LE COMPOSTAGE A DOMICILE, C’EST FACILE par Vincent GOBBE Ingénieur agronome des Eaux et Forêts Cofondateur et Administrate...
Plan de la conférence <ul><li>Introduction </li></ul><ul><li>Pourquoi composter ? </li></ul><ul><li>Définition du composta...
Introduction <ul><li>Le Comité Jean Pain </li></ul><ul><li>asbl </li></ul><ul><li>Les Maîtres et Guides composteurs </li><...
Pourquoi composter chez soi  ?      pour obtenir  un compost de qualité  qui donne une alimentation plus naturelle aux pl...
Copier la nature ? <ul><li>La nature ne produit pas de déchets. Elle transforme les restes morts en humus et en éléments n...
Copier la nature ? <ul><li>Oui, on copie bien la nature, enfin, presque… </li></ul>
UNE DEFINITION ,    COMPOSTER  c’est :   <ul><li>  Un processus naturel de transformation </li></ul>   où bactéries, ch...
Bactéries et champignons  entrent en jeu <ul><li>C hampignons   </li></ul><ul><li>= 1 kg/m² = 10 t/ha </li></ul>Bactéries...
Bactéries et champignons  entrent en jeu <ul><li> Botrytis  ( champignon ) </li></ul>Bactéries   
La biomasse et la faune du sol <ul><li>Quantité par m² par ha </li></ul><ul><li>Champignons 1 kg 10 T </li></ul><ul><li>Ba...
Bactéries et champignons se logent dans les canaux et lacunes du sol
L’action de la faune du sol (1) <ul><li>Fragmente la litière </li></ul><ul><li>les vers en ingèrent + de 60 % </li></ul><u...
L’action de la faune du sol (2) <ul><li>3.  Stimule l’activité microbienne et fongique </li></ul><ul><li>les animaux mycop...
Les constituants de la matière organique <ul><li>C  = Carbone </li></ul><ul><li>N  = Azote </li></ul><ul><li>O  = Oxygène ...
La dégradation de la matière organique (1) <ul><li>C + O =  CO ²  =  gaz carbonique  (50% du C   ) </li></ul><ul><li>H ² ...
La dégradation de la matière organique (2) <ul><li>p.ex. : NO 3 -  (= N + O) =  nitrates,  SO 4 2-  = sulfates </li></ul>E...
de même que des invertébrés <ul><li>Vers de terre (à compost) : </li></ul><ul><li>ici un Eisenia foetida   </li></ul><ul>...
 
Les règles de base du compostage <ul><li>Les organismes vivants ont besoin de : </li></ul>Nourriture Oxygène Eau Lorsque c...
Les règles  de base <ul><li>se produit dans le compost par le travail des micro-organismes </li></ul>La chaleur <ul><li>vi...
LA NOURRITURE <ul><li>Veuillez à l’équilibre entre : </li></ul><ul><li>MATIERES   VERTES , </li></ul><ul><li>MOLLES ET HUM...
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Compostage urbain 1

  1. 1. LE COMPOSTAGE A DOMICILE, C’EST FACILE par Vincent GOBBE Ingénieur agronome des Eaux et Forêts Cofondateur et Administrateur du Comité Jean Pain ASBL Fondateur et Président d’honneur de Nature & Progrès ASBL
  2. 2. Plan de la conférence <ul><li>Introduction </li></ul><ul><li>Pourquoi composter ? </li></ul><ul><li>Définition du compostage et les organismes décomposeurs </li></ul><ul><li>Les règles de base du compostage </li></ul><ul><li>Les méthodes de compostage : fût, silo, tas </li></ul><ul><li>Comment mieux gérer sa pelouse ? </li></ul>
  3. 3. Introduction <ul><li>Le Comité Jean Pain </li></ul><ul><li>asbl </li></ul><ul><li>Les Maîtres et Guides composteurs </li></ul><ul><ul><li>en Flandre (+ de 3.000 M-C formés) </li></ul></ul><ul><ul><li>en Wallonie (+ de 900 G-C formés) </li></ul></ul><ul><ul><li>en Région Bruxelles-Capitale (près de 360 M-C) </li></ul></ul>
  4. 4. Pourquoi composter chez soi ?  pour obtenir un compost de qualité qui donne une alimentation plus naturelle aux plantes <ul><li>pour produire moins de déchets </li></ul><ul><li>(m.o. de la poubelle = min. 1/3 en poids ) </li></ul> pour polluer moins (transports, traitement…) <ul><li>pour réduire les coûts </li></ul><ul><ul><li>pour soi-même </li></ul></ul><ul><ul><li>pour la collectivité </li></ul></ul> pour perpétuer le c ycle naturel du jardin  retour à la terre de la m.o.
  5. 5. Copier la nature ? <ul><li>La nature ne produit pas de déchets. Elle transforme les restes morts en humus et en éléments nutritifs. L’énergie est fournie par le soleil. </li></ul>
  6. 6. Copier la nature ? <ul><li>Oui, on copie bien la nature, enfin, presque… </li></ul>
  7. 7. UNE DEFINITION , COMPOSTER c’est : <ul><li>  Un processus naturel de transformation </li></ul>   où bactéries, champignons et petits invertébrés , c.-à-d. des êtres vivants ,    dans des conditions contrôlées ,      transforment les déchets de cuisine et de jardin en humus et en un riche produit nourricier
  8. 8. Bactéries et champignons entrent en jeu <ul><li>C hampignons  </li></ul><ul><li>= 1 kg/m² = 10 t/ha </li></ul>Bactéries  = 1 kg/m² = 10 t/ha
  9. 9. Bactéries et champignons entrent en jeu <ul><li> Botrytis ( champignon ) </li></ul>Bactéries 
  10. 10. La biomasse et la faune du sol <ul><li>Quantité par m² par ha </li></ul><ul><li>Champignons 1 kg 10 T </li></ul><ul><li>Bactéries 1 kg 10 T </li></ul><ul><li>Actinomycètes 300 g 3 T </li></ul><ul><li>Vers de terre 100 à 200 g 1 à 2 T </li></ul>90 % Autres métazoaires 50 à 100 g ½ à 1 T Protozoaires 10 à 20 g 0,1 à 0,2 T
  11. 11. Bactéries et champignons se logent dans les canaux et lacunes du sol
  12. 12. L’action de la faune du sol (1) <ul><li>Fragmente la litière </li></ul><ul><li>les vers en ingèrent + de 60 % </li></ul><ul><li>les collemboles +/- 15 % </li></ul><ul><li>les acariens +/- 10 % (en qq jours, x 10.000 la surface d’attaque de 1 mm³ de feuilles) </li></ul><ul><li>Mélange les matières organiques avec le sol minéral </li></ul><ul><li>surtout par les lombrics et les enchytraeides </li></ul>
  13. 13. L’action de la faune du sol (2) <ul><li>3. Stimule l’activité microbienne et fongique </li></ul><ul><li>les animaux mycophages (collemboles et acariens) disséminent les spores des champignons </li></ul>4. Régule les cycles des éléments minéraux ex. le Ca est immobilisé dans la carapace des arthropodes
  14. 14. Les constituants de la matière organique <ul><li>C = Carbone </li></ul><ul><li>N = Azote </li></ul><ul><li>O = Oxygène </li></ul><ul><li>H = Hydrogène </li></ul>Grâce à la photosynthèse , C, 0 et H s’associent pour former le glucose C 6 H 12 O 6 base de la cellulose C 6 H 12 O 6 + 6 0 2  6 CO 2 + 6 H 2 O + 689 kcl/mole N intervient dans la formation des acides aminés et des protéines
  15. 15. La dégradation de la matière organique (1) <ul><li>C + O = CO ² = gaz carbonique (50% du C  ) </li></ul><ul><li>H ² O = eau (liquide ou vapeur) </li></ul><ul><li>C + H = CH 4 = gaz méthane </li></ul><ul><li>H ² S sulfure d’H et NH 3 ammoniac = nauséabonds </li></ul>En se décomposant, la matière organique produit différents gaz et liquides , dont les plus connus sont : En conditions aérobies (présence d’air) : En conditions anaérobies (absence d’air) :
  16. 16. La dégradation de la matière organique (2) <ul><li>p.ex. : NO 3 - (= N + O) = nitrates, SO 4 2- = sulfates </li></ul>En se décomposant, la matière organique produit aussi de l’humus qui se transforme (en partie = h. libre) progressivement en sels minéraux indispensables aux plantes sous forme d’ions : … et aussi de la chaleur , perceptible dans les gros tas de compost L’humus lié ou humus stable se décompose à un rythme lent de l’ordre de 1 à 2% par an (en région tempérée)
  17. 17. de même que des invertébrés <ul><li>Vers de terre (à compost) : </li></ul><ul><li>ici un Eisenia foetida  </li></ul><ul><li>100 à 200 gr/m² = 1 à 2 t/ha </li></ul><ul><li>Mais aussi : </li></ul><ul><li> collemboles, </li></ul><ul><li> limaces </li></ul><ul><li> acariens </li></ul>différent du Lombricus terrestris 
  18. 19. Les règles de base du compostage <ul><li>Les organismes vivants ont besoin de : </li></ul>Nourriture Oxygène Eau Lorsque ces éléments sont présents dans de justes proportions, le processus peut se dérouler de manière optimale
  19. 20. Les règles de base <ul><li>se produit dans le compost par le travail des micro-organismes </li></ul>La chaleur <ul><li>vient de l’extérieur par l’action du soleil et sur la paroi foncée du fût </li></ul><ul><li>les petits systèmes de compostage sont sensibles au refroidissement et s’échauffent plus difficilement d’eux-mêmes </li></ul><ul><li>l’augmentation de T° stimule le travail des organismes du compost </li></ul><ul><li>l’augmentation de T° au-dessus de 55°C tue les graines de </li></ul><ul><li>mauvaises herbes et les maladies cryptogamiques </li></ul>
  20. 21. LA NOURRITURE <ul><li>Veuillez à l’équilibre entre : </li></ul><ul><li>MATIERES VERTES , </li></ul><ul><li>MOLLES ET HUMIDES, </li></ul><ul><li>RICHES EN AZOTE ( N) </li></ul><ul><li> herbacées </li></ul><ul><li> très humides </li></ul><ul><li> facilement décompo- </li></ul><ul><li>sables </li></ul><ul><li>donnent beaucoup </li></ul><ul><li>de nourriture aux </li></ul><ul><li>bactéries </li></ul><ul><li>MATIERES BRUNES , </li></ul><ul><li>DURES ET SECHES, </li></ul><ul><li>RICHES EN CARBONE </li></ul><ul><li> ligneuses (C) </li></ul><ul><li> peu humides </li></ul><ul><li> difficilement décom- </li></ul><ul><li>posables </li></ul><ul><li>donnent beaucoup </li></ul><ul><li>de nourriture aux </li></ul><ul><li>champignons </li></ul>Les règles de base

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