLIMATICO EN LOS RENDIMIENTOS
El agua es un recurso que influye decisivamente sobre las condiciones en que
se desarrolla el cultivo de arroz, de allí que lo relacionado con su disponibilidad,
forma de permanencia en el suelo y manejo, son variables que sirven de base
para diferenciar las áreas arroceras en zonas de secano y zonas de riego.
Ecuador en los últimos años ha registrado aumentos continuos de temperatura,
variaciones en la periodicidad y grado de acontecimientos extremos entre ellos
fenómenos climáticos (niño-niña), lo que sumado a la aparición de nuevas plagas (virus
del entorchamiento, caracol, sogata) han influido a que se reduzca la superficie
sembrada y exista perdidas en los rendimientos promedios de este cereal.
Durante los diez años de análisis (2000-2009), En la Provincia del Guayas se evidencia
que la mayor cantidad de superficie perdida de arroz fue en el 2008 donde en la época
lluviosa se perdieron 10.450 has, otro año fue el 2005 donde se perdieron 9.011 has
(6.156 has en la época lluviosa y .2855 has en la época seca), en el 2009 en la época de
lluvia se perdieron 7.806 has.

4. En la Provincia del Guayas, De 21 Cantones los 9 más afectados durante la época
lluviosa son: Samborondon, Daule, Yaguachi, Salitre, Simón Bolívar, Colimes, Pedro
Carbo, Palestina y Alfredo Baquerizo Moreno.
En la Provincia de Los Ríos, durante la época lluviosa se reporta, que los años de
mayor afectación fueron 2008 con 10.734 has, seguido del 2009 con 7.565 has
perdidas y a continuación en el 2006 con 6.341 has y en el 2002 con 6.274 has. De 12
Cantones analizados, los cinco más afectados son Babahoyo, Vinces, Montalvo, Baba,
Palenque.
En el cuadro 6 se revela, que existen diferencias en rendimiento, durante épocas de
siembra (seca y lluviosa), lo que hace evidenciar, los problemas de cambio climático,
existiendo vulnerabilidad en zonas que dependen exclusivamente de las lluvias para
sembrar (sistema de arroz de secano tradicional y secano semitecnificado), bien sea
por exceso de agua o de sequias prolongadas, lo que debería hacer reflexionar en
zonificar las áreas arroceras ecuatorianas, dependiendo del grado de vulnerabilidad
frente a un cambio climático moderado, intermedio o extremo.

5. Un análisis profundo, merece el gasto en usar semilla de calidad. Si bien se ha
registrado, que el común de los productores emplea grano reciclado en sus propias
fincas o de sus vecinos, aduciendo que el gasto de semilla certificada es elevado, sin
embargo los reportes de costos del 2000 al 2010 señalan que el egreso en semilla
representa el xx% dentro de la estructura del total de costos, que es inferior al reporte
de los gastos en fertilización o control de malezas. No obstante debería considerarse
una inversión y no un gasto, por el sólo hecho que por emplear semilla de calidad los
productores incrementarían sus rendimientos por hectárea entre un 20 y 30%, lo que
significaría un incremento en promedio aproximadamente ocho sacas/ha que en
dólares representaría un incremento de 264 dólares a precio oficial de 33 dólares
repercutiendo en un mayor ingreso para el productor y su familia.
Es necesario destacar que agricultores con mayor capacidad de inversión en
infraestructura y manejo de cultivo logren producciones de 8 a 10 TM/ha Plan
Operativo Anual Agropecuario por productos 2007-2011).
Los investigadores del Programa de arroz y de Protección Vegetal de la EELS, han
generado recomendaciones para reducir los daños de las plaga y aúnan esfuerzos en
nuevos trabajos de investigación, amplían zonas de trabajo, con la finalidad de obtener
resultados a corto y mediano plazo para obtener variedades con tolerancia a sequía
y/o inundación, a la aparición de nuevos problemas fitosanitarios y la ascendiente
Cuadro 6.- Rendimiento promedio de arroz por épocas de siembra en las principales zonas de Ecuador. 2000-2009
EPOCA
SECA
EPOCA
LLUVIOSA
EPOCA
SECA
EPOCA
LLUVIOSA
EPOCA
SECA
EPOCA
LLUVIOSA
EPOCA
SECA
EPOCA
LLUVIOSA
EPOCA
SECA
EPOCA
LLUVIOSA
EPOCA
SECA
EPOCA
LLUVIOSA
EPOCA
SECA
EPOCA
LLUVIOSA
EPOCA
SECA
EPOCA
LLUVIOSA
EPOCA
SECA
EPOCA
LLUVIOSA
EPOCA
SECA
EPOCA
LLUVIOSA
Balzar 3,55 3,55 3,55 3,55 3,55 3,55 3,60 3,45 3,60 3,5 3,6 3,00 3,64 3,20 3,64 3,25 3,60 3,26 3,55 3,26
Colimes 3,55 3,55 3,55 3,55 3,55 3,55 3,60 3,45 3,60 4,07 3,6 3,10 3,91 3,35 3,64 3,35 3,60 3,35 3,55 3,35
Daule 4,55 4,5 4,55 4,5 4,55 4,5 4,55 4,50 4,80 5,29 4,8 4,55 4,82 4,55 5,00 4,60 5,00 4,45 5,05 4,45
El Empalme 3,2 3,15 3,2 3,15 3,2 3,15 3,25 3,20 3,25 2,95 3,25 3,00 3,45 3,00 3,50 3,10 3,00 3,10 3,00 3,10
El Triunfo 3,45 3,4 3,6 3,6 3,6 3,6 3,65 3,60 3,65 4,75 3,65 4,25 3,64 4,20 3,84 4,20 3,94 4,23 3,95 4,23
Eloy Alfaro 4,25 4,25 4,35 4,35 4,35 4,35 4,40 4,35 4,40 4,45 3,5 4,45 4,66 4,45 4,65 4,50 4,65 4,40 4,70 4,35
General Elizalde-
Bucay 2,73 2,40 2,80 3,00 3,00 3,00
Guayaquil 3,8 3,8 3,9 3,9 3,9 3,9 3,95 3,85 3,95 3,58 3,95 3,70 3,95 3,80 4,00 3,80 4,20 3,82 4,20 3,82
Jujan 3,85 3,8 3,85 3,85 3,85 3,85 3,90 3,80 3,90 3,15 3,9 3,80 4,55 3,85 4,55 3,80 4,60 3,85 4,55 3,85
Lomas de
Sargentillo 3,9 3,9 3,9 3,85 2,8 2,80 3,20 4,00 3,25 4,20 3,25 4,20 3,25
Marcelino
Maridueña 3,65 3,65 3,65 3,70 2,80 2,80 4,09 3,20 4,20 3,90 3,80 3,80
Milagro 3,4 3,35 3,4 3,4 3,4 3,4 3,45 3,30 3,00 2,86 3 2,86 3,00 3,00 3,10 3,00 3,00 2,85 2,90 2,85
Naranjal 3,85 3,8 3,9 3,9 3,9 3,9 3,95 3,95 3,95 4,4 3,95 4,00 3,91 4,05 4,20 4,00 4,25 3,95 4,35 3,90
Naranjito 3,65 3,65 3,8 3,8 3,8 3,8 3,85 3,80 2,8 2,80 3,20 3,40 3,35 3,35
Nobol 4,4 4,35 4,4 4,4 4,4 4,4 4,45 4,30 4,40 3,97 4,4 3,85 4,09 4,00 4,15 4,00 4,20 4,10 4,25 4,10
Palestina 4,2 4,2 4,2 4,35 4,2 4,35 4,25 4,35 4,40 3,49 4,4 3,49 4,36 3,90 4,40 3,90 4,40 4,20 4,45 4,20
Pedro Carbo 3,6 3,7 3,7 3,60 3,64 3,00 3,00 3,00 3,20 2,80 3,10 2,80
Samborondón 3,85 3,85 3,95 3,95 3,95 3,95 3,80 3,90 3,80 4,1 2,8 3,60 3,18 4,15 3,35 4,15 3,50 3,85 3,50 3,85
Santa Lucia 4,45 4,45 4,45 4,45 4,45 4,45 4,50 4,50 4,40 4,18 4,4 4,05 4,00 4,50 4,20 4,40 4,20 4,35 4,25 4,35
Simón Bolivar 3,85 3,85 3,9 3,9 3,9 3,9 3,95 3,30 3,95 3,09 3,95 4,50 3,82 3,80 3,85 3,80 3,45 3,75 3,50 3,75
Urbina Jado 3,85 3,85 3,95 3,9 3,95 3,9 4,00 3,85 3,80 4,27 2,8 3,90 3,64 3,95 3,80 3,90 3,50 3,85 3,50 3,85
Yaguachi 3,85 3,85 4,1 4,1 4,1 4,1 4,15 4,05 4,15 3,4 3,15 3,90 3,64 4,00 3,95 4,00 4,00 3,90 4,10 3,95
Baba 2,9 3,1 3,1 3,1 3,1 3,1 3,40 3,40 3,40 3,4 3,4 3,00 3,50 3,85 3,50 3,50 3,50 3,40 3,55 3,35
Babahoyo 3,35 3,85 3,85 3,85 3,85 3,85 4,00 3,90 3,90 3,95 3,90 3,50 3,95 4,35 3,90 3,95 3,90 4,00 3,95 4,00
Montalvo 3,15 3,15 3,15 3,15 3,15 3,15 3,30 3,40 3,30 3,4 3,30 3,40 3,40 4,10 3,40 4,00 3,40 4,00 3,45 4,05
Palenque 2,85 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,40 3,30 3,40 3,30 3,40 3,20 3,40 3,60 3,40 3,45 3,40 3,40 3,40 3,35
Pueblovíejo 3,05 3,00 3,05 3,00 3,05 3,00 3,40 3,15 3,40 3,15 3,40 3,30 3,40 3,50 3,40 3,50 3,40 3,40 3,40 3,40
Quevedo 3,05 3,15 3,20 3,15 3,15 3,25 3,30 3,25 3,30 3,25 3,90 3,30 3,87 3,30 3,70 3,30 3,75 3,25 3,75
Mocache 3,20 3,15 3,25 3,30 3,25 3,30 3,25 4,13 3,30 4,20 3,30 3,80 3,30 3,80 3,30 3,80
Buena Fe 3,15 3,30 3,30 3,80 3,85 3,85 3,80 3,80
Valencia 3,25 3,40 3,40 3,80 3,85 3,85 3,85 3,85
Urdaneta 3,00 2,80 3,00 2,80 3,00 2,80 3,25 3,30 3,25 3,30 3,25 3,20 3,30 3,75 3,30 3,70 3,30 3,75 3,20 3,80
Ventanas 3,05 3,15 3,20 3,15 3,20 3,15 3,25 3,30 3,25 3,30 3,25 3,30 3,30 3,90 3,30 3,80 3,30 3,75 3,25 3,75
Vinces 3,00 2,80 3,00 2,80 3,00 2,80 3,35 3,30 3,35 3,30 3,35 3,00 3,30 3,95 3,30 3,95 3,30 3,80 3,35 3,85
MANABI 2,30 3,00 3,00 2,50 3,31 2,50 3,31 2,50 3,31 3,35 3,35 3,50
LOJA 4,35 6,50 4,45 6,50 4,45 6,50 3,20 6,50 4,45
FUENTE: Dirección Provincial Agropecuaria Guayas
Elaborado por: Dpto. Economía Agrícola y Planificación de la EELS-INIAP
2000
CANTON
2007 2008 20092001 2002 2003 2004 2005 2006

6. dispersión de los ya conocidos provocados entre otras causas al cambio climático e
introducción de semillas ilegalmente. Prueba de ello es el ingreso al país de la
enfermedad “entorchamiento” causado por el Virus de la Necrosis Rayada del Arroz
(Rice Stripe Necrosis Virus - RSNV). Ingresó en variedades de arroz provenientes de
Colombia, las cuales, se utilizaron para siembras comerciales INIAP, 2008.
El “entorchamiento” del arroz representa una amenaza para la seguridad alimentaria,
y es una alerta, de los cuidados que se deben considerar con la entrada de semillas y
grano comercial de arroz; por la posible presencia de plagas no presentes en el país, lo
cual comprometerá la sanidad de nuestro germoplasma que por años se ha mantenido
en los campos de producción libres de ellas.
Otra amenaza es el caracol manzana, Pomacea canaliculata, calificada como una nueva
plaga del sector arrocero bajo riego. Para el control de esta plaga se debe evitar la
infestación y re infestación de parcelas y terrenos con esta plaga; antes de la
preparación del suelo debe ser lavada la maquinaria con agua a presión. El lodo
adherido en las llantas, gavias y orugas, llevan caracoles. En la actualidad los
agricultores aplican insecticidas de alta toxicidad, causando la muerte de organismos
benéficos, permitiendo la resistencia y resurgencia del insecto Tagosodes orizicolus,
vector del virus de la hoja blanca, provocando epidemias muy difícil de manejar y de
otras plagas como enrolladores, polillas, chinches y ácaros (www.iniap.gob.ec.)
Indica también que se debe nivelar los suelos, debido a que los caracoles sobreviven
en los charcos y causan graves daños y que el trasplante de los semilleros conviene
realizarse entre los 25 a 30 días de edad por cuanto las plántulas están fuertes e
impiden la alimentación del caracol, en terreno fangueado y sin lámina de agua, para
evitar que los caracoles floten en el agua y se alimenten de las plántulas.
Señala también que hay que inundar las piscinas con mínimas láminas de agua y
proceder al trasplante. Continuar con riegos intermitentes hasta salir del periodo
crítico, entre 35 y 40 días y que en la entrada de los canales, colocar mallas de 1.5 a
1.8 milímetros para capturar los caracoles más grandes y posterior a esta otra malla de
0,5 milímetros para capturar caracoles recién nacidos y a los capturados colocarlos en
fundas plásticas gruesas, exponerlos al sol para que mueran por asfixia y
deshidratación
Se dice además, que podría colocarse tarrinas trampas a ras del suelo, llenarlas con
cerveza o melaza, sirven como atrayente para capturar y eliminar los caracoles en

7. semilleros y que no se debe consumir los caracoles pues son portadores del nematodo
del pulmón de la rata, que pueden infestar al hombre y causar Meningoencephalitis.
* A su criterio cual cree que fueron las causas de la caida de rendimientos?
* De que zonas tiene información en las que haya caido mas drasticamente la
producción?
* A su criterio en que proporción fue esa caida en la producción? (los agricultores
hablan del 40%)
* Que medidas considera que debe tomar el productor para las siguientes
siembras?