1. Christof Feichtinger - Café de Guatemala - San Marcos - 500 g ganze Bohne aus
ökologischem Anbau
Cheap!- Christof Feichtinger - Café de Guatemala - San Marcos - 500 g ganze Bohne aus ökologischem Anbau]
- Single Origin Kaffee höchster Güteklasse (Strictly Hard Bean - Specialty Grade)
- In Guatemala schonend langzeitgeroestet - herrliches Aroma fuer Sie, Arbeitsplaetze fuer Guatemala
- Ökologischer Anbau nach international gültigen Standards kontrolliert und zertifiziert - DE-ÖKO-001
Nicht-EU-Landwirtschaft
- Fair und direkt gehandelt - von den besten Kleinbauernkooperativen in Guatemala
- Der Kaffee in ganzer Bohne wird im Beutel mit Aromaventil verpackt, so kommt der Kaffee mit vollem Aroma bei Ihnen
an
Kaffee der hoechsten Gueteklasse
Zusaetzlich zur besten Anbauqualitaet (SHB - Strictly Hard Bean) waehlen wir auch die beste Auslesequalitaet (Specialty Grade), so
kommen nur die besten Bohnen in unsere Kaffees. Wir verwenden ausschliesslich Kaffeevarietaeten der Art der Coffea Arabica
(Arabica Kaffee).
Single Origin

2. Meist werden fuer Kaffees Bohnen aus unterschiedlichen Regionen gemischt, dies nennt man einen Blend. Die von uns
ausgesuchten Bohnen sind jedoch von solch hoher Qualitaet, dass sie alleine fuer sich stehen koennen. So einen Kaffee bezeichnet
man als Single OriginKaffee. Mit unseren Single Origin Kaffees bieten wir Ihnen wahre Kaffee-Schaetze aus den verschiedenen
Anbauregionen Guatemalas an.
Direkt gehandelt
Wir suchen Kleinbauernkooperativen in Guatemala aus, welche nur besten Kaffee anbauen. Anhand des Single Origin Codes,
welcher auf jeder Packung zu finden ist, koennen Sie online rueckverfolgen, von welcher Ernte, aus welcher Region und von
welcher Kooperative Ihr Kaffee stammt. Unser Ziel ist es, volle Rueckverfolgbarkeit zu bieten.
Nachhaltiger, biologischer Anbau
Wir beziehen ausschliesslich zertifiziert oekologisch angebauten Kaffee. Die Anbau-, Ernte- und Verarbeitungsmethoden der
Kleinbauernkooperativen werden dabei regelmaessig von unabhaengigen Kontrollstellen nach international gueltigen Standards
geprueft und zertifiziert.
Schonende Roestung im Ursprungsland
Unser Cafe de Guatemala wird in Guatemala schonend im Trommelroester langzeitgeroestet, so kann sich der geschmackliche
Charakter des Kaffees mit all seinen aromatischen Nuancen voll entfalten. Wir roesten in Guatemala, da dies einen wichtigen
Produktionsschritt im Ursprungland belaesst und Arbeitsplaetze sichert.
Heller Roestgrad.
Mit dem hellen Roestgrad gelingt es, die fruchtige Brillanz der Bohnen aus San Marcos bestmoeglich hervorzuheben.
Comments
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Kaffee mal anders, 10. September 2012
VonBeatminister "Beatminister" (Herford, Deutschland)
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Von Amazon besttigter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Christof Feichtinger - Caf de Guatemala - San Marcos - 500 g ganze Bohne aus kologischem
Anbau (Lebensmittel & Getrnke)

3. Dieser Kaffee hat eine ganz andere Charakteristik als die gngigen Produkte die man sonst gewohnt ist. Er ist ausgesprochen hell in
der Rstung und mild im Geschmack, dennoch aromatisch mit fast kakaomssigem Touch. Ich mag ihn - Leute die sizilianischen
Rachenputzer suchen sollten vieleicht etwas anderes whlen.Die andere Besonderheit dieses Produkts ist natrlich die Art der
Vermarktung. So kann man mittels der Code Nummer quasi den Strauch von dem der Kaffee stammt auf dem Satellitenbild sehen,
ebenso wie die Leute die ihn hergestellt haben. Das Diese fr ihre Arbeit einen fairen Preis erhalten lsst einen den Kaffee mit
besserem Gewissen geniessen - in der Hoffnung das das System auch wirklich so funktioniert wie es soll. Also glauben wir mal an
das Gute im Menschen, und schlimmer als der Haifisch-Kapitalismus der den Kaffee Einkauf gewhnlich beherrscht kann es sicher
nicht sein.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dosierung und Zubereitung ausprobieren, 1.
Oktober 2012
VonHorst Stengritt
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Von Amazon besttigter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Christof Feichtinger - Caf de Guatemala - San Marcos - 500 g ganze Bohne aus kologischem
Anbau (Lebensmittel & Getrnke)
Ich war unheimlich gespannt, wie gut dieser Kaffee schmeckt. Und erstmal enttuscht. Meine Mhle war auf "Standard-Bohnen"
eingestellt und mahlte mir bei diesen hochwertigen und wohl auch greren Bohnen nicht die richtige "Dosis".Der Kaffee schmeckte
recht fad.Als ich dann aber die Menge des Mahlgutes schrittweise erhhte, konnte ich den besonderen Genu erkennen.Hochwertiger
Kaffee verlangt auch nach sorgfltiger Umsetzung.Dieser Kaffee schmeckt mir richtig gut, wenn sein Pulver reichlich in der Tasse
aufgebrht wird. Hier trennt sich die Spreu vom Weizen.
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11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension
hilfreich
Klasse Caf !, 15. Juli 2012
Vonalexbonn
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Von Amazon besttigter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Christof Feichtinger - Caf de Guatemala - San Marcos - 500 g ganze Bohne aus kologischem
Anbau (Lebensmittel & Getrnke)
Ich koche seit ber 20 Jahren mit "Espresso-Kochern" als auch mit Siebtrgern (cimbali/bezerra) und experimentiere (immer noch)
gerne mit Kaffeebohnen (und Bohnenqualitten). Bei der Amazon-Suche bin ich auf den Caf de Guatemala gestoen und habe mir die
500g Bohnen-Packung bestellt. Was mir am Merketing gefallen hat ist der nachweisbare Ursprung sowie der faire Handel. Was ich
bemerkenswert fand, war, dass Feichtinger von seinem Produkt so berzeugt ist und auch hier eigene Kommentare zu den (3 Punkte)
Rezensionen einstellt, um die Rezensenten von der Qualitt zu berzeugen. Klasse Kundenorientierung !Wie (meistens) bei amazon
erfolgte eine schnelle Lieferung. Zunchst die uere Betrachtung der Verpackung. Hier fiel mir die Mglichkeit auf -via aufgeklebten
Code- herauszufinden, woher der vorliegende Kaffee stammt. Also ins Internet ([...]) und den Code: B10802 eingegeben. Schon
konnte ich mich ber Anbaugebiet, Anbauhhe, Geschmacksprofil und die Kooperative informieren. Auch das empfinde ich als
Klasse.Genug der uerlichkeiten. Die Verpackung geffnet und eine erste Geruchs- und Geschmacksprobe der Bohnen: Aroma und
Geschmack sind sehr schn ausbalanciert. Wunderbar ausgewogen fr mein Geschmacksempfinden. Also ab mit den Bohnen in den
Mahlbehlter (Nutze eine Macap M7D). Nach drei Testlufen hatte ich den optimalen Mahlgrad fr meinen Siebtrger (und meinen

4. Geschmack) gefunden und konnte ein wirklich gutes Ergebnis erzielen. Lecker! Kann ich weiterempfehlen!Nchster Versuch mit
dem "Espressoknnchen". Nach Modifizierung des Mahlgrads (waren wieder 3 Versuche) hatte ich auch hierr den optimalen
Mahlgrad gefunden. Auch mit dem Knnchen ein super Ergebnis. Eine klare Empfehlung!By the way: Kaffee und gerade die
Zubereitung ist eine sehr "philosophische" Angelegenheit, ebenso wie der Geschmack eine sehr individuelle Sache ist. Einerseits
sind die le, die unmittelbar nach dem Mahlen freiwerden bestimmend fr den Geschmack, andererseits spielt der Mahlgrad und die
Temperatur des Wassers auch eine entscheidende Rolle. Jede Bohnensorte hat ihre eigene, optimale Temperatur. Wer eine
Siebtrgermaschine mit PID hat kann dies mit Sicherheit besttigen. Bohnen ab einer bestimmten Preisklasse sind i.d.R. alle Gut. Mit
(nur)einer Bohnensorte einer guten Siebtrgermaschine und einer Mhle lassen sich bei einer Verkostung mindestens ein Dutzend
unterschiedliche Ergebnisse erzielen. Dies mag Aufzeigen wie wichtig (vermeintliche) "Kleinigkeiten" sein knnen. Bei den Knnchen
kann sich das Ergbnis z.B. schon verndern wenn heies oder kaltes Wasser in das Knnchen eingefllt wird. Auch wenn das "Knnchen"
nicht zeitnah vom Herd gezogen wird und der Kaffee "ver"kocht, verndert das Gesamtergebnis merklich.Sowohl des Brhergebnis als
auch auch das "Rundherum" (Nachverfolgbarkeiten, Kundenorientierung....) finde ich Klasse und untersttzenwert. Mit dem
Feichtinger Caf de Guatemala werde ich aufgrund meiner positiven Erfahrungen wohl noch einige Mal meine Mhle fllen. Von mir
aus eine klare Kaufempfehlung.
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