GUIA DE NUTRICION Y ENTRENAMIENTO para principiantes
Cooking with CO2 (Spanish)
1. CO2Cinando
Actividad desarrollada dentro del proyecto:
Promoción de la cultura científica y la innovación entre la
población del municipio de Merindad de Río Ubierna en
colaboración con CIUDEN.
Fundación Ciudad de la Energía
2. Atención
El hielo seco es CO2 en estado sólido,
y se encuentra a una temperatura de
-78ºC, está tan frío que quema!
Se necesitan guantes térmicos y
pinzas para manejarlo y evitar el
contacto directo con la piel.
El hielo seco debe ser manejado por
adultos.
Fundación Ciudad de la Energía
3. Volcán de frutas
Pingüinos en la niebla
Trenecito de vapor
Helado de chocolate
Batido de verano
Las recetas
10. Pingüinos en la niebla
Para los pingüinos:
Ingredientes para 10 pingüinos:
20 aceitunas negras sin hueso
2 zanahorias
25 gr de queso crema
Cómo hacer simpáticos pingüinos rellenos de queso
Escurrir las aceitunas y secarlas bien. Separar las más grandes de las
más pequeñas.
Con un cuchillo bien afilado, recortar un pequeño triángulo en cada
rodaja de zanahoria, reservándolo.
Hacer una incisión recta en cada aceituna grande, de extremo a
extremo, con cuidado de no cortar por el interior el otro lado.
Rellenar cada una con un poco de queso crema, con ayuda de una
cucharilla o usando una manga pastelera. Limpiar los posibles
excesos de queso que se hayan salido.
Pinchar la aceituna rellena con un palillo y clavarla en una de las
bases de zanahoria.
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajitas no muy gruesas
Para hacer las cabezas, practicar una incisión pequeña en cada una
de las aceitunas más pequeñas, lo suficiente para poder encajar los
triángulos de zanahoria reservados, que serán los picos.
Ensartar cada cabeza sobre los cuerpos.
Para las islas:
Ingredientes:
Pan de molde sin corteza.
Jamón.
Queso en lonchas.
Lo primero, con un rodillo aplastamos bien las rebanadas de pan,
tienen que estar bien aplastadas para que luego no se nos rompan al
enrollar.
Ponemos el jamón York y el queso y enrollamos.
Cortamos en 4 trozos y ponemos en la fuente al lado de los pingüinos
como si fueran islas.
En el centro colocamos una placa petri con un poco de agua y le
añadimos un trocito de CO2
13. Se desarrollaron varias recetas
durante las actividades llevadas
a cabo tanto en los alrededores
de Hontomín como en
Ene.Museo, en Ponferrada,
donde los padres también
colaboraron en la actividad.
14. Gracias por su atención
Daniel Fernandez-Poulussen
Business Development Unit
CO2 Geological Storage Programme
Tel.+34 987 456 323
Mobile +34-689 586 637
d.fernandez@ciuden.es
Technological Development Plant for CO2 Storage
www.ciuden.es
Special thanks to: Andrea Pérez, Marta Ferrero, Beatriz Taladrid, Nuria Fernández,
Judit Molero, Roberto Cuadrado, Montse, Veronica and all the colleagues who have
kindly collaborated in the project.
